Tészta a tésztán

[Olga]

Olga, Hát, köszönöm! Gyerünk! és Angela megbocsát nekünk, ha kicsit elhagytuk a témát. Ha még idén sütök húsvéti kalácsot, akkor ezt mindenképpen. És a máz jól jön. Nagyon szeretem a habot a kanapén. És mivel imádom a húsvéti süteményeket, nincs erőm !!! Egész évben vártam, hogy tudjak sütni.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaMég egyszer köszönöm ezt a hihetetlen receptet tőlem és minden vásárlóimtól !!!
45 fehérje fagyasztott, további 40-et használtak fel a díszítéshez. De nem ijesztő) Használjuk))))
A lényeg az, hogy milyen csodálatos finomság !!!

[Yulianchik]

Egy hete ígértem ...

A legfontosabb, hogy betartsa a szavát. Barna, kedves húsvéti sütemények Szép munka!

ezúttal nem volt elég íz, folyton azon gondolkodtam, miért, de ott kiderült: a tészta kétszer olyan gyorsan jött elő ...

Valószínűleg. Nekem ebben az évben a tészta, mint általában, még egy kicsit tovább tartott, és a formákban 4-5 órát vett igénybe. Nem is tudom? De finom. Most tettem.

Angelka seprűt kap, és máshová áraszt

Igen, úgy tűnt, nem üldöztem senkit. Csevegés.

Egész évben vártam, hogy tudjak sütni

Tehát évente még egyszer kérem magát. Senki sem tiltja. Ne tortát nevezzen, hanem nőt vagy cupcake-ot

a máz fertőzés, semmilyen módon nem száradt meg ... de már sikerült megszeretnem)

Furcsa. Mindig olyan gyorsan megragadja. Olvastam, hogy cukorral nem lehet megtenni? Mindig nagyszerű vagyok. Cukor, víz és zselatin.

körülbelül 120-130g.

Ol, és korbácsolt? Nem látszik át?

tőlem és az összes vásárlómtól !!

Yulianchik, Yulia, figyelj, a műalkotások egyszerűek. Az ilyen sütemények torta! Nemcsak ízlésüknek kell lenniük, az ügyfeleket valószínűleg sokkolja a dekoráció! Nagyon szép. Mennyi erőre volt szükség mindehhez? A fotók csodálatosak, olyan pozitívak!

45 fehérje fagyott

Segítek az újrahasznosításban
Fehérje cupcakes "Ballerina"
"Egyiptomi" torta
Habcsók torta "Pumpkin Pavlova"
Fehérje tekercs csokoládéval
Sütik csokoládéval és szezámmaggal
Habcsók meggyzel "Snow Globe" (konyhai processzor Bomann KM 398 CB)
Édes fonó
Fehérje biscotti dióval
Marshmallow sárgabarack
Marshmallow levendula
Nugát
Kakaó és pillecukor
Marshmallow kávé (konyhai processzor Bomann KM 398 CB)
Angyali vajas piskóta mákkal és citrommal
Narancssárga keksz (Bomann KM 398 CB konyhai processzor)
Félénken dicsekedett vele

[Yulianchik]

Yulianchik, Yulia, Otpad !!! ... annál több ilyen pozitív fotó lenne gyönyörű szerzőkkel Angela, Nem tudok lefogyni, el tudod képzelni? De úgyis megsütöm, nem tudok ellenállni.

Nem tudom, el tudod képzelni

Két hónap alatt 3 kg vagyok. csökkent. És míg a folyamat leállt. És 10 kilogrammra van szüksége, de több is lehetséges. De mindent megeszek. Nem akarok diétákat. Utánuk még nagyobb súlyt kap, ha visszatér a szokásos étrendhez. Este nem eszem, de reggel minden édes.

[Angela]

Angela, Jobb, ha elmegyek főzni a tealeveleket. Akkor lefogyok)).
Igen, mondja meg, hogy botmixerrel törjem össze a tésztát?

Csak összetörtem.

