Olasz kenyér hagymával és oregano paradicsommal egy kenyérsütőben

Olasz kenyér hagymával és oregano paradicsommal egy kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Élesztő	1 teáskanál
Búzaliszt	2 1/2 tk
Só	1 1/2 tk
Cukor (fruktózt használok)	1 teáskanál
Olivaolaj	1 evőkanál. l.
Víz	220 ml
Sült hagyma.

Főzés módja

• Minden hozzávaló közvetlenül hozzáadva.
• hagymával
• 3 közepes vöröshagymát sült kevés olívaolajban, kevés sót, lisztet adtunk az arany színéhez, száraz olasz fűszerezés a "Porcini petrezselyemmel" az illat fokozása érdekében. Sütés után egy papírtörlőre fektetve eltávolítja a felesleges olajat.
• A hagyma csodálatosnak bizonyult, és az olasz kenyér illata és íze, finom szerkezete megmaradt. Nem szeretjük annyira a franciát a túl kemény kérge miatt, de ez a legkényesebbnek bizonyult.
• Szárított paradicsommal, oregánóval és olajbogyóval
• Ugyanez a recept az olasz kenyérhez, vegye ki az olívaolajat az üvegből, amelyben a paradicsomot tárolják.
• Hagyma helyett adjon hozzá apróra vágott 5-6 szárított paradicsomot (tegyen egy papírtörlőre az olajfelesleg eltávolításához), apróra vágott nagy kemény fekete olajbogyóval 3-4 db., 1 ek. oregano.
• Ha a HP-n nincs az "olasz kenyér" mód, akkor 2 lehetőség van - használhatja a fő módot (kis cipó, közepes kéreg), vagy - amely közelebb lesz az olasz kenyér módhoz - a pizza módot, majd teljesen a fő mód.

Hasonló receptek

Olasz búzakenyér (kenyérkészítő) (Lola)

Olasz kenyér Pane al latte "Fisarmonica" (sütő) (dopleta)

Olasz kenyér kefirrel (kenyérkészítő) (GruSha)

Fő módban 3,50 percig csinálom. kemence Hitachi. Kiderült egy jó magas kenyér.

Természetesen négy óra elegendő a hétköznapi fehér kenyérhez. Biztos vagyok benne, hogy jó vagyok. De az olasz kenyérnek 5 órás ciklusa van. Lágyabb és levegõsebb, mint a fõ mód szerint sült fehér kenyér. Számomra úgy tűnik, hogy a Panasonic 255-höz jelölt módok kombinációjának megfelelőnek kell lennie. Saját tapasztalatból tudom, hogy többször, elsajátítva mások új receptjeit, a gyúrás során nem volt időm végre kiegyenesíteni, és újra ki kellett kapcsolnom, és újra be kellett indítanom a módot (a Panasonic fő módja 30 perc és egy óra között, a külső hőmérséklet függvényében). És mindig ezekben az esetekben a kenyér légiesebb és lágyabb lett, mint ugyanaz, amelyet aztán a helyes recept szerint sütöttek a szokásos fő módban.
Természetesen, ha csak hagymás kenyérre van szüksége, az nem számít. De az olasz jobban működik hosszabb beállítással.

Tisztelettel

Nem tehetek róla, de figyelmeztetem ...
Hagymás-sajtos kenyeret sütöttem (csak hagyma, nem olasz, lásd a galériát.). NAGYON finom volt nekem. A lényeg a szaga! Inkább azt az aromát, amelyet ez a kenyér ad ki! Nagyon szeretem a hagymát, és örömmel eszem őket!
De!
Az illata miatt szinte senki nem ette meg rajtam kívül!
Azt hiszem, ha nyers hagymával készítjük, akkor puhább lesz ...
És mégis, a kenyér szélén lévő hagymák megégtek ... (A kenyér nem érezte égett szagát!) Ezért gondosan állítsa be a kéreg típusát.

