Kovászos kenyér a sütőben

Lányok, most végre teljes kiőrlésű liszttel süthetek! Aztán megnéztem a fotóit, és csendben irigyeltem a fehér irigységet.
A kenyér finom, a családom nagyon-nagyon szerette!


Lányok, mindenki nagyon köszönöm, hogy önzetlenül megosztotta tapasztalatait és tudását a sütésről!

[Margit]

A kazanyi fiókban már csodáltam, idejöttem Margit , de ezeket a szépségeket el lehet helyezni a gallyamban? úgyszólván a "testvéreknek"

Lányok, és ma veletek vagyok Borodino kenyérrel ... de nem a sütőben, ott felmelegítettem a hűtőszekrény után, úgy döntöttem, hogy hosszú távú próbára teszem ... valami nem nagyon emelkedett, holnap lesz egy vágás





Élesztővel mindig jóval magasabb volt, még kovásznál is egyszer, de KhP-ben megsült és ugyanolyan magas volt, mint az élesztőnél, de itt nem egyértelmű, de szép is, a legfontosabb az, hogy megnézzük a vágást amikor kihűl

[Margit]

A kazanyi fiókban már csodáltam, idejöttem Margit , de ezeket a szépségeket el lehet helyezni a gallyamban? úgyszólván a "testvéreknek"

Örömmel megyek most!

Itt van a vágásom



más színű

[Susle]

Mivel itt senki nem olvasott semmit, ez azt jelenti, hogy senki sem jött be, és itt tapasztalataim szerint a legjobb kenyeret hozom, úgyhogy akkor elveszem Susle - a receptje ...





gyorsan, gyorsan eljutott a helyzetéhez


A hosszú út a hűtőben megtette a trükköt ...
A férjem válogatós volt és nagyra értékelte, azt mondta, hogy nagyon finom

Szvetik, nap, bocsáss meg egy ilyen rosszat, futottam, megláttam a fekete feketédet, gondoltam, akkor jövök, leiratkozom és elfelejtem.
Svetul, te már egyenes mester vagy, a kenyered csak egy ünnep a szemnek

A dicséreted olyan, mint egy balzsam a lelkemnek ... köszönöm, megpróbálom ...

[Svetik_]

Svetik_
És én sem láttam - de most kifejezem csodálatomat a Mester iránt. Az utolsó kenyér OSZTÁLY Nos, ha a férjet megdicsérték ...
Margit
A kenyerei (utolsó fotó) csak egy látvány a fájó szemek számára. Kérjük, ossza meg, mennyi tésztát kell önteni egy formába, hogy olyan szép legyen ... És még egy kérdés - mindig három kenyeret süt egyszerre? És ha két téglára van szükségem, hogyan számoljam ki, hogy mennyi tésztát kell gyúrnom? Mennyi liszt, mennyi folyadék?

A BlackHairedGirl receptje itt van
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52794.0

[Suslya]

Suslya Tehát mennyi teszt szükséges az űrlaphoz ??? Nem értettem. Legfeljebb a forma fele vagy egyharmada? És figyelembe kell vennünk, hogy a sütőben meg fog emelkedni! Azt akarom, hogy a forma magasságában legyen, és ne másszon ki belőle ...

Így jelenik meg a recept, egy formára vonatkozik.

[BlackHairedGirl]

És olyan klassz lett sütni és nézni, amikor minden neked sikerül, még nagyobb az izgalom, hamarosan határozottan komolyan etetem a rokonaimat, aztán csak kezeltem őket, és most valószínűleg cipót fogok
Egyébként már írtam, hogy Tanyushka általam sütött receptje és a kandalló szerint mindenhova beteszem a fényképet
BlackHairedGirl hosszan tartó préseléssel a tészta jól kel, követheted a fotóimat, részletesen beszúrtam oda, hogyan kel és sütés előtt milyen kenyeret kapunk

[EZ]

Tegnap pedig annyi kenyérparancsot kaptam, hogy se erőm, se időm nem volt sütni. Ezért késő este összegyúrtam a tésztát, formáztam egy cipót és éjszakára hűtőbe küldtem. Korábban még nem próbáltam hosszú távú erjesztést, de aztán kiderült az eset. Már kihúzta a sütőből - még mindig recseg, jóképű EZ (de valószínűleg ajándékba is távozik)

Helló!! Itt van az ígért legelső kovászos kenyér) Úgy tűnik, elsajátítottam ezt a szörnyű radikális kenyeret) első osztályú lisztből, rozs hozzáadásával. És a vágás:



és ez a második francia kenyér az LJ-től,


a mai teljes kiőrlésű sütemények) olyan csodálatosan leeresztettek, hogy felemelkedtek, és amint lapátra emelték, a kenyereket azonnal elfújták! De egyáltalán nem befolyásolta az ízt, a kéreg ropogós, olajos!



