Csokoládé krémlikőr (a la Baileys) a Thermomix-ben

Köszönöm, kipróbálom a receptjét
A mellékelt könyvben nincs receptem szószokra. De két márkás könyvet is vásároltunk tőlük, látszólag németről lefordítva. A receptem onnan származik.

És mi a receptje a likőrnek, mint a "Baileys" a könyvében? Termomixből származó "natív" könyv receptje alapján készítettük, valamiféle erősen csokoládé likőr lett belőle, egyáltalán nem hasonlít óvadékként.

Csokoládé krém likőr (mint Baileys)
20 g tejcsokoládé
20 g étcsokoládé
180 g cukor
1 tojás
400 g tejszín
250 g whiskyt

Tegyen egy csokoládét, cukrot, tojást és 200 g tejszínt egy tálba, keverje össze 10 sec / négyzetméterrel. 10 percig, majd melegítsük 5 percig / 90 * C / sk. 3 és lassan adjunk hozzá whiskyt.
4 perc / 90 * C / sk. 3, majd lassan adjuk hozzá a whiskyt és a maradék krémet a fedél nyílásán keresztül.
Öntse a forró italt egy üvegbe és tárolja a hűtőszekrényben.

bluekitten, szintén teljesen más
Nagyon szeretem ezt a likőrt, és gyakran főzöm. Hozzáadom a pékárukhoz, a kávéhoz. Az egyetlen dolog, amit meg kell tennie, csak a vodka, ha konyakot ad hozzá, akkor nehéz lesz. Azt is szeretem, ha áll egy kicsit, akkor az alkohol szaga nem olyan éles, mint közvetlenül főzés után.
Itt van a recept:

200 g cukor
4 sárgája
1/2 tk vanillin (egy doboz vaníliás cukrot tettem)
200 ml 10% -os krém
250 g vodka
25g csokoládé (tejet tettem)

Őrölje le a cukrot egy sc-n. 10/10 mp
Állítsa be a pillangót, adjon hozzá sárgáját, vanillint 4 perc / 70 g / négyzetméter. 4
Adjunk hozzá tejszínt, vodkát és csokoládét 4 perc / 70 g / cm3 4

A csokoládét megolvasztom a mikróban, vagy ledarálom a cukorral, vagy gyakrabban apróra töröm, és forró sárgájába teszem cukorral, kicsit megvárom, amíg felmelegszik, majd hozzáadok tejszínt és vodkát.
Azonnal forrón öntöm az üvegbe. Kb. 600-650 ml. Az üveget a parafa mellett nyitva hagyom, amíg kihűl, majd hűtőbe teszem.

Köszönöm! Csináljuk az új évre!
Számomra úgy tűnik, hogy néhány receptemben szereplő könyvemben egyszerűen elfelejtették megírni, hogy szükséges egy pillangót telepíteni

[rsvek]

rsvek, Érdekelt a likőr recept, és mivel nincs és nem is lesz thermomixem, de van egy csokoládé készítő, amely nagyon alkalmas erre a receptre, felmerültek a kérdések.
1. 10 cm3-re zúzott cukor = porcukor?
2. Pillangó, mi ez? Mi hasonlítható össze egy turmixgépben egy turmixgépben, egy éles késsel, mint a konyhai robotgépben, habverővel?
3. Hol és meddig tárolja a kész italt?

1. Igen, a cukrot porrá kell őrölni.
2. A pillangó középen egy dolog:

Habverővel illeszteném. Likőr esetében emulgeál.
3. A kész italt tárolja hűtőszekrényben. És mennyit nem mondanak el. De ez nem néhány nap, hosszú ideig tárolható.

[rsvek]

rsvek, Érdekelt a likőr recept, és mivel nincs és nem is lesz thermomixem, de van egy csokoládé készítő, amely nagyon alkalmas erre a receptre, felmerültek a kérdések.
1. 10 cm3-re zúzott cukor = porcukor?
2. Pillangó, mi ez? Mi hasonlítható össze egy turmixgépben egy turmixgépben, egy éles késsel, mint a konyhai robotgépben, habverővel?
3. Hol és meddig tárolja a kész italt?

Lika,
1. Igen, csak porot vehet.
2. A pillangó az, ami a bluekitten képen kicsi, hasonló a pillangóhoz. A kés fölé rúdra teszik, és a tálban sebességgel forog (míg a késeket apróra vágják), vagyis felveri a tálban lévő masszát. Jó krémet készíteni, ostorfehérjét stb.
3. Hűtőszekrényben tartom. Ez utóbbi hosszú ideje áll - már hat hónapja. Ha az asztalon van, nem lesz savanyú, de félő, hogy a melegben az alkohol lerakódik. Keverni természetesen lehet, az íze nem változik, de magát a tényt nem szeretem

TM nélkül az alkalmazott megpróbálta ennek a receptnek megfelelően vízfürdőben főzni (főzés közben 70 g legyen a hőmérséklet), habverővel folyamatosan kevergetve. Úgy tűnik, sikerült, de szerinte fáradságos. Szerintem a lényeg az, hogy a cukor szétszóródjon a sárgájában.
Ha főzöl, írja meg az eredményt, nagyon érdekes. Igaz, nekem nincs csokoládé készítőm, nem tudom, hogyan működik.
Sok szerencsét

[rsvek]

rsvek, kék cica, Köszönöm

A csokoládé lány egyszerre ostorozza és 75-80 fokig melegszik. Kakaót, forró csokoládét és forralt bort főzök bele.Szerintem ennek sikerülnie kell, de mindenképpen megmutatom az eredményt.