Vajon alapuló kenyér a Szovjetunió idejéből származó csomagolásban

Vajon alapuló kenyér a Szovjetunió idejéből származó csomagolásban

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
OPARA:
* Indító	Kr. E. 85
* Liszt	Kr. E. 85
* Víz	85 ml.
DOUGH:
* Opara	összes
* Búzaliszt	Kr. E. 515
* Víz	145 ml.
* Só	9 g
* Cukor	60 g
* Tejsavó (van sajtom)	90 g
* Lágyított vaj (vagy margarin)	48 g

Főzés módja

• Keverje össze az olajatól eltérő összetevőket. Kezdje el keverni. Körülbelül 5 perc múlva adjunk hozzá olajat.
• Most jó gyúrás szükséges, amíg a zsemle sima nem lesz.
• Hajtsa be a tésztát borítékba, tegye egy tágas, olajozott tálba, és tegye meleg helyre, hogy megemelkedjen (amíg meg nem duplázódik)
• Amikor a tészta megkelt, ossza két egyenlő részre.
• Mivel a kelesztõ tészta nem szereti, ha kinyújtják, az egyik felét óvatosan téglalap alakú rétegbe kell nyújtani, amelynek az oldala megegyezik a forma hosszával. Görgessen lazán tekercsbe, és tegye kiolajozott formába. Ugyanezt tegye a tészta második felével is.
• A műfaj klasszikusai szerint a melegítésben igazolásra van szükség (csukja be a formákat - egy nagy műanyag zacskóba teszem és szorosan becsomagolom)
• Amint a darabok felemelkednek, elkezdheti sütni.
• Melegítse elő a sütőt 180-185 * C-ra. A sütési folyamat 25-35 percet vehet igénybe.
• 

[Natasha]

Natasha, szóval minden jól be van tervezve És a kenyér kedves Ha sikerül, akkor hétvégén csatlakozom

[Marysya27]

Marysya27, mindenképpen próbáld ki ezt a kenyeret. Még mindig emlékszem annak a szovjet kenyérnek az ízére és kinézetére. Nem volt ilyen örömünk a városban, de amikor Moszkvába mentünk, örömmel vásároltunk.