Ivan tea (tűzifalevél erjesztése) - mesterkurzus

Lyudmila, köszönöm! a kételyek elmúltak

Radushka, az a helyzet, hogy ilyen szárak (akárcsak a lapos szablyák) ökológiailag tiszta területeken, parkokban és rezervátumokban is találkoznak (és a fotón is)! Igen, és ezeknek a példányoknak nagyon, nagyon nagy a levélfürtje. Az az érzés, hogy nem engedi el az ostort a virágzatokért. És korábban egyébként nem láttam őket virágozni.

Lányok fiúk! Megtalálta, olyan, mint egy tűzifa. Véletlenül találta meg - csak fáradtan érkezett haza, hogy ne mondjak semmit. ... Örömömre mindent elfelejtettem. Habozás közben mondja el röviden az algoritmust. Egyelőre megpróbálok olvasni. És távolítson el sok kullancsot a férjről és a kutyáról. Kaptam egy kis fontot. Holnap kora reggeltől megyünk újra. A fő kérdés ő ??? Szára a legalsó részén egy rózsával

90 év alatti csontváz

Virág még nincs, a tetején van egy seprű. Megmozgatta az összes levelet - ugyanazok - aranyvessző nőtt a közelben
Összegyűjtöttem, 15 centimétert hagyva a tetején, általában olcsó, derékig és alatta. Ritka - fent, a tölgyfák alatt egy nagyon süket málnafában található - nem tudom, hogy kerültem oda



Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo rögtön, még nem mindent a száraz, frottír törölköző, reggel 5-kor reggel mi valószínűleg megint. Hogyan hagyom szárazon estig, hogy ne száradjon ki - reggel megnézem, ha már majdnem kész - ezt a csavart egy másik nedves törülközőbe teszem a padlón. Ma olyan meleg volt + 28-26, holnap zivatart ígértek, de meleget. Talán jobb, ha felmegy a hűtőbe?
Hogy ne csavarjam el az ilyen sirályokat.
A megkérdezett szemek felfuttatják, mit kell tennie a kezekkel vagy a szemcsékkel. ... mást szeretnék, valószínűleg granulátummal kezdem (ismertebb)
Frissítve az elméletet, még mindig félelmetes összezavarni és elrontani
Holnap megmérem - körülbelül egy fontot
1 darabonként elszárad 2. Húsdaráló (hányszor?) A legrosszabb a -3. erjedés közben, hajtsa be egy 10 cm-es laposra, amely nem alacsonyabb a magasságnál, megtapogatja a kezét, és nedves törülközővel letakarja. : sajnálom: mennyi ideig kell erjesztenem? Attól félek, hogy nem a szag alapján sejtem
Szárítás préselt 150-vel 20 percig? És 60 * további szárítás? Majd egy párnahuzatban a huzatért.
Van egy tabletem az úton, és nem viszem oda - reggel leiratkozom a sikítással történtekről, és érkezéskor leiratkozom.
Külön köszönet Radushkának - ez a tippje a 90 * Skeletiknek. Szép illata van, talán megint tévedtem Ivánuskával. ... akkor megint nem keresünk semmit
Valami, amiben annyira izgultam, de most arra gondolok, mit gyűjtöttem? bár hasonlónak tűnik. ...

Milyen magas! .. Milyen szélességi fokon (GMT))) élsz) Ő, kedves. Ahogy csinálod, úgy legyen! Jól írtam, de még korrektebbé teheti, a lényeg, hogy ne háborgasson és ne hűtse le magát.

