Szárított tök elektromos szárítóban

[Szárított tök]

Szárított tök

1.opció.
Minden fajta gyümölcs megfelelő.
A tököt megmossuk, megszárítjuk, darabokra vágjuk, a héját és a magjait levágjuk.
45-55 x 25-25 mm-es csíkokra vágjuk.
Meghintjük granulált cukorral 300 gramm cukor / 1 kg tök arányban, 18-20 * C hőmérsékleten tartjuk, amíg a gyümölcslé felszabadul.
Csepegtesse le a levét.
Készítsen szirupot 250 gramm sebességgel. cukrot és 320 ml-t. 1 kg víz. leszűrt tök.
Öntsük a szirupot, tartsuk a sütőtöket 8 percig 85 * C hőmérsékleten, majd tartsuk a fedél alatt, amíg teljesen kihűl.
Engedje le a szirupot.
Vigyük raklapokra és szárítsuk meg 22–23% nedvességtartalomig

A főzési elv nagyjából megegyezik a velővel.
2. lehetőség.
tök - 1 kg
narancs - 1 db.
víz - 1 pohár
cukor - 800 gr.
Megszórjuk a tököt kis mennyiségű cukorral, megvárjuk, amíg levet ad, amelyet le kell ereszteni.
Öntsük a narancsra forrásban lévő vízzel, apróra vágjuk a héjával együtt, fedjük le forrásban lévő vízzel és főzzük 10 percig.
Öntsük a cukrot a narancslevesre a narancsszeletekkel együtt, és tegyük a tűzre, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Öntsük az elkészített tököt forrásban lévő sziruppal, hűtsük le.
A kihűlt masszát lassú tűzre tesszük, és addig főzzük, amíg a sütőtök készen áll, a tökdaraboknak átlátszóaknak kell lenniük, olyan vastag sziruppal, mint a méz.
Vegye ki a felforralt tökdarabokat a szirupból, helyezze át tálcákra és szárítsa meg.
A kész tököt porcukorba forgatjuk.

Válasszon lehetőségeket és főzzön az egészség érdekében!

A cukor mennyiségét, a főzés elvét válassza ki magának, ízlésének!

Szárított tök (Rózsaszínű)

[Szárított tök]

Szárított tök

1.opció.
Minden fajta gyümölcs megfelelő.
A tököt megmossuk, megszárítjuk, darabokra vágjuk, a héját és a magjait levágjuk.
45-55 x 25-25 mm-es csíkokra vágjuk.
Meghintjük granulált cukorral 300 gramm cukor / 1 kg tök arányban, 18-20 * C hőmérsékleten tartjuk, amíg a gyümölcslé felszabadul.
Csepegtesse le a levét.
Készítsen szirupot 250 gramm sebességgel. cukrot és 320 ml-t. 1 kg víz. dekantált tök.
Öntsük a szirupot, tartsuk a sütőtöket 8 percig 85 * C hőmérsékleten, majd tartsuk a fedél alatt, amíg teljesen kihűl.
Engedje le a szirupot.
Vigyük raklapokra és szárítsuk meg 22–23% nedvességtartalomig

Mondd meg, ha rosszul válaszolok itt, Rendszergazda
Töket készített az 1. lehetőség szerint.



Zeptert főztem egy lábosban, így az apróra vágott tök jobban felmelegedett, de tetszett! Az e recept szerint elkészített szárított sütőtök íze hasonlít a szárított dinnyéhez
1 kg nyers tökből 295 g lett (plusz "mintavételre-kóstolásra").
Köszönöm, Rendszergazda, ehhez a recepthez, a szárítóhoz! Milyen örülök, hogy most ilyen finomat tudok készíteni!

Istenem, milyen gyönyörű kandírozott gyümölcsök lettek! Szuper kedves!

Ennyit egy egyszerű tökről

[Rendszergazda]

Ennyit egy egyszerű tökről

Köszönöm, Rendszergazda! Örülök a dicséretnek!
És a tököm nem egyszerű: lehallgatás, finom és finom narancssárga fényes pép, édes! Sok éve termesztjük az országban. A férj azt mondta, hogy szárítsa meg a tököt!
És az édességre nincs szükség - az ilyen tökös csíkok finomnak bizonyultak!

El kell hinned a férjednek!

