Ivan tea (tűzifalevél erjesztése) - mesterkurzus

[Irgalmas]

Irgalmas, nos, ez tetszik neked)) A szárító további hely a berendezések, az áram és esetleg ritka használat esetén (például a teát leszámítva - nincs mit tovább szárítani). És olyan hőmérsékletekkel is dolgozom, amelyeket a szárító nem ad ki, 150-nél sütöm, főszárítom 100-nál, minimálisan szárítok (valószínűleg kb. 50-60, nem tudom). Szóval nekem kényelmesebb egy gázsütővel dolgozni. Bár először a szárítót is megnéztem, de az árak és a kicsi használat megértése kifejezetten magam számára - megállították az impulzusokat



Dicsekvés ideje Készen áll a Fireweed + fekete éger tea párája !!! Csinált egy keveset, próbán 300-400 gramm jött ki. Bombaharapás, aszalt szilva jegyek vannak, égerfeszültség enyhe keserűséggel is! Igaz, az erjesztéskor túlexponáltam, enyhe savanyúságot kaptam, de hála Istennek, ez nem volt nyilvánvaló. Tegnap a hátam ütötte meg, olyannyira, hogy estére alig kaptam levegőt, így a tea egész előző este és egész tegnap délután késő estig állt. Nos, legalább a hőmérséklet a lakásban alacsony egy hidegcsattanás után!

[Jurij K.]

Jurij K.,: nyam: gyönyörű ital. Égerrel és semmi mással nem igazán próbáltam beavatkozni. Két hónapja csak Ivant ittam, és ez ... gyomorproblémákat éreztem, eltűntem, nem érzem.

[Irgalmas]

Irgalmas, Köszönöm

[Jurij K.]

Jurij K.Milyen gyönyörű tea !!! Csak szürkés égerünk van, de keverékként teára használom. Úgy tűnik, hogy a repülés normális. Mindenki szereti.

éger, de keverékként teának szedem.

Nos, lényegében van egy keverékem

Ami a szárítót illeti, személy szerint nekem kényelmesebb a sütőben sütni. Szárítóval kényelmes, de nekem való. Van egy luxus rotoros díva 5 elég mély tálcához, nyári rezidencia, város hiányában többletet veszek. Elég olcsó. 2 éve használom, minden rendben van. Sechas alma-év száraz és alma és körte. Paradicsomot, paprikát és padlizsánt szárítok. Száraz fűszerezést készít. Igény az évszakban - napokig, utószezonban - hús Nagyon hasznos. Ez a szükség kérdése. A másodikra ​​gondolva a pillecukrot figyelembe véve. Most nem tudok nélkülözni. A teakészítés számomra kézzelfogható igény. De mindenkinek megvannak a maga kérései
Készítettem egy saját teszttea körte-éger-nyírfát - miközben még száradt a párnahuzatban, volt teszt -, a tea nagyon tetszett, és ami engem illet, semmi több. és szín, íz és illat. Várakozás, amíg érlelődik legalább egy kicsit 0

Lányok-fiúk, mind félreértésekben vagyok
Csavart fűzfa-tea levelek, tedd erjesztésre.
És zavart az egyszerűen szörnyű szag
Nagyon erős a főtt répa illata.
Azonnal el akartam dobni. A férj azt mondta: hadd álljon.
Ott állt, a szaga kissé meggyengült, de nekem mégis csak undorító az illata.
Miért van ez így?
A virágok egyébként szintén nem sok, de ugyanolyan illatúak

[Podmosvichka]

Az elkapón és a fenevad fut - akit érdekel - szárítók kedvezménnyel, porszívó kedvezménnyel Ezt szeretném megtalálni, és vannak szárítók, de regisztrálni kell

[

s] https: // www. [/ s]



Podmosvichka, Nem is tudom, mit mondjak, mindig jó illatom volt, de gondolom, hadd álljon. ...

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Ivan tea? Pontosabban Ciprus? Barátom is majdnem egy évig ivott Willow Derbennik-t, tévesen ciprusi. Amíg nem mutattam meg neki, melyik melyik.

