Kovászos kenyér a sütőben

Pontosan!

Úgy néz ki, mint egy pingvin !!!

És eszembe jut Lenochka avatárja, amely egy "ló".

Pontosan!

Úgy néz ki, mint egy pingvin !!!

Miután Vika elmondta, én is néztem - bizony úgy néz ki, mint "én", és a gyerek is azonnal mondta - egy pingvint

[Lena,]

Miután Vika mondta, én is néztem - pontosan olyan volt, mint "én", és a gyerek is azonnal mondta - egy pingvint

Igen, Lena, most nincs hová menekülnie a tengeralattjárótól ...
Pontosan ugyanazzal a pingvinvágóval kell kenyeret sütnie, és fényképet kell tennie ebbe a Temkóba.

[Lena,]

Igen, Lena, most nem tudsz elmenekülni a tengeralattjáró elől ...
Pontosan ugyanazzal a pingvinvágóval kell kenyeret sütnie, és fényképet kell tennie ebbe a Temkóba.

Valószínűleg * viccelődve *

[Lena,]

Igen, Lena, most nincs hová menekülnie a tengeralattjárótól ...
Pontosan ugyanazzal a pingvinvágóval kell kenyeret sütnie, és fényképet kell tennie ebbe a Temkóba.

Most nem rakom ki hamarosan a kenyeret ebben a szálban, ez nem sikerült, ezúttal a kovászom

Most nem rakom ki hamarosan a kenyeret ebben a szálban, ez nem sikerült, ezúttal a kovászom

Nem, Lenochka! Nem fogsz kijönni.
Megosztom veled a szőlőmet. Nem is kell köszönetet mondania

Nem, Lenochka! Nem fogsz kijönni.
Megosztom veled a szőlőmet. Nem is kell köszönetet mondania

Nos, akkor őszinte úttörő, megteszem

Így kaptam kovászos kenyeret a kemencében búza és teljes kiőrlésű lisztből:





A kenyér kicsi, a kész súly kb. 700 g, sütés előtt a súly 825 g volt. Számomra úgy tűnik, hogy túlexponáltam a sütőben, legközelebb 5 perccel korábban kiveszem.
A kenyér csodálatos, és bár nem teljesen a Mazsola recept szerint készül, nagyon hálás vagyok a kenyérsütés minden fejleményéért, mivel nagyon-nagyon sokat segítettek abban, hogy elsajátítsam.
Recept:
170 g kovász
375 g búzaliszt c. tól től.
50 Hz. liszttel
230 g vizet
8-9 g só.
Mindent a Mazsola receptjében leírtak szerint tettem, amit nagyon köszönök.

Üdv mindenkinek!
Új vagyok, nagyon szeretném megtanulni, hogyan kell sütni magát a kenyeret.
Sok témát olvasott el, örök kovászt készített. Most a hűtőmben van + 10-11 grammnál. Naponta egyszer etetem, mert 2-szer emelkedik.
És a probléma az, hogy nem találok egyszerű kenyér receptet olyan kezdőnek, mint én. Városunkban sajnos lehetetlen megtalálni azokat az összetevőket, amelyek szerepelnek a receptekben. Általában van örök kovászom, hámozott rozslisztem, prémium búzalisztem, de találsz 1c-t is. és 2c. Kérem, piszkáljon bele egy kenyér receptbe, amelyet ilyen termékkészletből lehet sütni, lehetőleg 1 nap alatt.
És még egy kérdés, ha nincsenek mérlegek, akkor hogyan lehet grammban mérni a kovászt?

Helló! Örülünk, hogy vadonatúj kovászot láthatunk sorainkban
Natalia, igen, minden receptünk egyszerű, nos, természetesen sok napos kenyér van, de nincs ilyen sok. Hol fogsz sütni? a sütőben vagy a kenyérsütőben?
Ha a HP-ben van, akkor itt van Francia kovász kenyérsütőben vagy a kemencében Iziuminkin kedvence A teljes kiőrlésű lisztet rozsliszttel helyettesítheti. Igen, például Temko körül kóborolsz, menj ide Kenyér és nézd, válaszd, ha van, hívj

[Natalia 1108]

Natalia 1108Mivel nincsenek súlyok, a zsemlére kell összpontosítania, amit én szoktam.

Öntsön minden kovászt egy vödörbe, adjon hozzá 200 ml vizet, vagy tejet, vagy kefirt. 2 teáskanál só, 2 evőkanál. l cukor. 0,5 tk élesztő, ha szükséges, gyorsan. Felöntöm három pohár liszttel és elindítom a tésztaprogramot.5-10 perc múlva adjunk hozzá 3-4 evőkanál növényi olajat vagy 30-50 gramm tejszínes puhát. Ezután szükség szerint lisztet adok a megfelelő zsemléhez. Amikor a tészta előkerül, formázzon egy kerek cipót, vagy cipót, vagy bagettet. Távolságot adok neki, és forró sütőbe küldöm, miután meglocsoltam vízzel.

Suslya, nyári lakos, nagyon köszönöm válaszait. Tény, hogy nekem sincs kenyérsütő gépem. És soha életemben nem dolgoztam tésztával, és a tervek azonnal grandiózusak: kovászos kenyér egyáltalán élesztő nélkül! Kása van a fejemben, de ezt tudom az első kenyérig, aztán minden a helyére kerül. A sütő a sütőben lesz. Tegnap még találtam egy receptet, ahol mindent pohárban mérnek. Megpróbálom, és nagyon remélem, hogy minden sikerül.

