Omlós tészta ganache-val és matcha teával

Omlós tészta ganache-val és matcha teával

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
rizs liszt	130 g
kukoricaliszt (vagy búza)	60 g
matcha tea	1,5 evőkanál. l.
tojássárgája (kicsi)	3 db
vaj	80 g
porcukor	90 g
sütőpor	1/4 teáskanál
tej (vagy alacsony zsírtartalmú tejszín)	1 evőkanál. l
ganache számára
étcsokoládé 60% kakaó	50 g
tejszín 20%	10 g
vaj	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• A puha vajat habosra keverjük porcukorral, hozzáadjuk a sárgáját, a tejet és a matcha teát.
• Mindent alaposan összekeverünk, hozzáadunk szitált lisztet, sütőport, gyorsan összegyúrjuk a tésztát, fóliába csomagoljuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük (ha gyorsan sütiket kell készíteni, a tésztát 15-20 percre fagyasztóba tehetjük) .
• Vegye ki a tésztát és gördítse ki, szórja meg az asztalt liszttel, és takarja le egy fóliával. Vastagsága 0,5 cm.
• A rovátkák segítségével vágja ki a sütik alját és tetejét, vigye át óvatosan egy tepsibe, és sütje 180 g-ra előmelegített sütőben kb. 7 percig. A sütiknek nem kell barnulniuk.
• Vegye ki a sütiket, és teljesen lehűtse. Mindent gondosan kell elvégezni, mivel a máj nagyon törékeny.
• A ganache-hoz vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét, felöntjük a forró tejszínnel, jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a puha vajat, és ismét simára keverjük.
• Keverje össze a sütik lehűtött felét ganache-val. Hagyja sűrűsödni, és megkóstolhatja.
• 

Az edényt arra tervezték

14-16 db

Főzés program:

sütő

Hasonló receptek

Brownie mascarponével és ganache-szal (ju1ietta)

Kávé ganache és aszalt szilvával (Jennie)

Boston quiche és ganache pite (Sonadora)

[Galina]

Nagyon, nagyon szép, szelíd, dizájn - nincs szó. Ilyen titokzatos zöldes virágok fekete alapon! Sztori ! Most persze nem fogom megtenni, de elvittem a könyvjelzőkhöz, rizslisztes sütikhez, már tudom, olvadni. Galina, rajongásom

[Svetlana]

Svetlana, Köszönöm! Nagyon örülök ennek az értékelésnek.

[Ünnepi]

Ünnepi, honnan tudta, hogy ezt keresem? Ez olyan szép! A rizsliszten akartam karácsonyra lekvárral sütit készíteni, de most ganache-val fogom csinálni, különben csak a Tescom bádogjai maradtak tétlenek, de nincs teám, helyettesíthetek valamivel?

[Ünnepi]

Ünnepi, pompás sütik. Szeressen minden süteményt ezzel a teával. A képek gyönyörűek!

Milyen kis idézetek, kedves látvány!
Köszönöm a receptet és a gyönyörű dizájnt!
Galina, és a tea egyszerű, őrlés nélkül adjunk hozzá, és mit tud még helyettesíteni a teával?

Gyönyörűen alakult japánul!

[Olya, Angela, Ksyusha]

Lányok, Olya, Angela, Ksyusha, Köszönöm! Kellemes Ünnepeket!

de nincs teám, helyettesíthetem valamivel?

és a tea egyszerű, darálás nélkül adjuk hozzá, és mit lehet még helyettesíteni a teával?

Ksyusha, matcha teapor. Leírhatatlan mélység és édesség van benne. Itt nincs mit helyettesíteni. Süthet süteményeket anélkül. Ízletes és gyengéd is lesz, de kissé más.

Köszönöm, Premier, Olya!

[Ünnepi]

Ünnepi, mi van, ha levendulára cserélem ?? Értem, hogy lesz még egy máj, de opcióként nem fog működni ??

[zvezda, Olya,]

zvezda, Olya, hozzáteheti. Bármilyen adalék lehet, például csokoládé, kakaó stb.

matcha porszerű.

Természetesen még mindig van az a teáskanna teákban, zöld-e vagy sem?
Tud zölden őrölni egy kávédarálóban, vagy "kolhoz" lesz.

