Focaccia paradicsommal és oregánóval

Focaccia paradicsommal és oregánóval

Kategória: Különleges kenyér

Konyha: olasz

Hozzávalók
Búzaliszt	550 g
Meleg víz	270 - 300 gr
Élesztő	1,5 tk
Kristálycukor	2 teáskanál
Finom só (tésztában)	1 tk
Durva só (szóráshoz)	íz
Olivaolaj	½ csésze
koktélparadicsom	250 g
Szárított oregánó	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Oldja fel a cukrot és az élesztőt a vízmennyiség felében, keverje össze, és hagyja melegen állni, amíg hab jelenik meg a felületen (MV márkájú tészta módban állt). Az összes többi összetevőt tegye egy vödör HP-ba (vegye be az olaj felét), adjon hozzá élesztő keveréket. Gyúrjon sima tésztát, használhatja a "Test" -t, használhatja a Pizza-t. Hagyjuk egy órán át előállni (a tésztám MV Brandben volt alkalmas, Tészta módban). Amikor a tészta megduplázódott, kinyújtja a megkelt tésztát a kezével egy 1 cm vastag kivajazott tepsire, enyhén piszkálja meg az ujjaival, öntsön rá egy kevés olívaolajat, és hagyja ismét meleg helyen, hogy a tészta újra megkelt.
• Amíg a tészta meleg helyen emelkedik a tepsire, mossa le, szárítsa meg és vágja félbe a paradicsomot. A felek összenyomásával távolítsa el a felesleges gyümölcslevet és a magokat. Amint a tészta ismét a tepsire emelkedik, nyomja be a paradicsom felét, öntsön rá a maradék olívaolajra, szórja meg durva sóval és oregánóval. Sütőben 180 - 200C hőmérsékleten, 30 -40 perc alatt aranybarnára sütjük.

jegyzet

A gyógynövényes focaccia enyhe ízű, ezért olyan fehérborra van szüksége, mint a Salice Salentino, a Pinot Bianco vagy a Colli del Trasimeno Bianco.
A meggyparadicsommal, oregánóval és olívaolajjal ízesített Focaccia nagyon népszerű Dél-Olaszországban, különösen Puglia, Campania és Szicília területén.

Az eredeti recept itt található: 🔗

Hasonló receptek

Focaccia Annarosa stílusában (Tata)

A genovai focaccia olaszul (Horgolás)

Római focaccia (Omela)

Manyun, gyönyörű !!! A paradicsomot sorokban ültetik, mint egy kertben !!!

) A paradicsomot sorokban ültetik, mint egy kertben !!!

nosztalgikus a dacha iránt

Manyasha, milyen ünnepségnek számít ilyen szépség?

És ez olyan egyszerű, láttam a receptet, megvettem a tintát, és itt van a boldogság

[Pép]

Manyun, gyönyörű !!! A paradicsomot sorokban ültetik, mint egy kertben !!!

És pontosan így! Pép, lefektetve egy vonalzóra?

tolómérő

Négyzetes fészkelési módszer.

Mása, hol van a morzsa?
Adj egy kis morzsát!

Mindannyian leültünk! Vicc lefényképezek

Mindannyian leültünk! Vicc lefényképezek

Mivel még nem ettek meg mindent, ez azt jelenti, hogy nem jó ...

[Jefry]

🔗

Itt!
Jefry pontosan! Menjünk etetni a galambokat

Igen, minden világos ... elrejtettem egy darabot a család elől ...

És itt tettem. Köszönöm a receptet és az inspirációt

Nagy! Milyen ízű?

Ez volt az első alkalom, hogy ilyen kenyeret készítettem, így nincs mit összehasonlítani. De nagyon tetszett. Ennyit gondoltam azzal, hogy minek jobb falatként enni.
Valószínűleg jó pár párolt zöldséghez. De jól éreztem magam a levessel.

Manyun, fogd el a jelentést!
A paradicsom nem volt cseresznye, hanem egyszerű, csak apró. Nos, kivettem belőlük a csontokat, és a focacciába túrtam őket.