[Polgár]

Polgár,: rózsa: végre, ez az! De miután a mai kutya 7 kullancsa a fején és a fülén van, és az árokba zuhan, és kihúzza ezt a 1,5 kg élősúlyt, röviden egy kaland! Nem lenne igazságos, ha nem Ivanushka lenne! És végül is nem ül - bemászik a sűrűbe a láb alatt, majd a fej 10 cm átmérőjű, és egy különbséggel - és ott is! Kihúzta a kullancsokat, hangosan sírt az egész ház után, és máris éjszaka van. ..- a szomszédok azt hitték, hogy itt van a Gestapo ... nos, hála Istennek, hogy legalább holnap megtaláltuk, nem fognak minket permetezni, de kullancsokkal leöntjük magunkat, de összegyűjtjük a leveleket, és varázsolni fogunk
Ps

amint észrevettem őt abban a sűrűben, magam sem értem, csak aranyvessző van körülötte, Ivanushka a legmélyén

Ha valaki azt mondta nekem korábban, hogy egy olyan dzsungelbe mászok fűért - igen, hogy egy dzsungel - általában, hogy ilyen örömmel mászom a fűért - szögezte volna le

Nekem van az első két teáskanna szemcsésen előre gyártott és egy csepp macsó haj
De félreértés történt mind az erjesztéssel, mind a szárítással kapcsolatban, mivel az alapanyagok nem száradtak ki körülbelül 40 perc alatt az első és a 30 másodperces teánál, és nem 1,5 órán keresztül ...
eredmény:

tűzfű sütés módszere.

És milyen forró tűzifa? és milyen tea?
További kérdések -1. Összegyűjtöttem és találtam valamiféle furcsát - néhány levél szorosan hátrafordul, mint a gubó, és vagy fehér, vagy vöröses, féltem, hogy elveszem, bár olyan sok van.
2. Megtaláltam már rügyekkel - így a száron levő leveleken kívül hajtásokként mennek, alulról és koronáig is kis levelekkel (mint egy oldalhajtás), nem azonnal egy időben (lehet vágja le kézzel egyenesen alulról felfelé, ezek a hajtások ragaszkodnak, ez normális? Egy ilyen hatalmas csomagtartó, és ha hagyja, hogy tovább nőjön, akkor valószínűleg bokorrá válik, valószínűleg

Tavaly nagyon sok mellékhajtás volt, előtte és ebben a szezonban még nem találkoztam. Az egyik eset, ha a levél hullámos, a báb, ha a levelet vagy a gubót kibontja a pókhálóban vagy a takonyban.

[Polgár]

Polgár, Azt hittem, bár vannak olyan levelek, amelyeket nem lehet kitágítani, olyan szorosan, ahogyan lezárják őket. és bokros megjelenésű, több szára leszedett, de annyira buja

Lányok fiúk! Az éjszaka folyamán Vanechka elsorvad - a kérdés az, hogy 4 bagolyerjesztéssel teát főztem. Ma éjfél előtt el kell indulnod, és az erjedési idő 12 óra lesz, ez csak az átlagos erjedés ideje, amikor a leírásból ítélve a savanyúság megy az ízében. Megértem, hogy az erjedés kérdése nagyon egyedi, de ... szeretném tisztázni ezt a pontot - vajon a Vanechkám savanyú lesz-e, vagy bedobja-e az autóba -, és útközben irányítani tudom a folyamatot, de az autó rezgése nem ártani neki?

Lányok fiúk! Az éjszaka folyamán Vanechka elsorvad - a kérdés az, hogy 4 bagolyerjesztéssel teát főztem. Ma éjfél előtt el kell indulnod, és az erjedési idő 12 óra lesz, ez csak az átlagos erjedés ideje, amikor a leírásból ítélve a savanyúság megy az ízében. Megértem, hogy az erjedés kérdése nagyon egyedi, de ... szeretném tisztázni ezt a pontot - vajon a Vanechkám savanyú lesz-e, vagy bedobja-e az autóba -, és útközben irányítani tudom a folyamatot, de az autó rezgése nem ártani neki?

Könnyebb hűtőbe tenni. És otthon már mindent irányít. Az erjedés a hűtőszekrényben nagyon lassú.

Macho nem jött össze (((széna-széna. Eldobom "alvás" miatt).

.

Nincs időm Ivanushkát megszárítani, még egy órát kellett volna szárítanom a sütőben, de már aludni akarok
Mit gondolsz, hagyd a kikapcsolt sütőben egy éjszakán át nyitva, vagy éppen most tedd egy zacskóba, és hagyd levegőn megszáradni?