Lol tanácsára elkezdtem kész sült száraz hagymát használni üvegekbe (Eladva a Perekrestok üzletláncban), hozzáadom az adagolóhoz - semmi sem ég, és az illata sem olyan "tolakodó", mint a kézzel megsütve . A Panasonic 253 olasz módjában nincs lehetőség a méret és a kéreg kiválasztására, de minden rendben volt. A nyers hagyma sütés közben nem süt meg belül, hanem egyszerűen párolódik? Valószínűleg más az íze, még nem próbáltam ki. Tetszett a sült.És a család egyáltalán nem szereti az adalékanyagokat - csak a fehér, a rozs, a szürke (teljes kiőrlésű gabona) - ilyenek a konzervatívok

Fő módban 3,50 percig csinálom. kemence Hitachi. Jó magas kenyér lesz belőle.

Hozzátéve: A Hitachi üzemmóddal a kenyér nagyon dús és 13 x 13 x 17 cm méretű. Magasságban, szagtalan belül normális jó ízletes kenyér, nekem most minden nap kenyér, amikor nincs idő recepteken gondolkodni, ilyen varázspálca ...

[Alexandra]

Tól től Alexandra "Olasz kenyér" megölt engem!
A szomszédok még az illattal is ütöttek!
Nem először sütöm ezt a kenyeret!
Van benne sült hagyma! Ő vonz minket!
Annyira ízletes! És a kéz már tele van ...
Ó, ilyen kenyérrel, csak dolce vita!

Mondja meg, kérem, ha a "sí" nem rendelkezik "olasz kenyér" és "pizza" üzemmóddal, akkor lehetséges-e először beállítani a "tészta" módot, majd miután a sütő újra működni akar, a kezdetektől fogva a "fő" , amelyet 3 órára 40 percre terveztek?

Ezt a kenyeret sütöttem "fűtés" + "fehér kenyér" módban. Ez a leghosszabb program kenyérkészítőmben.
De a tésztát a sütőben történő későbbi sütéshez "tészta" + "fehér kenyér" módban készítették el (a sütés kivételével). Nagyon jól sikerült.

Mondja meg, kérem, ha a "sí" nem rendelkezik "olasz kenyér" és "pizza" üzemmóddal, akkor lehetséges-e először beállítani a "tészta" módot, majd miután a sütő újra működni akar, a kezdetektől fogva a "fő" , amelyet 3 órára 40 percre terveztek?

Kérem, mondja el egy újoncnak. LG-m van. Nincs olasz kenyérrendszer. Nagyon szeretném sütni ezt a fajta kenyeret. Mivel itt "összefutottam" száraz paradicsommal olívaolajban. Mindent teszt módban csinálok. Aztán anélkül, hogy levenné a vödröt a kályháról, és átállna a fő üzemmódra? Jól értem?
Előre is köszönöm.

Da, vse verno

Miben különbözik az olasz kenyér a többitől? A programról szólok ...

Miben különbözik az olasz kenyér a többitől? A programról szólok ...

igen, valaki elmagyarázza? Nincs olasz kenyérrendszerem. Csak francia. Szeretném tudni, mi a különbség?

igen, valaki elmagyarázza? Nincs olasz kenyérrendszerem. Csak francia. Szeretném tudni, mi a különbség?

Nekem sincs, de mindkét kenyeret tökéletesen megsütöm a 3.50-es főprogramon. Ha kenyérsütőben süt, akkor a sült kenyérben nincs különbség, kivéve a receptben szereplő összetevőket.

Nem, úgy tűnik, van különbség. Valahol találkoztam egy említéssel, miszerint a francia kenyér vékony, de ropogós héjú, míg az olasz kenyér lágy. Valahol valami ilyesmi. Ha nem keverek össze semmit, de amikor olvastam róla, nem nagyon figyeltem, és most nem vagyok biztos a különbség pontos reprodukciójában. Tehát megkérdeztem, hogy mit kell tisztázni.

Nem, úgy tűnik, van különbség. Valahol találkoztam egy említéssel, miszerint a francia kenyér vékony, de ropogós héjú, míg az olasz kenyér lágy. Valahol valami ilyesmi. Ha nem keverek össze semmit, de amikor olvastam róla, nem nagyon figyeltem, és most nem vagyok biztos a különbség pontos reprodukciójában. Tehát megkérdeztem, hogy mit kell tisztázni.

