Supra BMS-230 kenyérkészítő

A makfával személy szerint nem sikerült.

Milyen lisztet használsz most?

[Elena]

Elena, ellenőrzött élesztő aktivitás?

[Fantik]

FantikPróbáld ki a Tverskaya "Extra" -t, nem fogsz rosszul esni

vágott:

Admin köszönöm a kompozíciót. Finom kenyér. Egy kérdésem van rá, miért nem merül fel. Hűvös belül. teljesen megsült.

És mi az én kenyerem összetétele? Adja meg a linket a recept megtekintéséhez

És mi az én kenyerem összetétele? Adja meg a linket a recept megtekintéséhez

Oh. a link csak a telefonban található. Futok vele a szobából a konyhába.
Ez a "Kenyér gyúrásának és sütésének alapjai", majd a téma: "Búzalisztből készült mézeskalács ember (mesterkurzus).

Apropó. ma kinyitottam egy új csomag saf-moment élesztőt. de hogyan lehet nyitva tárolni? ruhacsipeszen? szobahőmérsékleten? vagy nem számít?

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49808.0

de hogyan lehet nyitva tárolni? ruhacsipeszen?

Gemkapcson és polcon hűtsön tojással

és chill a polcon

a hűtőben mindegy?

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49808.0

Új csomag élesztőt tartok a hűtőszekrényben. Csak rögzítse ruhacsipesszel és a hűtőszekrény ajtaján.

A kenyér receptem:
Búzaliszt - 450 gramm
Túrós savó - 200 ml.
Só - 1,5 tk
Cukor - 1 evőkanál. l
Méz - 1. evőkanál. l
Olaj - 2 evőkanál. l. (vaj 1 evőkanál l, olívaolaj 1 evőkanál l)
Almaszósz - 1/2 friss alma finom reszelőn.
Élesztő SAF-pillanat - 1,5 teáskanál.

A recept igazolt, a kenyér jó. A kompozíció túrós tejsavót, almaszószot tartalmaz, amelyek emelkedése szempontjából nagyon jó hatással vannak a kenyér tésztájára.
Figyelnie kell a vödör méretére és térfogatára, méretüknek meg kell felelnie a liszt-tészta könyvjelző térfogatának. Az optimális lisztmennyiségem 400-500 gramm liszt van, és a kenyér normál méretű. Ha egy kis tésztát tesz egy nagy vödörbe, az elmosódik az alja mentén, és a kenyér alacsonynak bizonyul.
Ellenőrizze az élesztő minőségét Hogyan lehet tesztelni és aktiválni az élesztőt?

A tésztát mindig puhának (de nem folyékonynak) kell készíteni, a meredek tészta zavarja a tészta teljes kelését, a kenyér sűrű lesz.

Súgó szakasz AZ ÖSSZETEVŐK TARTALMA ÉS A KENYÉR SZEKCIÓJÁNAK TARTOZÉKAI

Túrós tejsavót tartalmaz

Burgonyalevesre cseréltem ...
Holnap megnézem az élesztőmunkát. Köszönöm.

Burgonyalevesre cseréltem ...
Holnap megnézem az élesztőmunkát. Köszönöm.

A főtt burgonya és a húsleves szintén kiváló eredményeket ad.

Tehát nekem sem kell másznom oda. Próbálja szigorúan a recept szerint, és ne adjon hozzá lisztet, függetlenül attól, hogy a zsemle ragadós. Vagy cserélje a lisztet. Vagy mi a baj az élesztővel.

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
Mérleget használ?

Van egy olyan gondolat is, hogy talán mindig használja a tészta funkciót, és a végén csak kapcsolja be a sütési funkciót. Megpróbálom. Köszönöm mindenkinek a tanácsot és segítséget.

[Fantik]

Fantik,
Az első link a megadott receptről. Van ghee, helyettesítheti olíva, vaj vagy növényi olajjal? Nincs ghee-m

programozza meg a tésztát 9, majd formázza a cipót, a pecsétet és a sütőt.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165815.0
Megpróbálhatja bekapcsolni a 12. programot a sütő helyett.

Nem alkalmas a bagel tészta? Csak másfél órán át működik a 9-es tészta. Ez elég? Vagy csak ezen idő után hagyja a tésztát még egy órán át hp-ban, majd kapcsolja be a 12 funkciókat?

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
Mérleget használ?

