Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Mi van akkor a ribizli környéken?

És ugyanaz a történetünk, csak kiszárad. Miután megpróbáltam megmenteni, levágtam a kivágásokat a fennmaradt ágakról, és a törzs belsejében van egy féreg .... Úgy tűnik, hogy valahogy behatol a bokorba, és megrágja az ágak magját, a bokor elhal. Mit kell tenni?

[Nadia 2016]

Nadia 2016, hogy őszinte legyek, nem láttam férgeket, de mindenben hiszek .... Mivel a ribizli fajként mindenkitől eltűnik ((((És amikor ültettem, és több évig 2 vödörből gyűjtöttem mindegyiket) bokor, az első évek tehát a kis cseresznyével voltak ... Kár.

nem láttam férgeket

Ha levág egy szárított gallyat, akkor lyuk lesz a vágáson, és én nyilván levágtam és az élő részt a vízbe tettem, és a kártevő kiszállt a vízbe és megfulladt ... Több gyökeres dugványt ültettem .... megvárom, mi történik. Vadászat levelekre teához ..... Nem a bogyókhoz ...

[Nadia 2016]

Nadia 2016, és mi a környéked? Érdekes lett ott, ahol ugyanaz a baj a ribizlivel ...



Most Ivan teát és körtét főzött. Félelmetes szilárd szemcsék a második csavarás után! A húsdaráló úgy működött, mint még soha! De megérte! Szárítsa meg az új keveréket a sütőben

mi a környéked?

Saratov. Sőt, ez a történet régóta, több mint 10 éve.

Tegnap pedig a málna kedvéért fagyás alatt három csomag keverékkel ala Walk a kertben kirúgtak a fagyasztóból (cseresznye, szőlő, málna, eper, homoktövis, Ivan-tea (remegő kézzel rágcsált egy maroknyi gyökér, amely a tavaly ősszel ültetett gyökérből nőtt ki, jázminszirmok (a szomszéd bokrából ellopták, a mi oldalunkon felülmúlják), és még mindig nem emlékszem, mit. Kiolvasztottam, megcsavartam, egy éjszakán át fermentáltam és most szárítsa meg a sütőben. Az illata kellemes ... A granulátum nagyon laza, a "VITEK" másodszor nem volt hajlandó elcsavarodni. Semmi, úgy tesz, mintha baikhov lenne ...

A granulátum nagyon laza, másodszor a "VITEK" nem volt hajlandó elcsavarodni. Nos, semmi, úgy tesz, mintha baikhov lennél ...

Ma komoly javaslatot tettem a húsdarálónak, miután szinte azonnal megfulladt a második sodrás kezdeti szakaszában! A kokszos csiga megtisztítása után kis adagokban kezdett önteni.
És íme! A szemcsék egyszerűen monolitak, a szárítás során pedig az aroma leírhatatlan, az aszalt szilva tiszta formában van, nem, érezni lehet a mazsola jegyét! Most először kapok ilyen illatot!
A szemcsék színe szinte szürke, a sárga színt a műanyag tükrözi.

aromája szárítva leírhatatlan, az aszalt szilva tiszta formában, nem, érezheti a mazsola jegyét! [/ idézet

Majdnem megfulladtam, olyan finoman hangzik .......

A szemcsék színe szinte szürke, a műanyag sárga visszaverődése adódik.

Szépség !!! Ez már irigylésre méltó ....... És milyen húsdaráló van nálad? A VITEK-em egyébként elég gyorsan átforgatta a nagy rostélyon, de nagyon meleg lett. Háromszor leállt hűtésre. Másodszor pedig nem merte azonnal elcsavarodni, a család ferdén kezdett nézni és összeráncolta a homlokát ... Az erjedés és a családfő távozása utáni reggelen, mint mondják, bűncselekményhez mentem és úgy döntött, hogy a finom szárítás előtt megcsavarja, csavarja, de a szemcsék nem kerülnek ki ... Úgy tűnik, hogy az erjesztett keverék csúszó kenőanyag szerepét töltötte be. Az alapanyagok nedvesek voltak a lédús szőlőlevél miatt ..... otthagytam ezt a vállalkozást, és a legkíméletesebb üzemmódban raktam szárazra, ami a sütőben kijött. Most befejezem a szárítást egy sötét szobában, körbejárok és szimatolok. Valamiféle gyümölcs-tea illata. És nem engedték, hogy a rózsát málnával csavarjam a VITKA-n, ezért sírni kezdtem és sztrájkoltam, hallgattak és mutattak egy shish-t ...... Tekercset kellett csavarnom, vágni és csak azután keleszteni. A málna még mindig megszakítja a rózsát (Bár a málna és a rózsa 50 * 50 volt). Jól megfőzött málna lekvár illata van .... A tavalyi málnát hordtam munkához, így most mindenki kíváncsi, mikor hozom vissza.