A kemencében sült bagettek ropogósak. A tésztát gyapotból készíthetjük, és a sütőben megsüthetjük. És a kenyérsütőben van egy kéreg, amelyet a program (szín) szerint állít be.

Megértem ezt, de a különbséget valóban egy kéreg magyarázta.

Megértem ezt, de a különbséget valóban egy kéreg magyarázta.

Ezután próbáld meg megsütni mindkét lehetőséget, és megérted a különbséget. Alapprogram 3.50.

Nem, nem értett meg engem. A tészta különbségét, csak értem, de érdekelt a kenyérsütő gép programjainak különbsége. Akinek francia és olasz kenyérprogramja van a kenyérkészítőben, láthatja, hogy mi az eltérés.Miért más a kenyér? A különbség a sütésben volt ...

Nem, nem értett meg engem. A tészta különbségét, csak értem, de érdekelt a kenyérsütő gép programjainak különbsége. Akinek francia és olasz kenyérprogramja van a kenyérkészítőben, láthatja, hogy mi az eltérés. Miért más a kenyér? A különbség a sütésben volt ...

Mindent értek. Van programja ezekből a kenyerekből? Nem - akkor szokja meg ezeket a kenyereket sütni a házában. egy másik programnál nincs más választásod. A főn sütök, 3.50-n, minden sikerül, és egyáltalán nem érdekel, hogy ezek a kenyerek miben különböznek a Panasonic-nál, mivel nekem nincs ilyen programom, és még mindig nincs mihez hasonlítanom, és nincs miért törekednem. Abból indulok ki, amim van, és a kenyér szépnek bizonyul, mindkettő.
Nos, készítsük el a kérget a kemencében a bagett mellett.

Eh ... nos, oké ... csináljuk így
Nos, talán valaki más válaszol, és még mindig megértem a probléma lényegét. Másrészt mit fog változni ??? Eh ...

Igen, beállíthatja a kéreg színét annak érdességi fokát tekintve. De a kéreg vastagsága a kenyérprogram típusától függ. Különböző dagasztási idők és különböző próbaidők különböző morzsát és más kérget adnak (a kéreg vastagsága / lágysága).

Itt ... Ezt szerettem volna tudni ... És hány különféle program? Van mindkettőjük?

A szendvicsnek egyébként úgy kell kinéznie, mint egy olasz, mert puha héja is legyen. Ez az amit gondolok. Lehet, hogy nincs igazam ...

Tegnapelőtt sütöttem egy szendvicset, a kérge nagyon vastag és puha, finom. 2-ból készült. kenyér és 1. rusztikus vitaminokkal.
-------------
Az utasításokból a programok:
2. Francia cipó ropogós kéreggel és könnyű textúrával.
3. Teljes kiőrlésű búzakenyér. Sütéskor általában sűrű, ropogós kéreg keletkezik.
5. Édes sütemények. Édes kenyér sütéséhez a szokásosnál élesebb kéreggel. "Égetett" cukor hozzáadásával élesebb kérget kapunk.
11. Szendvics. Lágyabb, de vastagabb kéregű könnyű kenyér sütéséhez.

[Natalka]

Natalka, Van egy 253-as modellem. 255 modellben a gyártó az olasz programot gombócos tésztára cserélte. A különbség a francia és az olasz között: A sütéshez szükséges francia program 6 órán át, az olasz programnál pedig 4 óra 30 percig tart (az emelkedés a franciaé legfeljebb 4 óra 10 perc, az olaszé pedig 3 óra) sütés a franciáknál 55 perc, az olaszoknál 50 perc). Ha olasz kenyeret akar sütni, akkor válasszon egy olasznak megfelelő időprogramot, ez a fő 4 óra.

Köszönöm lányok az információkat! ..
Igen ... A Moulinex-en a 3.55-ös program a leghosszabb (ez a kenyér joghurttal). Sima kenyér-3,18, francia tekercs-3,32, teljes kiőrlésű kenyér-3,45, vajas kenyér-3,22. Röviden, hat óra, és nincs szaga.