Otthagynám, elvégre a hő megmarad a sütőben, gyorsabban kiszorítja a nedvességet.
Most fejeztem be magam mindent

[C. téma]

C. téma, Tyoma éppen ezt tette
Reggel lógtam kiszáradni az erkélyen.

Lányok fiúk! két kérdés -1. Mi a Vanechka leghosszabb fermentációja (4 órán keresztül, 12 órán át és naponta, mind sütéssel). 2. Ha pároljuk, akkor meddig (6-8 órát tervezek 60-szor *) és hogy meg kell-e sütni szárítás előtt, ha igen, akkor a 150/20 -100 / 10-60 * az jó? Vagy közvetlenül a szárítóba? Először csinálom a Vanechkát, mindent ki akarok próbálni

Tegnap életemben először őröltem ivanushkát, ma a sütőben szárítom, a minimális hőmérséklet 100 C. Hogyan szárítsuk meg a végén? Csak kapcsolja ki a sütőt és hagyja ott a teát? Kinek van tapasztalata?

Hogyan lehet befejezni a szárítást a végén? Csak kapcsolja ki a sütőt és hagyja ott a teát? Kinek van tapasztalata?

Minden tapasztalatot ugyanannak a témának az első oldalán gyűjtünk össze, amelyet recept díszít.

• Helló
  

Ma egy serpenyőben elkészítem az első Ivanomat, 15 percig sütök, majd egy nyári 4-es lakost szárítok az infraszárítóba.



Kipróbáltam az első teát, amelyet 24 órán keresztül erjesztettem, főztem, sötét, és tudod, hogy nekem ez tűnt? Piszkál. Ez normális? Ki tudja, Iván teája piszkálhat. (Tűk), kissé, kissé.?

[Irgalmas]

Irgalmas, és biztosan gyűjtötted az Ivan-teát?
De komolyan, kevés az erjesztett levélben maradt anyag, amely erősen befolyásolhatja az emberi testet.Talán ez a tested különleges reakciója?

[Irgalmas]

Irgalmas, Kelemen, természetesen! Írd le! Ha viccet kell készíteni, be kell tartani a minimális arányt - feltétlenül frissen főzött Ivan-teát kell forrázni (2 teáskanál bögre forrásban lévő vízzel és 5-7 percig hagyni), és hozzáadni 25% konyakot vagy bármit , ha szükséged van valamire, amivel fel lehet ragasztani - ami éppen ellenkezőleg, 75% alkoholt és a tetejére teát ad, nézd-ne keverd össze!
Ha nincs hatás, ismételje meg.

Különböző teákat készítettem egy időben, 6, 12 és 24 órás erjesztés közben, mindent kipróbáltam, minden olyan finom, nem értem ezeket a trükköket. Valószínűleg igaz, a teához legkorábban egy hónappal később kell jönnie, még nincs kész, nincs nyitva. Jól értem? támogatás

[Irgalmas]

Irgalmas, nekem személy szerint a 6 és 24 órás erjedésű teák közötti különbség annyira szembetűnő! És színében, illatában és ízében. A gazdaságok első 6 órája - füves, barnás színű, még erős pörkölés után is. És 24 órás gazdaságok. - kiváló gyümölcs-kompót illat, olyan szín, mint a fekete tea, gazdagabb ízű.
De fontos a száraz erjedés! Várnunk kell.

Ilyen kérdés, először egy órát töltöttem egy serpenyőben, majd a szárítóba küldtem, hogy kiszárítsa, és ha a serpenyőt kizárják a rituáléból (nincs sütő), akkor azonnal a szárítóba 70 fokon, az infravörös szárító jól szárad, akkor milyen eredmény várható? sirályokat kap e 100 fokos serpenyő hőmérséklet nélkül? akinek van tapasztalata a teakészítésben, az csak e-mailt küld. szárítógép? : -



Az a tény, hogy egy tiszta szárítóban 70 fok van. Készíthetek sirályokat, anélkül, hogy bemennék a házba. például a garázsban. nem mindenki látta a tea foglalkozásomat. az enyém kihajt az utcára ezzel a teával. Nem állok meg.

