Túrós tekercs "Margo" különböző töltelékkel

Túrós tekercs "Margo" különböző töltelékkel

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
A tesztre
túró (lehetőleg alacsony zsírtartalmú)	500 gr.
búzaliszt, magasabb. fokozat	230-250 gr.
kefir	2 evőkanál. l.
szóda	0,5 tk
margarin sütés	250 gr.
só	1/3 tk
Túrós töltelékhez
túró	100 g
cukor	íz
tojás	nem szükséges
Hús töltelékhez
apróra vágott hús	350 gr.
hagymás hagyma	30-50 gr.
növényi olaj	1 evőkanál. l.
só, fűszerek	íz
Bogyós töltelékhez
cseresznye, egyéb bogyók	250gr
cukor	íz
burgonyakeményítő	0,5 evőkanál. l.
Cukortöltéshez
cukor	3 evőkanál. l.
fahéj	1 evőkanál. l.
kakaó	2 evőkanál. l.
Egyéb kitöltési lehetőségek
lekvár, alma, körte, mazsola, főtt sűrített tej	kérésre és rendelkezésre állás esetén
gomba, hal, párolt káposzta, sajt ..	kérésre és rendelkezésre állás esetén

Főzés módja

• Feltűnően ízletes és könnyen elkészíthető réteges tekercs, tojás és cukor nélkül a tésztában, és teljes cselekvési szabadság a töltelék kiválasztásakor.
• Kezdjük a tésztával: túró, késsel aprított margarin, szóda, kefir és só, liszt (nézd meg a tészta konzisztenciáját), gyorsan keverjük össze, szoros gömböt képezve, küldjük 40 percre hűtőszekrénybe.
• Ekkor mi magunk döntünk a töltelékekről. Egy vagy kétféle tölteléket vehet fel, vagy mind a négyet.
• Mindannyiomnak megvannak a saját kívánságai, így ma: túró, cukor, hús és meggy.
• Először is hússal és cseresznyével töltjük meg.
• A hagymát növényi olajban átlátszóvá sütjük, hozzáadjuk a darált húst, és puhára sütjük, egy tányérba tesszük lehűlni.
• Kiolvasztás nélkül hagyja, hogy a cseresznye alacsony hőfokon pároljon cukorral, amikor felforr - adjon hozzá egy kanál hideg vízzel hígított keményítőt, alaposan keverje össze, és sűrűre főzze, majd tegye félre kihűlni.
• A túrós töltelékhez a túrót megkeverjük ízlés szerint cukorral, adhatunk hozzá közepes méretű tojást.
• A cukortömeghez keverje össze a cukrot fahéjjal és a kakaóval.
• Kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, négy egyenlő részre osztjuk, mindegyiket rétegre tekerjük, az asztal felületét és a sodrófát liszttel porszórjuk, letakarjuk a töltelékkel, hagyva egy kis szabad élet, és szoros tekercsbe sodorjuk tegye a tekercseket növényi olajjal kikent tepsire, egymástól távolabb (úszhat, túrótól és tölteléktől függ).
• 
• Előre 200C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (kb. 20-25 perc). Jobb, ha nem távolítja el forrón a tepsit, különösen, ha a töltelék bogyó vagy túró. Várunk, amíg kissé lehűl, akkor vághatod és élvezheted az ízét.
• Jó étvágyat kívánunk!
• 

Az edényt arra tervezték

4 tekercs

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

1 óra

jegyzet

Csak 2 féle tekercset mutatok - húsos töltelékkel és cukorral, mert hogy őszinte legyek, a bogyós- és túrós tekercsek elmosódtak velem, mert több tölteléket szerettem volna, és ez nem sikerült szorosan. De attól, hogy elmosódtak, a tekercsek csak nem fotogének lettek, ez a körülmény nem befolyásolta az ízt

Hasonló receptek

Kakaós sajttorta (Tasha)

Túrós pite mazsolával és citromjegyekkel (V-tina)

Túrós rakott GOST (SanechkaA)

Tinochka, csodálatos tekercsek, kérem, ne fotogén, bogyókkal)))

[Nadyush,]

Nadyush, Köszönöm

Csak nekünk ástam őket

Meghúztam a fiamat, és teljesen megettem egy tekercset cukortöltelékkel, a férjem otthon szinte az összes húst csökkentette, a maradékot elvitte pótolni, és egy darabot is megfogott a nem fotogén húsoktól, de természetesen egy jó társaságért , Beragasztottam a meggyet és a túrót, miért akarnánk mi, lányok, mégis

mi lányok mit akarunk még

ennyire gondoskodsz, nagyon értékelem

[Remény,]

Remény,

Tinaa, milyen finom tekercs. Jól sikerült, hány süteményt főz és állít ki.
Köszönjük a többi töltelék listáját.