És zavart az egyszerűen szörnyű szag
Nagyon erős a főtt répa illata.

Még mindig nyers tea vagyok, de Vanka mindenesetre nem érzi rossz szagát.

[Podmosvichka]

Vanka mindenesetre nem érzi rossz szagát.

Amennyire csak tud.
Podmosvichka, Nehezen tudok linket beilleszteni a telefonomból, de talán ön maga találja meg a téma 211. oldalán a sikertelen tapasztalataim leírását és a 212. oldalon Lyudochka magyarázatait. Talán veled is történt valami hasonló ..

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, üdvözöljük tea társaságunkban! Igen, az Ivan-tea első tapasztalata nem túl sikeres. De ne aggódjon - nem csak egy teát kapott, és még ez sem tény. A lányok már írtak neked, hogy hagyják, hogy legalább pár hónapig feküdjenek le. És magamtól a következőket fűzöm hozzá.
Először is jobb, ha nem fagyasztjuk le a nem régi fűzfa-tea leveleket. Ezután sok húst adnak a húsdaráló után. A felesleges gyümölcslé megakadályozza a megfelelő erjedést. Akár teljesen felfüggeszthetik. Erről a receptben írtam. Ezt mondják a kínaiak, és erről magam is meg voltam győződve. Fontoljon meg sok gyümölcslevet - nem erjed. És van savasodás és egyéb kellemetlen folyamatok. Csak a fűzfűfű régi leveleit fagyaszthatja le, de miután alaposan elszáradt egy ruhában.
Másodszor teát cipeltél az autóban. A felolvasztás során megkezdődött az erjedés, mivel a fagyasztás során a sejtmembrán felrepedt, a lé kijött és megindult a folyamat. Bár gyenge, de ennek ellenére megtörtént az érzelem. Elhoztad a leveleket, és újra erjeszteni kezdted. De a felesleges gyümölcslé megakadályozta a folyamatot abban, ahogy kellett. Fermentáljon, amennyit csak akar - a folyamat leállt. Összes! Szükséges volt legfeljebb 3-4 óra elteltével megszáradni, 6-7 óra után. A kedvenc teám általában 3 órás fermentáció. A száraz erjedés során egyszerűen varázslatos lesz, évről évre egyre jobbá válik.
Harmadszor, valóban nem volt szükség a hőmérséklet mesterséges csökkentésére. Azt írtam a receptben, hogy az oxidációs folyamatok miatt a tömeg önmelegszik, és ez a hő elegendő az erjedéshez. A meleg misétől már a legelején sem kell tartani. A hőség nagyon hamar alábbhagy. Azt írtam a megjegyzésekben, hogy a tömeg normál szobahőmérsékleten történő lehűtése az erjedés végének jele. Általános szabály, hogy a tömeg 3 óra múlva kezd lehűlni. Ugyanakkor erős mézes-virágos aroma jelenik meg. Gyakran olvastam, hogy a teafőzők nem rendelkeznek ezzel az aromával. Számomra furcsa olvasni. Mivel HA MINDENT HELYESEN TÉTELEK, akkor három óra múlva ez az aroma megjelenik, és sehol sem tűnik el - sem szárítás, sem száraz erjesztés során. Évről évre csak fokozódik. Most teát iszom 2013-ban. Az illata lenyűgöző! Nem kapok levegőt. És végül is a teám nem túl jó. helyesen - eldobható műanyag edényekben. Tehát, ha valaki nem érezte a mézes-virágos aromát, érdemes a tea elkészítése során a defektekre gondolni.SvetaI, Sveta, megpróbáltam megmutatni a hibáidat. A tea pedig nyereséges vállalkozás. Akik nem tévednek, nem fogják teljesen megérteni a folyamatot. De ha ez még egy kicsit megnyugtat, akkor azt mondom, hogy amikor most kezdtem el teázni, akkor gyakorlatilag nem volt hová vennem információkat. És fogadjon tanácsot is. Szóval, kidobtam az első néhány adag teát - savanyú volt, aztán az ágyék szilázs volt, aztán mindenféle aroma nélkül kiderült, aztán csúszós volt. De makacs vagyok. Mivel azt írták, hogy ez isteni tea, ezért mindenáron úgy döntöttem, hogy ugyanazt az eredményt érem el. És megcsinálta! És sikerülni fog. Ebben biztos vagyok! Tehát ne aggódj! Sok szerencsét!