és ma is vásároltam ilyet az Ikeában, korrektúrára és sütésre használom


és egy tálca nagy átmérőjű virágokra, kenyerekhez és pizzákhoz, és együtt - alacsony boltozat alatt forró, elfogadható áron, 168 rubel mindenért)



Nos, mivel ilyen már történt ezen a képen, egy fonat az uterrából 140 rubelért és egy obi spatula 100-ért, nos, csak egy kiváló kaparó a tésztához)

Gratulálok, Gulshat! A kenyér csak csodálatos! Nem tudtam, hogy az Ikeában agyagos kandallóval lehet vásárolni, a hétvégén mindenképpen megpróbálok odamenni. És egy spatula - egy kaparó is nagyon szükséges. Kár, hogy a fotó nem látható, vagy csak nem mutat rám? Gulshat (suttogva), várom a puding palacsintád mesterkurzusát.

Köszönöm) Ikea, igen, sok mindent megtalálhatsz hasznosnak, és más célokra használhatsz))) A spatula az utolsó fotón látható, ott van, csillog - a kandalló és a kosár között ! Fém, fa nyéllel. A találmány szükségességét trükkösnek nevezzük.) Közönséges spatula csempék fektetéséhez.

annyira láttam?

annyira kényelmes nekik lisztet gyűjteni az asztaltól, és hogy korábban nem gondoltam rá! a munka végén - egyszer, egyszer és minden tiszta)

[Gulshat]

Gulshat és nem fűszeres az asztalon ??? Nem karcolódik, különben a munkafelületem nem sima

Nem, nem karcolja meg! Nem hiszem, hogy élesebb, mint a videóban szereplő francia pékeké, hogy kenyeret formálnak.) Valójában ugyanaz az eszköz

így pontosan), és valószínűleg van ikea és obi is?

Kedves fórumozók!
Kérjük, ne felejtse el háláját kifejezni
kattintson a köszönöm gombra a szerző avatarja alatt, akinek köszönetet szeretne mondani tanácsért, receptért vagy segítségért!

És itt szeretném hozni a saját kenyeremet, ruganyos és nagyon finom lett




Ma nem hosszú távú erjesztést készítettem el

[Svetik]

Svetik_ - okos lány! Valahányszor csodálom a kenyeret! Az elsajátítás minden alkalommal növekszik, ezt jelenti a kitartás és a tapasztalat.

[Kavus]

Kavus nagyon szépen köszönjük? Nagyon szükségem van a támogatásodra, mint egy balzsam a léleknek
Most meg kell tennie Iziuminkin kenyér és sikertelen kísérlet után térjen vissza

[Svetik_]

Svetik_

remek kenyér, jól sikerült
Olvastad valahol a "dicséretemet" egy általános témában, amelyben azt panaszoltad, hogy anyósod nem dicsér téged?
Szerezd meg a megérdemelt dicséretet

Az Izyuminkin nagyszerű bevált recept. Mindenképpen működnie kell! Megtartom az öklömet.

Biztosan kiderül ...

De én magam ... nem tudok hazudni - már közel egy hónapja nem sütöttem. Idővel - vészhelyzet
Megpróbáltam kenyeret kínálni kenyérsütőből - nem hajlandóak, rendeztek egy demarchet és vettek pékségünk kenyerét.

[Lelkesedés]

Lelkesedés köszönöm kedvesem ... az ismerőseim vagytok, köszönöm szépen, nélkületek ... sehol
Nagyon jó, amikor otthon kontrollálod a folyamatot, így kapsz ilyen kenyeret, de ő semmiképp sem akar kerek lenni, aztán betolja a hordóba, de általában finom dolog, inkább úgy néz ki, mint 16 kopecks kenyér.
Visszatérek a kenyérhez

Svetul, a kenyeredhez másztam, egyszerűen nincs idő, ezen a hétvégén úgy döntöttünk, hogy elvégezünk néhány javítást, beillesztve a szobába, bár bobként fáradt voltam, de szabad percként itt zuhantam ki, nincs ideje írni, úgyhogy legalább olvastam.
Most Svetik, dicsekedjünk az Iziuminka kenyérrel.

Oké ..... megpróbálok készíteni valamit a hétvégén ... csak senki nem fog megérinteni, ezért nyugodtan faragok

Svetik, asszonyom, főleg neked! Ez Izyuminkin, úgyszólván ösztönzés céljából hozta, hogy ne féljen, de könnyen, megtette és megmutatta nekünk

Ó ........ nekem ez az egész ?? Milyen kedves, már szeretnék sütni
Tanyushka hatalmas köszönöm, de megmutatja a vágást ??? Fojtani a nyálat és elkezdeni gyorsabban
Tanya, olyan sima .........

Természetesen te! Megpróbáltam ... megmutatom a bemetszést, hogyan fog lehűlni, csak kihúztam a sütőből, ott, egy törölköző alatt fekszik ... paaaahnet

Ó ... milyen jó, hogy egyedül vagyok, ilyenkor pihenek ....... vágd le gyorsan, különben nincs erőm ilyen jóképű férfira nézni

Itt hozta


valójában azt gondoltam, hogy több lyuk lesz

[Suslya]

Suslya, szégyentelen nő vagy !!!!
Lehet közömbösen nézni egy ilyen alkotásra? !!
Eh .... nem fogok sütni, amíg a sütő mással van elfoglalva, de nagyon szerettem volna enni!

