"Kijev" torta

így majdnem kétszer annyi süteményre van szükségem. nem is tudom, hogyan lehet a legjobban megosztani. vagy adjunk hozzá több fehérjét. a torta valamivel kisebb lesz, mint a sütő tepsije. nos, valahol 28x30,32 cm

így majdnem kétszer annyi süteményre van szükségem. nem is tudom, hogyan lehet a legjobban megosztani. vagy adjunk hozzá több fehérjét. a torta valamivel kisebb lesz, mint a sütő tepsije. nos, valahol 28x30,32 cm

Nos, ha akkora, akkor jobb még erjeszteni, aztán 24-es formában sütöttem, és nekem nagyon magasnak bizonyult, nézz ide https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105061.520

25 cm-es kerek formám van - egy torta magassága 3,5 cm - ez az utolsó torta És előtte Oksana receptje szerint sütöttem 100 g fehérjéhez 3 ugyanolyan alakú süteményt - mindegyik magasság 1,5 cm. Következtetést vontam le magamnak - jobb 3 db 1,5 cm-es sütemény, mint 2 db 3,5 cm-es főleg, mivel egyszerre 3 süteményt sütök - de a torta íze jobb, mint 100% -ban mérve - a tegnapi süteményem magassága kész formában 9 cm

[Dió]

Lányok, szia!

emlékszel a matematikára? Ha nem, akkor ne feledje. Sült már, elégedett vagy a vastagsággal? Ez azt jelenti, hogy ha más méretre van szüksége, akkor először ki kell számítania a régi sütemény méretének területét, majd az új területét, és arányosan növelnie kell a termékek számát. Ezután ennek eredményeként azonos vastagságú sütemények lesznek.

Dió, Elismerem, hogy ez a recept nem tökéletes, van jobb is, de mivel sok-sok éve lefordítottam a termékek sötétségét, most nem akarok kísérletezni. Ezért kiállítottam ezt a receptet, itt ez számomra ideális! Sem adni, sem venni!

A sütemények vastagságának rovására én is többször írtam. -1,5 cm az optimális! És emellett Kijev az a torta, amely nagyon kényelmetlen a szeletelésben, miközben törni, széthullásra törekszik. És továbbra is az a véleményem, hogy három sütemény a maximum, de mégis leginkább két sütemény tortája tetszik.

de nem sütöttem. ez az első alkalmam. ((

de nem sütöttem. ez az első alkalmam. ((

Akkor javaslom! Kezdje abból, hogy egy 25 cm átmérőjű körhöz 100 gramm fehérjére van szüksége

[tanácsol]

Oksanochka, szóval nincs panaszom a recepteddel kapcsolatban, de hát az ellenkezője is - csak én tettem és fogom megtenni, és másokat is tanácsol ne kísérletezzen

És megértettem!

Oksana, én is csatlakozom Oreshek válaszához, miszerint a recept szerint kell sütnünk, azt tanácsoltam chapicnak, hogy növelje a mennyiséget, mert az alakja valahol így van 28-val 30,32 cm-rel

sajnálom, nincs idő újraolvasni. és ha a sütő nincs formában és egy tepsiben, akkor a torta kicsit lebeg vagy sem? nos, nem feltétlenül sütő formájában? vagy jobb formában?

sajnálom, nincs idő újraolvasni. és ha a sütő nincs formában és egy tepsiben, akkor a torta kicsit lebeg vagy sem? nos, nem feltétlenül sütő formájában? vagy jobb formában?

Egyszer formában sütöttem, máskor kört rajzoltam, és csak bekentem a tésztát, anélkül, hogy kijöttem volna a keretből. A tészta sűrűnek bizonyul, legalábbis így volt velem.

nem működött neked? de abban az esetben, ha forma nélkül sütötték. a torta hány fehérje volt

nem működött neked? de abban az esetben, ha forma nélkül sütötték. a torta hány fehérje volt

Mindkét esetben Oksana receptje szerint készítettem két darab 100 grammos süteményt. fehérje mindenkinek. Azt írtam, hogy a tészta nagyon erős. Addig verjük a fehéreket, amíg stabil "csúcsok"

2 süteményt sütött. mindegyikért ment 200 gr. mókus. négyzet. a méretet még nem mérték. magasság 1 cm. talán kicsit magasabb. tegyen még 200 gr. mókus. Megsütöm a harmadik tortát. a sütőben lévő rokonok tepsijére szárítva. az egyik alacsony tepsiben száradt, a másik magasan. az alacsonyon lévő fél órával később a sütőbe került. és majdnem egy órával korábban kiszállt. a széleket kiszedve kiszárítjuk.a közepe puha. a szirup aljáról. Alig téptem le a papírt. reggel tölgyesek lettek. és a pek is nedves lett, amikor kivették a bőr puhaságát. a seychps nem puha, de nem is ropogós. 150 fokon sütötték. majd 120-val csökkentette és bekapcsolta a légáramlást. Nos, én személy szerint úgy gondolom, hogy kevesebb cukorra van szüksége. nekem úgy tűnik, hogy inkább fehérjetartalmúnak kell lennie. de általában meg kell vásárolni egy tortát a kipróbáláshoz. a férjem nagyon szereti, és gyakran megette. de most más a sütés a házban, és nem éri el a kijevi tortát. Később felteszek egy fényképet.

