Mázas pulykamell

Mázas pulykamell

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
pulykamell (cserélhető alsócombra)	800-1000 g
apróra vágott paradicsomot saját levében	150 g
juharszirup vagy méz	150 g
szója szósz	50 ml
só bors	íz

Főzés módja

• A hús ennek a pácnak és a máznak köszönhetően meglepően lédús. A főzés nagyon egyszerű - csak kevés időre van szüksége a pácoláshoz.
• Pácolt paradicsom, apróra vágott paradicsom, juharszirup és szójaszósz. Használhat mézet juharszirup helyett.
• Az összes hozzávalót turmixgéppel felverjük: szójaszósz, juharszirup, majd a paradicsom. A szósz sűrítéséhez kissé fel kell melegíteni, majd lehűteni.
• Dörzsölje meg a pulykát sóval és borssal.
• A húst a pácba tesszük, lehetőleg 5-6 órára (nekem 2,5 órán keresztül sikerült pácolni).
• Ezután kivesszük a pácból, tepsibe tesszük, apró lyukakat készítünk a bőrön és rozmaringágakat szúrunk bele.
• Meggyes paradicsomot, mandarint tettünk a közelbe.
• Melegítsük elő a sütőt 210 * C-ra, és főzzük a pulykát 15–20 percig.
• Ezután a hőmérsékletet 170 * C-ra csökkentjük, és további 40-50 percig sütjük, folyamatosan kenve a felszabadult lével. Fokozatosan öntsük a maradék pácot a pulykára.
• 
• Szeletelje fel a forró pulykát és tálalja. Még forrón is tökéletesen vág.
• 
• Hihetetlenül szaftos és puha hús!
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

5-6 adag

Főzés program:

sütő

[jachtkikötő]

jachtkikötőmilyen szépség és finom minden bizonnyal

[Albina]

Albina, Köszönöm! Örülök, hogy tetszett a hús - nagyon lédús lett, és abszolút nem volt semmi felhajtás.

[tengeri]

tengeri, pácolt pulyka, várakozás ...

várakozás ...

Sok szerencsét, Galin! Mióta vártál? Természetesen jobb, ha hosszabb ideig pácolunk (maga is tudja), de amikor gyorsan kell ...

Remélem, hogy mindenki élvezni fogja.

Marina, ettől a pillanattól kezdve (ahogy én pácoltam) és várunk
Mindent holnapra hagyok. Holnap megsütöm.

Marina, milyen szépség! Annyi ünnep van előttünk, én biztosan felkészülök. Köszönöm!

Holnap megsütöm.

Ó, akkor csodálatosan pácolt! Most én is várok, uram ... a benyomása.

Annyi ünnep van előttünk, én biztosan felkészülök. Köszönöm!

Jó egészséget, Nina! A hosszú ünnepek alatt annyi mindent kipróbálunk, majd diétázunk.

Köszönöm a receptet és boldog születésnapot !!!

[verolni]

verolni, nagyon köszönöm a gratulációkat, nagyon szép !!!

Marina, én készítettem egy pulykát, van jelentésem.

Imádta a mártást. A pulykát ráadásul nem sóztam meg, csak kissé növeltem a szójaszósz mennyiségét. Sütéskor csak mandarint adtam hozzá, úgy tűnt, hogy a szószban már van elég paradicsom. Nagyon finom - egy darab hús és egy darab sült mandarin!

Nagyon finom - egy darab hús és egy darab sült mandarin!

Galina, köszönöm a gyönyörű beszámolót! És nagyon örülök, hogy tetszett ez a hús! Nagyon szeretem a mandarin húsának ízét is ... Egyszóval megkönnyebbülten leheltem ki - vártam a benyomásokat és végül vártam!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, nagyon szép hús Mondd, szaftos? Az én embereim nem kedvelik a fehér húst a szárazsága miatt. Köszönöm a receptet, amit kipróbálok)

[Maroussia]

lédús?

Maroussia, a hús nagyon-nagyon ízletes és lédús lesz. A "fehér" húst sem mindenki szereti. De ez! Melegen és reggel is örömmel ettünk szendvicsen. A férjemnek különösen tetszett a második nap. Itt és újra pácoljuk az ünnepre.
Üdvözlet üdvözlet!

[MariS]

MariS,
Milyen szépség, de a mandarint meg kell hámozni, vagy közvetlenül a bőrben lehetnek?

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, köszönöm! A mandarint közvetlenül a héjjal lehet nagy darabokban levágni (át lehet vágni, végig lehet vágni). Ha meghámozzuk, a szeletek kiszáradnak. Természetesen nem azonnal, hanem kicsit később helyezheti el őket ...
Remélem, élvezi a húst.