Sah-pilaf

Sah-pilaf

Kategória: Húsételek

Konyha: azerbajdzsáni

Hozzávalók
Rizs	800 g
Hús (csirke)	600 g
Lavash vékony	2-3 lap
Sáfrány
Kurkuma
Hagyma	1 nagy hagyma
Só
Ghee vaj	100 g
Mazsola, gesztenye, cseresznye szilva (opcionális)	150 gr.

Főzés módja

• Forraljuk a rizst, amíg a fele sós vízben megfő
• 
• Amíg a rizs sül, pirítsuk meg a hagymát és a húst
• 
• A sütőedényt kikenjük vajjal, és kibéleljük pita kenyérrel, úgy, hogy a lapok átfedjék egymást, és a szélek lógjanak
• 
• Rizs, tegyen egy drushlagot úgy, hogy az összes víz üveg legyen, rétegesen fektesse le - rizs, hús, rizs
• 
• Megszórjuk a rizst olvasztott vajjal.
• A felső rizsréteget megszórjuk sáfránnyal és / vagy kurkumával
• A sáfrányt előre felöntjük forró vízzel (50 ml), és ráönthetjük a rizsrétegekre.
• Tekerje be a függő végeket, kenje meg olajjal
• 
• 180 ° C-os sütőben kb. 1 órán át aranybarnára sütjük.
• Amikor a pilaf megsült, fordítsuk át egy tányérra
• 
• Vágott, mint a torta
• 
• Jó étvágyat kívánunk!!!

Az edényt arra tervezték

8 adag

A felkészülés ideje:

1,5 óra

jegyzet

Megkémleltem ezt a pilafot egy azeri étteremben, kigyulladtam, elkészítettem. Nagyon finom, egyáltalán nem zsíros.
2 lehetőség van, hús nélkül is megteheti, és külön tálalhatja a gesztenyével, mazsolával és meggyszilvával párolt húst. Meg tudod csinálni együtt. Van másfél változatom, mind együtt, de gesztenye (nem található meg az üzletekben) és mazsola (és a pokol tudja miért) nélkül.

Hasonló receptek

Shulum (TATbRHA)

Choban-govurma (ang-kay)

Gulchekhra (V-tina)

[Mása]

Másamilyen finom csemege. Megtettem a teszten, de a pita kenyérrel nem volt elég eszem. Köszönöm, mindenképpen megpróbálom.

Mang, klassz recept! párolt rizs hússal, tetején lavashik .. óóó

pasibki!

Souslichek, minden soronból származik lavash, olajjal áztatva, párolt, omlós rizzsel ... finom, röviden röviden Írás hosszabb, mint

Manya, be !!!!
Igen, most gesztenye - jaj! És ősztől megfagy, télen és tavasszal is eszel!

[Manelechka!]

Igen, most gesztenye - jaj! És ősztől megfagy, télen és tavasszal is eszel!

Manelechka! Pontosan !!!!

Könyvjelzővel ellátta. Csak én nem "sah-pilaf" -nak, hanem "ShuMakher-pilaf" -nek hívom

Elvittem a könyvjelzőkhöz is, olyan finom!

És most vettem lavashikot és egy csirkét .. szóval megyek, rizst teszek egy rajzfilmbe

Sok szerencsét !!!!

Mása, a rizs pontosan 800 g? Füge lesz belőle ... szinte egy egész csomag ..

Szerintem felforrt ..

Mása, a rizs pontosan 800 g? Füge lesz belőle ... szinte egy egész csomag ..

Nos, ez a szokásos rizsarány: hús 1: 1 ... 800 gramm rizsből figura lesz, amiről ott írják, hogy 8 főre számolják. A rizs mennyiségének meg kell felelnie a sütőedény térfogatának. 2,5 sok pohár rizs kellett a Tefalevsky nagy pörköltre, de mind a 3-at tehettem volna, még volt hely.

[Hörcsög]

Mása, és a húst is meg kell csinálni azelőtt szexkész, mint a rizs? Csak megfogni?
Nagyon szerettem volna kipróbálni, most sem leszek túl lusta a fagyban (-18!) Lavaxért hajtani. Most tényleg fekszik egy darab házi pulykapép, csak azon gondolkodom, mit csatoljak be, és itt vagy ezzel a "csodával"! Szerintem a pótlás menthető.
És itt van egy másik dolog! Működni fog a rajzfilmben? És akkor még mindig "szellemtelen" vagyok. Valószínűleg a sütésnél kell megtennie?
Hörcsög, mássz ki a bokrok közül, ott vagy, hallottam, hogy a rajzfilmben fogsz zapulivatni? Nos, adj be, követlek ...

