Kacsamell almás takaró alatt, Kenwood lassú tűzhelyben

Kacsamell almás takaró alatt, Kenwood lassú tűzhelyben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Kacsamell (filé)	6 db
Édes-savanyú alma	6 db
Dijoni mustár, barbecue szósz, ketchup, szójaszósz, borecet	2 evőkanál
Só bors	Íz

Főzés módja

• Helyezze a megmosott és szárított kacsamelleket egy zacskóba. Ízesítsük kevés sóval és borssal. Egy külön tálban keverje össze a pácszósz összes hozzávalóját.

  Öntsük a pácmártást a melleire és kissé pépesítsük. Félretesz, mellőz.

  Ekkor magozza be az almát, és vágja vastag alátétbe.

  Vágja le a sütőzsákot. A hossznak körülbelül kétszer nagyobbnak kell lennie, mint a lassú tűzhelynek.

  Helyezze a melleit egy rétegben (bőrrel lefelé) a hüvelybe.

  Fektessen almát a tetejére.

  Hajtsa be a sütőhüvely széleit a lassú tűzhely közepe felé. Ne kössön. Csukja le a fedelet. Főzzük 3 órán át magas hőmérsékleten és 2 órán át alacsony hőmérsékleten.

  Óvatosan bontsa ki a hüvelyt és vágja hosszában. Forró! Ne égesse meg magát.

  Jó étvágyat kívánunk! A hús lágy, aromás.

Az edényt arra tervezték

6 db

A felkészülés ideje:

3 óra magas üzemmódban és 2 óra alacsony üzemmódban

Főzés program:

Lassú tűzhely

jegyzet

Az egyik receptemben megígértem, hogy megpróbálok valamit lassú tűzhelyben főzni, bélés helyett sütőhüvellyel. Megtörtént! A fazék teljesen tiszta volt.

[Nagymama]

Nagymama, Tessék! : girl_love: Kipróbáltam az ujját, most ezt is megcsinálom, nagyon kényelmes, nagyon

[Lerele, Irina]

Lerele, Irina, ez nagyon kényelmes. A fazék teljesen tiszta.

Érdekes. Egyre gyakrabban főzök az mdv-n. Kedvenc módja a húsnak. Nem próbáltam ki az ujjammal.

[Nagymama]

Nagymama, Már észrevettem magamban, hogy meg fogom csinálni, csak később, húsvétra indulunk, életemben először elmegyek az óceánhoz, vagyis Portugáliába, érkezésemkor elkészítem a sajátommal hüvely, kérem magam, hogy nincs szükség a maradék összegyűjtésére és egy serpenyő rögzítésére a mosogatógéphez

A mell, mint a baromfi bármely részének bármely húsa, amelyet e recept szerint készítettek, ehető, sőt ízletes.
A kacsamell, mint egy jól ismert külön csemege, ropogós héjjal, mártással leöntve, reménytelenül elveszett. A kacsacombokat jobb lassú tűzhelyben, almával párolni ...
IMHO.

[Florichka]

Florichka, Irina, köszönöm, hogy betértél. Mdv-ben szoktam főzni, speciális betéttel. Észrevettem, hogy ugyanabból a műanyagból készült, mint a sütőhüvely. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom.

Lerele, Irina, jó pihenést! Most nagyszerű Portugáliában!

Kapet, Constantin, köszönöm a tanácsot. Mindenki azokat a termékeket választja, amelyek tetszenek neki, vagy amelyek megvásárolhatók.