Tészta hajdina tésztához

Tészta hajdina tésztához

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Hajdina liszt	135 g
Búzaliszt	165 g
Nagy tojások	3 db
Növényi olaj	RENDBEN. 5 evőkanál. l.
Só
Víz	2-3 st. l.

Főzés módja

• A termékeket egy kenyérsütőgép vödörébe tesszük (vízig), beállítjuk a gombóc üzemmódot és figyeljük a gyúrást. A dagasztás során 2-3 evőkanál. kanál vizet.
• A tésztát nem egy zsemlében gyűjtik össze, hanem darabokra. Gyúrás után vegye ki a deszkára, és a kezével nyomja össze egy zsemlyé. A tészta nagyon rugalmas és jól kölcsönöz önmagát. Tegyen deszkára, liszttel letakarva, tegyen le egy tálat, és tegye félre 30-40 percre.
• Ezután vékonyra nyújtsa ki, vágja le és szárítsa meg.
• A sütőtartót szárításhoz használom. Körülbelül egy napig szárad, de ez a ház hőmérsékletétől és páratartalmától függ.
• 
• A szárított tésztát műanyag zacskóba tesszük. Hűtőszekrényben tartom.

jegyzet

Nemrég találkoztam ezzel a leves recepttel 🔗... Nem tudom, hol lehet kapni hajdina tésztát, és házi készítést szerettem volna. Magam is próbáltam megcsinálni, tetszett, talán valaki jól jön

Hasonló receptek

Choux tészta tésztához, galuskához, galuskához (Rendszergazda)

Zöld tészta tészta (spenóttal) (Zubastik)

Tészta tészta (marcy)