Hogyan kell használni a száraz paprika magokat

Sokáig szeretném megosztani, hogyan alkalmazkodtam az elkészítés során megmaradt paprikából származó száraz magok felhasználásához - gyúráskor adok pár kanalat a kenyér tésztájához.

Kár kidobni, különben legalább némi hasznot hoznak. Ez nem befolyásolja a kenyér ízét, ott nem is mindig láthatók.
Nem tudom, azonban ez egy kulináris trükk, titkos vagy "golsky" tanács. :-)

Kár kidobni, különben legalább némi hasznot hoznak.

- Néha egy kávédarálóban ledarálom őket.

20 kg paprika feldolgozásakor - igen - sok magot kap.

Miért ne dobná el ezeket a paprikamagokat? Aztán később találja ki, hová rögzítse őket.

Lányok, nos, nincs sértés. Néha olvastam, hogy mindenféle hulladékot nem dobnak el, majd a "mit kezdjek vele" kérdések. Nos, ez pazarlás! Minden ételben, különösen a zöldségekben elkerülhetetlenek! A komposztban vagy az állatállományban értem. De nem értem, mikor kell enni. Ne gondold, hogy buzgó néni vagyok, magam sem dobom el, hanem keressem mindenféle tisztítószer használatát ... nos, most ne éhségsztrájkot, nos, őszintén. Senki sem gondolja, hogyan lehet burgonyát vagy sárgarépát hámozni az ételekhez, és miért jobbak ezek a paprikamagok? Nos, akkor gyűjtsd össze a zöld farkat és szárítsd meg, mi is valójában.
Tudom, hogy a főzésben most új trend kezdődött a külföldi országokban, hogy a hulladékból főzzenek. Tehát az aratás megőrzéséért és még valamiért küzdenek. Lehet, hogy mi is indulunk már, és én a vonat mögött vagyok?
Ne sértődjön meg, kérem, senkit sem akartam megbántani vagy beadni, csak hangosan gondolkodva.
És ne mondd, hogy délen gyümölcsökkel / zöldségekkel vagyunk kényeztetve, egy fillért és vitaminokat is tudunk számolni.

[svetta]

svetta, Sveta! Teljesen egyetértek veled. Nem délen vagyok, inkább északon, ha igen. Nincs dacha, nincs elrontva gyümölcsökkel és zöldségekkel. De nem fogok hulladékot enni. Ez csak éhség esetén van.

"Fontos tudni! A paprikában a legnagyobb mennyiségű vitamin a szár közelében és a magokban halmozódik fel, amelyeket általában nem esznek meg. Próbáljon óvatosabban vágni a paprikát, hogy" hozzáférhessen "az összes ebben a zöldségben található hasznos anyagok. "
"Főzés közben ne dobja el a paprikamagot. Gyűjtse össze és szárítsa meg. Télen hozzáadhatók az ételekhez. A magok egyébként több tápanyagot tartalmaznak, mint maga a paprika, és csodálatos ízt adnak az ételeknek."
Ezek különböző forrásokból származó idézetek.

[svetta]

svetta, Mása Ivanova, és miért pazaroljuk?

Miért ne dobná el ezeket a paprikamagokat?

mint sokan teszik.
Mindenkinek megvannak a saját elképzelései arról, hogy szükség van-e termékekre vagy dolgokra.

Valójában nincs miért vitatkozni.
Valaki eldobhat valamit, ami még használható, valaki nem.

Mindketten nem értik miért és miért?

Nos, nem kell megérteni, mindannyian mások vagyunk.

De nem fogok hulladékot enni. Ez csak éhség esetén van.

a zöldségekből származó hulladék hámozás és nyilvánvalóan ehetetlen.
És minden mást meg lehet enni, ha szükséges.
Vagy el is dobhatja - ahogy a kéz megfordul.
És ahogy a pénztárca tanácsolja, és ha ételt dobál, akkor a pénztárca rendelhet.

De nem ehetetlen. Anyám megtanított pénzt megtakarítani gyermekkoromtól, de a paprikamag egyértelműen nem ehető. Magát a borsot is levesre száríthatja ... vagy kenyérre.
Szeretem a csalánt és a répalevelet, és még sok minden mást, amit sokan kidobnak

[Ez nem étel]

a zöldségekből származó hulladék hámozás és nyilvánvalóan ehetetlen.