El kell hinned a férjednek!

🔗

[Szárított tök]

Szárított tök

1.opció.

Meghintjük granulált cukorral 300 gramm cukor / 1 kg tök arányban, 18-20 * C hőmérsékleten tartjuk, amíg a gyümölcslé felszabadul.
Csepegtesse le a levét.
Készítsen szirupot 250 gramm sebességgel. cukrot és 320 ml-t. 1 kg víz. leszűrt tök.

Rendszergazda, kérem, mondja el, jól értettem-e, hogy a lecsöpögtetett levet már nem használják, és a szirupot nem készítik rajta?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, kérem, mondja el, jól értettem-e, hogy a lecsöpögtetett levet már nem használják, és a szirupot nem készítik rajta?

A lecsepegtetett gyümölcslé édes, valójában szirup - valahol felhasználható, más levekkel keverve, ez ízlés kérdése

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm a választ. Csak arra gondoltam, miért ne készítenék szirupot forraláshoz ezzel a lecsepegtetett lével?

Köszönöm, van szárító, sütőtököt is készítek.

Tanya, háromszor főztem kandírozott tök gyümölcsöt (most a szárítóban száradnak), és folyamatosan köszönöm a receptet. Összevontam az 1. és a 2. lehetőséget, adtam hozzá valamit magamtól, és örömmel táplálom a családot a kapott édességekkel. Ebben az évben sok tök csúnya volt a dachánál. Zabkása lassú tűzhelyben, sütés mikrohullámú sütőben, palacsinta ... de a tök ezzel nem ér véget. És akkor receptjeid segítettek. Azonnal 3 kg tököt főztünk szirupban utoljára. Holnap a fiú elkezdi "befejezni" ezeket az édességeket.
Köszönöm.

[csv]

csv, sok sikert Önnek és gyermekeinek! Képzelje el különböző verziókban, mindig finom lesz!

És ha csak szárítja, szárítás, cukor és főzés nélkül? Lesz a termék fordítása?

És ha csak szárítja, szárítás, cukor és főzés nélkül? Lesz a termék fordítása?

Száraz, íztelen termék lesz.Az édes szárított tök jobb íze van, olyan egyszerűen megeheti. Hozzáadható mártásokhoz, hús párolásakor stb. Ez jött ki a szárított fehérrépából, karalábéból, daikonból https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0 , soha nem fogja kitalálni, hogy ezek különleges friss ízű zöldségek

Lányok, mondják meg, milyen vastagsággal jobb elkészíteni a darabokat? 0,5 cm a normális?

Lányok, mondják meg, milyen vastagsággal jobb elkészíteni a darabokat? 0,5 cm a normális?

Igen, jó

[Rendszergazda]

Rendszergazda
Köszönöm a szárított sütőtök receptjét. Kicsit tettem a tesztért, az összes szárított tököt megették este. Ma megint meghalok.
A folyamat technológiája megmaradt, de mégis kissé megváltoztatta a receptet.
A sziruphoz szeletelt gyömbért adtam. A gyümölcsből szalagokkal eltávolított citromlevet és citromhéjat használtam. Vagyis egy közönséges zöldséghámozóval megtisztítottam. És adtam hozzá néhány csillagánizs csillagot is.
Volt egy tök a "szerecsendió" fajtából, nem forr az átlátszóságig, csak lágyságúra hozta.

Úgy néz ki, mint a kandírozott gyümölcs ÉS a színe gyönyörű, nem is gondolnád, hogy ez az egyszerű tök NAGY!
És egy este megették. Ez jelzi, hogy finom!

Azt is szeretném hozzátenni, hogy néhány darab vastag volt, és meg kellett volna szárítani, de nem tettem. Tehát ezek a "nagy páratartalmú" darabok ízlésem szerint a török ​​örömömre emlékeztettek.

[Rendszergazda]

Rendszergazda

Volt egy tök a "szerecsendió" fajtából, nem forr az átlátszóságig, csak lágyságúra hozta.

Kérem, mondja el, milyen vastagok voltak a szeletek eredetileg, a fotón látható, hogy kövérek

Kérem, mondja el, milyen vastagok voltak a szeletek eredetileg, a fotón látható, hogy kövérek

A tököt szeletekre vágtam, próbáltam 5 mm vastagra elkészíteni őket, egyes darabok egyenként 8 mm-esek voltak.
A vastag és alulszáradt darabok jól teljesítenek, miután porcukorral megszórják.
Ezt a finomságot továbbra sem tudom elküldeni tárolásra. Legfeljebb két napig fog élni.