Szépség !!! Már irigylésre méltó ....... És milyen húsdaráló van?

Van AXION M41 2013 kiadásom, nagyon elégedett vagyok vele!

AXION M41

Ó, meg kell nézni a piacainkon ...
Milyen pompás színű tea van !!!!

[Nadia 2016]

Nadia 2016, köszi, nagyon szeretem a színt!
És itt van egy áttekintés a húsdarálóról))))

És itt van egy áttekintés a húsdarálóról))))

Mélyen merci a véleményedért !!!

Mélyen irgalmazz a huncutságért !!!

Egyáltalán nem, a YouTube-nak köszönhetően

köszi youtube

És neki is, egy hasznos oldalnak, én magam is gyakran élek ott egy hasznos videót.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Nadia 2016Lipovkából származik, az Engels járásból? Honfitársakat keres a fórumon.

Jurij K, biztos hiányzott - ez a fajta szépség ribizliből készül?

az Engels járásbeli Lipovkától

Ott született.

[Inusya]

Inusya, nem, körte + tűzifa keveréke!

És most csavart tűzifát + körtét + zsályát tettem erjesztésre. Az arány 2: 2: 1. Iris példáját követve most írok (ki kételkedett volna abban, ha bölcs nélkül lennék?)

és ma epret szedtem. Nézem a leveleket és megértem - alig pár hete olyan jó volt összeszedni őket! és most ez csak egy rémálom - kicsi, száraz, sőt fűvel benőtt
2 órát töltöttem a mezőn, 850 grammot gyűjtöttem. kicsi és sekély ... tavaly jobb volt!

Lányok, neked vagyok tanácsért !!! Ha tegnapelőtt minden nekem úgy ment, mint az óramű, akkor is kaptam granulátumot, amely még nem volt sűrű! Ez ma teljesen pokol! Az első csavarás és erjedés után a massza nem ment újra sodrásra. Azonnal, mint a gyurma, a csiga kalapálása, még a toló erőteljes fizikai nyomása sem adott sikert. Ötször szétszedtem, megtisztítottam, összeszereltem, és megpróbáltam legalább egy kanállal, legalább nagy mennyiségben etetni a masszát, minden azonnal műanyaggá vált ... Mindezt és a kezemet is megmosva olyan érzés volt, mintha mindent szappannal kentek volna el . Az utolsó alkalom majdnem ugyanolyan volt, de a tömeg kissé szárazabb volt. Hogyan tudsz kijönni ebből a helyzetből, mondd el és ???

Jó estét mindenkinek! Emlékszem, hogy valaki írt a dogwood teáról, de nem találtam. Mondja meg, hogyan lehet a legjobban csinálni? Ma sétálni mentünk, láttam egy kutyafát, tetszett a minta szaga, kicsit húztam, de nem tudom, hogyan kell csinálni.

Lányok, neked vagyok tanácsért !!! Ha tegnapelőtt minden nekem úgy ment, mint az óramű, akkor is kaptam granulátumot, amely még nem volt sűrű! Ez ma teljesen pokol! Hogyan lehet kilépni ebből a helyzetből ???

Tegnap volt ilyenem) mono körtén. Vettem egy régi húsdarálót, de az gyenge, sőt a kés is unalmasnak bizonyult. Tehát másodszor vettem le, amikor elkezdtem csavarni a kést, próbáld ki mli no. És istenek, ilyen férgek másztak meg először, amikor ilyen volt!

a második alkalommal, amikor elkezdte csavarni a levett kést, próbálja ki mli no. És istenek, ilyen férgek másztak meg először, amikor ilyen volt!

