Olasz sajtkenyér (sütő)

Olasz sajtkenyér (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Friss élesztő	10g.
Meleg víz	4. l.
Cukor	1h l.
Tojás	3db + 1 sárgája
Olivaolaj	6. l.
Búzaliszt	300g.
Só	2h l.
Reszelt sajt (parmezán)	250g.
Őrölt feketebors	1 \ 2h. l.

Főzés módja

• 1. Gyúrjuk össze a tésztát. Az élesztőt morzsolja meleg vízbe. Adjunk hozzá cukrot és 4 evőkanál. l. liszt az összesből. Hagyja egy éjszakán át.
• 2. Verje fel a tojásokat olívaolajjal. Kombájnba gyúrtam. Adjunk hozzá tésztát. Verjen újra. Adjunk hozzá lisztet, sót. Gyúrjuk össze a tésztát és gyúrjuk 6-8 percig. Letakarjuk egy törülközővel, és 2 órán át meleg helyen hagyjuk.
• 3. Idővel adjunk hozzá sajtot, borsot, alaposan keverjük össze.
• 4. Tegyen egy kivajazott edénybe, fedje le egy törülközővel, és tegye meleg helyre, hogy 2 órán át megemelkedjen. Bögre forró vízzel a mikrohullámú sütőbe tettem.
• 5. Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra.
• 6. 40 percig sütjük aranybarnára.
• 7. Vegye le a formáról, ecsettel olívaolajjal.
• 8. Melegen tálaljuk.
• 
• Mit mondhatnék? Nagyon, nagyon finom !!! A kéreg ropogós, a morzsa gyengéd! És a szaga !!
• Ajánlja!

jegyzet

Recept Közép-Olaszországból: ezt a kenyeret hagyományosan sonkával és szalámival szolgálják fel.

Hasonló receptek

Olasz búzakenyér (kenyérkészítő) (Lola)

Olasz kenyér mazsolával és rozmaringgal (kenyérkészítő) (Horgolás)

Olasz kenyér paradicsommal és sajttal (kenyérkészítő) (Lola)

és nem próbált alkalmazkodni egy kenyérkészítőhöz?

[Aha Bach]

Aha Bach , még nem próbáltam ... Ha csak félautomata módban próbáljuk ki. Vagy a leghosszabb programon.