Angela, még egyszer köszönöm a csodálatos receptet! Kandírozott gyümölcsök, szárított cseresznye és áfonya, szárított sárgabarack és mazsola, amelyet rumba áztattak) A tésztát horoggal gyúrták tésztagyúróban - pompás). A mázat krémesre készítettem (nem emlékszem, kit találtam a HP-n) - nagyon finom is, olyan gyorsan megszilárdult)

[kirpochka]

kirpochka, Nataliya, hát milyen szép húsvéti sütemények! Mind olyan szépséget hoztak. Nagyon okos. Nincs kétségem afelől, hogy finom.

krémes

Natasha, dobj ide egy linket, pliz!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, nem tudom ledobni a linket (nem írtam le,), de kérem a receptet)
Krémes rúzs.
(150 víz, 450 cukor, keverés nélkül főzzük 115 ° C-ig, öntsük egy tálba és "gitárral" verjük kb. 7 percig, amíg kristályosodik, amint a szirup fehér masszává válik, adjunk hozzá egy kanál 200 g-ot. vaj egy kanálban. Azonnal öntsön egy nagy kulináris zacskóba, és díszítse a tekercseket vagy süteményeket. Ha a tetejére hinti kíván, akkor gyorsan kell cselekednie, a rúzsot egy film ragadja meg, és a hinti ostobán gurul le róla. Zacskóban, anélkül levegő hozzáférés, nem fagy meg. És díszítheti az egyik húsvéti tortát, majd folytassa a következővel.)
Előre megcsináltam és hűtőszekrényben tartottam, majd vízfürdőben melegítettem és takartam be a süteményeket.

[kirpochka]

kirpochka, Nataliya, megvan. Ismerem ezt. Gondoltam, talán valami más. Köszönöm)

[ang-kay]

ang-kay, Angela,

[Angela]

Angela, valami nem emelkedik a tésztámba formájában. Elegem van a várakozásból. Balszerencse, talán az élesztő ilyen? Igaz, szárazakat szedtem. Valószínűleg nehéz ilyen tésztát nevelniük. Eh ... sok éve készítek süteményeket ugyanazon recept szerint, az ott lévő tészta nagyon gazdag, ghee-ben és tejszínben. És friss élesztőt veszek. Itt úgy döntöttem, hogy kísérletet folytatok szárazakkal (nos, legalább egy fél adagot elvettem). Gyúrás után a tészta 4 órán át melegen állt és felkelt. És a formában már 3 óra és alig ((. Kár, hogy.

[liyashik]

liyashik, Leah, a recept szerint friss, ha rendelkezésre áll, nem keresek alternatívát. Bár ha élesztőben lenne, akkor nem lenne első emelkedés.
Ne idegesítsen előre, hosszú mászás - az íze megélénkül, meglátja, de most a légköri nyomás növekedése talán befolyásolja?
Fedje le a formákat, tegye őket a sütőbe, alig melegítse, ne legyen magasabb 40-nél, és kapcsolja ki a fűtést.
Fuss az ágon, vannak lányok, akik 5 órán át álltak a korrektúrán, minden rendben lesz!

és vigye el a száraz élesztőt

[szem]

szem, Tatyana, köszönöm, csak ezt tettem, van egy serpenyő tésztával a sütőben. Ami a légköri nyomást illeti, az biztos, hogy ma alig mozogok. Talán ezt tükrözi a teszt? Várok még egyszer. Száraz élesztővel, nyilvánvaló hiba, hibát elismerek. Most megtudom, hogyan kell játszani húsvéti kalácsokkal

[liyashik]

liyashik, Leah, Sikeres eredménnyel várok!

Ol, és korbácsolt? Nem látszik át?