[Alexandra]

Alexandra, nagyon köszönöm a kenyér receptjét. Nagyon finom lett, és kifelé is aranyos. Kicsit korrigáltam magamnak: 1 órára sót tettem. l., és cukor - 1/2. l. A többi pontosan követte a szerző receptjét. Így történt:

Olasz kenyeret sütöttem a tanácsod szerint. Először beállítottam a tészta módot, majd a fő módot. Összességében nagyon puha, szellős és ízletes kenyér lett. Örülök. Finomra vágtam a paradicsomot - lusta voltam, hogy elővegyem a turmixgépet -, tettem egy kanál bazsalikomot. A kenyér finom !!!
Köszönöm a tanácsod !!!

Az itt élők arról vitatkoztak, hogy a francia kenyér miben különbözik az olaszétól - az összetétel, a folyamat hossza és a ropogás - a kéreg vastagsága. A francia kenyeret 253 - 6 órán át sütik a Panasonic-ban, hogy vastag kérget kapjon (ne felejtsük el, hogy egy francia tekercs ropog). Az olasz kenyér pedig puha, arany héjú, gyengéd és könnyű. A sütés 4,5 órát vesz igénybe.
Egyébként az aszalt paradicsom (a kedvenc kenyerem) olasz kenyér receptjében a szárított paradicsomot maga készítheti a mikrohullámú sütőben. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, egy mikrohullámú sütőben lévő tányéron 4,5 percig 750 W-on. Jól száradnak.Ezután felvágja, majd hozzáadja az olívaolajat a tésztához.

Azta!

Ezt teszi egy jó zsemle (természetesen olaszul!) Az emberekkel!

Egyébként egy szárított paradicsommal (kedvenc kenyér) készült olasz kenyér receptjében a szárított paradicsomot maga készítheti a mikrohullámú sütőben. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, egy mikrohullámú sütőben lévő tányéron 4,5 percig 750 W-on. Jól száradnak. Ezután felvágja, majd hozzáadja az olívaolajat a tésztához.

Minden ötletes egyszerű !!! Köszönöm a borravalót! És akkor folyamatosan rágtam a fejem HDE-n, hogy ezt megszerezzem?

Variáció:
A következő kompozíciót választottam magamnak:

víz 440ml
liszt 750g (néha 50g rizsliszttel helyettesítem)
só 4 ek
cukor 2 tk
élesztő 2 tk
rast. olaj 2 evőkanál. l
olívaolaj 2 evőkanál l
lenolaj 2 evőkanál l
sült hagyma
lenmag, szezám, kömény, kapor mag, szárítva és frissen

1. program (könnyű) mulinexben

Most ez a kedvenc fehér kenyerünk

Mondja meg, kérem, 2,5 csésze liszt ebben a receptben (Alexandra) mennyi grammban? Nagyon szeretném megsütni ezt a csodát, de mindenkinek más a pohara ...

Arra gondoltam, hogy valahol 400 g körül van. és nem tévedett. A mézeskalács ember kiderült, hogy helyes

Sütni kezdett, várva a választ. És igazad van, a zsemle kb. 400 gramm lisztet vett fel, vagy még többet. Sokáig ragacsos volt, lisztet kellett adni hozzá. Most sütve az egész lakás szaga fantasztikus!
Igaz, a hagymán kívül a paradicsomot is a mikrohullámú sütőbe kötöttem és hozzáadtam. Szerintem nem lesz rosszabb!

és sütöttem kenyeret nyers hagymával, miközben a kenyér sütött - az illata hihetetlen volt, a friss kenyér is nagyon jó illatú volt. De mivel 900 gramm kenyeret sütöttem, a második napon az illata nagyon kellemetlen lett, nem mindenki ette meg.

Prinoshu svoi iznineniya, ne mogu vam otvechat svoevremenno, ya v ot'ezde
V chashke 240 ml, beloi muki vhodit 150 g

A receptet a Mulik 5004-en tesztelték. 3. mód. - teljes kiőrlésű kenyér, súlya 750 g, kéreg - a leginkább sütetlen. Nagyon szép kenyér jött ki! Köszönöm a receptet!

