Teljes kiőrlésű kenyér mazsolával és szárított barackkal

Teljes kiőrlésű kenyér mazsolával és szárított barackkal

Kategória: Élesztő kenyér

	Hozzávalók
Búzaliszt	250 g
Teljes kiőrlésű liszt	250 g
Víz	330 ml
Só	1,5 tk.
Cukor	1,5 evőkanál. l.
Növényi olaj (mustárolajat vettem)	2 evőkanál. l.
Száraz élesztő	1,5 tk.
Tejpor	1 evőkanál. l.
Mazsola, finomra vágott szárított barack	100 g

Főzés módja

• A mérete közepes, a rendszer Diet (teljes kiőrlésű).

jegyzet

A kenyérben szárított sárgabarack csak fröccsenőben látható. De jó íze van.

HASONLÓ RECEPTEK

Búzakenyér mazsolával (barbariscka)



Édes kenyér mazsolával és mézzel (kenyérkészítő) (Grigorjeva)



Fehér kenyér mazsolával és dióval (greg_b)

Hétvégén sütöttem egy ilyen kenyeret M méretben, változásaim:
hozzáadunk 0,5 ek fahéjat
Olajat vettem, csak finomított zöldséget
teljes kiőrlésű liszt hiányában vettem :
90% (360 g) búzaliszt + 10% (40 g) korpa
2 evőkanál. l. 4 gabonapehely.

A kenyér nagyon finom lett !! Ideális reggelire, müzli helyett egy vékony réteg mézszirupot teszek ennek a kenyérnek a szeletére és cukrozatlan teával vagy kávéval. Nagyon jól passzol a méz ízéhez, még arra gondoltam, hogy cukor helyett mézet is lehet tenni a kenyérbe.