[Tökfilkó]

Tökfilkó, Vikulechka, Köszönöm szép

Köszönjük a többi töltelék listáját.

mindent kipróbáltak, minden finom, és még sok más lehetőség kínálkozik, még a különösen kedvelt töltelékektől is, amelyek nem illettek - kolbász sajttal, tojás és hagyma töltelékkel, főtt csirke olajbogyóval és sajttal vagy csak sült hagymával

Sun, köszönöm. Több feltét, mindenkinek tetszett. Családjának azonban szerencséje van, hogy milyen finoman etetik őket.

[Vikulya]

Vikulya, Unokaöcséimet is etetem, imádnak velem ülni: hopp: az unokaöccs ma leült egy mellettem lévő székre, azt mondta: "megvárom az ebédet, majd a vacsorát" kérdezem: "Maradsz vacsorázni?" ezt mondja: "Veled töltöm az éjszakát". Megértettem, reggelit kértem, őrülten szeretem őket, de a férfiak etetése nem tanácsos, ez valami

Valyusha, milyen finom! Remek és sokoldalú recept! Bármilyen töltelék használható, mindig érdekes! Köszönöm kedves!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, köszönöm, kedves, itt tényleg minden töltelék megtörténik, és csak egy réteges él töltelék nélkül is imádok ilyen receptet csípni - életmentő. Az egyetlen dolog, ha a túró zsírosabb - a tészta lebeg, az íze nem romlik, de a vágás megjelenése és kényelme nem ugyanaz, és kevesebb margarint teszünk -, akkor nincs pelyhesedés

Az egyetlen dolog, ha a túró zsírosabb - a tészta lebeg, az íze nem romlik, de a vágás megjelenése és kényelme nem ugyanaz, és kevesebb margarint teszünk -, akkor nincs pelyhesedés

és ha tekercset készítesz tekercs helyett?

[Ir]

Ir, nos, ha csökkented az adagot, akkor igen, de ha hússal vagy más terjedelmes töltelékkel csinálod, akkor négy teljesen teljes értékű tekercset kapsz magadnak, a hús elég volt nekem enni és Lyosha, ő is elvitte, hogy dolgozzon vele. Nincs ilyen mennyiség cukortöltéssel, a fiam mindent egyedül evett, azonban két menetben. De ezek a töltelékek elvileg nem kúsznak. De túróval vagy más cukorral természetesen van értelme torta formában főzni, csak sokkal kevesebb túrót kell bevinni a tésztába, vagy nem egy tortát sütni, hanem négyet vagy ötöt.

[Ir]

Ir, nos, ha csökkented az adagot, akkor igen, de ha hússal vagy más terjedelmes töltelékkel csinálod, akkor négy teljesen teljes értékű tekercset kapsz magadnak, a hús elég volt nekem enni és Lyosha, ő is elvitte, hogy dolgozzon vele. Nincs ilyen mennyiség cukortöltéssel, a fiam mindent egyedül evett, azonban két menetben. De ezek a töltelékek elvileg nem kúsznak. De túróval vagy más cukorral természetesen van értelme torta formában főzni, csak sokkal kevesebb túrót kell bevinni a tésztába, vagy nem egy tortát sütni, hanem négyet vagy ötöt.

Szép munka! mindenki örült! Megértettem az arányokat. Köszönöm

[Irochka]

Irochkakedves, mindig szívesen látlak

Először hússal, majd cseresznyével választanám! Kiváló recept, megpróbálom, de most könyvjelző!

[Olya]

Olya ízlésünk ebben a sorrendben hasonló, és én vacsoráztam - először egy darab húst, aztán meggyet teával, és természetesen nem tudtam ellenállni a túrónak

Tinaaaa, két tekercset készítettem, cukor-csokoládé-barna töltelékkel, így tegnap a lelkembe süllyedtem. Négy szeletet ettem ízlés szerint, tápláló, ízletes, csokoládét. Azt hiszem, azt hiszem, köszönöm, kedves, hogy nemcsak a családod vagy, hanem mi is.

[Vika]

VikaVikulya, milyen kedves, hogy olyan boldogan tetszett neked, hogy a recepteket nem egy üregben helyezik el, de valakinek valóban szüksége van rá