Úgy gondolom, hogy itt Ljudochkin bejegyzése nem lesz felesleges.

És lefagyasztottam Vanechkát - majd felolvasztottam és felkavarottam - a lé a szokásos volt

Tűzifát is készítettem égerrel a mélyhűtőből. Minden rendben. A tea aromája és íze a körte típusú szárított gyümölcsök jegyzeteivel, az Ivan teával járó kis savanyúsággal, amint az a lányoknál és sajátjainál végzett ismételt tesztekkel kiderült.

Podmoskvichka, Iván tea? Pontosabban Ciprus? A barátom is majdnem egy évig ivott Willow Derbennik-et

Nem, nem éppen Vanka.
Nem tudom mi a baj, általában eldobtam. Nem szárította meg, féltem, hogy bűz lesz az egész házban.
Az első palacsinta darabos.

Készen vásárolok, hogy képviseljem, milyen illatú legyen.
És megkóstolom, talán nem fog tetszeni

Tegnap a fürdőben teával, csak száraz gyógynövényekkel és rendes vásárolt teával kezeltek. Adtak egy táskát magukkal, de szégyelltem bevallani, hogy nem szeretem a teát. Otthon főztem, csak 2 csészét lehetett elsajátítani, és lemostam a kedvenc Vanka teámmal. De mielőtt ő maga készített volna különféle gyógytea-gyűjteményeket, az finom volt. És hogy van ez most a saját teád nélkül, amelyet saját kezűleg készítenek? Semmiképpen.

Készen vásárolok, hogy képviseljem, milyen illatú legyen.
És megkóstolom, talán nem fog tetszeni

És kövessen el egy hatalmas hibát, mert PONTOSAN nem fog tetszeni neki. A megvásároltak közül egyik sem alkalmas az Ivan tea címére, tesztelték. Jobb, ha kipróbáljuk a lányainkat, ez a lehetőség 100500%

100% -ban egyetértek Jurival. A megvásárolt tea, még a kolostor boltjában is, csak siló. Ha megpróbálja, akkor csak a lányaink.

Nem, nem éppen Vanka.

A mérgező kanadai aranyvessző a virágzási szakaszon kívül nagyon hasonlít Vankához.

Múlt héten jártam az idei utolsó tűzfűért - alig találtam. intuícióval ment. mert már nem virágzik - nem láthatja az erdei növényben

Frantsevna (elnézést az ismerkedésért) a granulált tömegem 5-10 óra múlva kezd felmelegedni (csomagolva), a tekercsek már csak egy-két nap múlva, szobahőmérsékleten 23-27 gr. különböző verziókban, hosszú évek óta nem kísérleteztem. Melegítés után a szemcsék egy-két napig melegek lehetnek, három pedig forró. Úgy, hogy !!! És a tekercsek néha 4-5 napig erjedtek ... Tehát ... valószínűleg ... minden nagyon-nagyon egyedi. Idén (nagyon termékeny) mindent egy napig erjesztek, mesterségesen megszakítva az erjedést.

[Polgár]

Polgár, hát hát. Mit csinálsz most? Minden fejleményünket és gyakorlatunkat elmélettel felforgatja? Után a

a granulált tömegem 5-10 óra múlva kezd felmelegedni (becsomagolva), annyit csak egy-két nap múlva, szobahőmérsékleten 23-27 gr. különböző verziókban,

van egy logikus következménye, hogy itt NEM erjesztett teákat csinálunk? Sok fermentáció a biomasszát legfeljebb 3-5 órával az előző manipulációk után tartja meg. Következtetései szerint kiderül, hogy csak legalább 5 órás állással kezdődik. Valami itt egyértelműen nem olvad össze a többség és a receptek tényleges megalapozójának következtetéseivel lappl1... Nem, lappl1 Lyudmila természetesen a kandalló szerint pontosan megemlíti a receptben különféle ideiglenes lehetőségeket, de nem 4-5 nappal az erjedés megkezdése után "a miénk szerint"! A megbeszéléseken időről időre és korábban is szó esett a silózásról (ne tekintsd sértésnek), nem olvastad? Szeretném kipróbálni a 4-5 nap alatt erjesztett "álló" teáidat .... Nagyon kíváncsi.

