Lobio grúz és örmény nyelven

Lobio grúz és örmény nyelven

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: grúz

Hozzávalók
Bab	500gr
Hagyma	4 fej
Friss koriander	1 csomag
Petrezselyem	0,5 köteg
Zeller	0,5 köteg
Fokhagyma	10 fog
Szárított bazsalikom	1h l
Szárított menta	1h l
Szárított kakukkfű (kondari)	1h l
Őrölt koriandermag	1h l
Őrölt görögszéna (utskho suneli)	1h l
Forró pirospaprika	íz
Őrölt feketebors	íz
Napraforgóolaj
Só	íz

Főzés módja

• Főtt 500 g kis sötétvörös babot. Imádom ezt a változatosságot. A Mindvris-t lobio-field babnak nevezik. A babot jól megmossuk, vízzel leöntjük, egy percig forraljuk és lecsepegtetjük. Háromszor tettem ezt. Ezután vizet öntött és 2,5 órán át főtt, amíg gyengéd volt. Az egyharmadát réses kanállal külön tálban kivette, rusztikus rusztikus napraforgóolajjal öntötte, sózta, megszórta fekete borssal, friss korianderrel és fél karikára vágott vöröshagymával, összekeverve. Nagyon ízletes és könnyen elkészíthető előcsarnok készen áll az örmény-kirkash-ban. A maradék babból eressze le a húslevest, de ne öntse ki. A forró babot krumplipürével jól össze kell pépelni. Spatulát használhat konyhai robotgépben vagy turmixgépben. Három hagymát és öt gerezd fokhagymát apróra vágunk, és napraforgóolajon megpirítjuk. Adja hozzá a hagymát a pürés babhoz. Adjunk hozzá 5 gerezd zúzott fokhagymát. Az összes gyógynövény és fűszer. Forró pirospaprika megy ide, nem kell hozzá fekete. Szezonban szárított helyett friss fűszernövényeket adhat hozzá. Nagyon kívánatos a mentát és a kakukkfüvet bármilyen babba, még a friss zöldbe is, még a vörösbe is. Folyamatosan hígítsa ezt a masszát egy lecsepegtetett húslevessel a kívánt sűrűségig. Ha van, adjunk hozzá 2 evőkanál. l darált dió. Tegyük alacsony hőfokra és forraljuk kb. 5 percig. Ügyeljünk arra, hogy ne égjen meg. Főzz egészségre. Jó étvágyat kívánunk.

Az edényt arra tervezték

1 kg

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

Tányér

Hasonló receptek

Lobio vagy konzerv zöldbab paradicsomban, sárgarépával és paprikával (nincs víz, olaj és ecet) (Mandraik Ludmila)

Lobio vagy bab grúz nyelven (dióval) (Elenka)

Stringbab (zöld lobio) tojással (Elenka)

Kezdjük, mivel látok egy érdekes nevet, amit azonnal megértek, a Tiéd !!!!

[Liliom]

LiliomKöszönöm Lilechka. Készülhet babkonzervből is.

Lilia, köszönöm Lilechka. Készülhet babkonzervből is.

Nagy! És akkor valamiért nem igazán szeretek babot főzni, és rendkívül ritkán csinálom ...

Nem igazán szeretem a babot. De ez olyan finom! Csak a pokolba akartam menni. Meg kell keresni a vörös babot és főzni (vagy működni fog?)

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Elvileg bármelyik megteszi. A lényeg az, hogy helyesen töltse ki. Az első lehetőség pedig általában egyszerűbb, mint a párolt fehérrépa, de hidd el, nagyon finom.

Ó, hiszek! Érzem az összetevőket, ropognék, a fülem mögé süllyedt

És akkor valamiért nem igazán szeretek babot főzni

Lil, akkor látogass el hozzám

Vörös bab lobio mchadival (dopleta)

Lányok, ha konzerv Kirkash-ból készítünk, akkor jól melegítsünk. Lecsepegtetjük a levét, és a forró babot ízesítjük. A hagyma elveszíti élességét, a bors és a koriander pedig aromájukat adja.

És amikor a babot másodszor és harmadszor öntik főzéshez, hideg legyen a víz?

Hozzáadva 2016. december 22., csütörtök 19:08

A grúz lobio konzisztenciában inkább pástétomra vagy pürealevesre hasonlítson?

[_Milana_]

_Milana_Jobb forró vizet tölteni. Mint a pürés leves. Mint a pástétom, amikor lobiót készítek dióval. Nyers hagymát és fokhagymát tesznek oda. Mindegyik fűszer és gyógynövény. 1-2 evőkanál adunk hozzá. l ecet és 100 g őrölt dió 1 kg babra. És már nem főzte újra.

Sajnálom a kondari hibát.