[Irgalmas]

Irgalmas, a tea sütőben pörkölés és serpenyő nélkül alakul ki, mivel a legfontosabb az erjedés. De milyen tea a kérdés. Tapasztalatból mondhatom, hogy lesz valami, például zöld vagy sárga tea. Minden amatőrnek. Nem rajongok az ilyen lágyszárú ízekért, ezért az összes teát sokáig erjesztem, és 150 gr-on megsütöm. Ki kell próbálni, mit csinálsz, és el kell döntened, melyik teát szereted zöldnek, sárga-piros-oolongnak vagy feketének.
Végül is a teát serpenyőben és garázsban lehet szárítani: sokféle hordozható gáztűzhely kapható kis dobozokkal. Forrótányéron és szárítóban megsütjük száradni.

Anastasia, spasio

[Irgalmas]

IrgalmasHa megengedi tanácsát, térjen rá a kerti növények erjesztett teájának témájára, és készítsen feleségének egy teát. Például a fűzfa tea levelek 30%, málna 30%, eper vagy alma vagy szőlő vagy citromfű levelek 30%, éger 10% és csipkebogyó szirmok pár nagy marék. A feleségednek biztosan tetszeni fog, és jobban fogja támogatni a teakísérleteidet!

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

Jó tanács. de egyelőre jól kellene megküzdenem Ivánnal. Holtpont, igen. lehet is. Felkavarni a kertészeket. Ma vettem 4 vödör Ivánt, az erdő mentén Ivan finomabb levelek árnyékában, puha puha, nem olyan, mint a mezőn, kemény. valószínűleg a sirályok különböznek az Iván mezőtől. meg kell próbálni.

A kemény levelek a mezőn az álmom. Nekem a legfinomabb teát készítik - fanyar, szinte gyógynövényi utóíz nélkül, de gyümölcsös-kompótos jegyekkel. Fiatal levelekből gyakrabban mézes ízű teát nyernek.
Sok sikert a teakészítéshez!

Nézd, ez azt jelenti, hogy mindenki jó Ivan. meg kell próbálni

sirályokat kap e 100 fokos serpenyő hőmérséklet nélkül? akinek van tapasztalata a teakészítésben, az csak e-mailt küld. szárítógép?

Kelemen, működni fog! Tavaly időnként csak szárítóm volt, szintén infravörös, "nyári lakos". Rögtön a maximumra tettem, aztán hogyan megy, maximum egy-két órát, majd szárazon szárítom alacsonyabb hőmérsékleten. Az idő függ a súlytól, a rétegvastagságtól stb. Lemezként csináltam, ha valami, a granulátumról nem mondok.
Van különbség, sütés nélkül a tea lágyabb ízű, nem olyan gazdag, vagy valami hasonló. Próbáltam öntöttvas serpenyőben is, de nem sikerült.Aztán csak a sütőben sütöttem, vagy akár anélkül is.

A kemény levelek a mezőn az álmom. Nekem készítik a legfinomabb teát

Egyetért!
És még a nagyon késői vörös levelekből is, bár előbb óvatosan tettem. Nagy jött ki!

Alena, a szárító nyári lakos, igen, klassz, segít. de az egész szárítást maximálisan tartom, nem lassítok, de mi értelme van, 70 gramm minden, sushi és sushi a győzteseknek.

Alena, a szárító nyári lakos, igen, klassz, segít. de az egész szárítást maximálisan tartom, nem lassítok, de mi értelme van, 70 gramm minden, sushi és sushi a győzteseknek.

És egy lehetőség is.
Készít lapot vagy húsdarálót?

És egy lehetőség is.
Készít lapot vagy húsdarálót?