életemre nem értem, hogyan lehet "erjeszteni" a masszát több mint egy napig. ugyanitt a penész személyes tapasztalatok alapján ellenőrzöttnek tűnik

Akár egy napig kelesztem - csak akkor jelennek meg a "szárított gyümölcs-aszalt szilva" jegyzetek. Különösen hidegben. Néha kevesebbet. Sőt, ezeket a jegyzeteket fokozza a száraz fermentáció (infúzióval).
De egy nap maximum, 4-5 jó ... valahogy ki kell próbálni egy kis adagot.

A Vanechkát egy napig speciálisan erjesztettem, de ez volt a választásom, majd 4-12 és napi teát olvastam, szándékosan tettem, hogy magam is meglássam az ízek különbségét. Május óta természetesen nem telt el sok idő a száraz előerjesztésről, de sokat tettem - elég ahhoz, hogy a jövő következtetéseket vonjon le. De az elvégzettek alapján azt mondhatom - az illata egy napra csökken, a napi jó tea illata van, ez egy megfelelő illat, drága, de ezt az illatot gyümölcsös (édesnek érzem) váltotta fel. Sütés és szárítás során a szag fokozódik, a fogyasztás pedig teljesen meggyengül. A környezet hőmérséklete legfeljebb 25 * lehet, most hűvösebb lett, és a tea még mindig a párnahuzatban, a szobában lóg, enyhén ideges szag van. De a fórum tagjainak tapasztalatai alapján nem is gondoltam hosszabb erjesztésre

Szeretném kipróbálni a 4-5 nap alatt erjesztett "álló" teáidat .... Nagyon kíváncsi.

Nekem is

Igen, először 12,14,18,20,24,28 órát is kipróbáltam. Nos, 24 és 28 óra - az ízetlen és illatmentes szilázs eladó tea pontos másolata állt, állt és kidobta. A hátralévő mindössze 12-14 órából többé-kevésbé lehet inni, nincs különösebb íz, de legalább van valamiféle aroma, hétköznapi tea. Aztán alaposan tanulmányozta a teakészítés kínai technológiáját, ellentétes irányba kezdett kísérletezni - 8-6-4-2 óra. 4 órakor álltam meg, mint az íz és az aroma szempontjából a legkifejezettebb. Granulált teáról beszélek. Sokat csinálom, és a munka - háztartás - sok időt vesz igénybe, nincs idő tekercseket csavarni. Sőt, ezt többször is írtam, de az íze és színe ... Valaki szereti a savanyú szilázs ízét, valaki a hétköznapi fekete tea ízét keresi .... És szeretem az aromás és ízletes. Így abbahagytam a vásárolt kamélia teát.

Nos, 24 és 28 óra - az ízetlen és nem aromás szilázs eladó tea pontos mása

Lin, életemre! A teámban NEM! a szilázs illata és íze! Van egy mazsola és aszalt szilva, csipkebogyó illata. Még a granulátum szárításakor sincs savasságnak és erjedésnek szaga! Tehát kérem, ne bántsa azokat, akik napi erjesztésű teát isznak, beleértve engem is, és mondják olyan kategorikusan, hogy a körülbelül napi erjesztésű teák szükségszerűen szilázs!
És a teám egyáltalán nem egy pontos másolata annak a felhős zöld, savanyú szesznek, amelyet üzletekben árulnak!

És nincs silóm. Az elégtelen (véleményem szerint) erjedés mellett pedig csak a zöldek (szilázs, csaj) íze van. Közelebb a naphoz - nincs zöld: fekete tea (néha fás pu-erhig) + szárított gyümölcsök + különböző árnyalatok, az alapanyagoktól függően.
Lehet, hogy a különböző területeken különböző számú hasznos baktérium van? És a folyamat különböző sebességgel indul?

