Majdnem brazil hús (DeLonghi FH1394 többkemencés - unokatestvér)

Majdnem brazil hús (DeLonghi FH1394 többkemencés - unokatestvér)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Őz hús
pác
Víz	500-800ml
Só	2-3 st. l.
Fűszernövények (rozmaring, majoránna, bors)	1 perc. l.
Száríthat fehérbort	100-200 ml
Citromlevet használtam	2 evőkanál. l.
Főzősó	500-1000g

Főzés módja

• Ennek a húsnak a receptjét az interneten találtam, és sajnos a szerző nem szerepel ott.
• A férj azt mondta, hogy a hús nagyon lédús és ízletes.
• Kell egy jó darab cellulóz, lehetőleg 1-1,5 kg
• A húst előpácoljuk sós sóoldatban legalább 3 napig.
• Ezután a húst sütőpapírba csomagoljuk, és sóval megtöltözzük, hogy a pergamen húsát teljesen só borítsa. 1 órán át Kuzinkán főztem, a sütőben ugyanazt a húst is főzhetjük.
• Sütőpapírral kellett a só tetejére borítanom a teljes formát, mert a ventilátor Kuzinkában dolgozik, és az összes só csak átrepült a tál felett.
• Mindenkinek ajánlom. Próbáltam marhahúst is főzni, nagyon jó lett!

A felkészülés ideje:

1 óra és pácolás 3 napig

jegyzet

Kérek egy kosolt !! Ilyen!

És neki egy bőrkabát !!

Boldog jövést, Tanyushenka! Boldogság és béke, klassz eszközök és egészség!

Olga, nagyon köszönöm !!!!
Az egészség, a boldogság és a BÉKE a legfontosabb az Ön és az egész család számára !!!!

És a hús pompásan néz ki!

Ty ... táncolok, az őzek nem. Cserélhetem a sertéshúst? A csirkéről akartam írni, tehát a csirke évében nem lehet csirkét enni. Eltüntetett.
Általában nagyszerű!
Megpróbálom valamivel a szálat.
Köszönöm, Tanyusik!

Jobb a ritus, a borjú vagy a marhahús. Szeretném kipróbálni a lóhúst.
Üdvözlet üdvözlet !!!!!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tan, hűvös lóhús! Csak én mindig aggódom, hogy megettem a zsemlét ... De igen, finom hús, és a belőle származó steak szuper remek! Különösen, ha ezután a mirtuszágakkal tálalva változik!

Rendeltem lóhús húsát baskírjainknak, talán ők hozzák. A legtöbben muszlimok lóhúst eszünk.
Nos, az enyémnek nem mondom el, priccsek voltak ... bár természetesen mindenkit sajnálok.

[Tatyana]

Tatyana, nem főtt lóhúst? Van egy bélszínem, gondolom, mit főzzek