Nagyon szépen köszönöm! Tökért mentem

És tetszett a sütőtök, szirupban főtt, kardamomládákkal. A tök nyers formájában füves volt, unokáim titokban elhúzták előlem a szárított és kandírozott gyümölcsöket a szekrényből.

jó nap! Szeretem a tököt, mint zöldséget (ránézek - és a lelkem azonnal narancssárga), ezért összes sütőtök receptet összegyűjtök. Szóval eljutottam a rántásig. bár szárításom nagyon egyszerű, módok és fokok nélkül - egy szóval - szélfúvó. Amíg a fűtés be nem volt kapcsolva, a fűtés helyett bekapcsolom, ugyanakkor mindenféle dolgot megszárítok ... most lényegében az a kérdés - a hámozott tök sokáig feküdt a hűtőben. Ezért úgy döntöttem, hogy elvágom és elsorvadok. Eddig cukorral szórtam meg, de úgy érzem, hogy hamarosan nem fogja adni a levét.Meddig kell feküdnie a töknek és mennyi levet kell adnia? Hogyan állapíthatja meg, hogy ideje leforrázni?

most lényegében az a kérdés - a hámozott tök sokáig feküdt a hűtőszekrényben. Ezért úgy döntöttem, hogy elvágom és elsorvadok. Eddig cukorral szórtam meg, de úgy érzem, hogy hamarosan nem fogja adni a levét. Meddig kell feküdnie a töknek és mennyi levet kell adnia? Hogyan állapíthatja meg, hogy ideje leforrázni?

Ebben az esetben adnék egy kis vizet, hogy ellepje a tököt, és a tököt puhára lehet főzni, ahogy a recept mondja.

köszönöm Adminnek a választ. Nem adtam vizet. Úgy döntöttem, hogy szárazon)))). Már forrásban van, a sütőtök valóban nem kezd átlátszóvá válni, de rostok jelennek meg, és annyira karamellizálódik ... Mondd, hol használhatod a szirupot? Nincs belőle sok, úgy döntöttem, hogy kipróbálom az 1/3 adagot, de akkor is kár. A héjon és a citromlén kívül (narancs nem volt) a forralt bor ízesítőjét is tettem a szirupba - volt fahéj, szegfűszeg, kardamom, ánizs és gyömbér. Most mondd meg, mit kezdjek ilyen szépséggel? Csak ne ajánlom magamnak forralt bor készítését))))) - Van egy 4 hónapos babám a GV-n

Áztathatja a süteményeket sziruppal, felöntheti túróval, palacsintával - és ahol csak öntözésre és impregnálásra van szükség

[Tanyush, Jaroszlava]

Tanyush, Jaroszlava Öt kopikát is tehetek. Sokkal korábban megszárítottam egy tököt, mielőtt megismertem volna a helyszínt. Tehát szeretném elmondani a megjegyzéseimet. A sütőtök is különbözik. Egyesek rostosak, rágóbbak, mások lédúsak, és természetesen más az ízük.

Áztathatja a süteményeket sziruppal, felöntheti túróval, palacsintával - és ahol csak öntözésre és impregnálásra van szükség

De az utánuk lévő szirup már vitatott kérdés. Forraljuk telítetté (ha sok fűszer van), és hagyjuk folyékonyan - kevés lesz belőle

De az utánuk lévő szirup már vitatott kérdés. Forraljuk telítetté (ha sok fűszer van), és hagyjuk folyékonyan - kevés lesz belőle

Natasha, nos, én tényleg nem határoztam meg, ez már az Ön ízlése és különféle lehetőségeket főzhet, beleértve a rendelkezésre álló gyümölcsökkel és bogyókkal készült keverékeket is. Az alkalmazás pedig más lesz. Néha vannak ilyen szirupok a hűtőszekrényben, sütéshez, palacsintához vagy akár hús párolásához használom őket.

Egy másik kérdéssel vagyok. Mennyit kell szárítania a tököt a szárítóban? 1,5 órát szárítottam, és ez nem változik.