Egyébként a nagynéném zöld tea szerető ... itt szereti az Ivan-teát kézzel és rövid erjedési idővel. És számomra - szinte íztelen gyógynövény, mint a zöld tea (amiből a tealevelek). Nem, kellemes, nem vitatkozom, de kevés az ízlésem és az aromája gyenge, IMHO.

Az elégtelen (véleményem szerint) erjedés mellett ízlik a csak zöld (szilázs, hihi)

Pontosan! Örülök a hasonló gondolkodású embereknek!

Nem szükséges megbántani azokat, akik napi erjesztésű teát isznak, köztük engem is, és ezért kategorikusan azt mondják, hogy a körülbelül napi erjesztésű teák szükségszerűen szilázs!

És nem gondoltam megbántani! Csak leírom az érzéseimet, több mint egy napja van ez az ízem és aromám erjesztett teával, vagy inkább teljes hiányukkal. Bár nem, a szilázsnak van íze - savanyú és füves-fás. És ennyi. Nem

mazsola és aszalt szilva, csipkebogyó illata

nincs is bezárva Mindezek a jegyzetek a 4 órában vannak, a 6-7 órában már sokkal kevesebb van belőlük, aztán még az aszalt szilvát is követik 14 óráig, aztán minden eltűnik. Teámban pedig nincs savanyúság, éppen ellenkezőleg, édesség.
Azt hiszem, még mindig van különbség az alapanyagok begyűjtésében és előkészítésében, különben hogyan magyarázhatnánk másképp ezt a különbséget?

van különbség

van különbség - hol nő.
A rétemre ültetett sokáig könnyen erjedhet. És azt hiszem, még szükséges is (kicsit tovább kapom, mert a sütéshez szükséges sütő kicsi és a folyamat órákat vesz igénybe). Nos, egy napig természetesen nem fogom ezt megtenni, mert monó nem várható, de a kerti keverékekben Ivanushka erjed, mint mindenki más. Legfeljebb 4 óra.
És aki a városban van a kerítés alatt ... olyan finom lepedőkkel, mint selyempapír. Könnyen újramente, ha ez.

[Linadoc]

Azt hiszem, még mindig van különbség az alapanyagok begyűjtésében és előkészítésében, különben hogyan magyarázhatnánk másképp ezt a különbséget?

Van különbség, és hatalmas! Próbáltam teákat Linadoc,Tricia és Borisyonok... Természetesen összehasonlítottam őket a sajátommal, egyik lány sem egyforma. Ugyanabból az alapanyagból készülnek - de nem hasonlóak és ennyi !!! És otthon teljesen más ízt kapok, leginkább Lenán Borisyonok hasonlóak (Fireweed-től). Tehát itt sem látok okot vitatkozni, a lényeg, hogy ne veszekedjünk.




Igen, Nastya Tricia Megkóstoltam a teáimat is, köztük Ivan teáját. Minden bizonnyal összehasonlíthatná a különbséget legalább a teáival. Nem azonosak, bár ugyanabból a növényből készítjük
Olyan, mint például a sajt. A termék egy, és hány fajtája van !!!

Nem tudtam ellenállni - főztem egy napi vanechkát, bár még mindig túl korai - a jó tea íze, bár még mindig egyértelmű, hogy erő nélkül. Egy barátnője úgy döntött, hogy meginja, bár azt mondtam, hogy főznie kell, megkérdezte a tea illatáról - a válaszról - és a jó teáról. Vett magának egy táskát, azt mondta, hogy velem issza. Szeretném hagyni, hogy ragaszkodjon ehhez, hogy levonja a következtetéseket, bár tetszett - nem érzem a füvet

Jó napot mindenkinek! Mondja, pl., Télen kész teát lehet-e tárolni a loggián, vagyis hidegben vagy csak a lakásban? Talán írtak róla ...

