Mezeskalach - magyar mézes mézeskalács

[Masinen]

Masinen, Mashulya, sok sikert! Várom a jelentést, nekik nem te vagy a legfontosabb. Nem lehetnek sötétek vagy cserzettek. Sütés után maradjon viszonylag puha.

Sütöttem egy csomó mézeskalácsot és a tészta fele maradt)


Majd újra megsütöm)
Most várok 2 napot és elkészítem a habot, igaz?
És két nap máz után és rajzolhat valamit?

Mása, ha meg akarod festeni magadnak, hogy gyorsan megegyed őket, akkor most rajzolhatsz.
És ha van ajándékod, akkor hagyd szárazon pár napig, hogy a rajz szorosan tapadjon a mézeskalácshoz.

Igen, csak gyakorolni akartam, és adtam egyet vagy párat, ha rendben lesz)
Festhetsz máz nélkül, vagy jobb vele?
Egyébként nagyon finomak))

mázzal nagyon szépnek és elegánsnak tűnik, de anélkül is gyönyörű.

[Vei]

Vei, Lisa, recepted szerint mézeskalácsot sütött - nagyon finom! Nagyapának és apának mutatják be. Először díszítették, szóval sebaj

[julia_bb]

julia_bb, Julia, osztály! Tetszettek az ékszerek is, annyira meghatóak - nagyapám
Örülök, hogy tetszett a mézeskalács, köszönöm a beszámolót !!!

Liza, köszönöm)) A lányommal március 8-ig sorsolunk nagymamámnak és nagynénémnek - nagyon tetszett a folyamat)
Köszönjük a csodálatos mesterórát

[julia_bb]

julia_bb, Yulenka, nagyon örülök, hogy neked és a lányodnak ilyen csodálatos tervei vannak! Sok sikert, megvárom a március 8-i mézeskalácsot)))

Nos, itt az első mézeskalácsom))
Izzadt, míg festett))
Nos, hogy történt, megtörtént)


És még mindig van egy rakás mézeskalács, de többet nem bírok.

[Masinen]

Masinen, Mása! osztály !!! Kiváló mézeskalács lett !!!
És ha mégis vörös mázzal borítja, akkor még elegánsabb lett volna!
Szép munka! Segített Yasya?

Oh köszönöm))
Igen, egyenesen, segítettem, az egész napot eperfa nélkül töltöttem)
Segített sütni, kivágni.

Mondhatom, hogy egyáltalán nem könnyű.

Köszönöm a mézeskalács iskolát))
Igaz, nagy, hol van a felirat, elcsesztem, talán nincs szemmérő a feliratokhoz))
Edzeni kell)

Liza, mondd, azon az oldalon olvastam, hogy mézeskalács süt, majd pár nap múlva lakkréteg borítja, majd pár nap múlva festik.
És sütés közben rögtön lakkoztam az ujjatlanokat és a csizmámat. Például tudom, hogy hozzávetőlegesen 13 perc alatt megsül a mézeskalács, majd 10 percig sütöm, majd kivettem, ott ott bekentem lakkkal, és visszatettem még 3 percre. Nem helyes? Igen, még sütés előtt, természetesen megkentem tejjel.

Tegnap végre odaértem a sütőhöz. A tészta tavaly óta volt a hűtőben.
Nagyon nehéz volt gyúrni, de 10 másodperc voltam. a micrába és a voilába.
A mézeskalács sütik nagyon jól megnőttek a sütőben, kár, hogy magasságban vannak, és nem szélességben. Az eredmény nagyon kicsi, egyszerűen nincs hely a rajzoláshoz. De nem érdekel, pár nap múlva megpróbálom milyen szálat ábrázolni rajtuk.

[kolobashka]

kolobashka, Vary, milyen méretűre sütötted a mézeskalácsot?

5 cm átmérőjű. Nincs több penész.

Varya, akkor jobb, ha csak kivágod egy pohárral.

És a pohár szélesebb?
Pohárral próbáltam, széle nem éles, nehezen vágható, a formák vasak.

[Vei]

Vei, Liza, helyettesítheti a cukrot (port) mézzel teljesen a receptben? És milyen arányban, ha lehetséges?

[NataST]

NataST, Natasha, ezt még nem próbáltam megtenni, nem tudok mit mondani. Természetesen a tészta folyékonyabb és ragacsosabb lesz, de miért van szüksége rá?

Van egy barátom, aki nem tud cukrot használni, kipróbált velem mézeskalácsot, nagyon megtetszett neki, és el akarja készíteni, de a port utoljára mézzel vagy fruktózzal cserélje ki

nyugodtan áttérhet fruktózra.

