Rozs-búza élesztő kenyér savanyúság nélkül, fokhagymával a sütőben

Rozs-búza élesztő kenyér savanyúság nélkül, fokhagymával a sütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
rozsliszt	380 g
Búzaliszt	190 g
Cukor	1 evőkanál. l.
Só	2 teáskanál
Kömény	2 teáskanál
Fokhagyma	2 nagy fog.
Rozsdaolaj	2 evőkanál. l.
Forró víz	400 ml
Friss élesztő	20 g

Főzés módja

• Keverje össze az összes száraz hozzávalót (és a fokhagymát), melegítse fel a vizet, válasszon 2 evőkanál. l. és adjunk hozzá olajat (ez nekem kényelmesebb). Mindent egy vödörben (a HP rendje szerint) és tészta üzemmódban (melegítés nélkül). Nálam ez a tészta tészta. A keverék 14 percig tart. Ezután egy liszttel meghintett deszkára tegye a ragacsos tésztát (ha a keze folyamatosan lisztben van, akkor maradjon száraz), hozza létre a sütőedény formáját, tegye bele és meleg helyre 1,5-2 órára. Pontosan 1,5 órába kerül a tűzhelyemen. Jobb, ha a formát a tésztával egy műanyag zacskóba csomagoljuk. De magát a formát régóta nem kentem be, és nem is szórtam meg semmivel ... A méhészek azt javasolták, hogy egy kemény viaszdarabot tartson többször enyhén a forma alja és oldala mentén, majd egyenletesen szövet. A rétegnek szinte láthatatlannak kell lennie, csak a ragyogás jelenik meg. Amint előkerül a tészta - 200 fokos sütőben 45 percig. Ezután vegye ki a formából és csak a rácson 7-10 percig, ugyanazon a hőmérsékleten. Ez minden. 2 óra múlva megpróbálok fényképet beilleszteni.
• P.S. Sok éve használok dörzsölő viaszt sütéshez is.
• 

jegyzet

Hurrá!!!!! Megtaláltam a kenyér saját ízét!
Sok savanyúság nélküli savanyúság nélküli kenyeret régóta keresek. Sajnos nem emlékeztem arra, hogy hol találtam a "Kenyér gond nélkül" receptet, modernizáltam és ez történt.

Hasonló receptek

Ízesített kenyér fokhagymával (xoxotyshka)

Fokhagymás kenyér (sütő) (Elena c @)

Fokhagymás kenyér sajttal és bazsalikommal egy kenyérsütőben (carry2007)

Amit nem lehet betölteni ... Kár. .. A "További opciók" gomb nem kapcsol be.

Ez a fórum gomb nem működik!

Hogyan illesszen be egy fényképet, olvassa el itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Milyen élesztő? friss vagy száraz 20 gramm? Azonnal írnia kell, ahogy kell, különben a kérdés következik - így cseppenként adjuk hozzá

20 gramm friss élesztő! Sajnálom: először, mint az első osztály ...

[y.tatiana.7]

y.tatiana.7 , Én készítettem a kenyeret. Minden sikerült, de hozzátenném magamtól, hogy 45 perc. + további 10 perc. egy kicsit túl sok ... Talán a sütőjében is, de az én sütőm számára nagyon sokat csökkentettem az időt (még kevesebb is lehetett volna). Röviden, be kell állítania az időt magának. (A sütőjéhez).
És itt van a kenyér





Elfelejtettem, száraz élesztőre tettem, 2 ek.

Nagy! : D Olyan érdekes formád van .... És hogy kóstolsz kenyeret? :) És körülbelül akkor, amikor igazad lehet, mindenkinek más a sütője.