A csoda nem történt meg, még a kés eltávolításával sem, mi a ...?






Röviden, nem vártam a segítséget, mindenki pihen))) Nem akarja, hogy granulálják, szóval baikhov lesz, és a pokolba is ezek a gyötrelmek

Minden jót!
Nem akarja granulálni? Nem granulálok ... Most annyi teát sodrok, hogy egyszerűen nincs időm másodszor megcsavarni.
Fekete ribizli - az ág vágásán fekete és féreg? ÜVEG Olvassa el az interneten található ellenőrzési intézkedéseket. Hosszú ideig írok itt, és nem hely a témában.

A beteg bokrokat opciók nélkül vágtam ki. 30 bokor ültetvénye egy évszak alatt eltűnt. Mindent új módon tenyésztek. Abban a faluban, ahol eltűnt az ültetvény, még nem ültetek semmit. Azok a bokrok, amelyek nem haltak meg, túlélnek ott. De nem teszek újat.És a városban elültettem egy másik helyre. Eddig (mmm) olyan jó. A biogazdálkodás előkészületeivel dolgozom fel

A kísérletek érdekes dolog! Ma egy teljesen más módon fogok teázni, szeretnék kipróbálni egy újabb öklét, miért ne?
Van: tűzifa (1 rész) + málna (1 rész) + keskeny levelű jávorszarvas (1 rész) + körte (1 rész)
A körte és a jávorszarvas a fagyasztás / felolvasztás, a málna és a tűzifa ismétlődő szakaszain már csak egyszer ment át. Ma kivettem a táskákat a mélyhűtőből, kissé felolvasztottam, egy tálba öntöttem, a kezemmel jól összekevertem ezt a masszát, visszatettem a zacskókba. Most a fiammal elmegyünk friss lombot gyűjteni, hagyjuk, hogy ez idő alatt az oxigénmentes erjedési folyamatok a zsákokban zajlanak. Ezt követően ezt a nyersanyagot húsdarálóban megcsavarom, megnézem az állapotát és az illatát, még szükség lehet rá. erjedés csavarás után. Nos, tovább a recézett, száradó

[Jurij K.]

Jurij K., ó, feltaláló!

és most nem főzök teát. Csak apránként gyűjtöm és a mélyhűtőbe teszem. a bogyók eltűntek ...

és most nem főzök teát. Csak apránként gyűjtöm és a mélyhűtőbe teszem. a bogyók eltűntek ...

Ezért szeretném magamnak fenntartani a fagyasztó egy részét új lombokkal, különben kedvesem gyorsan átvesz mindent bogyókkal és mindenféle zölddel

Jurij K, ó, feltaláló!

Kísérletező!

csinált valaki erjesztett teát bogyólével? Találtam itt két nőt, akik ezt csinálják. természetesen nem mondják el a főzés részleteit. általában minden világos. de speciális felszerelésük van - sajtó. Kíváncsi vagyok, hogy valaki megpróbált-e itt csempét készíteni, és mit nyomott

[édes_szőke]

édes_szőke, Vyazemsky-nél, nézze meg, mennyire könnyű csempézett teát főzni igája alatt. Elfogadható drága sajtók és egyéb dolgok nélkül))
A bogyó nem éri meg, de a torta teljesen belőle származik. Megszabadulunk a felesleges nedvességtől? Ne felejtsd el)))

[Jurij K.]

Jurij K., A hétvégén leolvasztom a hűtőszekrényt - felkészültem az új szezonra. Nézem és megértem - a bogyóknak egyáltalán nincs helye! megyek, megkérdezem anyámat a fagyasztóba bogyókkal)
egyébként egy gondolat kísért - kaphat leveleket, és ugyanezt a mélyhűtőbe teheti -, amire most nyáron nincs időm, talán ősszel eljut a kezem, bár a gombák ott kezdődnek ... ó, hogyan tudok mindent kezelni?

elment megismerkedni Vyazemskyval. semmi bonyolult) csak akkor nem világos - hogyan lehet összekapcsolni az erjedést és egy ilyen födém tea előállítását - fiatal hajtásokat tartott több mint 2 napig. és ha a fagyasztó után megkapja a leveleket, és 2 napra a sajtó alá helyezi ... akkor a nagyon mély erjedés rendben lesz, vagy hogyan kell csinálni - tegye a friss leveleket a sajtó alá, és 2 nap múlva a az erjedés valószínűleg megkezdődik ... de akkor kérdés: de mi van a hervadással?
általában sok kérdés)

csinált valaki erjesztett teát bogyólével?