Képes zöldre őrölni egy kávédarálóban,

Nagyon régen tettem ezt, mellesleg kiváló teát vettem, szeretem hozzáadni, de nem oldódik fel annyira, mint a matcha .. nos, persze, ez nem az,

Igen, Ksyusha, ez zöld tea, gyönyörű gazdag zöld színű.
Semmi rendes zöld tea nem fog
Nem tudom megmutatni, mert nincs nyitott csomagom. Az interneten guglizhat.

Úgy látom, boomot jelent a "gyöngyház gombokkal" keresés

[Ünnepi]

Ünnepi, szokatlanul szép sütik és nagyon szép fotók! Meg fogom csinálni!

[Tatyana]

Ksyusha, Ksyusha, ha jól megnézed a fotót, akkor nem minden sütik zöldes színűek, vannak világosabbak, tea hozzáadása nélkül.

Tatyana, Köszönöm! Várom a jelentést

[Ünnepi]

Ünnepi, Tatyana, mindenképpen van egy szerencse süti receptje, ez az utolsó dolog, amit főzni kell ..

[Olya]

Olya, nem, jóslatokkal nincs receptem, és sokféle sütit sütöttem. De akkor olyan szépséget láttam, és nem tudtam ellenállni!
Ksyusha, itt van a tea

[Ünnepi]

Ünnepi, Mestermű! Csodálta!

[Olya]

Olya, Nincs is előrejelzési receptem.
Tatyana, köszönöm a fényképhez nyújtott segítséget.
Natasha, Köszönöm! Kellemes Ünnepeket!

zöldes, vannak könnyebbek

Igen, nem láttam ...
Köszönöm, de egyenesen veszek teát, kíváncsi vagyok, hogy ízlik.

itt a tea

Tanya, köszönöm.

[Ksyusha]

Ksyusha, talán meg fognak verni, de mégis megpróbálom .. vettem egy jó gazdag zöld teát, és most készítettem belőle egy port, nagyon illatos és nagyon kicsi
Itt

Nagyon szép sütik! Öröm a szemnek.
Galina, köszönöm!

Nagyon el akartam menni és megvenni ezt a teát. Nagyon sok receptet olvastam e tea hozzáadásával, de valahogy minden elhaladt, de itt csak egy helyen csiklandozott, ami nagyon szükséges.

próbáld ki

Várom az eredményeket.
Aztán átmentünk az üzleteken, ilyen tea nincs, csak zsákokban fogták el, zöld tea + matcha tea koncentrátum, mi ez ..

[Ksyusha]

végigsétáltunk az üzleteken, nincs ilyen tea,

Ksyusha, gyorsabban megtalálja ezt a teát az online áruházakban.

Nagyon szereti. Én egy időben vettem neki egy bambusz habverőt (felvert), de végül mindent felajánlottam, és csak teát használok sütéshez.

gyorsabban talál online boltokat.

Megtalálta, de az ár, és ha nem tetszik, hol fog menni később ...
Megpróbálom nélküle .... szerintem is finom.

[Ksyusha]

Ksyusha, Nemrég vettem egy mérkőzést a Globusban. A keksz megsült. Karácsonyra megsütöm ezeket a sütiket.

Földgolyó

Nincs nálunk Zelikben, el kell mennünk az ABC-be.

[Ünnepi]

Ünnepi, Checkmark, hozta a jelentést. Szép és ízletes sütik. Kétféle típust csináltam - négylevelű lóhere és négyzet alakú, belsejében négylevelű lóhere volt, nos, közepéből apró levelek derültek ki. Adta mindenkinek - sok szerencsére. Nagyon köszönöm a receptet!



Boldog Karácsonyt!

[Tatyana]

Tatyana, nos, ez borzalom tőled .. milyen finom minden

[Tatyana]

Tatyana, nagyon szépen alakult! Remek ajándék. Köszönöm a fényképet.
És lóhere alakban tettem. De ilyen kicsi központjaim nincsenek, ezért csak kerek lyukak vannak

[Gala, Galina]

Gala, Galina, hatalmas hálát hozott egész barátságos családunktól édesszájúan egy ilyen csodálatos sütiért. Nem először sütem meg, de a fotót nem élte meg. A mai verzió kissé módosult, de csak egy kicsit. Matcha tea nélkül, de ganache helyett narancshéjjal és narancslekvárral.
Ez a süti olyan sokáig szállt meg nálunk.

[Hangerő]

Hangerő, csodálatos sütik lettek.
Köszönöm a fényképet.