[inusya]

inusya A pulyka nagyon alkalmas: megsütjük a húst és mindent, mint a közönséges pilaf esetében. De nem tudom a rajzfilmet, pontosan vörös lesz alulról, de hogyan lehet megfordítani, hogy a teteje megfogjon ... tegye szorosabban a pita kenyeret, hogy a keret sűrűbb legyen, akkor te megpróbálhatja megfordítani, nos, vagy nakranyak, nem lesz túl pirospozsgás a tetején ...

[Hörcsög]

Hörcsög, mássz ki a bokrok közül, ott vagy, hallottam, hogy a rajzfilmben fogsz zapulivatni? Nos, adj be, követlek ...

A! ki hívott? itt kijutottam .. Rajzfilmben rizst főztem, és a sütőben fogom csinálni.

[Suslya]

Köszönöm, Mása! Ami az alakváltókat illeti, fokozatosan megszoktam, úgyhogy szerintem működni fog!
Minden, rohant csinálni, különben Suslya még mindig előzni!

A! ki hívott? itt kijutottam .. Rajzfilmben rizst főztem, és a sütőben fogom csinálni.

Félt? Oké, akkor először megesszük a pilafodat ...

És Suslya már megtette. Várjuk az eredményeket

Mindent megfőztem, a vacsorához közelebb a sütőbe tettem

[Mása]

Másamilyen finom csemege. Megtettem a teszten, de a pita kenyérrel nem volt elég eszem. Köszönöm, mindenképpen megpróbálom.

A tésztában is elkészítettem, valahol kaptam hasonló receptet. "Pilaf hordónak" hívják, meglehetősen ünnepi étel (ott gombát is adnak hozzá).

És a pita kenyér természetesen felgyorsítja a főzést.

Az ember, akit én csináltam, a sah-ShuMah



csak egy olyan lavash volt, amilyen a tiéd nem volt, nekem volt egy kerek, és olyan száraz volt, 15 percig tartottam, különben lett volna ... de aztán a tetejére olajoztam, törülközőbe tekertem és feltettem vacsora

Jóképű!

Ó, ember, ne üsd meg, jó vagyok, van áramom a teljes boldogsághoz, amíg nincs sütő!

Ezt kaptam 50 perc rajzfilmben történő sütés után, ez egy fordított változat, és mentem még 15 percet sütni a másik oldalon (vagyis megfordítottam és gyorsan lefényképeztem), és most megsült.
A fenébe, amint az él megsérült, ez nem keksz, és gyengén tartja az alakját, mert a teteje még nem sült meg, és én kulema vagyok - át kellett gondolnom, de miközben megfogtam egy tányért, hogy a gőzösről átfordíthassam a tetőre, ő Kicsit szélesebbet hallottam, mint a fazék, elkezdtem lökni a hordókból, és megsebeztem az oldalam. Tehát a végeredmény még mindig a rajzfilmben van.
Annak érdekében, hogy ne idegesítsem fel túlzottan - pszichóval nyitottam egy bárot - egy pohár vörösborba csücsültem (hányan gügyögtek ...), és most, a teljesítmény érzésével, várok ... Most mondjuk, hogy ez a cérna otthon, íztelen ...
A második fotó velem összefüggésben kötelező!

Nos, itt van egy teszt! Korán elítéltem azt a pohár bort, várnom kellett, hasznos lenne ... Nem ettem meg az úszó tányérját, csak lenyeltem. Ilyen finom ...
Itt tett egy újabb kiegészítést. Van egy fél fagyasztóm spárgabab - nem tudom, mit kezdjek vele, ezért pár finom zhmeneket adtam a rizshez, apróra vágva. És ilyen vicces rizs színű lett, kis zöld darabokkal. A lavash természetesen abaldenly módon származik ebben a termékben.
Ha van sütőm, mindenképpen megcsinálom! Addig megismétlem a rajzfilmben, csak én alkalmazkodom ahhoz, hogy sérülés nélkül megforduljak ...
Mashunya, köszönöm !!!