[Tricia]

Tricia, a teát üveg és műanyag kannákban tárolják, kiveszem, lefőzöm, nincs aromája. öntsük ugyanazt a teát egy vasedénybe. Két hétig feküdtem ott, főztem, és az íze és szaga onnan, ahol éppen megjelent. megint mazsola, aszalt szilva, kompót tea csodálatos. Igen, Anasztázia ezt már túlhaladta. a szag és az íz hiánya a tárolásból származhat. Hagyja, hogy a tea lélegezzen, és megjelenjen az aromája.

Jó napot mindenkinek! Mondja, pl., Télen kész teát lehet-e tárolni a loggián, vagyis hidegben vagy csak a lakásban? Talán írtak róla ...

Teát hagytam a dachánál, ittam télen és szükség szerint hazavittem. És most kalapálom az éléskamrát, nincs otthon ilyen raktárkészlet.

[nekem]

Múlt hétvégén fotóztam egy másik zöld Vankát. És ezen a hétvégén több mint egy kilogramm híztam. Van, amelyik csak elhalványult, és még mindig virágzik.


Még egy idő van hátra

Nos, úgy döntöttem, hogy még egyszer ellenőrzem az erjedési időt, mivel egy ilyen beszélgetés újra elkezdődött. Talán nem értem mit, talán ez megváltozik. 4, 12 és 24 órás erjesztést készítettünk. Óh ne! Nem változott semmi. Napi, nos, nekem semmi (savanyú-gyógynövény-tea széna), 12 óra - teaízű aszalt szilva, 4 óra - illatos aromás tea, édeskés méz, gyengéden gyümölcsös, szárított gyümölcsök és virágok jegyeivel. Ismét hangsúlyozom - nekem... Hány ember, annyi vélemény. Csak érvényesítettem magam. Ezután mindent összekevertem és a keverékben használom.

[Linadoc]

Linadoc, uralkodó, van egy napi barátnőm, és a férjem "normálisnak, végre teának" minősül, mindent szeretek (a magam módján)



És nincs savanyú és gyógynövényi íz.
Egy másik kérdés - találtam valamilyen rövid vanechkát - biztos, de kicsi és egyáltalán nem virágzik! Különösen figyelem őt. Ahogy megyek, lefényképezem. Készítettem belőle egy kis teát, bár még nem próbáltam ki.

Most ülök, és azon gondolkodom, mennyit kell tovább erjesztenem, hogy "végre teát" szerezzek az aszalt szilvával. 12 órát próbáltam volna, de fagyos ... Valószínűleg 6-7 órán át fogom tartani.

Naponta van barátnőm és férjem, aki "normális, végre tea"

Nos, azt mondom: kinek mire van szüksége a teában! Valaki szokásos teaízzel rendelkezik, amelyhez szokott, valaki egy bizonyos aromájú, valaki illatos, ízletes és aromás tea Ezért mindenkinek megvan a maga teája! Az enyém mellett döntöttem. A boltban megvásárolhatom a szokásos ízetlen "tea" teát, de nincs rá szükségem. Szükségem van egy finom, aromás és illatos italra, amelyet iszol és élvezel.

kap "végre teát" aszalt szilvával

Ne legyen kevesebb, mint 12 óra, lehetőleg 14. A Roly savanyúvá válik, és ez adja az aszalt szilva, enyhén savanyú, érlelt szárított gyümölcs jegyét.Hiányoznak aldehid virágaromák, gyümölcsös könnyedség, édesség és aroma, és így semmi, ihatsz.
Igen, és az édesség természetesen nem lesz többé, mivel az édességet meghatározó keményítőt az élesztő hatására a Krebs-ciklus lebontja, először ecetsavra és almasavra, majd szén-dioxidra. Ezért a savasság az erjedés minden órájában növekszik.

Ne legyen kevesebb, mint 12 óra, lehetőleg 14. A Roly savanyúvá válik, és ez adja az aszalt szilva, enyhén savanyú, érlelt szárított gyümölcs jegyét.

De ez a sav elriaszt. Tehát ki kell választanod az arany középutat, de ez lenne a mércém.