ha szirup, akkor valami nincs rendben. a hőmérséklet magas volt, és a puha azt jelenti, hogy nem száraz! És a diónak száraznak kell lennie, nem is tudom ... A süteményeket minimálisra szárítottam volna.

tehát most olyanok, mint a téglák. ok, még egyszer beragasztom. de félek, hogy újra megpuhulnak

Ha szárazak, akkor ne!

Valahogy készítettem egy tortát ilyen süteményekkel ... nem tetszett! Tehát fejjel lefelé ragasztom száradni. Eleinte puha lesz, majd kiszárad, csak neked kell minimum megszárítanod.

[Úrnő]

nagyon szépen köszönjük Úrnő ... semmi a megjelenésről, és nem is kellett mondanom, mindenki élvezte az ízét. seachala nem hitte, hogy Kijev otthon is süthető. Bármilyen furcsának tűnik, sok a Kiwski-szerető. és mindenki elmondhatta a véleményét. férj mondta = amit mondtak. --- hogy szeretem a Kiwi tortát. de sokkal finomabb, mint Kijev)))) .. egyszóval mindenki csodálta az ízét. és azt mondta, hogy minden olyan, mint egy gyár. csak az íze jobb)))) Úgy érzem, ez a torta nagyon gyakori lesz számomra. megkérte a férjét, hogy hozzon legalább egy darabot a videokonferencia kipróbálására, hogy mit és hogyan. de nem sikerült. darál. szóval nagyon köszönöm, hogy tanácsokkal irányítottál ... ... csak ne nevess, hogy minden görbe. a krém megolvadt a kezemben. és úgy döntött, hogy nem erőlködik. szóval nyalogatni valamit fentről lenne. Amikor valamiért rajzoltam, a fiam jutott eszembe. hogy csúnyán fest. úgyhogy magam is szerettem volna. de aztán arra gondoltam. az emberek nem fogják megérteni))))))))))). és úgy döntött, hogy nem zavarja a megjelenést.

OOO Nagyon szép torta És a virágok olyan szépek, de egyáltalán nincs fantáziám az ékszerekhez.

Nincs fantáziaidentitásom. Inkább másolok. mint egyedül dönteni valamiről. Sajnálom, hogy nem próbáltam.

chapic, nagyon szép tortát készítettél, és egy nagyot.

És minden nagyon jó lett!)))
És a tervezés szinte olyan, mint egy klasszikus Kijev!)))

ó igen, elfelejtettem a legfinomabbat. vágó.

Tegnap az "első palacsintám" egyáltalán nem volt darabos. Nos, nagyra és laposra gondolok. De finom!



Kiderült, hogy egyáltalán nem bonyolult sütemény. Csak meg kell találnia a sütés sütésének megfelelő módját egy adott sütőben.

[Jefry]

Jefry Ez egy kerék !!!!!

És az a tény, hogy a lakás szükségszerűség! Nagyon kényelmetlen ilyen tortát vágni, ha magas és karcsú. (Kipróbáltad már? Vagy még mindig infúzióban van?)

Próbáltam.
Mivel ez csak egy technológiai fejlesztés, a tervezés nagyon ingyenes. Ilyen méreteknél még meg kell szokni a krém helyes elosztását, különben egyértelműen nem volt elég fehér a tetejéhez. Nos, szerettem volna kipróbálni olyan csalikat is, amelyek nincsenek barátságos viszonyban a "nedves habcsókkal".

Ó, nem értett a vaníliához? Hova és oda? Tészta és tejszín?

Alaposabban el kell olvasnom ezt a receptet. Most szerettem volna idézni, de ott minden rendben van.

de nem változtattam semmit.Szóval hogy csináltad ezt?

de nem változtattam semmit.Szóval hogy csináltad ezt?

A receptet egy papírra, rövidített formában másoltam. Amikor kibontotta a konyhában, kiderült, hogy vaníliás cukor, fehérjék és diófélék. És tejszínben szirupban és vajban.

Ha vaníliás cukor, akkor nem baj! Most, ha a vanília kétszer annyi, éghet! (Sürgősen korszerűsítenünk kell az archiválót)

A mókusokat erjesztésre állítottam. 24 óra telt el - nincs változás velük. Ma már 2 napja - könnyű buborékok jelentek meg az üvegben. Ideje már sütni vagy mi? A kétség legyőzte.

Oh! igen persze ideje sütni !!! Nem kell várni a nyilvánvaló változásokra !!!! Gyorsan működtesse a sütőt!

Azt írták, hogy buborékoknak kell megjelenniük - ezért várom őket. Minden, a kemence futott!
Köszönöm!

