Párolt nyúl rozmaringgal

Párolt nyúl rozmaringgal

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Nyúl	1,5 kg
Szárított gomba (mézes gombát vettem)	30 g
Hagyma	3 db
Fokhagyma	3 szár
Vaj	30 g
Szalonna (disznózsírt vettem)	100 g
Krém (egyáltalán nem hozzáadva)	100 ml
Szerelem. lap	1 db számítógép.
Rozmaring	2 gally
Só, őrölt bors
Tarhun	2 gally

Főzés módja

• Ossza fel a nyulat részekre, 2 órán át vízben áztassa. A szalonnát csíkokra vágjuk, és serpenyőben + kockára vágott hagymát + kockára vágott fokhagymát aranybarnára sütjük. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és megsütjük a nyulat. A sült nyulat + lávát öntöttvas fazékba tesszük. levél + só + bors + gomba, öntsön 2 evőkanál. vízzel elosztva a sütést a tetején. Pároljuk alacsony hőfokon 2,5 órán át. Kapcsolja ki és azonnal adjon hozzá tejszínt, ne forralja fel. Az első alkalommal öntöttvasban főztem, a másodikat lassú tűzhelyben.

jegyzet

Szeretném megosztani ezt a receptet, a nyúl pikánsnak és lédúsnak bizonyul: nyam: Nyulat is főztem tejszínben, csak hagymával és sárgarépával, de valahogy minden nem stimmelt, de ez a recept az én ízlésem szerint alakult

Hasonló receptek

Nyúl mangóval papillotákban (Jouravl)

Nyúl gombamártásban (mur_myau)

Nyúl töltött (Hajtű)

Natasha, köszönöm a nyulat! A hús nem gyakori vendég az asztalunkon, ezért nem tudtam, hogyan lehet a legjobban főzni. A recepted tetszett nekem, bár a házban nem volt rozmaring vagy tárkony. Igen, én sem tettem tejszínt, mert amint elkészítették a sertéshúst tejben. A nyúl fiatal, pontosan 1 órán át főzött öntöttvas üstben. Köszönöm mégegyszer!