Lizaaa, ma itt vagyok, mézeskalácsod sült. Még megpróbáltam díszíteni a Nifigát, nem sikerült szépen ... de most először ...
A tészta megmaradt, akkor veszek port a boltban, talán jobb, ha kipróbálom a jegesedést, megpróbálom újra, elmondok nekik egy érdekes leckét

[vernisag]

vernisag, Ira! Örülök, hogy úgy döntött, hogy megsüti őket, remélem, tetszett az íze
nagyon szépen kaptad őket, nekem csak a jegesedés tűnik úgy, hogy nem elég jól felvert, és a por valószínűleg durva. A jegesedés száradás után is szemcsés, de sima, fényes és egyenletes legyen. De jól rajzoltam!

Lisaaaaaa! Itt vagyok egy jelentéssel a mézeskalácsodról. Valószínűleg az első három nap puha volt alma nélkül. Sütés után azonnal lakkot raktam rájuk. Tökéletesen kitart. Körülbelül két hétig feküdtek velem az üresek. Pontosan két hét. Február 11-én megsült és azonnal letakarták. De tegnap és ma festettem néhány darabot. Természetesen már szárazak. Igaz, két doboz almát szeleteltem. Még mindig puhák. Röviden, ezt kaptam.



Ami az ízét illeti. Az összes illikvidet megettem, miközben még sütöttem őket. Nagyon ízletes. Mérsékelten édes és elég omlós.
Lizok, köszönöm a receptet. Elkészítése és sütése meglehetősen egyszerű.

[Rekedt]

Rekedt, Ludaaaa !!!! Micsoda szépség !!!!!

és a por valószínűleg durva. A szemcsés jegesedés száradás után is kiderült

Tehát csak cukrot turmixoltam egy turmixgépben, és szitáltam, szemcsés kaneshna
Köszönöm Lizochka! Természetesen finom, a gyerekek már szinte mindent megtanultak

Hogy vagytok szépek, lányok, csak el vagyok ájulva
Én is azt akarom ...

[Irochka]

Irochka, gyere el hozzánk a mézeskalács és a sütik témában, tehetségeddel azonnal sikerülni fog! Örülök, ha megtiszteli Önt, és legalább néha elkezd mézeskalácsot festeni!

Nincsenek festékeim, cukrászcsengőim és sípjaim, semmi vapchám, most találtam pergament, ami százéves ... És hol árulják a festékeket? Lizochka, és mit tesz a rajzra, miből szerzi a zsákokat? Csőtáska fúvókával vagy pergamennel?

Lizochka, és mit tesz a rajzra, miből szerzi a zsákokat? Csőtáska fúvókával vagy pergamennel?

Leginkább cukrászsákos táskám van (25 cm-es) adapterrel és kiegészítőkkel, néha egy sütőpapírból készült sarok egy melléklettel vagy egy filmből készült sarok a virághoz, amelyhez nincs melléklet.

[Rekedt]

Rekedt, Lyudochka, milyen szépséget hoztál létre! Elképzelem, milyen öröm lesz, amikor ilyen ajándékot kap
És hogy sütötted a dobozt / min?

Köszönöm lányok !! Ezt a dobozt teadoboz segítségével vágták ki.



Most mindenféle teásdobozt gyűjtök.

Csíkkal megsütötte a doboz oldalsó részét, és még melegen azonnal letette az egyiket a dobozon kívülre, a másodikat a dobozba. A bent lévő jobb. Ott jobban feküdt egy doboz alakjában, és jól tartotta az ízületet, ami benne volt. A külső csík folyamatosan távolodott a doboz falától. Állandóan fognom kellett. Az ízületet jegesedésű mintával kellett eltakarni. A szimmetria érdekében az ellenkező oldalon ugyanazt a mintát ismételtem meg, mint a varrás mentén.
Tegnap bemutatták a dobozt. Nagyon sok dió és ah volt. És csak most telefonált az ügyfél (de ez ajándék volt neki), és azt mondta, hogy nem merték elkezdeni enni. Eleinte mindenki fényképezett vele, aztán meg merték enni a dobozban lévő mézeskalácsot. És csak az utolsó helyen foglalkoztak a ládával.
Liza, a mézeskalács, azt mondták, meghaladta a dicséretet. Nagyon tetszett. Azt mondták, nagyon illatosak és omladozóak.
Tehát egy másik köszönettel vagyok !!

És csak az utolsó helyen foglalkoztak a ládával.

Ilyen szépségű ördögök emésztették fel, szükséges a polcra tenni, és megcsodálni, megcsodálni ...

Liza. Nem értek valamit a mézeskalácshoz.csütörtökön sütötték, pénteken díszítették. szombaton összepakoltam, és minden pontosan a táblán van, ma hétfő van, elmentem őket ellenőrizni, és NAGYON LÁGYAK! nos, ez nekem túl soknak tűnik. egy érzés, amit a jegesedéses töltelék miatt tartanak. ez a nyolc mézeskalács. a mézeskalács pereme hátoldalán pedig nedvességnek tűnik, az aroma természetesen megéri. teljes öröm. de most aggaszt a kérdés, hogy március 8-ig tartanak, nem romlanak-e? és mi romlott el? esetleg túl gyorsan csomagolva? nem hagyta, hogy tovább maradjon a jegesedésnél, elpárolgott a felesleges nedvesség? amikor csomagolva puhák voltak, de nem is
Csak kibontottam mindet, és a tűzhely közelébe tettem, hogy megszáradjon, igaz?

