Thai leves

Thai leves

Kategória: Első étkezés

Konyha: thai

Hozzávalók
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Gyömbér gyökér)	1 kis folyamat
Fokhagyma	2 szegfűszeg
Mész vagy citrom héja
Chili	1 kis hüvely
Koriander magok)	0,5 tk
Kardamom (magok)	0,5 tk
Szegfű (boltosok)	3 db
Kurkuma por)	1-1,5 tk
Fahéj (botokban)	1 db számítógép.
Búzaliszt	1,5-2 evőkanál. l.
Konzervált kukorica	180-200 g.
Húsleves (hal, zöldség vagy csirke)	~ 1 l.
Kókusztej	100-120 ml.
Só	íz

Főzés módja

• Finoman aprítsa fel a hagymát, a gyömbért, a fokhagymát, dörzsölje meg a mész vagy citrom héját (csak a színes bőrrész, ne vegye a fehér "vattát"!). Néhány csipet héjat hagyunk a díszítéshez.
• 
• Pároljuk alacsony hőfokon, hogy lágyítsuk az ízünket. MV-ben több percig készítettem egy többfőzős tűzhelyen 120 ° C-on.
• 
• Párolás közben daráljuk le a chili paprikát (néhány vékony karikát hagyunk a díszítéshez), adjuk hozzá.
• 
• Őröljük le a fűszereket, adjunk hozzájuk 1: 1 arányú kurkuma port, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz és dobjunk bele egy fahéjat (én kettétörtem.
• 
• Adjunk hozzá lisztet, alaposan keverjük össze, és süssük néhány percig, amíg lisztet főzünk.
• 
• Öntsük hozzá a kukoricát, öntsük ki a húslevest (a fagyasztott húslevesből "kockákat" dobok), felforralom.
• 
• 10 percig mindent együtt forralunk lassú tűzön. 100 ° C-on multikályhán csináltam.
• Fűszerezzük ízlés szerint sóval és kókusztejjel (előnyös) vagy tehénkrémmel.
• 
• Kb. 5 percig hagyjuk izzadni forrás nélkül. Kivesszük a fahéjat.
• 
• Kész! Tálalható anélkül, hogy elfelejtené a borskarikákkal és a héjával való díszítést.
• Jó étvágyat kívánunk!
• 

Nagyon szép leves! : virágok: Fényes nyár, és nekem úgy tűnik, még az illatát is hallom! Köszönöm!

Köszönöm!
színében - nyár, de valójában - vastag és melengető
Nagyon szeretem, amikor az ablak előtt esik az eső, és nedves a ház, de nagyon szeretnék meleget ...

Most örömmel lennék ilyen)))) De van egy probléma a kókusztejjel, nem muszáj megvennünk valahol egy másik városban. Amint megismerkedem a kókusztejjel, ez a leves az első a sorban.

Finom leves, kiadós. Igaz, szegfűszegem és kardamom nem volt, de a "keletibb" főzéshez citromfüvet is főztem, zöld curry pasztát és garnélarákot tettem hozzá
Köszönöm a receptet és az ötletet.

Caprice, egyetértek, nagyon jó lenne citromfűvel. Kár, hogy nem is láttam itt
Ezért feltételes helyettesítőként a héjat használtam

Vettem friss citromfüvet, turmixgépben ledaráltam és lefagyasztottam, hogy sokáig kitartson. Különösen az egzotikus konyhához. Bár teában finom.

Tudni fogom, hol rendeljek!

Ara soha nem jött Thaiföldről és nem ihletett? Amikor Thaiföldről repültem, minden nap főztem tom yam-ot a magam módján. Hoztam onnan fűszereket .... Mmmmm. Szeretem a thai ételeket. Hogyan hagytam figyelmen kívül ezt a receptet az első napokban? Bármilyen módon főzök, inspirálva. Köszi a levest! Holnap vendégként látogatlak meg.

Soha nem voltam Thaiföldön
Beleszerettem a kókusztejbe

Akkor ki kell töltened a hiányt! Tudok társaságot tartani. Ott minden nagyon olcsó: étel, ruházat, menedékhely. Ez nem Európa. Repültél?