Áfonyás-joghurtos muffin

Áfonyás-joghurtos muffin

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	280 g
vaj	170 g
cukor	250 g
tojás (nagy)	3 db
áfonya	200 g
természetes joghurt	80-100 g
sütőpor	1 tk
fűszerkeverék sütése	0,5 óra l
dió (szóráshoz)	50 g

Főzés módja

• 1. Keverje össze a lisztet sütőporral és sütőfűszerekkel.
• 2. A puha vajat felverjük cukorral és bolyhos masszával, egyesével felverjük a tojásokat, a verés abbahagyása nélkül. Ezután több lépésben felváltva adja hozzá a lisztet és a joghurtot (kezdje liszttel). Keverővel keverem alacsony sebességgel.
• 3. A kész tésztához áfonyát adunk (ne olvasztjuk fel), kanállal óvatosan keverjük össze. Tegye a tésztát sütőpapírral borított edénybe, szórja meg dióval, és tegye 180 fokra előmelegített sütőbe. Sütjük, amíg nyársra nem szárad, kb. 40-50 percig.

Az edényt arra tervezték

8-10 adag

A felkészülés ideje:

kb. 1,5 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

A cupcake a legfinomabb, selymesebb és aromásabb. Ebben a receptben nincs semmi alapvetően új. De véleményem szerint itt nagyon jól megválasztották az íztartományt, és a tésztában található joghurt további varázst ad a kész pékáruknak. Ezenkívül az elkészítés nagyon egyszerű és elég gyors.
A recept Ann Wilson "Bake Fast and Delicious" című könyvéből származik, az én módosításommal.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

Hasonló receptek

Csokoládé cupcake áfonyával (Sonadora)

Kávé cupcake kardamommal (GruSha)

Keksz lekvárral egy multikooker Panasonic SR-TMH18-ban (natamylove)

[Csavar]

Csavar,, imádjuk az áfonyát, normálisan feltöltve télire.

Kérdés - nedves a cupcake? Süthetek rajzfilmben? A hűtőben csak ugyanaz a joghurt régi, de házi készítésű. Rendben van? Másfél hétig enni ugyanolyan lehetetlen.

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, a sütőben a torta nem nedves, de én sem nevezném morzsásnak. A joghurt selymes érzetet kölcsönöz a tésztának. Nulla tapasztalatom van a rajzfilmekről annak hiánya miatt. Sajnos nem tudom megmondani
Ezt mondom - a tészta vastagnak bizonyul, nem folyik le a kanálról, hanem lóg le, mint egy viszkózus széles szalag. A joghurt nagyon sűrű volt (egy kanál érdemes), szintén házi készítésű. Ha folyékonyabbat veszünk, akkor csökkenteném a tésztában lévő mennyiségét. Talán ez segít eldönteni, hogy meg tudja-e csinálni a rajzfilmben.

[Marinka]

Marinka, egy cupcake egy vágásban, olyan, mint egy igazi cupcake, mérsékelten száraz-nedves, a színe pompás, a tészta cupcake, szemes KÖSZÖNÖM a finomért

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, a sütőben a torta nem nedves, de én sem nevezném morzsásnak. A joghurt selymes érzetet kölcsönöz a tésztának. Nulla tapasztalatom van a rajzfilmekről annak hiánya miatt. Sajnos nem tudom megmondani
Ezt mondom - a tészta vastagnak bizonyul, nem folyik le a kanálról, hanem lóg le, mint egy viszkózus széles szalag. A joghurt nagyon sűrű volt (egy kanál érdemes), szintén házi készítésű. Ha folyékonyabbat veszünk, akkor csökkenteném a tésztában lévő mennyiségét. Talán ez segít eldönteni, hogy meg tudja-e csinálni a rajzfilmben.

Köszönöm! Azt hiszem, jól fog menni. Hogyan próbálom megtenni - beszámolok.

[Tanyusha]

Tanyusha, Nagyon örülök, hogy tetszett a cupcake !!! Nagyon remélem, hogy amikor megpróbálja, az íze nem fog csalódást okozni.

Oksana, Várni fogok!

[Lozja]

Marisha, milyen csodálatos cupcake !! Olyan gyönyörűnek és étvágygerjesztőnek tűnik a vágásnál ...
Csak klasszikus !!

Lozja
Bocs, hogy beleavatkoztam .. Gyakran sütök muffint házi joghurttal, azt mondhatom, hogy lassú tűzhelyben működik, de a sütőben a muffin finomabb.

[Lozja]

Lozja
Bocs, hogy beleavatkoztam .. Gyakran sütök muffint házi joghurttal, azt mondhatom, hogy lassú tűzhelyben működik, de a sütőben a muffin finomabb.