: Dgranular

először egy serpenyőben, majd szárítóba küldjük száradni,

Kelemen, amikor nem volt sütőm a dachámnál, serpenyőben megsütöttem Ivanushkát, az eredmény nem volt túl kellemes, és sokáig folyamatosan keverni kell, majd egy légzsírban meg kell sütni 60-70 fok, teljesen más eredmény. Ha van hová száradni 70 fokon, akkor az egészségére. Sütjük serpenyőben, és tegyük át a szárítóba.
Egyébként Machóm, ebben az évben. Május, betettem egy párnahuzatba, és csak az előszobában hagytam egy kosárban. Tegnap hazajöttem a dachából (egy hónapig nem jöttem) kinyitom az ajtót, és a lakásnak olyan finom Ivanushka szaga van, hogy szaladtam a párnahuzatot szimatolni))))) Senki sem lakik otthon, a levegő nem kering, és ez az eredmény.



Mindnyájan eladom a hároméves Ivanushkát, de valahogy kár)))))) Már írtam, hogy a férjemnek nem tetszett ez a tea, bár ekcémája kezdett elmúlni, de annyira illatos, hogy ő nem ihatja meg, én pedig nem iszom, mert amikor főzöm, még mindig szimatol.

Ilyen volt, megcsavartam Ivánt a húsdarálóban, bevittem az istállóba, ő ott feküdt kiszáradtan, és így összekevertem a megszáradt Ivánt a frissel, megfordítottam és nem vettem észre, és amikor eljött az idő hogy megszáradjon, valami rossz szagot érzek, minden edényben virágillatú (fazékakban használom multicooker számára) és ebben a fűben, fűvel, és bedobtam a komposztkupacba. És mit gondolsz. most, amikor elmegyek a komposztkupac mellett, olyan virágillata van, mint korábban (ew).



Lyudmila. és mit kell megbánni, akkor adja el a hároméves Ivant, ha tudja, kinek hol és hol, hagyja magát, hogy egy kicsit tovább maradjon 4x 5-ig stb., hogy lássa, mi lesz vele, amikor még érettebb lesz. Egy másik lehetőség az, hogy összekeverjük újonnan elkészített teákkal (én tennék ilyet), a többlet ismét eladható. MIÉRT sirályai, ha nem titok

MIÉRT sirályai, ha nem titok

Nincs titok, mert nem tudom, soha nem adtam el. Végül is főztem magamnak és az idén Macho navayalának, de a fenti okokból nem ihatunk. Ki mennyit ad?))))) Még mindig van fehér-rózsaszínű, szintén hároméves, májusban volt.

Ha van 10 kg felesleges teám, akkor télen Moszkvában teljesen el lehet adni a piacon, nem mindenkinek van lehetősége Iván elkészítésére, de ő ilyen, nos, általában nem iszom most kávét, iszom Ivant.

MIÉRT sirályai, ha nem titok

A külföldi országokban az Ivan-teát 5 euróért árulják 30 g-ért. Tehát fontolja meg, hogy mennyibe kerül. Tea Vologdából.

De vajon valóban lehet-e kiváló minőségű módon előállítani Ivanushka-t nagyüzemi gyártásban, figyelembe véve az elkészítés és a főzés minden szakaszát, valószínűleg nem, úgyhogy azt hiszem, és ribizlit, hársszerűt és így tovább tolnak az Ivan teába, nézi a szupermarketek áruházainak csomagjait. ribizli, hárs stb. név mögött könnyen elrejtőzhetnek az ízek. a legtöbb azok, akik kipróbálták a megvásárolt teát, a maguk javára válaszoltak.

[Irgalmas]

Irgalmas, a megvásárolt teámban nincsenek ízek. Egy zacskó tiszta Ivan-tea. a második homoktövis. De ott a homoktövis bogyói is szárazon láthatók.

a bolti teát kipróbálók többsége a saját javára válaszolt.

Nehéz kifogásolnom valamit, mert soha nem terveztem, hogy saját teát készítsek, főleg, hogy még soha nem találkoztam Ivan-teával a környékünkön.Talán van valahol, de nem a mi környékünkön.

