Kefir tészta

Kefir tészta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt
Kefir vagy savanyú tej	0,5 l
Só	1 teáskanál
Cukor	4 teáskanál

Főzés módja

• Gyúrja össze a tésztát a megjelölt összetevőkből úgy, hogy kilógjon a kezéből. Nyújtsunk ki egy vékony "palacsintát".
• Vegyünk 1 ek. szóda, 3 részre osztva.
• A szódabikarbóna első harmadát egyenletesen szórja a feltekert palacsintára, hajtsa be a palacsintát borítékba, és tekerje ki újra.
• Ismételje meg az "eljárást" szódabikarbónával még kétszer.
• Tegye a kész tésztát műanyag zacskóba, és hagyja a hűtőszekrényben legalább egy órán át.

jegyzet

Ez érdekes, az összes recept egy tortához a tejben. Vagy esetleg kefir vagy joghurt alapú tészta?

Anyám örökléssel "továbbadta" a kefir piték tésztájának receptjét, bár én nem KhP-ben készítettem.

Hasonló receptek

Könnyű tészta kosarakhoz (keksnitsa-ban) (fronya40)

Finn tészta pitékhez (Tosha)

Tészta "Bécs" (Qween)

Tényleg, ilyen sokáig senki sem készített pitét ebből a tésztából? És melyik pite jobb elkészíteni belőle: sült vagy sült? Valamilyen oknál fogva a sütő dühöng, és a sültek nem mindig derülnek ki "5" -nek. Ezért, ha lehetséges, részletesebben: milyen piték, milyen töltelék, vajon meg kell-e kelnie a tésztának és a pitéknek, hogyan és mit kell sütni stb. Ilyen tésztát még nem próbáltam meg ..

El is akartam vakítani valamit egy ilyen tesztből, de nincsenek vélemények. Amint a kezem sütni kezd, jelenteni fogom

Anyám gyakorlatilag ugyanazon a tésztán készített sült pitét (+ növényi olaj 100ml). Bármilyen töltelék alkalmas itt.

+ növényi olaj 100ml

és így a receptet az olaj hiánya érdekelte, nélküle hogy lesz?

és így a receptet az olaj hiánya érdekelte, nélküle hogy lesz?

Nyilván teljesen normális lesz
🔗

Ilyen tésztát még nem próbáltam elkészíteni.

Tehát én sem próbáltam ...

Hadd gondolkodjak, felemelem a Temkót, hirtelen belenéz az egyik, aki már próbálkozott, ír egy szép szálat ...

Lányok, néhány magazinban rábukkantam egy kefir sütemény receptre (nem emlékszem, melyikre, de a recept szerzője tőlem hatalmas !!! Köszi), és készítettem magamnak egy ilyen receptet - egy pohár 0,5 teás kefire. ... só és 1 ek. nincs szóda teteje. Lisztet adunk hozzá, hogy a tészta nagyon-nagyon puha legyen. A töltelék tojásból és zöldhagymából, burgonyapüréből hagymával és májjal (és máj nélkül), májjal, káposztával készült ... Csak édes töltelékeket nem próbáltak ki. Szagtalan növényi olajban sütve. A piték nagyon jól kelnek, jól sülnek és kevés olajat vesznek. És csak a sütemények ebből a tésztából is finomak. Csak az olajat szabad jól felmelegíteni. Finom, ha egy evőkanál tejfölt adunk a kefirhez, és fermentált sült tejből is finom. A szódát nem szükséges oltani - kefirben oltják. Rendkívül egyszerű - de finom!