Teafőző elvtársak, én sem akarok senkit megbántani. Ismétlem: ebben az évben az összes granulált adag 24 órán át erjedt. A tea finom lett, sok embert kezelt, örömmel, eladást kért, de én csak a családnak készítem, nem eladó. A kísérlethez korábban megpróbáltam félbeszakítani az erjedést, vagyis a forró masszát erőszakkal kiszárításra sütőtálcákba ráztam, kiderül, hogy széna-szinte széna. Az elmúlt években az erjesztésre szánt tekercseket sötét kamrába tettem, hűvös padlóra, a tömeg NEM melegedett be gyakorlatilag ... Azt hiszem, hogy analógia útján (például kvasszal) hideg erjesztés (erjedés) folyt. Ugyanaz az erjedés, csak sokkal lassabban. Ezért kiderült, hogy a tekercsek csak 4 nap múlva voltak készek a szárításra.Igen, bevallom, párszor túlexponáltam, a tekercsek felső rétegét el kellett távolítani és kidobni, mert még csak most kezdett megpenészesedik. Saját hibája, szünetet tart. De savanyú? !! Keserű?! Vagy van valami más. Brr. Kérem, utasítsa el.
2). Igen, szeretnék néhány szót szólni a VÁSÁROLT tea témáról. Tudod, nem kell mindenben hibát találnod. Végül meg kell próbálni, érdekelni, gyűjteni. Példákat tudok mondani MÉRŐBEN vásárolt teára: Stolbushinsky (Pushkinskiye gory district, Pskov region), Emelyanovsk biofactory tea (Khvoyninsky district, Novgorod region), valamilyen Vologda fűrészcsomagolás van kéznél, az üvegekben nincs granulált Altáj rossz (az utóbbi években romlott). Az idei mezőgazdasági vásáron látásból / szagból / ... elég teákat árultak.

Szalma szilázs.
Az erjedés eredményeként a szerves savak a gödrökbe vagy árkokban sűrűn elhelyezett friss növényi tömegben felhalmozódnak a szilázstömeg 1,5-2% -áig, főként tejsav, amelyek megvédik a takarmányt (megőrzik) a további bomlástól. Fontos, hogy figyelemmel kísérjük a szilázs felületét, levegő jelenlétében ott gyakran penész alakul ki. A téli és tavaszi növények jó minőségű szalmáját és pelyvét megnedvesítik, majd szorosan lefektetik egy agyagárokba, és felülről lefedik (szigeteltek). 3-4 nap múlva az étel erősen önmelegedik, erjed, puhává válik, frissen sült kenyér illatos illatát, könnyű tejsavas erjedésű szagot kap, és az állatok könnyen megeszik.

Zamatos takarmányban és meleg időben a silózás gyorsabb, körülbelül 2 nap

[Linadoc]

Linadoc, Lina, azt javasolja, hogy tegye le az összes lombot az árokba, görgessen át egy darálón, szárítsa meg, a tea kész
Az első infúziót engedje le, hogy a tea tiszta legyen.

Vicc volt

.

Meghalok a nevetéstől!
Valójában a jó szilázs nagyon finom illatú.
Tegnap elmentünk az erdőbe szeder és éger levelekért. Megnéztük a szárított ivanchát. Talált egy kicsit száraz. Már borostyánsárga. Ma újabb fagy volt. A teaszüret szezonja véget ér

Forum láthatóan tavaszig elaludt a leveleken. Ma megismerkedtem a teagyártó cég egyik alkalmazottjával, Ivannal, ott dolgozott északon, egy gyárban az Ivan tea elkészítéséhez és csomagolásához. tudod, mit mondott, keverték Iván teáját indiánnal és pakolták, Ivan teáját, így kevesebb, mint a fele illata érdekében a többi ilyen indiai.

[Irgalmas]

Irgalmas, még mindig minden aktív a készítményekben ... és nem csak a tea
Ismét kipróbáltam a napi Vanechkát, nincs fű, az íz gazdagabb lesz. Tetszik az egész 4-6-12-24. Nem keverem, hanem a végét nézem - több van hátra....

