"Mézes torta kefiren" torta

[Tészta:]

"Mézes torta kefiren" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Tészta:
Tojás (C0)	2 db
Cukor	1 evőkanál.
Méz (folyékony)	2 evőkanál. l.
Kefir	300 ml
Liszt	2 evőkanál.
Szóda	1,5 tk.
Krém:
Kövér tejföl	500 ml
Cukor	0,5 evőkanál.
Vanillin	íz
Aszalt szilva	100-150 g
Mandula (pörkölt)*	150 g
------------------------------------------------	------------
Üveg =	250 ml

Főzés módja

• Tészta:
• Váltson szódát kefirbe. Verje fel a tojásokat cukorral a legnagyobb keverősebesség mellett, amíg besűrűsödik. Ütés megállás nélkül, öntsön mézet. Óvatosan öntsük bele a kefirt, keverjük alacsony keverősebességgel. Adjunk hozzá átszitált lisztet. Óvatosan keverje össze a keverő legkisebb sebességével (vagy spatulával). A tészta vastagságának olyannak kell lennie, mint egy keksz. Öntsük a tésztát kikent formába (nekem 26 cm átmérőjű hasadásom van). 180 fokon 30-35 percig sütjük, míg megszárad. Hűtsük le teljesen a tortát, majd vágjuk fel.**
• Krém:
• A tejszínhez a tejfölt felverjük cukorral és vaníliával.
• Összeszerelés:
• Kenje meg a tortát krémmel. Helyezzen egy réteg finomra vágott aszalt szilvát a sütemények közé*** A torta tetejét és oldalát megszórjuk apróra vágott mandulával. Tedd a hűtőbe áztatni (álltam az éjszakát)
• 
• 
• 

jegyzet

* Dióval helyettesíthető
** A tortám kupolával állt elő, ezért 2 részre vágtam. A felső torta sokkal vastagabb
*** Az aszalt szilva fából készült, először puhára kellett forralnom

Süteményt sütöttem nagyapám 80. születésnapjára. Az egész család jóváhagyta.
A sütemények levegősek, csak a szájban olvadnak

A recept megtalálható az interneten. Megváltoztattam magamnak az arányokat.
Eredeti arányok (4 süteményhez):

2 csésze liszt
2 csésze cukor
2 pohár kefir
2 evőkanál méz (olvadj mézet, ha sűrű)
2 tojás,
sütőporos zacskó

Hasonló receptek

Nagyon egyszerű mézes sütemény (Aurora multicooker) (ang-kay)

Mézes sütemény lassú tűzhelyben (LENOK26)

Mézes sütemény (Polaris 0305 gyorsfőző) (olga4166)

Köszönöm, családunk szereti a méz szerelmeseit. Jó ötlet, és a méz friss. Csak az aszalt szilvát szárítom meg ...

[Natasha]

Egészségre, Natasha! Szeretem a mézes süteményeket is

a tészta csodálatos, és még olyan embereknek is, mint én, kezdőknek (nos, soha nem szerettem süteményt sütni) ...
krémmel saját hibája - készítettem egy másikat (finom, de a felső torta nem volt beázva) ...
köszönöm az egyszerű receptet (ilyen receptek nagyon szükségesek)!

[Natashik]

Natashik, az egészség érdekében nem is tudom, hogyan kell süteményeket sütni. Itt a lányok terjesztenek ilyen remekműveket, nekem pedig süteményem van házi teához.És milyen krémet készítettél?

ó, én rajtad, pzhalsta !!! Majdnem hibás vagyok (zuhany alatt)
Megcsináltam azt, amit tudok - sűrített tejet felvertem vajjal (az alsó torta mindenekelőtt dicséret, és a krém állandóan a felső kéregben gördült le - többször megemeltem)

nekem is rajtad
Furcsa, elméletileg nem szabad csúszni, meg kell próbálni
És csak kanállal próbálja összekeverni a sűrű tejfölt és a porcukrot. Akkor csinálom, amikor nincs zsíros tejföl. De mindig van 20%. Kenhet valamiféle gyümölcsjoghurtot, csak nem folyékony

Lena, valamilyen oknál fogva előítéletem van a tejfölös tejszín iránt (valószínűleg negatív élmény, az évek során megfeledkeztem róla).
Talán túlexponáltam egy kis süteményt a rajzfilmben? a teteje pedig a szükségesnél gumibb? legközelebb hamarabb kikapcsolom (kb. egy óra sütés)
Köszönöm a tanácsot!