Számomra a borsmag csak ehetetlen és tisztítószer. A pénztárca pedig semmilyen módon nem befolyásolja azt a döntést, hogy a borsmagot ehető fázisba helyezzék át. Ez nem étel, de egy kis ízesítő adalék, és számomra kétséges. Bármit is írnak a különböző források, a borsmag fogyasztása valahogy nem hatalmas, és ugyanazoknak a magoknak vannak ellenjavallatai.
Természetesen mindannyian mások vagyunk, és mindenkinek megvan a saját elképzelése a termék ehetőségéről. Ira, egyetértek, a vita a semmiről nem szól. Csak próbálom kitalálni a használatának okait. Valamiért senki nem próbálja felhasználni például a paradicsommagot ételekhez, és miért rosszabbak ...

Ez valóban hiábavaló és haszontalan érv. Véleményem szerint ezt hívják: "Megspórolunk a gyufán, a vodkán iszunk."

- Megspórolunk a gyufán, a vodkán iszunk.

mi áll e következtetések mögött?
Nem, len, tészta gépeket és egyéb pribludákat vásárolunk. És ne rágjon száraz darabokat)))

Nos, ez pazarlás!

A korpa is hulladék, de magas áron vásároljuk meg őket, és ezek a magok teljesen helyettesítik őket - egyrészt rost, vagyis prebiotikum, másrészt bennük, mint más vetőmagokban, sok mindenféle különböző mikroelemek / vitaminok, és a magokban a csípős paprika kapszaicint is tartalmaz, ami nagyon egészséges csípősség, ezért vásárolunk pirospaprika port.

Egyébként a hulladékról - a fordított, az író és a tejsavó is hulladék, korábban a faluban a nagymamámnál csak a szarvasmarhákat etettük, és most ezt a hulladékot értékesítik az üzletekben, mint a tisztességes termékeket. :-)

Ez nem étel, hanem egy kis ízesítő adalék, ami számomra kétséges.

Szveta, sok minden nem nyilvánvaló étel - de veszünk szegfűborsot, például borsot és más fűszereket - és mellesleg azt is, amiből készülnek - ki tudja ... hisszük, hogy használtak vagyunk hozzá.

És ugyanazok a paprikából származó magok - bizony, megvannak a maguk előnyei. Különösen, ha kert, saját, és nem a tengerentúlon. Gyönyörű csomagolásban.

Valamiért senki nem próbálja felhasználni például a paradicsommagot ételekhez, és miért rosszabbak ...

)) Amikor a levet egy csavaros facsarón kinyomom, akkor a paradicsomtorta - és ez a bőr és a magok, alapvetően nem dobom el - száraz. Ledarálom és itt van - paradicsompor - ami ha vásárol, nem olcsó.

...

Akkor miért szabadulunk meg más magoktól / magoktól, például málnát, ribizlit, egreset, szedret törölgetünk ... Végül is értékes magokat tartalmaznak

mintha ők, és megvan a maguk előnye. Különösen, ha kert, saját, és nem a tengerentúlon.

Akkor miért szabadulunk meg más magoktól / magoktól, például málnát, ribizlit, egreset, szedret dörzsölünk ...

Ebből nem dobok ki semmit.
Ilyen tortát vagy üvegekbe töltök - kiderül egy nagyon gazdag kompót.
Vagy lefagyasztom - ismét kompótban.
Vagy szárítsa meg, majd őrölje meg - por. Temka is rendelkezik minden rostról, ami szárítható))

törkölytermékek

Akkor miért szabadulunk meg más magoktól / magoktól,

Nem tudom, meg kell kérdezned, de nem szabadulunk meg tőle. :-)
Tavaly sok csonthéjat fagyasztottam le, a fórumon megkérdeztem, hogy ki csinálja ugyanezt a magokkal, a lányok azt válaszolták, hogy gyümölcs kompótokat főzve télen gyümölcs kompotákat gyűjtenek és adnak hozzá, én is szárítottam és hozzá is tettem, a fiam megnézte kompótok. :-)

[Irina]

Irina, Megértem, egyedülálló vagy! Néha úgy tűnik számomra, hogy a kukában csak papírdarabokat használhat, és egy gramm szerves hulladékot sem. És csak szárítással, őrléssel, töltéssel, fagyasztással vagy elfoglalva ... Bocsásson meg nagylelkűen, persze csak vicceltem.

Megértem, hogy mindenkinek még mindig megvan a maga véleménye.



Galina, Biztos vagyok benne, hogy a fiam extra gödrök nélkül nézné meg a kompótot)))
Egyébként semmit sem törölök le, ahogy eszem, a bogyókban lévő csontok és héjak nem zavarnak, ez természetes.