Igen. És a recept már megvan. Zhmyak.

Erjesztett tea kerti levelekből, gyümölcsökkel és bogyókkal (Gyümölcs tea) (Natalya Koval)

Emberek, olvassátok el az első oldalt! Óriási mennyiségű információ és egy csomó fejlesztés van!

[Jurij K.]

Jurij K., azok a hölgyek bogyókból származó levet használnak. vagy inkább a leveleket a sajtóba teszik, néhány bogyó és minden a sajtó tetejére. aztán behozzák a szárítóba. és véleményem szerint minimum -40 * hőmérsékleten szárított. vagyis sütés nélkül ...
nem az, hogy nagyon szeretném kipróbálni - valószínűleg nem lesz szabad időm a kísérletekre), csak érdekes. úgyszólván a jövőre nézve)

Radushka, Natalo4-ka, Köszönöm! de még meg is ismerkedtem ezzel a recepttel, láthatóan nem fejezem ki helyesen az ötletet - inkább a csempézett érdekelt ...

[édes_szőke]

édes_szőke, kompót, mint nekem ...

Korábban írtam, hogy tévesen ivanushka, alma és cseresznye keverékét öntöttem párolt málna és cseresznye teába. Tetszett az eredmény, most egy rusztikus, különböző levelekből, előzetesen megpárolom a málnát, majd mindent összeforgatok.Egyébként a málna különböző fajtái eltérően szagolják. Én azt a málnát választottam, amelyiknek mézzel kevert málna lekvár illata van, ilyen feltűnő aroma ...

[Nadyushich]

Nadyushichigen! Párolt málna - félelmetes ÉDES málna lekvár!

Sok a vörös lóhere, adta már valaki az erjesztőkeverékhez? A keresés nem taxizik.

Csak megszárítom. Virágfejek.
Yur, valószínűleg meg kell vizsgálni a tannin kémiai összetételét.

A vörös lóhere nagyon hasznos virág, különösen a nők számára, de a férfiakat sem tiltják. Mindig virágot szárítok. A teát nem próbáltam meg.

[édes_szőke]

édes_szőke, Natalo4-ka, Talán hozzáadom a fejeket a következő keverékhez. Tíz és fél, kettőtől tárcsáztam

Nagyon szeretem a virágok illatát, kíváncsi vagyok, fagyás után megváltozik-e

Nagyon szeretem a virágok illatát, kíváncsi vagyok, fagyás után megváltozik-e

Kétségtelenül. A zsályával, vagy inkább egy radikálisan változó aromával járó kultúrális sokk után nem fogok meglepődni semmin

Helló, régóta olvasom a témát, és különféle dolgokat művelek növényi alapanyagokkal. Észrevettem, hogy vannak olyan emberek, akik a javasolt receptekben visszautasítják a mentát, mert nem szeretik. A többi mentanövényhez hasonlóan sokféle fajta létezik, és némelyiküknek nincs jellegzetes "mentaillata", vagyis nem tartalmaz mentolt. Ilyen esetekben figyelni kell az almás mentára, a banán mentára, az édes körtére stb. Jómagam nem szeretem a hagyományos mentát, de ezeket örömmel iszom.



Egyébként a zsálya kapcsán nemrégiben érdekes szagú fajták jelentek meg. Tehát ananászzsálya - ananász, dinnye illatával - dinnye illattal. Jómagam még nem próbáltam erjeszteni őket, de teákhoz adom őket, és az eredmény kellemes.
Ugyanez vonatkozik a bazilikára is. A citromaromájú, fahéjas és karamellás illatú fajták kellemesek.