Mikor, hogyan és attól függően, hogy a kenyérhez használhat-e csészét A különféle méretű kenyér készítéséhez szükséges liszt és egyéb összetevők mennyisége

És ismerve a tészta elkészítésének elvét, a "liszt a vízben" liszt-folyadék egyensúly könnyen megtehető mérleg nélkül. És íme ennek a példája:

Moulinex OW-500230. Fehér kenyér "Szemmel". (Morozik)



Próbálja meg elolvasni a Kézikönyvet és megérteni az elvet. Ez időbe telik, üljön le és gondosan olvassa el, és próbálja megérteni, mi van odaírva neked.

[egy korrektúra]

Van egy olyan gondolat is, hogy talán mindig használja a tészta funkciót, és a végén csak kapcsolja be a sütési funkciót. Megpróbálom. Köszönöm mindenkinek a tanácsot és segítséget.

Ez akkor áll fenn, ha csak kenyérre van szükség egy korrektúra tészta A közönséges búzatésztához két tésztára van szükség, ami azt jelenti, hogy az Alap mód programot kell használnia.

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
És ha a program befejezése után a tészta a zsemlét még egy órán át HP-ban hagyja, és csak ezután kapcsolja be a sütési funkciót? Normál üzemmódban a hp-m három emelővel rendelkezik.

Próbálja meg elolvasni a Kézikönyvet és megérteni az elvet.

Fokozatosan olvastam el mindent ..

most mintha száraz lenne a lakás. Bekapcsolom a párásítót. Primorye-ben mindig magas a páratartalom, kivéve a fűtési szezont, amikor a lakás száraz és meleg. ezt figyelembe kell vennem? vagy a páratartalom nem befolyásolja a tésztát, lisztet, zsemlét? és mellesleg tegnap, amikor már ettünk kenyeret, elkezdtem eltávolítani az üvegtábláról, és a kenyér nedvessége rajta maradt, és maga a kenyér száraz volt belül .. rohadtul hány dolog, próbáld kitalálni ki

[argo]

argo,
Ezt a funkciót gombócokhoz, gombócokhoz, tésztákhoz használom.

És most jöttem rá, hogy nem látok módot édes süteményekhez, cupcakes-ekhez és így tovább, még akkor sem, ha az áruház honlapján ennek a hp-nak a leírása tartalmaz édes süteményeket. Milyen programmal tudok sütni cupcake-et? Próbálta már valaki?

Helló. Szóval vettem egy ilyen modellt. Elolvastam az utasításokat, vagy mást. Vagy vagyok, vagy az utasítás hülye. Nincs megírva, hogy milyen sorrendben töltsön be termékeket. Kérem, segítsen, holnap megpróbálom a franciát.
És akkor a fehérek tésztája. Kérem, írja, amikor a tésztát éppen HP-ben főzöm, az összes terméket felteszem, ahogy a receptben szoktam használni, vagy valamilyen sorrendet kell követnem? Nagyon várom a segítségeteket

[Nelima]

Milyen lisztet használsz most?

Nelima Pontosabban most ez:

Nekraszovszkaja 1 évfolyamos.
Előtte ott volt Aszanovszkaja sárga-zöld csíkkal. Előtte "Alekszejevszkaja". Sokolnicheskaya, "francia dolog", Lukhovitskaya. Valószínűleg nincsenek nálad. Ezek mind helyi ...

Fantik, próbáld ki a Tverskaya "Extra" -t, nem fogsz rosszul esni

sazalexter, Nem találkoztam. De szem előtt fogom tartani. Köszönöm.

Apropó. ma kinyitottam egy új csomag saf-moment élesztőt. de hogyan lehet nyitva tárolni? ruhacsipeszen? szobahőmérsékleten? vagy nem számít?

A hűtőszekrényben tartom mind zárva, mind nyitva.

Próbálja szigorúan a recept szerint, és ne adjon hozzá lisztet, függetlenül attól, hogy a zsemle ragadós. Vagy cserélje a lisztet. Vagy mi a baj az élesztővel.

A mézeskalács ember a tétel elején a HP-ben gyakran ragadós. Aztán puhává válik és abbamarad.

Fantik,
Az első link a megadott receptről. Van ghee, helyettesítheti olíva, vaj vagy növényi olajjal? Nincs ghee-m

Nelima, helyettesíthető krémes.