Amennyire megértem, a magok elhúzódás nélkül mennek keresztül a belünkön. A belőlük származó hasznos anyagok nem asszimilálódnak, mivel a maghéjat úgy tervezték, hogy megvédje a magmagot az ilyen esetektől, így a mag még mindig a földbe kerül és csírázik.

hogy csak papírdarabokat használt a kukában

Külön szemétgyűjtésünk van, nem dobjuk a papírt a vödörbe, mindent gondosan tárolunk és kiviszünk a különlegessé. tartály.
Vigyázz a természetre - édesanyád! (tól től) :-)

magok elhúzódás nélkül haladnak át a belekben.

szinte minden mag esetében ez a helyzet.
Ezért használat előtt vagy be kell áztatni, ez a dióféléknél is fontos, vagy pedig őrölni kell, elpusztítva azt a védőhéjat.
És még hatékonyabb az áztatás és az őrlés.
Egyébként a csigás facsaró dióból és magból ad tejet, a torta pedig már őrölt és beázott.

a kukában csak papírdarabokat használhat, és egyetlen gramm szerves hulladékot sem.

))) Papírt és rongyokat tettem a kert komposztjába))), mint bármi a konyhából, ami ugyanabban a komposztban rothadhat.

És csak szárítással, őrléssel, töltéssel, fagyasztással vagy elfoglalva ...

néha hosszú a tél.
Korábban, amit a férj hoz a kertből, aztán vagy magának, vagy újra a kertbe))

Most sokat a vásárlással, de mindent az ügyben is.
Nincs semmi egyedi. egyszerűen könnyebb megtakarítanom valamit, mint hogy valahol többletpénzt keressek.

Megtakarítás = nyereség megszámlálása.

Amennyire megértem, a magok elhúzódva mennek keresztül a belünkön. A belőlük származó hasznos anyagok nem asszimilálódnak, mivel a maghéjat úgy tervezték, hogy megvédje a magmagot az ilyen esetektől, így a mag még mindig a földbe kerül és csírázik.

Részben igazad van, de csak részben a fitinsav valóban megakadályozza a magokat a tárolt tápanyagok "pazarlásában", de 6 - 8 - 12 órán át sötét, meleg helyen történő áztatás semlegesíti ezt a védelmet.
Ez nem csak a paprikamagokra vonatkozik, étrendünk majdnem fele különböző magokból áll: mák, szezámmag, hüvelyesek, gabonafélék és tyda.
Ami a "beleken való áthaladást" illeti, pontosan ez a durva emészthetetlen rostok hatalmas előnye, rendkívül hasznos emésztésünk, hangulatunk, immunitásunk és a helyes, sajnálom, széklet kialakulása szempontjából.

magok elhúzódás nélkül haladnak át a belekben.

Bozótként működnek.
Egyszer, miután elolvastam a paprika magjainak előnyeit, összegyűjtöttem, szárítottam és őröltem. Fűszerekkel keverve és ételekhez adva. És hagytam egy kicsit külön, de hogy ne felejtsem el, mi volt, írtam egy darab papírra és borsba tettem. Egy idő után a papírt mind olajba áztatták. Úgy gondolom, hogy még mindig nagyon hasznosak, de nincs elég időm erre.

Egyébként semmit sem törölök le, ahogy eszem, a bogyókban lévő csontok és héjak nem zavarnak, ez természetes.

Engem sem zavarna, csak a fagyasztóban a gyümölcs felek és negyedek sokkal kevesebb helyet foglalnak el, mint az egészek (főleg az őszibarack :-)), és a cseresznyéből magokat szedni télen galuskára sokkal kényelmetlenebb, mint nyáron.
És igen, a cseresznyéből kiszivárgott nedvön és a frissen szedett csontokon főztem kocsonyát. Egy másik kidobta volna. ;-))

[Galina]

Galina, nos, nem nagy, teljesen ehetetlen csontokról beszélünk. Nyilvánvaló, hogy az őszibarack-gödröket senki nem szárítja meg, és nem használja tovább. Fél sárgabarackot, szilvát jegesítek, mi van még? És akkor is használok cseresznye levét, amikor félig megolvasztott cseresznyéből csontokat szedek (nos, ezt nekem kényelmesebb megtenni).
Írtam arról, hogy törölgettem a magok eltávolítását a málnából. Miért kell eltávolítani őket, ha ugyanolyan egészségesek, mint az összes mag?