Abszolút fehér és sűrű. Az egyetlen lényeg, hogy egy kicsit kevesebb zselatinra is szükséged van, különben, ha egy kicsit nem fejezed be, kaphatsz egy lekvárot, vagy inkább egy marshmella (gee, új szó) szerkezetet.
vagyis a cukor koncentrációjáról beszélünk a vízben, igaz?
Valójában ugyanez a hatás érhető el, ha a szirupot nem fúvókáig forralják.
Szóval ezúttal nem főztem.
A cukor 130 g-ot vett fel, citromsavat adott hozzá közvetlenül a sziruphoz, 118 * C-ra hozta, 5 percig ezen a hőmérsékleten tartotta, vagyis nem hozta szirup állapotba, hanem egyszerűen addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódott, kikapcsolta a fűtést és bekapcsolta a maximális sebességet.
Amikor a hőmérséklet 60 * C-ra csökkent, a mikrohullámú sütőben feloldott és felmelegített zselatint önteni kezdte.
Aztán megkezdődtek a kísérletek.
Amikor a sűrűség már jó volt, de a tömeg még mindig elég folyékony volt, kondiba tettem. táskát és letett többféle pillecukrot. A feltétel olyan volt, hogy semmi sem terjedt el, de a megkönnyebbülés nem tartott jól.
Az eredmény kocsonyás cukorkák, például rágás. Színe sűrű, fehér.
Körülbelül 2 nap múlva kezdtek tisztán lehámozni a szőnyegtől, ugyanakkor lágyak, rugalmasak, kissé nyújtózkodtak, rugalmasak voltak, amikor megnyomták és megharapták.
Úgy gondolom, hogy egy ilyen közbenső réteget jól lehet használni az eurodesszertekben. Vagy a desszertek díszeként, de aztán külön készítsük öntőformákban / díszlécekben, és ültetésre készek.

A tömeg többi részét sűrű állapotban befejeztük, így a megkönnyebbülés megmaradt, és ezzel eltakarta a süteményeket: először viszonylag vékony réteggel egyenletesen beborította az egész kupolát, majd egy zacskóból pillecukrot ültetett központja templomkupola formájában.
A húsvéti sütemények hasonlónak bizonyultak a kápolnákhoz. Tetszik.
Itt az íze közelebb állt a hagyományos pillecukorhoz, nem házi, hanem bolti, mert alma nélkül.

Meg lehet próbálni ültetni egy kicsit a verés különböző szakaszaiban is, hogy mi jöhet még ebből a kompozícióból, de nem volt idő kényeztetésre.

Nézze meg a zsiráf variációit ebben a témában a házi mályvacukor receptjében.

[liyashik]

liyashik, Leah, ha száraz élesztőt vesz, akkor sütéshez kell vinnie. Úgy gondolom, hogy először aktiválni kellett. Idén kétszer volt 4,5-5 órás igazolásom, és ma 2,5 óra alatt nőtt. Nem értem mi a baj? Ugyanazok az ételek és élesztő. Reméljük, felkelnek. Nem emlékszem, hogy ez a torta nem sikerült valakinek. Bár lehet, hogy nem írtak.

[liyashik]

Úgy döntöttem, hogy kísérletet folytatok szárazakkal (nos, legalább egy fél adagot elvettem). Gyúrás után a tészta 4 órán át melegen állt, emelkedett. A formában pedig már 3 óra és alig

liyashik, Leah, Száraz sütésen vagyok (aranyszaf) - minden rendben van.
És csaknem 5 órán át volt egy próba, ami jó, mert egy hosszú próbával finomabbra sikeredik.
Szánjon rá időt, hagyja, hogy a távolság teljes legyen, különben a tető letörik, és az íze nem éri el a színvonalat.
Sok szerencsét!

Leah 7 órán át egyenruhában álltam a racken, így még sok időd van. De az eredmény nagyon kellemes lesz.

118 ° C-ra állítva 5 percig ezen a hőmérsékleten tartottuk, vagyis nem a szirup állapotába hozta, hanem egyszerűen addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódott

Egyáltalán nem főzök. Csak felforralom, hogy a cukor feloldódjon. Kiveszem, hozzáadom a duzzadt zselatint és fehér átlátszatlan állapotig verem. Természetesen egy ilyen mázból nem lehet semmit ültetni. De hogy akkor fedezze magát.

a Zsiráfnak házi mályvacukor receptje van.