Ki kételkedett volna! Hol kaphatok sütőt? Lenne sütő, a kérdés nem lett volna. Eddig csak rajzfilm van a gazdaságban.

[Csavar,]

Csavar,, nagyon ízletesnek tűnik, köszönöm a cupcake-ot

Lozjichka, ha csak jól sikerült, a bokrokban várok _{ugyanaz a rajzfilmünk van}

[Csavar]

Csavar, és mit tartalmaz a fűszeres sütés?

[Vasilisa, nimart,]

Vasilisa, nimart, Köszönöm!!!
A torta igazán klasszikus ízű és állagú. Alkalmanként próbálja ki, nem fogja megbánni.

nakapustina, Natalia, Készen vettem. Tartalmaz: őrölt fahéj, kardamom, gyömbér, fehér bors, szegfűszeg, kurkuma.

Mariska, nagyon csábító cupcake!
Ki termel fűszereket sütéshez? Vagy nem láttam, vagy nem adják el.

[Arochka]

Arochka, Láttam valami hasonlót a "Santa Maria" sorban, de olyanok, mint egy kávéfűszer.
És már régóta megveszem az összes fűszert az interneten. Maguk alkotják a különféle keverékeket. Próbára vásárolok, ha általában tetszik, akkor külön vásárolok alkatrészekre, és magamhoz állítom.
🔗
Ez a tegnapi csomagból származik, még nem volt időm konténeres üvegekbe tenni.

Azta! Van kakaóbabod!
Emlékszem, régen őröltük őket, mint a kávé és a forró csokoládé! Kimondhatatlan! Az olajfoltok lebegtek és olyan szagot árasztottak !!!!!!!!!!!!!!!!

Tehát forró csokoládéért is megvettem. Ősz, valami csokoládét szerettem volna felvidítani. Kakaóvajot is vettem, szeretnék kísérletezni

[Marish,]

A cupcake finom, igazi - ezt sokáig szeretném.
Csak én nem raktam fel áfonyát, de mi van, ha egy másik bogyóval? Lenyűgöző, hogyan, csak érzem az ízét a számban ...
Marish, Olyan vagy, mint egy bőségszaru - új receptekkel töltött fel minket! Szép munka!!!

[Marisha,]

Marisha, Köszönöm!!!

Olyan vagy, mint egy bőségszaru - új receptekkel töltött fel minket!

Nyáron, a melegben valahogy nem volt idő konyhai gondokra. Aztán vakáció. Szóval hiányzott a főzés, most elveszem a lelkem.

[Marisha]

Marisha, nagyon szép cupcake lett! Finom állagú és otthonos, hangulatos!

[Manechka]

Manechka, Koszonom a kedves szavakat!!!

Marina, lehet online bolt címem, pliz?

[Natasha]

Natasha, Visszaállítottam a címet, de Ukrajnában működnek, ez jól jöhet. És a második linket Fagyöngy ejtette el, ott vásárolt.

🔗
🔗

Marina, köszönöm

[jachtkikötő]

jachtkikötő, lassú tűzhelyben egy cupcake-ról számol be. Tegnap megsütöttem. Ez finom! Fűszerek nélkül is. 45 + 25 percig sütöttem Dex-50-ben. A program befejezése után (45 perc) kinyitottam, a torta jól megemelkedett, de belül még nedves volt, bekapcsoltam, 25 perc után a bot valahogy száraz volt. A muffin sikert aratott, de: néhol kissé nedves volt és nem sütött meg, ott, ahol a bogyók gyűltek össze. Ahol a bogyók jobban eloszlanak, ott minden rendesen megsül. És a sütemény, miután kissé lehűlt a szamár. Következtetéseket vonok le a következő alkalomra:
1. Az áfonyát előzetesen kiolvasztom, hogy a lé ne adja ki, mivel a nedves tésztát nehéz a multiban megsütni;
2. Sorban teljesítek 2 teljes sütési ciklust, mindegyik 45 perc, azaz 45 + 45, az aljának elméletileg nem szabad égnie ez alatt az idő alatt (de kérjük, vegye figyelembe a többi multicooker tulajdonosát, amelyet a Dax nagyon erős, általában 45 perc elegendő számára a tészta sütéséhez, itt meg kell duplázni a szokásos sütési időt);

Sütés közben az aromája a konyhában volt, akárcsak az enyém fehérje muffin dióval és áfonyával... Általában minden muffin dióval. És ha vannak áfonya is -.