Ez az idő nagyon rövid! Szárítsuk tovább, amíg olyan lesz, mint a kandírozott gyümölcs.

tiszta .. megszáradok. írd meg legalább hozzávetőlegesen, hogy mennyit szárítottál. Megértem, hogy minden tök más, stb., Legalábbis nagyjából ...

Nem tudom megmondani, mennyi időbe telik, a gyümölcs megjelenése vezérel.
Itt van a szárított szárított gyümölcsök készenlétének meghatározása https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0 és megmutattam a fényképet.
A gyümölcsök egyik napról a másikra száradhatnak, vagy akár hosszabb ideig, vagy rövidebb ideig - nem tudom pontosan megmondani az időt, csak érintéssel érintse meg az ujjaival

[Rendszergazda]

Itt vagyok!!!!! Kandírozott gyümölcsök lettek (ahogy nekem tűnik) - köszönöm Rendszergazda mindenért - mind a receptért, mind a tanácsért és válaszért! A fotót később teszem fel, mivel a fotik nem működik, a mobiltelefonon készítettem a fényképet, így most át kell vinnem a fényképeket a kártyáról a számítógépre. Mindazonáltal a fotó nem közvetíti a kandírozott gyümölcs narancssárga színét! 300 grammból készítettem, 120 grammot kaptam (plusz néhány darabot, amelyet a főzés és a szárítás során kóstoltak). Sárga húsú és zöld puha héjú tökből készítettem, a hús meglehetősen szálas, sőt a hűtőszekrényben feküdt, így a tök eleinte nem volt túl lédús, szinte nem volt lé. Sokáig szirupban főztem, mert a gyerekek elterelték a figyelmemet, de a tök nem forrott, inkább leforrt. Nem tudom, hogy ez jó vagy rossz, de ennek köszönhetően egyáltalán megszárítottam - körülbelül 6,3 órát este, lefekvés előtt, majd reggel 2,5-3 órát, amikor felkeltünk. Nem időzítettem a pontos időt, de valami ilyesmi .... A kandírozott gyümölcsök puhák lettek, a kéreg felülete kissé keményebb volt, belül olyan volt, mint egy gumicukor !!! Mmm !!!! Általában nem rajongok a kandírozott gyümölcsökért, és a lányom is inkább hússal foglalkozik, de ezeket eszünk, és maga a kezem nyúl hozzá. El kell rejteni egy darabot anyámnak és férjemnek, amikor hazajön hétvégére. Tehát, Rendszergazda, még egyszer remek és egy másik tőlünk MERSY !!!!!!!

[Rendszergazda]

A kandírozott gyümölcs puha volt, a kéreg felülete kissé keményebb, belül olyan, mint egy gumicukor !!! Mmm !!!! Általában nem rajongok a kandírozott gyümölcsökért, és a lányom is inkább hússal foglalkozik, de ezeket eszünk, és maga a kezem nyúl hozzá. El kell rejteni egy darabot anyámnak és férjemnek, amikor hazajön hétvégére. Tehát, Rendszergazda, még egyszer remek és egy másik tőlünk MERSY !!!!!!!

Gratulálok a győzelemhez! Köszönöm a kedves szavakat!
Télen nagyon sok a sütőtök, például a cukkini, ezért cukrozott gyümölcsöket készítünk a kitaposott ösvényen, és mindenkit bánunk! Különösen az ilyen gumicukor jó a karácsonyfához, édesség helyett kivágott figurákat egy tökből

Admin, elolvastad a gondolataimat !!!! Csak azt szerettem volna írni, hogy a szárított tök jól tartja az alakját, így a gyerekekkel mindenféle figurát kivághat - és érdekesebbé varázsolhatja és eheti!

Néhány témában már bemutatták, hogyan készítettek figurákat szárított gyümölcsökből - lapozgassák a recepteket, nézzék meg

És tetszett a sütőtök, szirupban főtt, kardamomládákkal. A tök nyers formájában füves volt, unokáim titokban elhúzták előlem a szárított és kandírozott gyümölcsöket a szekrényből.

Miért dobozokkal? Általában a magokat eltávolítják a hüvelyből és mozsárban őrlik. Vagy különleges dizájn? És mekkora mennyiség jut 1 kg nyers tökre? A fűszerekkel való túlzás sem jó.