[svetta]

svetta, de kalapálja. ;-)

Soha nem gondoltam volna, hogy ártatlan megjegyzésem ilyen heves vitát vált ki. Megosztva, hívva.

Irsha,
Szinte egyhangúan. :-)

Nyilvánvaló, hogy az őszibarack-gödröket senki nem szárítja meg, és nem használja tovább.

))) És pontosan barackos csontokat és bőröket szárítok. Az őszibarackból származó gödrök nem pattannak ki, mivel a kajszibarackból a pép rajtuk marad.

Szilva, kajszibarack, őszibarack - ezek mind forgalomképesek, nem olcsók, ezért minden alkatrész élelmiszerre vagy legalábbis a komposztra vonatkozik).

Az őszibarack húsát levágtam a kőről, ha a bőre "puha" vagy kemény, akkor zöldséghámozóval levágtam. Nagyon jól száradok, aztán olyan finom teát készítenek.
Igen, íze pontosan olyan, mint a tea, nem a kompót.
Egyébként és az alma közepétől szárítva-szárítva, gyakran szárral, pompás teát is kapunk - a szár szára olyan enyhén "fa", nem kompót, + málna szárított leveleivel, tenger homoktövis, fűzfa tea, mmmm ... finom.

) és pontosan megszárítom az őszibarack gödröket és bőröket. Az őszibarackból származó gödrök nem pattannak ki, mivel a kajszibarackból a pép rajtuk marad.

Ezt követően végleg befejezem a vitát.
A függöny!

[svetta]

málna gödrök írtak a dörzsölésről. Miért kell törölni őket

Akkor, svettahogy később ne válasszák ki őket a fogakból ...

Ezt követően végleg befejezem a vitát.

Általában nem látok vita tárgyat, témát a tapasztalatok és tanácsok megosztására, ha nem tetszik, ne fogadd el (ezeket). Mi a vita?

Nem sajtolok burgonyapürét vagy gyümölcslevet bogyókból (málna, eper), de ha mégis megtenném, megszárítanám a magokat, majd teával főzném. A szaga hihetetlen lesz!

A szaga hihetetlen lesz!

Kijelentem.

Általában nem látok vita tárgyat, témát a tapasztalatok és tanácsok cseréjére, ha nem tetszik, ne fogadja el (ezeket). Mi a vita?

Nem nyomok burgonyapürét vagy gyümölcslevet bogyókból (málna, eper), de ha mégis, akkor meg kell szárítanom a magokat, majd teával kell megfőznem. A szaga hihetetlen lesz!

Száríthat, kávédarálóban őrölhet és hozzáadhatja a pékárukhoz is

[Sveta]

Akkor miért szabadulunk meg más magoktól / magoktól, például málnát, ribizlit, egreset, szedret törölgetünk ... Végül is értékes magokat tartalmaznak

Sveta"" Nem szereted a macskákat? Csak nem tudod, hogyan kell őket megfőzni! "
Olvastam és lenyűgözött ... megkezdődik a bors elkészítése, és még mindig megkóstolom a szárított és őrölt magokat, és hirtelen tetszik ...

Nem sajtolok burgonyapürét vagy gyümölcslevet bogyókból (málna, eper), de ha mégis megtenném, megszárítanám a magokat, majd teával főzném. A szaga hihetetlen lesz!

Nincs szaga. A csontok kellemetlen, keserű ízűek, és ezt az ízt adják az elkészített italnak.

Nincs szaga. A csontok kellemetlen, keserű ízűek, és ezt az ízt adják az elkészített italnak.

Egyetértek. Mivel Boch-ban minden bogyót letörlök, különböző törkölyökkel kísérleteztem - befőtteket főztem. Nekem nem ízlik, nyájas és vizes lett. És az sem világos, melyik bogyóból.

Az őszibarackból származó gödrök nem pattannak ki, mivel a kajszibarackból a pép rajtuk marad.

Ez most nem tűnik ki, de ne felejtsük el, hogy a tadzsik (vagy üzbég) őszibarack érett. Fogd, vágd, törd félbe, öntsd magad gyümölcslével, finoman szedd ki az ujjaddal a csontot, szívd be az őrült aromát és ...
És nem marad pép a csontjaikon!

[Taia]

Taia, Taya! Nos, végül egy ésszerű ember írta meg az igazat! Tegnap óta ezen vitatkoznak. Kiköptem és abbahagytam az írást. De a csontok, a húsleves tésztával és más dolgok kedvelői bizonyítják, hogy mennyire egészséges és ízletes.
Elvileg a placebo-hatást nem törölték. Ha valaki úgy gondolja, hogy tele van vitaminokkal és általános egészségi állapota, miután ezek a manipulációk megnőttek, akkor a zászló a kezében van. De megpróbálod bizonyítani másoknak? Nem látom értelmét. Enni és inni?
Folytassa örömmel!

