Jó éjt lányok és fiúk. Ülök, olvasom és irigyellem a sokféle növényt. Nálunk csak korlátlan mennyiségben van Ivan-tea, málna és réce. Csak tavaly találtak gazdátlan almafát, fekete arábiát és pár fekete ribizli bokrot, de ott nem lehet sok levelet felszedni. Meg kell szereznie a bogyókat is. Információkat kezdtem keresni arról, hogyan lehetne még sokszínűbbé tenni a teákat. És akkor megtudtam egy ilyen információt.Talán más is jól jön.
Erdőnkben növekszik, és gyermekkorom óta imádtam ezt a bogyót, főleg amikor gombát szedtünk, általában ilyenkor érik. Kiderült tehát, hogy a levelekből tea készül. Csak itt a halászok és a vadászok egyszerűen, frissen főzik őket. És elmentem az internetre részletes információkért, és ezt megtudtam: a kövek - egy évelő mézes növény; a Pink családba tartozó Rubus (Málna) nemzetség fajai. Oroszországban az európai rész számos régiójában megtalálható (a legszélesebb dél kivételével), Szibériában és a Távol-Keleten. Közép-Oroszországban minden régióban ismert, csak párás erdőkre korlátozódik, elsősorban tűlevelűekre. A csonthéjas gyümölcs gyümölcse szénhidrátokat, szerves savakat, pektint és tanninokat tartalmaz, legfeljebb 44 mg% C-vitamint, több mint 1000 mg% flavonoidot, tokoferolt, fitoncideket. A légi részben - alkaloidok, flavonoidok, cserzőanyagok, rutin, aszkorbinsav. A csontvelő alkalmazása nagyon kívánatos és hasznos vérszegénység és megfázás esetén. A népi gyógyászatban a levelek és a szárak főzetét a gyomor-bél traktus betegségei, a daganatok, a köszvény, az ízületek gyulladása és antiszorbutikus szerként használják. Szibériában a levélfúziókat fájdalomcsillapítóként használják a szívre, migrénre, korpásodásra, a haj erősítésére és nyugtatóként.
A bogyókat tálalhatjuk cukorban vagy tejszínnel, tejjel és mézzel, szósz és száraz fűszer, csontvíz és kávéital formájában. Az ecet és a bor, a komplex tea a csontból készül, és szárítják. De a legjobb, ha friss bogyókat fogyasztunk. Kvasból és gyümölcsitalokból, zselékből és kompótokból, konzervekből és zselékből, szirupokból és gyümölcslevekből, habokból és ízesítőkből készülhet a csont. Hosszú távú tárolás céljából a bogyókat cukorral letakarják vagy vízzel feltöltik, és hideg helyen tárolják (hűtőszekrény, pince, gleccser).
Várjunk szeptemberig, ebben az évben nem valószínű, hogy hamarabb beérik, és menjünk a levelekért.
Sajnáljuk, ha a szöveg túl hosszú.
