Rozsbúza kenyér gombával és sajttal.

Rozsbúza kenyér gombával és sajttal.

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Erjesztett tej kovász	0,5 csésze vagy 3 evőkanál. kanalak
rozsliszt	350 g
Búzaliszt	350 g
Só	2 teáskanál
Cukor	1 evőkanál. l.
Vaj	50 g
Víz	400 ml
Sampinyonval (kicsi)	1-1,5 evőkanál.
Kemény sajt	150-200 gr

Főzés módja

• Tészta készítése: Erjesztett tej kovász + 200-250g rozsliszt + 300 ml víz
• .
• Hagyja meleg helyen, amíg meg nem duplázódik.
• 
• (5 órát vett igénybe akkumulátorral).
• Amikor a tészta kész, adjuk hozzá a maradék vizet, sót, cukrot
• ,
• olaj
• ,
• a maradék lisztmennyiség
• 
• , gomba és reszelt vagy szeletelt kemény sajt.
• Pékségbe tettem a tészta gyúrására és korrektúrázására. A sütőmnek hagyományos tészta programja van (5:07 óra).
• Következő - sütés: 1 óra 20 perc.
• 
• Hagyja kihűlni a kenyeret.
• 
• Kész! )))
• A sajtnak köszönhetően a kenyér nagyon eredeti ízű és puha morzsával rendelkezik. Nos, gomba - természetesen!)))
• Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Gombakenyér fokhagymával egy kenyérsütőben (Korata)

Quinoa kenyér gombával és borsóval (+ Gála +)

Búzakenyér sült gombával (kenyérsütő) (Piros)