Tőkehal filé meggyparadicsommal és szezámmártással

Tőkehal filé meggyparadicsommal és szezámmártással

Kategória: Halételek

Konyha: zsidó

Hozzávalók
Tőkehal filé bőrrel	600 gr.
Ág csokor paradicsommal	6-7 db.
Joghurt	150 gr.
Fokhagyma	2 szegfűszeg.
Kapor és petrezselyem	kis köteg
Citromlé	1 tk
Rozmaring	íz
Szezámpép	2 evőkanál. l.
Fekete bors, só	íz
Olivaolaj	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• A tőkehal filét kissé felolvasztja, megmossa, meghámozza és felvágja. Pácoljuk fekete borssal, rozmaringgal, sóval és olajjal. Ne olvassa fel a végéig. Tegye a tetejére a halhéjat, rajta egy csomó mosott paradicsomot. Tegyük előmelegítve 200 gr-ra. sütőben 15-20 percig.
• 
• Ekkor elkészítjük a mártást.
• Egy turmixgépben keverje össze a szezámpépet, a gyógynövényeket, a fokhagymát, a joghurtot és a citromlevet. Só és bors ízlés szerint. Vettem az Activia joghurtot müzlivel. Édeskés ízt adott a szósznak, szokásos bio-joghurtot is vehet, ha nem tetszik. Általában a szósz íze finom, enyhén fűszeres, édes és savanyú.
• 
• Vegye ki a halat a sütőből, gyönyörűen tegye egy edényre, tetejére paradicsomot. Csepegtesse mártással.
• Burgonyapürével tálaljuk. Finom...
• 

Az edényt arra tervezték

6-7 adag.

A felkészülés ideje:

30 perc.

jegyzet

Az étel nagyon szépnek bizonyul.

A mártás világoszöld, vörös paradicsommal jól néz ki. Bármilyen zöldet tehet bele, ami tetszik.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/ga...pics/75463/IMG_0250~2.JPG
Szezámpép recept, elérhető a julifera-tól https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=200234.0 , amiért külön köszönet neki.

[Larisochka]

Larisochka, olyan szépséget és finomságot teremtett. Mindenképpen megpróbálom.

[Larissa]

Larissa, könyvjelzőkbe vitték, lehetetlen ilyen finomság mellett elhaladni! az étterem nem fog így főzni

+ Gála + Galinka SanechkaA Próbáld ki, remélem, hogy tetszeni fog. És most van még egy halidőszakom, rózsaszínű lazacot pácoltam a konyhában, és kaparom a fehérrépámat, és azt hiszem, tó pisztrángot kellett volna vennem Holnapután én esetleg megveszi

[Larissa]

Larissa, nagyszerű! Ritkán kapok jó halat vásárolni, még néhány hűtött filé sem nekem való
a tó pisztrángról - nővérem felsóhajt a Bulgáriában kipróbált pisztrángért, fóliában grillezték narancslében és mandulával, próbáltunk otthon ilyen receptet reprodukálni, nem olyan íze volt ...