Nem volt szükségem kifejezett ízre, mivel a fiúk még kicsiek. Ezért egyszerűen kinyitotta a kardamom dobozait, kivette a magokat és a "házakkal" együtt a szirupba dobta őket. De hányra nem emlékszem, és nem erre összpontosítottam, hanem eléggé.

Nem volt szükségem kifejezett ízre, mivel a fiúk még kicsiek. Ezért egyszerűen kinyitotta a kardamom dobozait, kivette a magokat és a "házakkal" együtt a szirupba dobta őket. De hányra nem emlékszem, és nem erre összpontosítottam, hanem eléggé.

már elkészítette a szárított tök második adagját. Ezúttal szeletekre vágtam őket Berner "WAFEL" -jén. Igaz, annak a ténynek köszönhetően, hogy a szeletek vékonyak, a kandírozott gyümölcsök szárazabban jöttek ki, de nekem és a családomnak ezek még jobban tetszettek. Majdnem olyan, mint az édesség. Itt van egy fotó az első adagról, a szokásos szeletekről.


és itt maradt csak a második rész, Berner

Jaroszlava, nagyon szép, és az íze megfelelő!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanyusha! Jelentéssel vagyok.

2féleképpen főztem narancssal. Őszintén szólva egy kicsit leegyszerűsítettem a folyamatot. Éjjel letakartam az apróra vágott tököt cukorral. Reggel sok volt a lé, elválasztották a levét, darabokra vágott narancsot dobtak (az egyik nem elég, sok volt a tök), citromsavat adtak a szín megőrzéséhez. Körülbelül tíz percig főztem ebben a szirupban a tököt, nem érte el az átlátszóságot, féltem, hogy leforr. És akkor a szárítóba!

A szárítás során átlátszóvá váltak, ami társul a jó minőségű csótány kaviárjával.
Természetesen finom! De csak ez küzd a betakarítással, de vásárolni, hozni, szárítani, nem tudom! A kimenet kicsi és gyorsan megeszik.

Nadia, szépség! És finom, biztos vagyok benne. Kérem, mondja el, mennyi ideig szárították a sütőtöket a szárítóban - mint mindig, nekem is van ütemezésem. Vannak narancsok és tök ... idén azok közé tartozom, akik az entoy zöldségek betakarításával küzdenek!

[Nadia]

De csak ez küzd a betakarítással, de vásárolni, hozni, szárítani, nem tudom! A kimenet kicsi és gyorsan megeszik.

Ezért nem hervasztom a cukkinit, mert miközben valamit cipel az erkélyről, nem ér el az asztalig, útközben tisztán megeszik.

Nadia, nagyon szép szeletek lettek!

[paramed1]

paramed1, Veronica! Tegnap 12-kor szárítottam, éjjel 12-kor kikapcsoltam, féltem, hogy kiszárad. És ma 10-től 14 óráig. De nem vágtam égővel, nekem nincsenek, a sérülés után tilos volt használni, ezért kézzel vágtam.
Szárítva szárítva almával együtt, az alma gyorsabban szárad.
A maradék sütőtök szirupba narancssárgával dobtam Antonovkát, nehogy elsötétüljön, amíg a szárítóba teszem.
A szirup finom, vitamin!
És a tök ilyen, nem is tudom milyen

És még mindig van 18 kg !!!! A férj mérlegelt.Nem tudom felemelni!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, milyen gyönyörű kandírozott gyümölcsök lettek!
Szóval befejezem a paradicsomot és az uborkát (igen, van még uborkánk, visszatért a nyár), és felveszem a tököt. Kandírozott gyümölcsöket főzök belőle, nehogy csak jövő nyáron maradjak, különben tavaly óta hazudik a Gyöngy.

Nadia, köszönöm. És a tök úgy néz ki, mint egy bokor narancs és egy orosz nő. Az enyémet az aratás egyes részein fényképeztem, és az Arborban raktam ki, a teljes fotónak körülbelül a fele van. Tehát mindent megteszek, amit tudok.

[marika33]

marika33, Marina köszönöm!
paramed1Köszönöm Veronica! Lányok, sok sikert a szárításhoz!
És teljesen áttérek az almára!

Nadia, nekem ez az ellenkezője! Almától a tökig próbálkozom ...