Ivan tea, így az illata kevesebb, mint a fele, a többi indiai

Forum láthatóan tavaszig elaludt a leveleken. Ma megismerkedtem a teagyártó cég egyik alkalmazottjával, Ivannal, ott dolgozott északon, egy gyárban az Ivan tea elkészítéséhez és csomagolásához. tudod, mit mondott, keverték Iván teáját indiánnal és pakolták, Ivan teáját, így kevesebb, mint a fele illata érdekében a többi ilyen indiai.

A történelem megismétli önmagát.

Forum láthatóan tavaszig elaludt a leveleken. Ma megismerkedtem a teagyártó cég egyik alkalmazottjával, Ivannal, ott dolgozott északon, egy gyárban az Ivan tea elkészítéséhez és csomagolásához. tudod, mit mondott, keverték Iván teáját indiánnal és pakolták, Ivan teáját, így kevesebb, mint a fele illata érdekében a többi ilyen indiai.

Itt vannak fösvények. Elnézést Ivanushkaért.

[az én]

Hány ember, annyi vélemény

Véletlenül kaptam egy nagyon sikeres teát ebben az évben. Által az én vélemény. És aromával és gyakorlatilag savasság nélkül. Az egész család jóváhagyta.
És ez így alakult.
Összegyűjtöttem a lapot, és azonnal szétterítettem a dacha padlásán, kb. 8 négyzetméter kellett. méter. Egy nappal később sürgősen haza kellett mennem vonattal, a hátizsákomba hajtogattam a még kissé fejletlen lepedőt, magammal vittem és kb 3-4 órán keresztül ott volt. Amikor otthon néztem, a hátizsák már nagyon meleg volt az önmelegedéstől. Úgy döntöttem, hogy hozzáadom, szétterítem a filmet, és újra elterítem a garázs padlóján, szerencsére az autó az országban maradt.
Másnap görgetni kezdett, azonnal visszautasította az elektromos - félt tönkretenni a berendezést. Lishku száraz. Igen, és kézi - húsdaráló munka közben, együtt a padlón lévő asztallal néha levált. Forgattyú fele, megdörzsölt bőrkeményedés. Ezután leszedtem a kést a darálóból, és a leveleket egyszerűen csak egy csigával tördeltem össze. Aztán kivette gyűröttjeiket, és késsel megvágta őketal. Általában kiderült, hogy a szemcsék fele és a lap fele. Addig volt elég baj, amíg be nem fejeztem az egészet.

A jövő m-c-jén keresztül vettem egy további grillt a húsdarálóhoz.

Aztán (5 liter térfogatban) lassan nagyon megerjedt, látszólag nem volt elég nedvesség hozzá, általában egy napnál tovább tartottam, amíg a tartályból származó szellem rendbe nem ment.
Aztán megszárította. Aero grill valószínűleg egy tucat benzinkútnál.
Pár hétig közös zacskóban tartottam, majd celofán zacskókba tettem (bolti olcsó tésztából 400 g a "Pyaterochka" -ból), és egy Su Vid porszívó segítségével, de szivattyúzás nélkül kibontottam a táskákat. levegő.
Most kinyitom, iszom és örülök. Ez a harmadik csomag. De kétlem, hogy ez a folyamat megismétlődik. Végül is csak memóriából állítom vissza a technológiát, rögzítés nélkül, és még nem világos, hogy mi volt ott a kulcs. Talán csak beszedte a leveleketról rőlidő.

A kulcs?, A kulcs Ivan tea levelek. ezeket nehéz elrontani, a teát beöntik, ennyi. íz és aroma. Házasságnak megjelölt állományokból főztem Ivan teát, a házasság elsősorban véleményem szerint a helytelen erjedésnek volt köszönhető, például az erjedés során megvártam, amíg az aroma elmegy, és nem vártam meg, majd a szárítóba dobtam. Szóval, az összes eldobott teám durranással részeg, igen, néhány enyhe savanyúsággal találkozik, de az íze egyébként kiváló. készítsenek teás urakat, ne féljenek, sikerülni fog.