De vajon valóban lehetséges-e Ivanushka minőségi előállítása nagyüzemi gyártásban, az előkészítés, a főzés minden szakaszának betartásával, valószínűleg nem

Egyetértek. Kipróbáltam több nagy gyártó tiszta tűzoltó italát. Egyikük sem jött az ízlésemre, inkább egyszerre félretolták, és értetlenséget okoztak, miért dicsérik ennyire a hálózati felhasználók ezt az erjesztett és szárított savanyt? Mindegyik ízlelgette a savanyú alapanyagokat, a szilázsszagot, a falubeliek ezt az illatot ipari silókádakból ismerik. És ha szó szerint rövid idő után nem próbáltam volna ki a kézzel készített teákat, egyébként a fórumunkból, akkor nagy valószínűséggel elvesztettem volna az érdeklődésemet a tea téma iránt.
Csak a kézzel készített, kis tételekben megérdemelt tea érdemli meg a TEA címet. A többi teaital.

Az ötödik nap teát iszom És - a hasmenés egyértelmű megnyilvánulása. Könnyűsúlyú. Így lesz, vagy elmúlik. A test ráhangol a sirályokra vagy sem, szeretném tudni. Tetszett Iván, ittam volna és ittam volna, de nem tudom, mit gondoljak.

[Irgalmas]

Irgalmas, a tested sikeresen tisztul, ezért a felesleg gyorsabban ment a kijárathoz, a hatás nem állandó, mivel a test megszokja, minden normalizálódik.
És a tea már nem piszkál? Megszokja?

Anastasia. Nem, nem piszkál, látszólag akkor szorosan hegesztett, és elegem volt ebből és ilyen hatásból. A TISZTÍTÁS érdekes, egy éve abbahagytam a dohányzást, és ettől a pillanattól kezdve minden második nap napi egy órát futok, nyáron és télen, majd Ivan TISZTÍTÁSA teával. általában nagyszerű, ha igen. Nos, ha a hasmenés tünetei nem szűnnek meg, akkor egy tölgyfalevelet adok a helyrehozáshoz, de nagyszerűre gondoltam

Lányok, fiúk, gondoltam később leiratkozni, amikor több idő lesz, de most szárítom a bulit, és úgy tűnik, nem szárad ilyen gyorsan, lesz időm kérdezni. Vanechka volt - gyorsan össze kellett gyűjteni - a levelek lent, a dobozok teteje felfelé, és a csomagtartó megmaradt. Elsorvadt, csavarni kezdte a tetejét - egy kis rácson minden teljesen eltömődött, nyilván a felső keményítőtartalmú szárakból és dobozokból, amelyek már a szakaszon vannak. ... (Bár fehér-rózsaszínű és bolyhos volt a szétválasztásban, jól megpördült) A másodszor megpörgetett nagy granulákon a szokásos módon kiváló, erős, szárító-sütő hatásúak voltak, csak idővel valamivel tovább, nyilvánvalóan a szemcsék. Készített valaki teát vershokból? És ekkora, egy nagy rácson? Amíg van egy próbatételem, megnézzük. apró levelek, dobozok, virágok és maguk a teteje mentek a tetejére.

Idén az első adag 2,5 kg-os Ivanushka-t játszottam a "nyolc" rácson, az egyet. amelyet hús vagy sertészsír durva aprítására használnak sonkához. Tehát sokkal könnyebb volt csavarni. Kétszer görgettem Ivanushka-t. Először durva rácson, másodszor finom rácson történő erjesztés után. Sokkal könnyebb visszaforgatni, és ami a legfontosabb: az egész ivanushka gyönyörű granulátumnak bizonyul.

Alevtina, érdekes tanács, holnap kipróbálom, holnap van száradásom, először játszottam nagyon, és van két kisebb, közepes és legkisebb, melyiken? 12kg Ivánt szárítok.



Szeretnék szép szemcséket is, az atomok nagyok, míg a száraz háló összeomlik

[Irgalmas]

Irgalmas, Először nagyra csavarom, másodszor kicserélem a fúvókát kisebbre - de van 2 kerek fúvókám húsdarálóhoz, a harmadik bab, kolbászhoz - soha nem használtam - a a granulátumokat csak kisebbeknek nyerik, úgy tűnik, hogy tömörítettek és kisebb térfogatot foglalnak el. Párolt vanechkát tervezek - 3L-es tégelyt is kell készítenem - tesztelésre és összehasonlításra.