Nem alkalmas a bagel tészta? Csak másfél órán át működik a 9-es tészta. Ez elég? Vagy csak ezen idő után hagyja a tésztát még egy órán át hp-ban, majd kapcsolja be a 12 funkciókat?

Nem részleteztem. Gondoltam, és így világos.
Írás:
Kapcsolja be a 9. programot - ez másfél óra. A program végén vegyük ki a tésztát egy lisztezett asztalra, gyúrjuk össze, hajlítsuk meg az éleit, formázzunk egy lapos gömböt))) (a geometria sír nekem). RÓL RŐL! Lapos kenyér. Húzza ki vastagságig ... valaki, mint én, 2 cm. Néha 1 cm. Formázzunk egy cipót (ha HP vödörben sütjük, akkor cipót).
Itt bemutatjuk, hogyan lehet egy cipót formázni. Lehet cipója is.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430465.0

Vegye ki a keverőt a HP vödörből. Mossa, szárítsa, zsírozza meg a vödröt. Helyezze a munkadarabot a vödörbe. És a kikapcsolt HP-ben, amíg a munkadarab 1,5-szeresére nem nő. Ezután kapcsolja be a 12. módot. Ha végzett, szondával ellenőrizheti a kenyér belsejében lévő hőmérsékletet. Ha ez nem elég, akkor kapcsolja be egy ideig a 12-est.

Elkezdtem eltávolítani az üvegtábláról, és a kenyér nedvessége maradt rajta, és maga a kenyér száraz volt ..

Valószínűleg egy üvegtáblán hűlt a kenyér? Rácsra vagy fatáblára van szükség.

És most jöttem rá, hogy nem látok módot édes süteményekhez, cupcakes-ekhez és így tovább, még akkor sem, ha az áruház honlapján ennek a hp-nak a leírása tartalmaz édes süteményeket. Milyen programmal tudok sütni cupcake-et? Próbálta már valaki?

Én, és nem egyszer. Nekem a legkényelmesebb, ha a torta tésztát egy keverővel összekeverem, és beleöntöm a HP-be. 12. mód. A süteményhez gyakran be kell kapcsolni a 12-es módot - 10-15-30 percig.

[ppcd]

ppcd, ebben a HP-ban először folyadék, majd só-cukor, majd liszt, majd élesztő (ha száraz).

[ppcd]

ppcd, ebben a HP-ban először folyadék, majd só-cukor, majd liszt, majd élesztő (ha száraz).

Köszönöm, nem értettem ezt az utasítást, vagy mi
Még arról sincs kép, hogy miből áll az eszköz, számomra nem lényegtelen, például mi a szöveges wao

És ha készítek egy tempót a fehéreknek. Hozzáadom, mint a receptemben szereplő meey, a termékek számát, csak abban a sorrendben, ahogy írtad?
Elírási hibákhoz. Sajnálom

[azonnali]

majd élesztő (ha száraz).

élesztő nem folyadékba = előfeltétele Gyorsan szárad azonnali élesztő részére Száraz aktív élesztő a kezdeti oldódás kívánatos az aktiváláshoz, vagyis az élesztő folyadékká.

🔗 nagyon lakonikus

és a kenyérsütő gép modellje nem határozza meg az élesztő fektetésének módját, csak magától az élesztő típusától függ. De mivel az xn olyan aggregátum, amely függetlenül hozza létre a kenyeret, akkor azonnali élesztő használata kívánatosamelyek nem igényelnek előzetes aktiválást, mint például a szárított és préselt, az azonnali működés azonnal megkezdődik, amikor folyadékba kerülnek, ezért ajánlják az utasításokat a liszthez való szórásra.

[ppcd]

ppcd, furcsa. Van egy jó fekete-fehér használati könyvem és egy színes receptkönyvem ehhez a hp-hoz ...

[Irsha]

Irsha, de ezekre soha nem írják, hogy azonnal vagy aktívak lennének. Rászórjuk a lisztet. És minden jó. Főleg ezekkel sütök.

Tacskó ... vettem egy mérleget. Vettem még egy lisztet. Az első Fantik recept szerint mindent elküldtem a HP-nak. Azonnal! Kiváló kolobok képződés volt látható. Nem tettem hozzá egyetlen gramm lisztet sem. Szigorúan vényköteles. Valamiért biztos vagyok benne, hogy a liszt volt az. Talán sok nedvesség van a makfában. Egyébként itt extra lisztet tanácsoltak. Bármi nem extra. Most megsül, felteszek egy fényképet, és meglátom, mi történik. Várunk.