Egyszer elkészítettem neki egy pillecukrot, ami tiszta cukor. Azt is meg kell próbálnunk csinálni, mint a tiéd. Köszönöm.

Köszönöm a támogató lányokat! Megpróbálok várni. Igaz, ma nehéz nap van, csak zuhanok, az időjárás drámaian megváltozott. Kitartóan várom az emelkedést!

[liyashik]

Amikor a hőmérséklet 60 * C-ra csökkent, a mikrohullámú sütőben feloldott és felmelegített zselatint önteni kezdte.

feloldódott ??? és kidobtam a duzzadtat ... emiatt nem fagytam meg vagy mi? itt vagyok!
megint ment Marx olvasott receptóra
Olenka, köszi !!!

Csak zuhanok, az időjárás drámaian megváltozott. Kitartóan várom az emelkedést!

liyashik, Leah, feküdjön le és várjon, ne aludjon áramot!

feloldódott ???

Duzzadt helyet tettem, és a hőmérséklet 90 fok. Jelenleg megfagy.

Kitartóan várom az emelkedést!

Tarts szünetet. Állítsa be az ébresztőt, és nézze meg pár órán belül.

Jó reggelt Angela! A torta már éjfélkor megsült, de sajnos nem tudott jól felemelkedni! A tészta feszes. Természetesen jó teljesítmény mellett egyértelmű, hogy a torta nagyon ízletesnek bizonyul. Legközelebb (pontosabban egy évig) mindenképpen megpróbálom újra!

Kár, hogy őszinte legyek, leleplezni egy ilyen vágást, de megígérte, hogy vissza fog jelenteni

[liyashik]

liyashik, Leah, nem annyira minden és ijesztő. Elég jól sikerült. Remélem, hogy elégedett leszel az ízével. Kár, hogy az élesztő nem sikerült.

a műalkotások egyszerűek. Az ilyen sütemények torta!

Segítek az újrahasznosításban

halálozás !!!

Köszönöm! És dicséretért és tanácsért!

alakú már 3 órája áll és alig

Saját tapasztalataim szerint elmondom, hirtelen segít)
Van gázsütőm, nincsenek benne izzók és semmilyen üzemmód.
Amit tettem - mind a tészta megemelésének, mind a konzervdobozokban való próbálásnak.
A tetejére törülközővel letakartam, hogy ne száradjon ki. Betette a sütőbe a rácsra.
Legfeljebb 10 másodpercre bekapcsolta a sütőt és kikapcsolta. Az ajtó zárva van.
Egy idő után megismételtem, körülbelül félóránként.
Két óra alatt minden rendben ment.
Aztán anélkül, hogy kivettem volna a süteményeket a sütőből, körülbelül 160-170 fokkal bekapcsoltam őket, és 20 perc múlva hozzáadtam a hőmérsékletet 190-200-ig. Gyengédre sütötték. Körülbelül 40-50 perc, de sok volt belőlük, amikor kevesebb formát sütöttek valamivel gyorsabban.

Leah, tavaly én sem hagytam teljesen elteríteni a süteményeket, a szépség nem működött. Ebben a lányok támogatásának köszönhetően minden remekül alakult.

