Kaukázusi váll (6060-as márka)

Kaukázusi váll (6060-as márka)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
A lapocka húsa egy darab w / c-vel	kb. 1 kg
Só ízlés szerint
Fokhagyma	2-3 fog
Kaukázusi adjika	0,5 - 1 teáskanál (a súlyosságtól függ)
Majonéz	1-2 tk
Tészta köretnek	200gr.

Főzés módja

• Megmostam és szárítottam a húst. Fokhagymával töltött. Minden oldalról dörzsöljük sóval, majonéz és adjika keverékével. Két fogpiszkálóval formáltam a medált. Hagyták marinálni a hidegben. A hús 17-18 órán át állt a hűtőszekrényben.
• Kenje meg a CB tálat olajjal. Bekapcsolta a "Fry - Chicken" módot - 20 perc. (Finoman pörköl, mint a „Sütés - hús”, úgy döntöttem, hogy kísérletezem.) A húst 10 percig sütjük mindkét oldalon csukott fedéllel (nyomásszabályozó „Normál nyomás” helyzetben)
• 
• Aztán pontosan 2 evőkanál vizet öntött. l. és bekapcsolta a "Hús" módot - 30 perc alatt nyomás alatt. Sok idő volt, elég lenne 20 perc.
• A hús puha. Kevésbé kifejezett kéreggel, mint grillezéskor "Fry - Meat" módban.

jegyzet

A kapzsiság megint megfogott, és sajnáltam a hús levét. Körülbelül 200 g tésztát tettem bele, és felöntöttem vízzel (180 ml - 1 m / s), miközben nem fedtem le teljesen a tésztát. Nem sózva !! "Kása / gőz főzés" mód - 4 perc.
A jelzés után a nyomást elengedték. Kinyitottam a fedelet, és úgy tűnt nekem, hogy a tészta nyers. De kipróbáltam, rájöttem, hogy teljesen megfőzték és szükség szerint főzték.



Jó étvágyat kívánunk!

Ksyusha, gyönyörű !!! Nincs kétségem afelől, hogy finom.

Anya, köszönöm! És nagyon finom, őszinte! A fűszeres és fűszeres ételek kedvelőinek!

Ksenia, a hús nagyon finomnak tűnik! Szerintem az íze is remek. Az étkezésed után határozottan megérett a nyomástartó tűzhely megvásárlására.

Stomik, köszi! Mint látható, a hús egyáltalán nem tűnik főttnek és pároltnak.
Remélem, hogy gyorsan megszokja a gyorsfőzőt, és barátsága hosszú és eredményes lesz. És akkor is finom fogások receptjeivel örvendeztet meg bennünket.