Rászórjuk a lisztet.

Felülről a lisztbe is beszórom a barázdába.

Előtte "Alekszejevszkaja". Sokolnicheskaya, "francia dolog", Lukhovitskaya. Valószínűleg nincsenek nálad. Ezek mind helyi ...

A fentiek egyikével sem találkoztam. Köszönöm. Különböző fajtákat fogok kipróbálni abból, amink van. Korábban nem figyeltem. És ma bármilyen liszt belépett a boltba, rizs, hajdina, kukorica és mindenféle fajta, valamint az első és a második ...

nem festett részletesen. Gondoltam, és így világos.
Írás:

Oh. Sajnálom, hogy mindent meg kellett írnom. A részlet jó. Csak kezdő bábuknak.

[Irsha]

Irsha, de ezekre soha nem írják, hogy azonnal vagy aktívak lennének. Rászórjuk a lisztet. És minden jó. Főleg ezekkel sütök.

Ezek nagy sebességűek, használja a fordítási táblázatot az aktívakhoz? Vagy ha a recept csak élesztőt tartalmaz, akkor tegye mindkettőt egyformán?

500 grammért franciául sütöttem, a kérge közepes, legközelebb sötétre teszem, különben halvány. Kihűl, nem fogja megnézni a morzsát, de az érzéseim szerint, ha dagasztó keveréket használtam, akkor kevesebb lisztet adtam hozzá, különben számomra meglehetősen sűrűnek tűnt.

Chic felkelt! Kicsit a tál fölött már megmászott. A legfontosabb, hogy ne essen le a sütési folyamat alatt vagy utána. Még egy óra.

sült francia 500-ba

Kenyér fényképet mutatni?

A tető teljesen beomlott. Körülbelül hét centimétert esett le, ha nem többet. 30 perc van hátra a program végéig.

[Fantik]

Fantik,
Az első recept szerint a tető nem esett le a kenyerében? Olvastam az admin adminisztrációját a tető ledobásáról, és az egyik lehetséges ok a sok élesztő. Azt is gondoltam, hogy a 8g nem sok?

Fotó holnap. Comp apánkkal van elfoglalva.

[kell]

ezeken soha nem írják, hogy azonnali vagy aktív. Rászórjuk a lisztet. És minden jó.

Az azonnali, csak a szárazaktól megkülönböztethető a megjelenésük szerint = azonnali, mint a nagyon kicsi vékony rudak, csak a szárított kis gömbök, valamilyen oknál fogva gyártóink, de inkább csomagolóink, nem mindig írnak azonnal a csomagolásra (ők maguk nem nem tudom a különbséget). Igen, bármilyen élesztőt rá lehet önteni a lisztre, bár préselve tesszük, gyúráskor szétszóródnak a tésztában. De azonnali kell szórjuk meg liszttel, de csak szárítsuk meg tud és a liszten.

A tető teljesen beomlott.

ezért nem használok dagasztó programokat a szuprában, mert a szuprám a próba során túlmelegszik, az emelkedés gyors, jó, a sütés közepén a tető leesik, a tészta savanyú.

Ahogy gondoltam, amikor a franciák először peula, nekem sok kín. vágj valamilyen nedvességet,
Dobd, pzht, link a kenyérhez, ami bagettként alakul ki
Fehérítő tészta. Mindent készen hagyott. Már kezd emelkedni, és. Véletlenül megnyomtam egy gombot. A torta, a spatula dübörgött, leállítottam a folyamatot, de a tészta leesett, majd rosszul emelkedett. nyilvánvalóan befolyásolta? Soha nem kell másodszor bekapcsolnia a tésztát?

Chic felkelt! Kicsit a tál fölött már megmászott. A legfontosabb, hogy ne essen le a sütési folyamat alatt vagy utána. Még egy óra.

ezért azt akartam mondani, hogy esik. Ilyen emelkedést nem szabad megengedni. Valószínűleg maga a HP meleg helyen van?
Velem is előfordult, hogy leesett a tető. De hogy milyen recepteken, milyen körülmények között, arra már nem emlékszem.

Ezek nagy sebességűek, használja a fordítási táblázatot az aktívakhoz? Vagy ha a recept csak élesztőt tartalmaz, akkor tegye mindkettőt egyformán?