[DaNiSa]

DaNiSa, Alena, őszintén szólva, nem tudom, hogy soha nem volt ilyenem. Soha nem díszítettem őket töltelékkel, csak magyar lakkal. A festményt pedig mindig nagyon jól hagytam megszáradni.

Lisa, jelentem! hirtelen melyik lány fog jól jönni. Tegnap kibontottam a táskákat és nyitva hagytam a hűtőkályha közelében, de kettőt kihúztam, a Schaub mintha kiszáradt volna, különben mintha a kezükbe hajlottak volna, olyan puhák lettek ... reggel , először azt tettem, hogy rohantam hozzájuk - minden rendben van! kiszáradtak és abbahagyták a kezükben való mászást. minden rendben van a töltelékkel, semmi nem tört el. Megint mindent lekötöttem, Schaub nem vált kővé! kivizsgálást folytatott, túl párás volt abban a helyiségben, kiderül, anyám öntözte a virágokat és nem öntözte őket eleget, egy nyitott öntözőkannát hagyott közvetlenül a tálca mellett mézeskalácsokkal, és ennyi nedvességet szívtak fel! és mitől lett finom !! csak olvad a szádban! Én csak ilyen riasztó vagyok!

[Alyona]

AlyonaNagyon jó, hogy ilyen véletlenül tetted. Annyi új információt kaptunk egyszerre !! Köszönet a megosztásért.

Nagyon száraz a levegőm otthon, ezért nem tudom megismételni a kísérleted. Még a csészéim is nagyon gyorsan elpárologtatják a vizet ...

ó, nem kell megismételni, megdöbbentem tőle ... örülök, ha más lányok elkerülik a hibámat

Régóta nem néztem bele ebbe a Temkóba, de itt van ilyen szépség. Ismét mézeskalácsot akarok. És még egyszer szeretnék köszönetet mondani Lisának! : girl_love: Eleinte az összes mézeskalács, amit gyorsan elfogyasztottunk, aztán valahogy megkopott. Azok, akik lemaradtak, az utolsó tételből valók voltak, és csak vörös máz borította őket, nem érték el a festményt. Tehát az almaszeletekkel történő újraélesztés után úgy tűnik számomra, hogy tojásízűek lettek, és a fűszerek aromája sokkal kevésbé lett. Ötéves unokám pedig azt mondta, hogy korábban jobban ízleltek. Az első adagtól egy évvel később otthagytam párat tesztelésre. Kíváncsi vagyok, mi lesz velük. De magam számára arra a következtetésre jutottam, hogy azonnal meg kell enni őket.

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyona, és speciálisan tegyen egy öntözőkannát mellé, na ??? Csak a soooolstyról és a puha mézeskalácsról álmodom !!!

[Anya Tanya]

Anya Tanya, nem bajlódhat egy locsolókannával, tegyen egy csésze vizet, hogy később még a fogaira se legyen szüksége, használhatja ajkait

Én is megsütöttem és cukormázzal bevontam, csak vörös festékem nem volt. Öntött rózsaszín)
És az egyik mézeskalácson a buborék meg volt duzzadva, ezért vettem egy spatulát, és bevágtam a tűzhelybe, és buborék nélkül kiderült))


Lisaaa, még egyszer köszönöm!
A mézeskalácsra is teszem a tésztát))

a buborék megduzzadt, ezért vettem egy spatulát, és bevágtam a kályhába

OH NEM NEM !! őrülten nevet! Közvetlenül elképzeltem ezt a képet, amikor Mása készen állt egy spatulával ... egyszer, egyszer pofon vágott. Ish úgy döntött, hogy kidudorodik

[Alyona]

Alyona, erre buborék nélkül
És kibújt egy nagy mézeskalácsra, a kisebbekre pedig egyikre sem))

Itt már nem tudtam)
A jegesedés kezdett elakadni a fúvókában, nem tudom megérteni, miért.


Őszintén szólva elvettem a lelkemet !! Egyenesen ellazult, és mézeskalácsba ment!

Mashun, egyenletes, sima lett, és még zapuziril is van ennyi idő alatt. És ezekkel a fúvókákkal tegnap nem pároltam, ecsettel festettem és

[Irina]

Irina, és hde fotó? !!))

[Masinen]

Masinen, hogy ne legyenek buborékok, a mézeskalács sütiket liszttel kell feltekerni és liszttel meghintett tepsire sütni. Áthelyezéskor a tésztadarabot ne nyújtsa, ne deformálja.
Nagyon örülök, hogy tetszett festeni a mézeskalács sütiket, így még mindig horgolt! Még nem találkoztam olyan emberekkel, akiknek nem tetszene ez a folyamat))
és a fánkja remek! nagyon csipkés és finom!