Choux tészta gombóc

[a tesztre:]

Choux tészta gombóc

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
a tesztre:
liszt - 2,5 csésze (400g)
víz (vagy tej) - 1,2 csésze (300 ml)
tojás - 2 db.
só - 2/3 teáskanál.
cukor - 2 teáskanál;
Töltéshez:
túró (zsíros, száraz) - 200g;
cukor - 1-2 evőkanál. l.;
tojás (sárgája) - 1 db.
Só

Főzés módja

• Készítsen choux tésztát galuskához. Forraljuk fel a víz felét, hagyjuk kissé kihűlni, és öntsük az átszitált lisztbe, keverjük össze gyorsan
• Hozzáadjuk a megmaradt meleg vízzel, cukorral és sóval elkevert tojásokat.
• Jól összegyúrjuk a tésztát, összegyűjtjük egy csomóban, letakarjuk egy törülközővel és hagyjuk 30 percig.
• Válassza szét a tészta felét vágáshoz, a maradék tésztát törölköző alatt tartsa. Húzza ki a tésztát 2-3 mm vastagra. Nyomja ki a kerek süteményeket egy pohárral.
• A töltelékhez keverjünk össze túrót sárgájával, cukorral és vaníliával.
• Tegyen egy teáskanál túrót minden süteményre. Pigtail a széleket. A gombócokat sós forrásban lévő vízbe mártjuk, és addig főzzük, amíg a felszínre nem emelkednek. Tálaljuk tejföllel forrón.

Hasonló receptek

Multaschen vagy sváb gombóc (MariV)

Burgonyagombóc (milvok)

Túrós gombóc a tejben (Rendszergazda)

... és még a mentalevél is ... megőrülni! Minden fotó remekmű!

[P.S.]

A gombóc túl van a dicséreten !!! Bravúr fiatalember !!!

Szégyenemre még mindig nem tanultam meg, hogyan csípjem a galuskát egy "copfba" ... nos, nekem nem megy, legalábbis feltöröm ... és ha a modellezés elején még kiderül legalább valami hasonló a "pigtail" -hez, csak a "pigtail" -hez ...

P.S.Itt van egy szerencsés bot valakinek! Nos, vagy már szerencsés ... És milyen szerencsések voltak anya és fia ... A lányomat semmilyen módon nem érdekli a főzés ...

és mustárboros pácban sertés is van. + ne engedje, hogy tegye, várjon, már volt.

Uh-huh, és nem adnak + fogadni ... de én szeretnék ...

l: akarsz ...

és szeretném. Sho boom csinálni?

Már tettem + -t. Megengedték!

és szeretném. Sho boom csinálni?

menjünk a "Torták felnőtteknek" témához ...

menjünk a "Torták felnőtteknek" témához ...

Huh ... láttunk ott?

Huh ... láttunk ott?

... megmutatja, mit akarsz

Szökőárnak tűnik a fórumunkon, de eddig pozitív ...

Jó nap! És mi a különbség, ha choux tésztát készít, és nem hétköznapi?
A choux tészta sütésével ropogós "buborékok" keletkeznek a felszínen, lásd a klasszikus pogácsákat. És amikor főz?