Krisztus feltamadt!!! Gratulálok mindenkinek a fényes húsvéti ünnephez !!!
Kedves Angela, szeretném megköszönni ezt a sütemény receptet, valamint minden lánynak, aki megjegyzéseket írt és fotókat osztott meg !!!
Mondhatni, hogy passzív felhasználó vagyok, de miután rájöttem, hogy mennyire fontos megjegyzést cserélni a receptekkel kapcsolatban, és Paposhnik ezen szuper receptjének köszönhetően, regisztráltam és ide írtam a NAGY ALATT
A receptben főleg nem ekkora lisztmennyiség volt az, ami megvesztegetett engem más receptekhez képest, valamint a végén az a mondat, hogy a Paposhnik édesnek bizonyul, nedves vajmorzsával. Szeretem az ilyen süteményeket, mert a hátborzongató édes neki, hmm, ... húsz év))) !!
Szigorúan a recept szerint sütve, 9 cm átmérőjű papírformákban, mint egy igazi botanikus, korábban már elolvasta magát a receptet és MINDEN megjegyzést hozzá. 6 csodálatos húsvéti sütemény lett belőle. A tealevelek természetesen sűrűek voltak, de ez nem ijesztett meg, szerencsére a recept figyelmeztette, és kommentekkel jól olvasható volt. Lisztet vettem a Tverskoy Melkombinat-ból, nagyon szeretem, 20-25 percig a kezemmel dagasztottam a tésztát, majd további 10 percig a mazsolát adtam hozzá. A tészta 120 percig erjedt, mint a recept szerint, és elég volt neki is 120 percet állni.
Van sütőm, ha úgy tetszik, így a hőmérsékletet 170C ° -ra csökkentették. Ahogy nekem tűnt, kissé száraznak bizonyult (3-4 perccel korábban kellett volna kihúzni). Sütés után babababáim kissé ráncosodtak (mint a fotón), mi lehet ennek az oka? Tényleg túlexponált a sütőben?
Pénteken húsvéti kalácsot sütöttem, pénteken kellett díszítenem, de lusta voltam és szombaton felhordtam a mázat (közönséges fehérjet készítettem), amikor felszentelni mentem, a máz kissé összegyűrődött, mert nem tettem. nincs időnk megszáradni ...
Nagy meglepetésemre, tegnap már egyetlen torta sem maradt, gondoltam ki kell adnom, de a családom mindent megevett, bár a férjem szigorúan megbüntetett, hogy süssek egy kicsit (most meggondolta magát)
Jövőre ez a recept lesz az első helyen, bár alig várom, hogy újra megismételjem!
Angela, fogadja el még egyszer köszönetet nekem és családomnak ezért a csodálatos finom receptért a húsvéti süteményért - Paposhnik !!! És szeretnék köszönetet mondani minden lánynak, akik ilyen aktívan részt vettek ebben a receptben, ez nagyon fontos !!!

[Svannovna]

Svannovna, Svetlanamilyen jó, amikor az emberek kifejezetten bejelentkeznek, hogy megköszönjék. Akkor megérted, hogy mindaz, ami történt, nem hiába történik
Sveta, a húsvéti kalácsok csodálatosak, kívül és belül egyaránt.

Sütés után babababáim kissé ráncosodtak (mint a fotón), mi lehet ennek az oka? Tényleg túlexponált a sütőben?

Szerintem az oka maga a sütés gyengédsége. A homlokom is ráncolom, de nem esek le. Legközelebb vagy átszúrva és fejjel lefelé kell hűtenie őket, mint egy panettone, vagy egy hordóra téve valamilyen párnára hasonlítva, 3-4 percenként megfordítva. Ha további lisztet ad hozzá, akkor ez a művelet eltűnik.
Nagyon örülök, hogy elégedett voltam az eredménnyel. Világos, húsvéti kalácsot süthetsz a Felemelkedés előtt. Tehát akkor is életre keltheted)
Köszönöm a részletes jelentést, regisztrációt, kedves szavakat és jó fotókat)

[Yulianchik]

Yulianchik, Yulia, igen, ő is a meleg kemencémben állt. Aztán letettem még egy tál meleg vizet, ez kicsit segített. Szerintem az élesztőről szól. Ezúttal megjelent a ropogás. A tészta nehéz a száraz élesztő számára. Lehet, hogy az élesztő sem volt jó. A Saf pillanat jó élesztő, de párszor határozottan cserbenhagytak.
Remény, Legközelebb megöregszem, fogat adok! egyetlen torta sem hagyott el ennyire könnyen
Svannovna, Svetlana, Jól tetted! Köszönjük, hogy eljött és megmutatta munkája eredményét!