[inusya]

inusya Nagy! Én is az elv szerint élek: nincs szükségünk semmire, a lényeg, hogy megnehezítsük! (ez a flipelésről szólok)

És a babról Ha marad még, akkor megteheti EZ Finom és gyors!

Köszönöm, Mashun, úgyhogy most a ravaszon ártalmatlanítok ... felváltva az úszóval ...

Nos ... semmi, semmi. Olyan élénken ... A hiányosságokat egy rakás zöldséggel és .... általánosságban ... és általában ... és ezzel már megetetettél valakit? Cho mondta? Nos ... mondtál egyáltalán valamit? Mármint ... időben elkészült?

A zhezh fertőzéstől ... lefedtem Cheryomushkin lavashot, kandovyt ... egy éve csinálom, de aztán összefutottam vele ... csináltam, ettem és doromboltam

Susl csinált, evett és dorombolt

Nos, Duc Susliban, végül a kezed nő a kelből! Miért ne moroghatna Suslu?

Igen, lan ezeket, Ember! Ettél már? Még mindig élsz? Hát, hálistennek! És mindig dicsérni foglak, kedvesem! Nagyon ... ez ... szépen alakult! Itt látod? Dicséret! Hogyan hagyhatnám ilyen bajban lévő barátomat?

Szopogatsz? Menj el, hűtlen!

"... Barbara, te nő vagy!
Otthagysz Ptiburdukovért ..
Megvetlek téged! "

Nos, Duc Susliban, végül a kezed nő a kelből!

Kaneshna, egyedül te buktál velünk ... Wortnak pedig nem keze van, hanem arany mancsa

Wortnak pedig nem keze van, hanem arany mancsa

Nos, Susl is Afrikában van Susl! Bár a farka arany, annak ellenére, hogy ...... remegő szépség van!

[Mása]

Jó estét, Mása!!!
800 gramm rizs - nyers vagy kész?

[Umka19]

Umka19, Emberek, nyersen

[Mása]

Mása, és ijesztő fotókat készítenek a jelentésben ???

[Umka19]

Umka19, elfogad! A lényeg, hogy ízletes lenne

Nos, így van, hogy felelevenítsem Temkát

Tegnap tette a sütőben, a várakozásoknak megfelelően. Ne egyél

[Mása]

Mása,
És milyen rizs? Leült? Párolt?

[Igrig]

Igrig, nem, Basmati ... csak kurkumával főztem. Nekem így jobban tetszik, egyenletesebben kúszik be (rizs), mint amikor rétegeket szórsz

[Vietnami kerek szemű]

nem, Basmati ...

Nos, Duc, ő az!
Ezt hívják Afganisztánban és Pakisztánban!
És mi a helyzet a "natív" Basmati pilafjával vagy a csomagjainkkal (például National, Agro-Alliance ...)?
Örülök, hogy csak ránézek: annyira tetszik kész félhold-alakja!
Egy hete tértünk vissza Tai-ból! Csak nem jutok el a szupermarket polcaitól jázminfajtáikkal. Olyan tökéletes, hogy eladják. Boltjainkban pedig a jázmin (és basmati) helyett egyszerűen eladó az aljasság, a natív fajtákhoz nincs semmi közeli!
Bár Moszkvában vannak olyan helyek, ahol natív basmatit és jázmint árulnak, és olcsón. Egyébként van bennszülött Vietnami kerek szemű rizs eladó. Itt van ez is, nagyon fantasztikusan finom!

[Igor]

vannak olyan helyek Moszkvában, ahol őshonos basmatit és jázmint árulnak, és olcsón.

Igor, és hol vannak Moszkvában ezek a helyek ??

Igor, hol vannak ezek a helyek ??

Hanoi bevásárlóközpont Jaroszlavkán. A legszélesebb a "natív" választéka, a rizs mellett sokkal több. Az árak nagyon jók. Más szálakban már írtam.
A mandarin piacon (Montazhnaya utca) szintén van egy bennszülött basmati, valamint különféle üzbég, kirgiz.
És számos piacon, például Dubrovkában, a moszkvai bevásárlóközpontban vannak vietnami üzletek. Sokat lehet találni ott is. A pak choiktól kezdve a különféle teákig.

És mi a helyzet a "natív" Basmati pilafjával vagy a csomagjainkkal (például National, Agro-Alliance ...)?

a "natív" -tól, az Food City-ben vásárolták