Ez most nem tűnik ki, de ne felejtsük el, hogy a tadzsik (vagy üzbég) őszibarack érett.

És most kibukkannak. Különböző fajták vannak.

Mégis, általában korai fajtákban - őszibarack, szilva, kajszibarack - a kő nincs jól elválasztva. A késői fajták könnyen eladják.

Idézet: Svetta tegnap 22: 55-kor
málna gödrök írtak a dörzsölésről. Miért kell törölni őket
Ezután világítson, nehogy később kiszedje őket a fogakból ...

Télire lefagyasztott epret és málnát fagyasztok szufléhoz, zseléhez, fagylalthoz és még sok máshoz. Dörzsölöm, hogy megszabaduljak a csontoktól. De nemcsak azért, hogy ne akadjanak be a fogakba, hanem azért is, mert a csontok rontják az ízt.
És őrlés után kár is volt ezekért a csontokért, próbáltam minden lehetséges módon rögzíteni őket, de milyen ő. Sajnálkozás nélkül kidobom.

Lányok, egyáltalán nem értem, minek vitatkozik ?? Nos, valaki szereti a csontokat, és nagyon jól, csak egy vita nem maguk a csontok miatt, de miért vannak ott ?? Valaki megosztott egy ötletet, nos, nagyszerű !!
Nem fogom megenni, de valakinek finom ,,, de a ribizli maradványai (kézi pasidura átdörzsölve), és még maradtak, hozzáadva a húspáchoz ..

de milyen ő.

hát lányok ... hát miért is ...

Így minden ember láthatja a szomszéd fogaiban ezt neki ne az ízlésed szerint mondd - Ez a személy minden kaku-t repeszt

Nos, beszélgettünk, elmondtuk, kik és milyen konzervek, hogyan akarják és tudják tartósítani az ételeket.
És azonnal - kakaó, hulladék, szinte kifogyott a szemetesből.

[Irsha]

Irsha, egyszerre írta ugyanazt

Lányok, a répa tetejének rovására megyek. A piacon ugyanúgy értékesítünk, mint a spenót. Úgy készül, mint a spenót dióval, és piros phalinak hívják. Még éttermekben is felszolgálják őket. Vagy főzhet, kinyomkodhat és sült hagymával párolhat. Adjunk hozzá sót, borsot és friss fűszernövényeket. Nagyon ízletes és alacsony kalóriatartalmú. Jobb fiatal szárból és levelekből főzni .. Tehát, akinek saját kertje van, ne dobja el a tetejét, és nyugodtan fogyasszon. A mieink drágábbak, mint a spenót.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=478821.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=461532.0

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Üdvözlet! De elkészítené a vörös pkhali receptjét! Milyen nagyszerű lenne! Világos, hogy ott minden egyszerű. De amikor minden recept formájában van, és nem külön említik a különböző témákat, akkor nagyon kényelmes! Elmentettem a receptet és ennyi! Különösen olyan kezekből, amelyek születésüktől fogva tudják, hogyan kell méltósággal főzni!
És akkor sokáig nem voltak a receptjei (kivéve a kolbászt).

Érdekes vita!
Nem fogok háborogni a magvak és a héjak előnyeiről vagy veszélyeiről, de még egyszer megdöbbentem, jó értelemben, néhány hölgy hatékonyságától!
A vacsora elkészítésén, a télen tartósításon és szárításon túl van még valami, amit ezekből a magokból és héjakból darálni, szárítani és őrölni lehet!
Szuper!

szárítsa meg és őrölje meg ezeket a magokat és héjakat!

Öld meg ...

[Olya]

Olya, nos, csak fentebb írtam.
Ezután kompótok és teák készülnek

[Vika]

Vika, Megértem, de egy tudatból .. csak

És most kibukkannak. Különböző fajták vannak.

Akkor pontosítom: Dnyeszteren túli régióban jelenik meg, mert érettek!
És zöld barackot hoznak északi szélességünkre! Csont és húsuk van - sziámi ikrek! És csak a legritkább esetek, amikor sokféle őszibarack könnyen elválasztható magokkal!

[Igor]

Igor, Itt is találkozom a külvárosban, hogy a csontok étkezés után tiszták maradnak.