[liyashik]

tegnap már egyetlen torta sem maradt, gondoltam el kell osztanom, de a családom mindent megevett,

Nagy "dicséret" a háziasszonynak, amikor minden olyan gyorsan eltűnik.
Másrészt kár a hozzátartozóknak, hogy nem fogják értékelni ennek az apukának az ízét: íze, mint sok más húsvéti sütemény, még egy hét után még érdekesebbé válik. Nos, biztosan nem korábban, mint 3 nap.
Azok. legközelebb, ha süt, zanyakayte legalább egy húsvéti süteményt egy hétig, majd hasonlítsa össze az ízét. Kellemes meglepetés lesz.
Sok szerencsét!

liyashik, Leah, elég szép húsvéti torta, de a felrobbantott tetőről egyértelmű, hogy végül is kissé alul volt, vagy nem volt elég nedvesség / gőz.
De biztos vagyok benne, hogy még mindig nagyon finom.
És mi van az élesztővel.
Folyamatosan szárazakat használok - úgy működnek, mint az állatok. És a fagyasztóban tartsa a "csírázást" majdnem évekig.
Igaz, a muffinokhoz olyan döntő pillanatokra, mint a húsvét, friss Saf Aranyt veszek.
Sok szerencsét!

Szerintem az oka maga a sütés gyengédsége. A homlokom is ráncolom, de nem esek le. Legközelebb vagy átszúrva és fejjel lefelé kell hűtenie őket, mint egy panettone, vagy egy hordóra téve valamilyen párnára hasonlítva, 3-4 percenként megfordítva. Ha további lisztet ad hozzá, akkor ez a művelet eltűnik.

Igen igen!! Sütés után súlytalanok, gyengédek, törékenyek !! Fejjel lefelé tetszik! Gondoltam rá, de csak miután lehűltek. Megpróbálom. Csak meg kell szokni, hogyan lehet a legjobban csinálni ...
Köszönöm mégegyszer!!

Jól csináltad! Köszönjük, hogy eljött és megmutatta munkája eredményét!

Nos, én ... még félénk is voltam) köszönöm a támogatást !!

Vagyis legközelebb, ha süt, tegyen legalább egy húsvéti süteményt egy hétre, és később hasonlítsa össze az ízét. Kellemes meglepetés lesz.

Az biztos!!! Vagy merüljön, vagy süssön többet (amit nagy valószínűséggel meg is fogok tenni!)
A legérdekesebb, hogy gyermekem, aki általában nyugodt a süteményekben, péksüteményekben és egyéb süteményekben, az utolsó két süteményt egy arcra apasztotta, és nem is állt össze

Tehát a férjem megnézte a tortát. És ez általában a fantázia területéről származik. És ma arra is rájöttem, hogy ezt a bizonyos süteményt előre bátran meg kell sütni, mert az íze határozottan idővel gazdagabb lesz. A morzsa szerkezet szintén egy nap alatt beérett. Nagyon érdekes ! ... Ó, hogy szeretem a húsvéti süteményeket !!!!! Angela! Köszönöm!

KRISZTUS FELTAMADT!
Itt a jól megérdemelt darabom !!!

Imádtam a puding süteményeket!
Anzhelochka, mondtam tavaly, és még egyszer elmondom, elképesztően finom apa !!!!!

Az idei apa, formában ... 250 gramm tészta (a forma méretét később jelzem)


Jó, ízletes, mint mindig.

Imádom ezt a receptet! : lány-igen: minden nap csak finomabb, gazdagabb lesz)

[liyashik]

férjem megnézte a tortát

liyashik, Leah, nos, nagyon jó, hogy minden árnyalat ellenére mégis finom volt.

Itt a jól megérdemelt darabom !!!

Ira, van egy súlytalan apád. Osztály! És ez finom, nincs kétségem afelől) Még diéta mellett is kényeztetnie kell magát, hogy ne csüggedjen

Az idei apuka

Loksa, Oksana, nincs mit mondani, kivéve a csodálatos szavakat a kiváló teljesítményért)

csak finomabb, gazdagabb

kirpochka, Nataliya, Teljesen egyetértek!

