Kovászos kenyér poliszol- és dióliszttel

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
búza kovász 100% nedvességtartalmú	Kr. E. 200
víz	Kr. E. 400
poliszol	30 g
dióliszt	30 g
prémium búzaliszt	Kr. E. 680
préselt élesztő	6 g
só	18 g

Főzés módja

Az élesztőt és a poliszolt vízben oldjuk. Keverje össze az indító kultúrát, a vizes oldatot és a lisztet. A tésztát bármilyen módon gyúrja. 5 perc múlva sózzuk. Kampóval gyúrtam. A tészta puha, enyhén ragadós. Öntsük a tésztát az asztalra. Kenje meg az asztalt olajjal vagy porral liszttel.

Gyűjtsd össze a tésztát golyóvá.

Erjesztőtálba tesszük. Borító. Erjesztés 120 percig. 60 perc elteltével összegyúrjuk a tésztát. A tészta az erjedés kezdetén van.

A tészta az erjedés közepén van.

Tészta az erjedés végén.

Osszuk el a tésztát két egyenlő részre, és alakítsuk bármilyen alakú kenyérre. Helyezzen egy sütőruhára vagy papírra, varrás oldalával lefelé, vagy próbakosarakba, varrással felfelé. Borító. Hagyja egy órán keresztül távolságolni. A tésztának duplája kell lennie. Kővel előmelegített sütőben 240-250 fokos hőmérsékleten sütjük az első 10-12 percet gőzzel. Távolítsa el a gőzt. Csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és további 20-25 percig süsse addig, amíg megpuhul. Vegye ki a kenyeret, rácson lehűtse.

Finom kenyeret mindenkinek!
Sörkenyér poliszollal
(ang-kay)
Ez a kenyér ipari élesztő nélkül is süthető. Csak távolítsa el őket a receptből. Minden folyamat lassabb lesz.

jegyzet

Egyszer vettem diólisztet. Az ára olcsó. Azt hittem, lesz valami nagyon ízletes és diós. Kiderült, hogy nincs liszt. Nincs íze, nincs szaga. Csak szín van. Kár volt kidobni. Úgy döntöttem, hogy kenyérben használom. Poliszol hozzáadásával a kenyér nagyon aromás és ízletes. A poliszol és a liszt nagyon szép színt kölcsönöz neki. Így ért véget a liszt. A recept divatos. Ajánlom ezt a kenyeret!

Tatyana1103

Angela, a kenyér csak szép, kár, hogy nem ismétlem meg, mert alig találok poliszolt a környéken, és csak mandulaliszt készül diólisztből, és mandulaliszt használata kenyérben pazarlás

A "Polisol" nem étrend-kiegészítő. Ez csak egy egészséges étel. Újabb feltűnő dologra derült fény - a Polisol nagyon hosszú múltra tekint vissza. Kiderült, hogy még a múlt század 80-as évek elején fejlesztette ki a Szovjetunió Egészségügyi Minisztériuma, amelynek feladata a születési arány növelése és a lakosság egészségének javítása.

Egy időben ez a termék sok klinikai vizsgálaton ment keresztül, amelyek bizonyították értékét és hasznosságát. És akkor a Szovjetunió összeomlásával az ukrajnai Polisol gyártása nem állt le. Sőt, a 2000-es évek végére az érdeklődés a termék iránt növekvő és növekvő volt, és a vizsgálatokat folytatták, hogy megerősítsék annak hatékonyságát. Kiderült egyébként, hogy a Polisol elnyerte Ukrajna Állami Díját és a Szovjetunió gazdasági teljesítményeinek kiállításának aranyérmét.

Tehát mit tartalmaz ez a csodatermék? Kihajtott szemek! Mégpedig 4féle - búzamaláta, árpa, zab és kukorica. A "Polysol" előállításához ezt a 4 szemcseméretet összetörik, vízzel összekeverik és hőkezelik 70 fokot meg nem haladó hőmérsékleten (hogy ne pusztítsák el a vitaminokat). Így a tudomány által ismert 13 vitamin közül 9 (C, E, B1, B2, B5, B6, B12, PP, H) a "Polisol" -ban tárolódik. A maláta ásványi összetételével is büszkélkedhet - Ca, Mg, K, P, Na, Zn, Fe, Cu! És természetesen a Polisolban 15 aminosav található, amelyek közül 8 pótolhatatlan (amelyeket a test nem saját maga állít elő).

Polimalt kivonatok használata ajánlott:

az immunitás fokozása;
a hemoglobin szintjének növelése;
a koleszterinszint csökkentésére;
meddőséggel;
terhes nők vérszegénység, hipoxia és magzati hipertrófia kezelésében;
szoptató nők, akik nem rendelkeznek megfelelő laktációval, és javítsák az anyatej minőségi összetételét;
a férfiak számára, hogy fokozzák a hatékonyságot, a nemi vágyat és növeljék az ejakulátum mennyiségét;
nők peteéréssel, tüszőképződéssel, petefészekkel kapcsolatos nőgyógyászati betegségekkel;
az immunvédelem, a normális növekedés és fejlődés biztosítása érdekében;
sportolók, fitneszben, testépítésben részt vevő emberek az izomfeszültség enyhítésére a fizikai megterhelés után;
idős emberek a test energiapotenciáljának növelése érdekében, az életerő érdekében;
a gyomor-bél traktus tisztítására és a bél mikroflóra javítására;
a bőr, a haj és a körmök állapotának javítása;
mentális és fizikai túlterheléssel;
depresszióval;
miközben megfigyelték az egyházi böjtöt;
a test gyengülésével betegség, műtét után, beleértve a kemoterápiát is.

Adagolás:
Gyermekek: 1-2 teáskanál naponta 3-szor 15-20 perccel étkezés előtt. A felvétel tényleges időtartama 35-45 nap (3-4 kúra Polisol, súlya 620 g / kúra).
Felnőttek: 1-2 evőkanál naponta 3-szor 15-20 perccel étkezés előtt. A belépés tényleges időtartama 35-45 nap (5-6 doboz Polysol, súlya 620 g per kúra).

Ha influenzás tüneteket találnak:
gyermekek: 1 evőkanál Polysol 1 pohár forró vízhez (legfeljebb 70 ° C). Adjon egy ilyen italt folyamatosan, amikor szomjasnak érzi magát.
felnőtteknek: 2 evőkanál Polisol 1 pohár forró vízhez (legfeljebb 70 ° C). Adjon egy ilyen italt folyamatosan, amikor szomjasnak érzi magát.
Ez megkönnyíti az influenza tüneteit és jelentősen lerövidíti a kezelés időtartamát.

ang-kay

Tatyana, Köszönöm. Mandulalisztre itt nincs szükség. Ez a dióliszt olyan, mint valami por. Semmi köze a dió ízéhez és illatához. Csak a színért. És ennyi.
Polisol igen, hasznos dolog.

Kalyusya

Angela, szép kenyér!
Tatyana1103, Tan, színhez tettem egy kis egyszerű (mono) malátát (ami a hűtőszekrényben van), szeretem.

És ha valaki akarja, akkor Szimferopolban vásárolhat -
🔗