Rozsos pudingkenyér maglisztből

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
1. Magos rozsliszt	500 gr.
2. Erjesztett rozs maláta	50 ml. = 40 gr.
3. Kovász (savanyító) Agram light	35 ml. = 25 gr.
vagy ("a sötét Agram") végső megoldásként	10 ml. = 8 gr.
4. Cukor vagy fruktóz	50 ml. = 50 gr.
5. Finom só	10 ml. = 15 gr.
6. Száraz élesztő	10 ml = 8 gr.
7. Főtt víz	350 ml.
Emelkedési idő t = 32-35 ° C-on	60 perc
A tészta térfogatának növekedési magassága	2 alkalommal
Sütési idő t = 170-180 ° C-on	1 óra 20 perc

Főzés módja

Rozsos pudingkenyér maglisztből. - a modern technológia receptje 3 órán belül kenyérsütőben vagy sütőben. Gyorsan és egyszerűen sütjük. Szinte minden kenyérsütőben vagy sütőben. A mai napig a kenyérkészítők frissített listája 65 modellt tartalmaz.
A kenyérkészítőd nem szerepel a modelllistán, írjon és adaptáljon hozzá egy receptet. Van egy vágy egy érdekes téma elolvasására, szavazás.
Az üzemmódváltás (a recepthez igazítás) képességével rendelkező kenyérkészítők különösen kényelmesek, vagyis egy vagy több program programozásának a feladata. A sütési folyamat ezekkel a kenyérkészítőkkel különösen egyszerű.
Jegyzet. Ha maláta és savanyúság nem áll rendelkezésre, de nagyon akarsz kenyeret, akkor pótolhat vagy főzhet maga is, a recept nem dogma, olvassa el erről a témát
Minden kérdést felteszünk ITT