És ma hülye vagyok! Rendeltek nekem süteményt vasárnapra. Sütök, persze, aput. Tehát 100 gramm vaj helyett 150-et hajtottam. Először nem is értettem, miért folyékony a tészta. Hozzáadunk egy kanál lisztet. 400-410 gramm lett. Tejet adtam a főzéshez, nem tejszínt, és 250 gramm helyett 270 grammot. 35 percig gyúrtam. Az erjesztés 2 órán át tartott, és a korrekcióban 1,45-re emelkedett. Hagyja olvadni 34 fokon. Azt hittem, hogy az olajmennyiség miatt egyáltalán nem fog emelkedni.
Lányok, a panettone pihen! Ilyen szelíd gyengédség derült ki. Később készítek egy képet.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, később megmutatja? Le kell írnom az arányt

[Loksa]

Loksa, Oksana, természetesen. Hagyja jól kihűlni. Sok koldust sütöttem. Kartonpoharakban. Éppen 2 darabot vitt anyámhoz, megtiltja, hogy többet adjanak, ezért evett, és nem értette, hogy azok-e vagy sem. És megnyaltam egy meleget. Általában szükség lesz sütésre, leírásra, lefényképezésre és külön elhelyezésre, hogy a recept ne vesszen el. De valószínűleg jövőre.

Általában sütés, felírás, kép készítése és külön kell kitenni, hogy a recept ne vesszen el

Angela, nagyon szükséges))) Május 17 még messze van, talán idén sikerülni fog?)

[kirpochka]

kirpochka, NataliyaNem hiszem. Sokféle húsvéti sütemény van otthon. És ott, hogy megy.

150g liszthez 50g pres. élesztő? és miért vándorol ott, valahogy nem értem

[Newbie]

Newbie, a kérdés nem világos? Olvassuk az összetevőket és az elkészítés módját. A liszt és az élesztő mellett van egy csomó muffin is. És ez az összes élesztő, amit a tésztába tesznek.
Hegesztés
búzaliszt 150 gramm / fokozatban
tejszín 10% 250 gramm
Opara
egész sört
cukor 100 gramm
préselt élesztő 50 gramm
tejföl (nálam 15%) 50 gramm

élesztőt tesznek a tésztába, és csak 150 g liszt van, nem értem, miért van ilyen kis mennyiségű lisztben ekkora mennyiségű élesztő, vagyis valahogy kitalálom, mit erjesztenek ott, hogy ez a tészta megemeli a tészta maradékát

[Newbie]

Newbie, tedd, ahogy jónak látod.

Nem csak a liszt vándorol, egyes receptekben egyáltalán nincs liszt.

Újszülött, tedd, ahogy jónak látod.

nem, egyáltalán nem vagyok még tapasztalt, csak más tapasztalatait próbálom általánosítani magam számára, ezért elemzem, nem akartam senkit megbántani, sajnálom

Nem csak a liszt vándorol, egyes receptekben egyáltalán nincs liszt.

kb, csak nagyon érdekes számomra, miért erjed a folyadék liszt nélkül?

[Newbie]

Még egyáltalán nem vagyok tapasztalt,

Newbie, az interneten elolvastuk, hogy általában mi a tészta és hogyan készül. Itt senkit nem sértett meg semmi. Azt válaszoltam, hogy az összes élesztő és hatalmas mennyiségű sütés megy a tésztába. A válasz nem felelt meg. Következtetés: úgy csináljuk, ahogy jónak látjuk)

Miért erjed a folyadék liszt nélkül?

Itt nem folyadék liszt nélkül erjed, hanem élesztőt készítenek a nehéz tészta előállításához.

Elnézést kérek, hogy beékeltem magam a receptbe, de az élesztő nem táplálkozik-e liszttel, hogy megerősödjön és erőt-erőt nyerjen?

és élesztő készül

Nos, ez olyan, mintha "feloldaná" az élesztőt, aktiválná?