Sári, milyen dundi lett! Mint én!

Nos, mint mindig, kanesh, finomabb, mint a tied. Nem tehet róla.
Lan, jövök tanítani.


Manyash, nem is akarok harcolni veled, annyira tele vagyok focaccival!

Lenk, kézműves vagy, magányos. Azt hittem, hogy Timon csirkékkel képes megsütni húst, de látja, maga is megteheti .... Kraszava ..... Tim terítette a paradicsomot?

Nem, nem bízok benne ilyen dolgokban, különben felfalják az összes paradicsomot a kutyával, tudod, hogy Ray üldözi a paradicsomot! Jaj, Timon ugyanaz!
Ember, finom ételek félelmetes. És ami a legfontosabb: ott nincs mit tenni, szinte felkészíti magát. Most gyakran megsütöm a focacciádat. Köszönöm, druhh!

Azt hittem, hogy a jelenlegi Timonnal tudod, hogyan kell húst sütni csirkékkel,

U-Ha-Ha! Igen, bármit megtehetek velük!

Sült a hercegnőben, sütés előtt és utána. Fotó a telefonról.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, mondd, pzhl., A Pryntsesk-ben írtad, ezt a tésztát éjszakára hűtőbe rejted, igaz?
Felkavarja őt a meleg levegő előtt a melegben, vagy sem?

Ksyusha, a tésztát csak a szokásos lepénykenyérhez tettem hidegbe, de a focaccia esetében mindent úgy csinálok, ahogy az orvos elrendelte.
A hűtőszekrény után először egy lapos tortát formázok, beleteszem a Hercegnőbe, egyenesen az egész felületre terítem, és hagyom, hogy felmelegedjen és felemelkedjen. Összes. Aztán sütök.

Lenok, köszönöm!
Ez azt jelenti, hogy hülye karton vagyok, mindent elrontottam
Aztán azt gondoltad, hogy betettem Manyashin tésztáját a hűtőszekrénybe, majd süteményeket sütöttem belőle. !

Aztán azt gondoltad, hogy betettem Manyashin tésztáját a hűtőszekrénybe, majd süteményeket sütöttem belőle.

Nos, igen, csinálom! De csak akkor, ha egyszerű süteményeket sütök belőle, akkor éjszakára a hűtőbe teszem a tésztát, és ha focacciát csinálok, akkor a szükséges mennyiség meleg helyen megfelelő.
Az eredmény eltér az azonos vizsgálattól.

[Elena Tim]

Elena Tim, itt megint elcsesztem - sokáig gondolkodtam, hogy hol kell sütni a focacciát. Megálltam a Hercegnőnél, most letettem - és a lapított tésztát az egész alsó serpenyő fölé! Újra kellett számolni a receptet, és nem a szokásos font lisztet kellett bevenni. Kicsit emelkedik és a tetőn nyugszik. És mit tegyünk, válasszuk ki és kapcsoljuk be a sütőt?

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_yaés milyen íze van?

[Bizsu]

Bizsu, vagy a tészta felét, vagy húzza be a sütőbe

[Elena Tim]

Elena Tim, itt megint elcsesztem - sokáig gondolkodtam, hogy hol kell sütni a focacciát. Megálltam a Hercegnőnél, most letettem - és a lapított tésztát az egész alsó serpenyő fölé! Újra kellett számolni a receptet, és nem a szokásos font lisztet kellett bevenni. Kicsit emelkedik és a tetőn nyugszik. És mit tegyünk, válasszuk ki és kapcsoljuk be a sütőt?

Így az egész 550g lisztből saját tortillát sütöttem. Láttad, Len. Nem lopott sehol Princesától, és tökéletesen megsült.

[Bizsu]

Bizsu, vagy a tészta felét, vagy húzza be a sütőbe

Eh, késő van!
Már a fele evett.

Így történt:

🔗

Természetesen kissé szűk, de nagyon jó, hogy a tetejét rányomták - és megbarnult, a fűszernövények pedig fűszeresen égtek.

