Hajdina zabkása kolbásszal és gombával (Polaris 0305 gyorsfőző)

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Hajdina	2 verem
Víz	3 verem
Kolbász	3 db
Csiperkegomba	6 db (115 g)
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Finom só	1,5 tk
Növényi olaj	2 + 1 st. l.
1 csésze = 250 ml

Főzés módja

Finom és kielégítő étel minden nap. Könnyű elkészíteni, és ami a legfontosabb, elég gyorsan, mivel forró vízzel töltem meg a gabonapelyhet.
Mint tudják, a kása főzéséhez a tűzhelyen a következő algoritmus áll rendelkezésre:
- forraljuk fel a vizet,
- öntsük a gabonapelyheket, forraljuk fel forrásban -3-5 percig,
- csökkentse a hőt közepesre, főzze további 5-10 percig,
- főzzük (pároljuk) a legalacsonyabb hőfokon.
Amikor zabkását főzünk multicooker / gyorsfőzőben, nem mindig követjük ezt az algoritmust. Sietünk - a gabonaféléket hideg vízbe tesszük, és bekapcsoljuk az üzemmódot. Számunkra gyorsan, de annyira hasznos?
Sokkal kényelmesebb lenne, ha a zabkása főzési módjai működnének, mint például a "Tészta / tészta" program egyes MV-kben, ahol forrásban lévő víz után hangjelzés hallható, hogy a háziasszony megtölthesse a tésztát.
Időközben a gabonafélék esetében nincs ilyen rendszer, javaslom a hajdina főzését gyorskemencében ennek a receptnek megfelelően. Ebben a főzést a lehető legközelebb hoztam a zabkása főzésének klasszikus algoritmusához.
Hasznosabb véleményem szerint.
Főzés.
1. Öblítse le a sampinyonkat, hámozza meg és vágja szeletekre. Vágja a hagymát negyedekre.
Kolbász - körökben.
2. Kapcsolja be "Sütés" üzemmód, nyomás - 3.
Addig pirítsd a gombát, amíg a folyadék elpárolog és enyhén megpirul.
Ezután a hagyma - aranybarnára.
3. Vigye a gombákat és a hagymákat a serpenyő szélére. Hozzáadjuk a kolbászokat, megpirítjuk az egyik oldalon, megfordítjuk és kikapcsoljuk a programot. (Az egész sült körülbelül 5 percet vesz igénybe.)
4. Alaposan öblítse le a gabonapelyheket. Dobjon egy szűrőedényt. Helyezzük egy serpenyőbe. Öntsön forró vizet egy vízforralóból (90 fokra melegítve). Só. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. növényi olaj. Keverj össze mindent.
5. Csukja be a fedelet. Bekapcsol "Hajdina" üzemmód, nyomás - 3, idő - 6 perc.
A kész jel után hagyja el az edényt a "fűtés" -en 5 percig... Válassza le az eszközt.
Elhagy izzadjon még 5 percig.
6. Nyissa ki a gyorsfőző fedelét. Keverje meg az edényt.
Helyezzük tányérokra.
Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

5-6 adag

jegyzet

A Polaris gyorsfőző receptek könyvében azt javasolják, hogy hajdinát főzzenek 25 percig! Ez a tanács azonnal meglepődött. Kísérletezni kezdtem a nyomással és az idővel. Ez nem sikerült azonnal (ellentétben a multicookerrel).

Tanács.

1. Használhat fagyasztott gombát. Kiolvasztjuk egy serpenyőből, és zabkása főzéskor adjuk hozzá a felszabadult levet.

2. Bármely nem tejszerű zabkása főzésénél 1 evőkanál. l. növényi olaj.
Egy táplálkozási szakembertől olvastam. Ezt azzal magyarázták, hogy a főzés során a szemek olajjal és fűszerekkel telítődnek. Főzés után természetesen olaj hozzáadása is lehetséges, de kizárólag ízlés, és nem előnyös.

3. A receptben csiszolt poharat használok. Számukra a legkényelmesebb forró vizet tölteni.