[irian]

irian, minden menta jó. De a mono tea gyártásához szükséges mennyiségben nem mindenkinek van ilyen mennyisége a gyűjtéshez. Most gépeltem - előjött egy félliteres üveg kész tea. Ha szükséges, csipeteket adok más teákhoz.

Még jó, hogy tetszik neked. Például egyszerűen nem bírom a szokásosat, és sokan vagyunk.

a zsályáról az utóbbi időben érdekes szagú fajták jelentek meg.

Személy szerint mindent a vadonban gyűjtögetek, nem termesztek fajtákat, azt veszem, amit a Természet kínál
De a lányokat érdekelheti.

[Jurij K.]

Jurij K., mesélj nekünk a mentateáról. Sok citromfű van nálam. Talán valami is sikerülni fog. Minden a szokásos módon, vagy valami más szabály?

[Irina742]

Kérem, mondja el nekünk a mentateát. Sok citromfű van nálam. Talán valami is sikerülni fog. Minden a szokásos módon, vagy valami más szabály?

Irina742, Erjesztett tea és rost aromás gyógynövényekből

[Irina742]

Irina742, ott vagy Könnyű már megadta a linket! Tényleg nagyon sokat csinálok a magam módján, a menta esetében először megfonnyasztottam és összegyúrtam, mint a tésztát, majd a mélyhűtőben, majd leolvasztottam, majd húsdarálóban granuláltam. Ezután az erjedés (nem emlékszem az időre) és a szárítás. Amikor összegyúrtam, megcsavartam és szárítottam, a szemem már könnyekkel telt meg - nos, pontosan olyan, mint egy karamellagyár)))) Miután az erkélyen vászonzacskóban szárítottam, két napig erjesztettem. És egy üvegben a fedél alatt, sötét helyen.
Sokáig a lakásban még mindig menta-karamell illata volt, anyós megérkezett és megkérdezte, mit csinálunk eladó nyalókákkal? Rögzített típus

b] Katerink
A levél a málnára és a ribizli szerkezetére emlékeztetett, omladozóra. Idén keverékeket tettem bele, de csak a fagyasztó után.



Izzadásról. Az első oldalon, a recept alatt, a szerző Lyudmila létrehozott aktív linkeket. A verejtékezésről is szó van, és több oldalról is. Linkek találhatók Wu Wei Xin teakészítésről szóló könyvéhez is (erősen ajánlott!), Amely leírja a különféle teakészítés egyes szakaszait, még a sárga és a vörös színt is. Az ügy kicsi, válaszd ki, hogy mit szeretsz jobban és hogyan kényelmesebb főzni.

[Jurij K.]

Jurij K., Mindent el akarok kérdezni - de a mező vagy a vízmenta illata ugyanolyan, mint a szokásos kerti menta? vagy egyéb jegyzetek? Csak virágzik a helyszínen. gyomként nőtt. leírása szerint hasonló a mezei mentához. a levelek valami mentolszagúak, de nagyban különböznek a szokásos mentától) Gondolkodom - találkozom vele a terepen, és hirtelen nem értem, hogy menta?)

és volt kíváncsiság is a múlt hétvégén. van egy dachánk a folyó közelében. Egyszer megpróbáltam megvizsgálni a partot vízmenta jelenléte szempontjából. általában hatalmas zúzódást szerzett magának a combján és többszörös szúnyogcsípést. nem talált mást. majd elment úszni. Néztem valami elakadt bokrot a part közelében. a levelek gyanúsan ismerősek ... hadd gondoljam, meglátom, milyen az illata ... és ez a menta! Nem is ismerem a vizet vagy a közönséget, de felismertem a menta szagát. Elküldtem a férjemet egy lapátért - gyorsan új bérlőt költöttem a fűágyába, engem ugyanúgy üldöznek)

[édes_szőke]

édes_szőke, a víz menta más, finom finom illatot áraszt. Nem valószínű, hogy a helyszínen nő, sok nedvességet igényel, beleértve a levegőt is, nem hiába nő csak a partok mentén
A menta fajtái, nagy számban, én magam alig különböztetem meg őket. Csak szag alapján hasonlít jobban, vagy nem túl (élesen). De a vizet mindig örömmel gyűjtem, általában kis réteken nő.