Pontosan ez tetszett, amit lezártam a fedélre. A kéreg süteményként alakult. Szuper!

[Elena Tim]

Elena Timvárj ... Tehát a kép nem a Hercegnő! Valamilyen téglalap alakú ... Vagy nem?

Igen, nem ezt a hercegnőben sütöttem!
És ami megmutatkozott a témában. Manka tésztájából is készült, de csak a tészta erjedt a hűtőszekrényben, én pedig egy közönséges süteményt sütöttem semmi nélkül.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Igen, már a szememben is elkápráztattam ezeket a fókuszokat! Ez, de nem ez, hanem az, de nem itt, hanem ott ...))) Az a tészta, de nem az ... Próbáljon lépést tartani veled, amikor gyorsabban süt, mint én gépelek.

Tetszett két fotó az egész megtekintett interneten - a Gépszakadás ebben a témában, és valaki más fényképe egy harmadik féltől származó forrásból. Törekedni fogunk.

amikor gyorsabban süt, mint ahogy én gépelem. 🔗

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Két fotó tetszett az egész megtekintett interneten - Mashin Razlom

Igen, szeretem Man'kin kilétét (ismerem az ízét is), de soha nem ismerem el, ne mondd el Mankának, hogy mi tetszik, különben az orrát felfordítja.

De nem ismerem el, nem mondod el Mankának, hogy mi tetszik, különben az orrát fordítja.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, most már érthető a bajusz, de mondd akkor a tehetségeseknek (vagyis nekem), ha nem focacciát, hanem süteményt készítesz, akkor amikor a tésztát érlelésre hűtőszekrénybe teszed, előtte megtartod 2 órán át melegszik, mint a Manyasha receptjében, vagy összekeverve azonnal egy éjszakán át a hűtőben, mi?
Bocsásson meg a zavartól, túl fájdalmas, ha hűvös szar van Pryncessishnytől, mnyamka egyenes

Ksyusha, nem állok ki előbb. Gyúrás után a tálat celofánnal letakarom és hűtőbe teszem.Meleg vízben gyúrják, ami azt jelenti, hogy az élesztőnek ideje lesz felébredni, mielőtt a tészta lehűlne. Tehát ne féljen, gyúrja és távolítsa el.
Ha előre engedi kelni, akkor teljesen megszökik a hűtőszekrényből. Az már ... Alig fogtam el.

Lenusya, köszönöm!

Igen, nem vagyok vendégszerető.
Ki mondja még el. Nem Manka!
Egyébként ő egy shlyissa, van itt egy szoba tele szenvedő emberekkel?!

Nem lógok ... ülök a bokrokban, olvasok ... Eleinte az igazság nem azonnal értette, hogy ez a fokacska beszédemről szól

És mit tegyek itt, mi magunk nem vagyunk helyi emberek, nincsenek Pryntsessseink, itt ülünk és rögzítünk egy primuszt ...

A hercegnőnek nincs

Ember, és eddig nincs, Lenka Timkinának már megvolt, azt hittem, soha nem süllyed el egy ilyen g ... grandiózus eszközön.
Vedd meg, lányom, különben aggódni fogok
Vagy megadom az enyémet

ülünk és rögzítjük a primuszt ...

Ez egy hirdetés?

Nem, nem vásárolok, spórolok, leülök az ablakhoz és várom az időjárást a tenger mellett

olvasható: Lenka születésnapi ajándékkal

Ez egy hirdetés?

Aha elrejtve

Tada, oké.

olvassa el Lenkát egy ajándékkal a napra

Mit mondtál? Fordít.

Mit mondtál? Fordít.

Menj olvasni, kitalálni, javítani

Nem, nem vásárolok, spórolok, leülök az ablakhoz és várom az időjárást a tenger mellett

olvasható: Lenka születésnapi ajándékkal

Tiszta. Igen könnyű!
Istenem, micsoda boldogság - nem párolni ajándékkal!