És ezt, úgyszólván az asztalomtól az önéig!

Igen, igen, az az egy szemérmetlen nő, az a második .......
Tanyush ...... klassz és ízletes

[Svetik_]

Svetik_, Nem értem? Kihagytam valamit? Találtál már portált a kenyér átadásához a városok között? Interneten? Sör, hol van a darabom !!! Én vagyok sho? Vöröshajú? Én is akarom!!!!

Nem, nem vörös hajú, ledobom a szappanodra

Tanyush ...... klassz és ízletes

Úgy van! Sok kenyeret kapott, csak a sütőből, és nekem van szappanom? NEM! Nem eszem szappant!

Oh nevetve 🔗 hát akkor ... szállj fel a mikrobuszra és fújj nekem, csak a sütik készen állnak

Gyerünk ... osszuk meg, mindenki kövér
Csak annyi megpróbáltatásom volt a kovászos kenyérrel kapcsolatban, hogy a lányok már megsajnáltak engem, és most küldik a remekműveket ... hogy megismételjem a bravúrt.
Nem vagyok mester, csak tanulok

És ráadásul a tanulmány kiváló, milyen formákat ad ki, de kerek? csinos

Nem vagyok mester, csak tanulok

GI_GI, ha-ha! U-ha-ha! Látnod kellett volna, a kézműves Cycoca, akit a kudarcos kenyerekkel etettem a kisebb testvérekkel !!!!!!!

szálljon fel a mikrobuszra és fújjon nekem, csak a sütik készen állnak

Szívesen !! Ettem volna, ittam volna ... de csak a mikrobuszban nincs sütő ... és nincs hova tenni a keverőt ... De vajon, dobjam-e a süteményeimet? Nem!!!! Fogok süteményeket, csodálom a kenyeret!

Nos, akkor kérek egy vekni kenyeret zsírral és csodálom a süteményeit

[Tanyukha]

Svetik, asszonyom, főleg neked! Ez Izyuminkin, úgyszólván ösztönzés céljából hozta, hogy ne féljen, de könnyen, megtette és megmutatta nekünk

Tanyukha, mondd meg, mennyit adsz hozzá a kovász ilyen szépségéhez? A kenyered megint olyan, mint egy játék!
Élesztőt adsz hozzá? Mennyi? Mennyire idegesít?
És akkor az "Izyuminkin" mindig gyönyörű volt, de most mindenfelé tör. DarAgai anya.
Kovászot tettem 30 gr. és 1/4 teáskanál. élesztő (még valamivel kevesebb).
Már vétkezem a kovászomon. Ő már majdnem egy év.
Talán túl erős? Vagy egyáltalán nem tesz hozzá élesztőt? Akkor nem egy órát, hanem többet kell védenie. Mennyi?

Szóval ... mondom neked. Recept mazsola, kovász 300 g, megmostam az üveget és lisztet dobtam (150-150), nem teszek bele élesztőt, este összegyúrtam, zacskóba formáztam és hűtőbe, reggel kivettem és megsütötte.
A kovász ilyen sokáig nem élt velem, hat hónapig nem tart, gyengül.

Ha nem tesznek hozzá élesztőt, akkor a korrektúra valahol 2 órát vesz igénybe, vagy inkább nem mondom, élőben kell nézni. És ebben az esetben a hosszú távú erjesztés nagyon kényelmes, egy éjszakába kerül a hűtőszekrényben, és nem ficánkol

[Úrnő]

És ezt, úgyszólván az asztalomtól az önéig!

Úrnőmi ez a háttér a fotón? Valami szénapadló ...
Fű lenne az udvaron. Vagy még korábban (egy hónap alatt) levágta a sertészsírt, mert tudta, hogy Suslya ilyen szépséget fog sütni?

A kovász ilyen sokáig nem élt velem, hat hónapig nem tart, gyengül.

Most mit tegyek az erős kovászommal?
Kidobni és újat növeszteni? Vagy kétszer kevesebb a normák megfogalmazásához?

Nos, miért dobná ki azonnal! Működik, kenyeret készít? akkor hagyja élni. Gyakran nagy arányban etetem az enyémet, így ő ezt nem tudja elviselni, de nekem sokkal kényelmesebb, mit tehetsz, de időnként rendezek neki ünnepet, 1: 2-es etetem.

[Úrnő]

Úrnőmi ez a háttér a fotón? Valami szénapadló ...
Fű lenne az udvaron. Vagy még korábban (egy hónappal azelőtt) levágta a sertészsírt, mert tudta, hogy Suslya ilyen szépséget fog sütni?

Isten adjon egészséget !!!! Ránézek az avataromra, és nem értem, hol látta a szénapadlót!
És nem egy hónap múlva! A dátum megvan! Sertészsír csaknem 2 éves kitettséggel.Fű-széna krími, hegyi !!!!