Köszönöm, jachtkikötő! Nagyon gyors recept abból, ami mindig kéznél van! És ugyanolyan finom!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, lassú tűzhelyben egy cupcake-ról számol be. Tegnap megsütöttem. Ez finom! Fűszerek nélkül is. 45 + 25 percig sütöttem Dex-50-ben. A program befejezése után (45 perc) kinyitottam, a torta jól megemelkedett, de belül még nedves volt, bekapcsoltam, 25 perc után a bot valahogy száraz volt. A cupcake sikeres volt, de: néhol kissé nedves volt és nem sütött meg, ott, ahol a bogyók összegyűltek. Ahol a bogyók jobban eloszlanak, ott minden rendesen megsül. És a sütemény, miután kissé lehűlt a szamár.Legközelebb következtetéseket vonok le:
1... Az áfonyát előzőleg kiolvasztom, hogy ne adjon gyümölcslevet, mivel nehéz rajzfilmben nedves tésztát sütni;
2. Teljes 2 sütési ciklust futtatok egymás után, egyenként 45 percet 45+45, az alja elméletileg ez alatt az idő alatt nem éghet el (de kérjük, vegye figyelembe a többi multicooker tulajdonosát, hogy a Daxom nagyon erős, általában 45 perc elegendő neki bármilyen tészta sütéséhez, itt meg kell duplázni a szokásos sütési időt);

Sütés közben az aromája a konyhában volt, akárcsak a muffinjaimból a mókusokon dióval és áfonyával fehérje muffin dióval és áfonyával... Általában minden muffin dióval. És ha vannak áfonya is -.

Köszönöm, jachtkikötő! Nagyon gyors recept abból, ami mindig kéznél van! És ugyanolyan finom!

Oksanochka, jól sikerült, örülök, hogy minden sikerült !!!! Szeretném megnézni a fényképet
majd az áfonyát szitán lecsepegtetjük?
1 adagot sütött?
és körülbelül milyen alakra volt kész a tészta és milyen alakra volt kész?

Olvastam a muffinokról, nagyon finom, fehérjéket kell gyűjtenem és kipróbálnom

Elfelejtettem hozzáfűzni, fontos: ne nyissa ki a rajzfilmet az első sütési ciklus után! Nekem úgy tűnik, hogy pontosan leülepedett, mert a tésztának még nem volt ideje jól megjavulnia, de kinyitottam, és nyárssal áttörtem, majd leült.

Nem emlékszem, mennyi volt a tészta sütése előtt, csak nem néztem, az első 45 perc után a közepe elérte a 6-ot, miután az összes sütés és lehűlés körülbelül 4-re valószínűleg.

Csak az áfonyát tettem a muffinjaimra egy szűrőn és az alja alatt egy tányérra, és megolvad, lefolyik a lé.
1 adagot sütöttem, mindezt a recept szerint, csak nem voltak fűszerek. És talán a szükségesnél valamivel több joghurtot adtam, kanállal adtam a szemhez, kissé túlzásba vittem. Jobb pontosan mérlegelni.

Zhen, azt hiszem, ha fél szelep nélkül sütsz, akkor fagyasztott áfonyával próbálkozhatsz, elméletileg ennek kéne mennie. Csak egyenletesen kell elosztania a bogyókat a tésztán. Sok szerencsét!

A fotó nem működik, sajnos, a konyhában a világítás most rossz nekem, mesterséges fénynél nem alakul ki szépen, és semmi sem világos.

[Oksana,]

Oksana, Nagyon köszönöm az ilyen részletes és alapos jelentést !!! Örülök, hogy a recept nem okozott csalódást, és a cupcakes kiderült!
Amikor pedig egy multi tulajdonosa leszek, elsajátítom a sütést benne, figyelembe véve az utasításokat és tippeket!

[Oksanochka]

Oksanochkaköszönöm fordulj értem

[Csavar]

Csavar, Pluszjelet és fotóriportot hordozok! A cupcake nagyon finom !!! Nem is hagyták kihűlni, egyenként ettek erjesztett sült tejjel édes lélekért délutáni uzsonnára, a második pedig lehűl, vacsora után felvágom. Ez a tied!

[Maria]

Maria, milyen gyengéd és lédús cupcake lett! Nagyon örülök, hogy családjának tetszett!
Egyél egészségére és élvezze!
P.S. Nagyon szívesen kommunikálnék veled.

[Csavar]

Csavar, Marina, nagyon köszönöm a cupcake-ot !!! Nagyon finom, nem bonyolult, a fagyasztóból áfonyát adtam hozzá, a joghurtot kefirre cseréltem, és minden a recept szerint történt
Kis fotóriport