Régóta teszek élesztőt a szememre. Teáskanál. Ha megnyomják, szemmel levágom a csomagot ... A Dry szót préseltre fordítom - 1: 3.

ezért azt akartam mondani, hogy esik. Ilyen emelkedést nem szabad megengedni. Valószínűleg maga a HP meleg helyen van?
Velem is előfordult, hogy leesett a tető. De hogy milyen recepteken, milyen körülmények között, arra már nem emlékszem.

Fulladnak. A lakás fülledt. De ha kinyitom az ablakot, nem lesz rosszabb? Huzaton keresztül nem fog működni, a lakás egyenes, az ablakok csak az egyik oldalra néznek, és hűvösebbé válnak, de lehetséges? Ha a tető annyira emelkedni kezd, akkor csak kinyithatja a fedelet HP-ben, hogy szellőztessen és hűvös levegőt engedjen be? Valami teljesen össze van zavarodva, srácok.

egy zsemle. látható, hogy mindent egyszerre gyűjtött össze, és nem ragaszkodott a kezéhez
- ez a tészta növekszik, de még magasabb volt, később fényképeztem kicsit
- itt már láthatja, hogy a tető teljesen leereszkedett
- ez végül kiderült
- fotó fent
- már vágták is és vágták is azonnal, a férjem éhes volt, ezért összetörték, és végül nem értettem, mi is valójában bent. volt egy olyan érzés, hogy kicsit nedves volt, vagy valami .. vagy csak azért, mert azonnal levágták.

ezért nem használok dagasztó programokat a szuprában, mert a szuprám a próba során túlmelegszik, az emelkedés gyors, jó, a sütés közepén a tető leesik, a tészta savanyú.

akkor van egy kérdésem. miért is van rá szükség ... hn ??

[Okos]

miért is van rá szükség ... hn ??

1. Számomra a HP jó helyettesíti a régi kemencében lévő nagy sütőt. a tűzhelyen, főleg, hogy egyedül voltak a férjemmel, a gyerekek elmentek, nincs szükség nagy tepsiben sütésre. A konyha kicsi, és a hp meglehetősen kompakt gép, amely gyúrja a tésztát - mindezt egy kis vödörben = asztal liszt nélkül, kéz is, bármely szabad helyre tehetjük, tökéletesen gyúrunk, jól sütünk. Egész életemben sütöttem, így különösen Okos Nincs szükségem gépre, elegendő tapasztalatom van, és az internet most még gyorsabb felhalmozásához járul hozzá, itt, fórumunkon - tanácsok Tanya-Admin - nagyon értékes, Tanya nagyszerű munkát végzett mind az információk gyűjtésében, mind a saját tapasztalatainak átadásában. És ezért számomra a hp vásárlásában a megjelenés volt a legfontosabb olcsó és nem túl okos modellek, nincs szükségem a tészta programozott igazolására, gyakran tésztában sütök, a liszt más, az élesztő is jobb vagy rosszabb, ami már a boltokban van, a Panasonic tulajdonosainak is problémája van a sütéssel. Ha nincs tapasztalat a kézi gyúrás terén, akkor nehéz a gép használata. A HP nem csak kenyérrel tud sütni, ez egy fazék fűtéssel és fedéllel, kiváló húskenyeret sütök benne, megint sok gáz. ne vezesse a kemencét korábban, amikor a gyerekek velünk éltek, és ilyen típusú hústról rőlNagyobb kötetet készítettünk, most elég a vödör térfogata. A csirkét meg lehet sütni burgonyával vagy anélkül, csak hússal. És nem használom fentebb dagasztó programok - a korrektúra során túlmelegszik, az emelkedés gyors, jó, a sütés közepén leesik a tető, savanyú a tészta. A Mystery 1203 esetében ez nem történt meg. 7. A suprát csak azért vettem. hogy volt akció, a modell nem volt fontos számomra, elvégzi a szükséges funkciókat. Tönkremegy - nem olyan sajnálatos, mint egy autó 7-10 000 rubelért. Gyúrás gombóc tészta xp - dagasztani a kezével - meg kell próbálni. Bár egész családi életemben konyhai robotgépen tésztát készített gombócokon, az öreg japán ember üresen pihen, zöldségeket aprít nekem, és felkészülésekor jól felaprítja, és hagyja, hogy a kínaiak végezzék a kemény munkát