Ha meleg van a lakásban, nyáron, akkor egyik napról a másikra megjelennek.

Megsütöttem a süteményeket. Sokáig tanulmányoztam a receptet, minden bonyolultnak, érthetetlennek tűnt, de mivel nagyon szeretem a kijevi tortát, úgy döntöttem. De valójában kiderült - gyorsan és egyszerűen elvégezhető, és nem zavaros. Sajnos a torta elromlott, úgy döntöttem, hogy lecsípek egy darabot, hogy megpróbáljam, majd egy másik darabot ... Egy gyenge ember - az egyik tortát teával fejeztem be. Nagyon finom, pontosan ilyen süteményre van szüksége !!! Elmentem még néhány mókust erjeszteni, mégis eljutok a tortához.

[Flaksia]

Flaksia

Én hoztam létre! Álmom valóra vált. A szemek félnek, de a kezek csinálnak. Úgy gondoltam, hogy a recept hihetetlenül bonyolult, és nem az én tapasztalatom volt, hogy kapcsolatba léptem vele. De valójában a legfontosabb megérteni a gyártási elvet, és minden könnyen és gyorsan megtörténik. Még meg is lepődtem.
A tortámat nem nagyon díszítik dizájnban, mert csak vacsorára szolgál a családdal, ezért nem aggódtam a dekorációk miatt, és nem tudom, hogyan kell virágot készíteni, és nincs fantázia a dekorációkhoz. És a kamera nem jég nálunk, a krém valójában sötétebb, "csokoládébb" ... De nem ez a legfontosabb, de a lényeg az, hogy nagyon finom és itt van - kijevi torta. Korábban vásárolt süteményekben panaszkodtam, hogy miért nem csokoládé krémet készítettek a közbenső rétegben, ezért úgy tettem magamnak, ahogyan szeretek. Nagyon-nagyon köszönöm a szerzőnek a receptet és ami a legfontosabb a recept elsajátításában nyújtott segítségért.

Fiúk és lányok! 2 éves kínoztam Kijevet, ő pedig engem, de! végül pontosan azt kaptam, amit a kijevi Karl Marx gyárban árulnak. a fiamat nehéz hibázni: 110 fokon nyitott ajtóval sütni (bármilyen sütőben, konvekcióval vagy anélkül is), jobb 2 órán át, és hogy utána egy napig feküdhessen. és a fehéreket a cukor normájának 80% -ával egyszerre felverjük, legalább 20 percig verjük, nem kevesebbet, de lehetőleg többet, a maradék cukrot pedig keverjük össze liszttel és dióval, és kézzel óvatosan keverjük bele a fehérjehabot. a sütemények nagyon szellősek, lágy krémesek és ropogósak. sikeres tapasztalatok.

Oksanochka, szia! Mondd, most megsütöttem a süteményeket, idő szerint 1,50, megszáradtak, bottal kipróbáltam - szárazon jön ki ... Szóval kell? Soooo aggódva, sokáig szerettem volna kipróbálni, és most úgy döntöttem, hogy remélem, hogy minden sikerülni fog

Nekem nemcsak szárazak, hanem ropogósak is. Ha puha, akkor ehető lesz a tortában, de nem ropogós.

Nekem nemcsak szárazak, hanem ropogósak is. Ha puha, akkor ehető lesz a tortában, de nem ropogós.

Ó, Oksan, van egy egyenes krutóm, a másik pedig közepén kissé puha, különböző átmérőket készítettem, megpróbálom, talán még érzem is a különbséget. Vagy jobb?

Ehet, természetesen, egy napig. De akkor egy próbára korán megteszi és összehasonlítja

Ehet, természetesen, egy napig. De akkor egy próbára korán megteszi és összehasonlítja

Jelentősen különböznek egymástól? A családomban csak az apósom és az anyósom ismeri az igazi ízlést, nagyon szeretnék nekik tetszeni, remélem, hogy minden sikerül! Köszönöm: rózsa:

Számomra úgy tűnik, hogy egy bolti süteményhez képest ez a recept nagyon különbözik. A sütemények élesebbek (én csinálom, csinálom), de a krém ugyanolyan vagy majdnem ugyanaz, mint korábban volt !!!

És ha tapasztaltról beszél, és nem, akkor nem próbálja ki, nem fogja megérteni

Lányok, mondd, tálalj egyenesen a hűtőből ??? Most velem állva, keményen, megdermedt, kellene? Aggódom, borzalom

Lányok, mondd, tálalj egyenesen a hűtőből ??? Most velem állva, keményen, megdermedt, kellene? Aggódom, borzalom

A hűtőből! Minden normális. A repülés normális! Olaj is van, nagyon gyorsan megpuhul. Sok szerencsét!

Lányok, mondd, tálalj egyenesen a hűtőből ??? Most velem állva, keményen, megdermedt, kellene? Aggódom, borzalom

Köszönöm! Remélem, minden jól megy, hogy kicsi, ebben az esetben