Üdv mindenkinek! Régóta hagymás kenyeret készítek, és ez történt. Krumplilevessel sütöttem, Alexandra receptje alapján. Csak a kályhámnak nincs olasz módja, az Basic-en csináltam. Nagyon tetszett a kenyér.

Tegnap kenyeret készítettünk az Ön receptje szerint hagymával, de az olasz fűszerezés helyett szárított vargányát használtunk, nagyon jó lett. A Panasonic SD-255 sütőnket először a PIZZA-nál, majd a teljes BASIC-nál használták

Hagymás kenyeret sütöttem. Alexandra receptjét vettem alapul. "Diétás" programon sütni, mert a HP-n nincs olasz, és a diétás program áll hozzá a legközelebb. Számomra úgy tűnt, hogy a hagymás íze túl hangsúlyos a kenyérben, a férjemnek tetszett. Legközelebb csökkentse a sült hagymát, és adjon hozzá paradicsomot és oreganót. De általában a kenyér érdekes, alkalmas ebédre és szendvicsekre. Nagyon köszönöm Alexandrának a receptet.

Köszönöm a receptet.Kenyeret sütöttem oregánóval, paradicsommal és olajbogyóval. Csak én nem adtam hozzá cukrot, mert 5% cukorral nemezelt paradicsomom volt, és nem olajban. Nagyon finom lett, az illata félelmetes volt az egész harmadik órán át. És most a kenyér pizzaszagú. Csak nagyon kicsi, legközelebb többet kell keverni.

[Napirend]

Napirend

Jó egészség

Kezdetben az automatikus "olasz" mód receptje volt a Panasonic 253-ban, a súlyra nem volt választás, csak ez.

És minden más esetben növelheti

Nekem Breville-m van, és ott nincs olasz rezsim. Elfelejtettem írni, hogy a Mainban sütöttem. A súly a legkisebb, 750.

Üdv mindenkinek! Ismét hagymával készítettem olaszt, és hozzáadtam otthon szárított gyógynövényeket - bazsalikomot és kakukkfüvet. Az íze érdekesnek bizonyult. 375 g lisztből készítettem, nem nézett ki, a konty nagyon puha volt, de késő volt hozzáadni a lisztet. Úgy döntöttem - jöjjön, ami lehet, de rendben lett. Kenyér élő élesztővel (6g).

Kérem, mondja meg, tud-e darálni a vargányát közvetlenül a HP-ben? Vagy előbb valamilyen módon fel kell dolgozni őket?

A recept szerint olasz kenyeret tettem hagymával, a lisztnek csak a felét cserélték háttérképre Belovodye. nagyon érdekes, mi történik ...

A vargányáról nem mondok, de figyelmeztetnem kell a teljes kiőrlésű lisztre: több vízbe kerül, és a dagasztási mód a fűtésnél előnyösebb (teljes kiőrlésű, diétás, francia)

Figyelje a zsemlét, száraz lehet, ha ugyanazokat az arányokat hagyja

Köszönöm az ilyen gyors választ! a konty nyers volt, de talán ez az én személyes problémám, mert minden recepthez 3-5 evőkanál lisztet kell hozzáadni. vagy meglehetősen csúnyán összenyomtam a hagymát. pizzán, most már alig várom a fő mód végét. nagyon szeretném kipróbálni!

[Először összekevertem a "Pelmenivel", majd a "Fő" -t]

Üdv mindenkinek! Visszatértem az olaszommal hagymával. Úgy döntöttem, hogy egy másik főzési módot készítek. Először összekevertem a "Pelmenivel", majd a "Fő" -t, vagyis kiderült, két teljes tétel és három felvonó. Amikor sütés közben a fedél alá néztem, megdöbbentem! 380 g lisztből kenyér emelkedett a vödör széléig!

Ez a fajta kenyér. M méret, könnyű kéreg. Számomra úgy tűnik, hogy az olasz rezsim hiányában ez a megközelítés alkalmazható. Gondolom. hogy csökkentheti az élesztő mennyiségét.