Sütőipari szakértők, nagyon szükségünk van a segítségedre a hibák elhárításához.
Kenyeret sütöttem a Dachnitsa recept szerint, amelyet az oldal elején írunk. A tésztát a kezemmel gyúrtam, biztosan nem vagyok tésztaspecialista, de nekem úgy tűnt, hogy kicsit klassz lett, de ez még mindig kérdés. Hagyja 1 órán át melegen, majd adjon hozzá olajat, gyúrja újra és küldje bizonyításra. Egy óra múlva a sütőbe küldtem, 15 percig a fedél alatt, és 30-at fedél nélkül. A kenyér a kemencében nagyon jól emelkedett, de nyilván magas hőmérsékletet hozott, és az alja elkezdett sütni. Fogpiszkálóval ellenőriztem a készenlétet, nem voltak rajta nyomok, ennek megfelelően arra a következtetésre jutottam, hogy a kenyér megsült. DE .... miután kivettem a sütőből, hűtés közben kissé leesett. A vágásban a kenyér porózus, de a morzsa még mindig kissé nedves. Mi a hibám, hűvös tésztában, vagy csak nem sütöttem meg?

Itt van. Igen, el is felejtettem írni, a kovászom rozsliszten örök, csak búzaliszt ment a tésztába, és egyáltalán nem tettem hozzá élesztőt.

Mi a hibám, hűvös tésztában, vagy csak nem sütöttem meg?

Úgy tűnik, hogy csak nem sült meg. Ha az alja gyorsabb lett, mint amennyire sütni kell, a sütőben magasabbra rendezheti.

[Nagyon szépen köszönjük !!!!!!]

Lányok, Nagyon szépen köszönjük !!!!!!

A kovász most az én szerelmem !!! Olvastam a témát, elolvastam, és nem bírtam a végsőkig - elkezdtem sütni a saját kenyeremet. Előtte biztonságos módon sütöttem, de nem volt olyan ízletes, bolyhos és aromás! Köszönöm mindenkinek, hogy kinyitotta a szemem.

A férjem pedig örül. hogy végül a kenyér lett ízletes, nem tégla

Lányok, de van valahol egy téma arról, hogyan lehet megfelelően sütni a kenyeret a sütőben bármilyen recept szerint. Két különböző recept szerint csináltam, és mindig leesik, amikor elkezdek sütni, szeretném kideríteni, miért, de nem értem a hibámat.

Nézd meg a fórum szekcióban a "fórum útmutató" van egy téma "receptek kenyérsütéshez az x \ és a sütőhöz", sok recept van. És van még egy szakasz "A kenyér mindennek a feje", sok információ található a kenyérsütés technológiájáról.

OK, nem is receptekre van szükségem, hanem sütési technológiára. Gyanítom, hogy a kenyerem megállt, ezért leesett, amikor elkezdtem sütni. Nem tudom, hogyan értsem meg, hogy most be kell tennünk a sütőbe, vagy esetleg várni még egy fél órát, és felnő? hogyan lehet megfogni azt a pillanatot, hogy "most" kell a sütőbe tenni?

Általában meg kell, hogy a tészta kétszer megkeljen. Kovácsot sütöttem, és általában megvártam ezt a pillanatot, de néha nem vártam meg, majd a zlebushka "letépte a tetőt", de ez nem fontos, amíg tanulsz, a lényeg, hogy a kenyér ehető legyen. Idővel megtanuljuk. És egyetértek azzal, hogy valószínűleg túlhagyták.

Valószínűleg legalább egyszer le kell ülnie mellé, figyelnie kell az emelkedést, itt jobb figyelmen kívül hagyni, mintsem kihagyni

lányok, akkor is meghatározhatja a hmm ... horpadás vagy ilyesmi mértékét. Ha az ujjával enyhén megnyomja a kenyérdarabot, akkor egy ilyen lyuk jelenik meg. Ha gyorsan kiegyenesedik, az azt jelenti, hogy még nem vált teljesen el. És ha a lyuk nem siet egyenesbe, akkor itt az ideje a sütésnek. Általában természetesen "szemmel".
Meg lehet mérni az alakjának térfogatát is, amelyben a kenyér állni hagyható, például egy salátástál - és a kenyérdarab súlyának ismeretében nagyjából meg tudjuk állapítani, hogy mennyit emelkedett a kenyér.

és azt is tanácsolom, hogy olvassa el ezeket az információkat 🔗

sokat segített nekem.

rinishek, köszönöm a tanácsot, elmegyek elolvasni

Nos, tegnap új kenyeret sütöttem. Leültem mellé, néztem, ahogy felemelkedik, 2 óra múlva a sütőbe küldtem, tényleg nem esett le, de nagyon rendesnek bizonyult. A lyukak azonban kicsik, de ezt is köszönöm. Most egy másik kérdés gyötör: a kenyeremnek nincs szaga. mindenki olyan finoman írja le a kenyér illatát, az enyém pedig sokkal kevésbé illatozza meg a kovászot, mint az élesztőt. Mondja meg, hol keressem a hibát.

és milyen kovászt és milyen receptet sütöttek?

MKZ kovász, fiatal, 10 napos, nem hűtőszekrényben tároltam, csak éjszaka viszem ki az erkélyre, 10-20 fok van, minden nap etetem. A recept a legegyszerűbb - 340 gr. starterkultúrák, 400 gr. liszt, 10 gr. só, 1-2 ek. l. vaj, 200 gr. krumplihúsleves. magamtól adtam 1 evőkanál. l. gluténmentes, 2 evőkanál. l. búzacsíra. A fedél alatt agyagkacsában sült. Maga a kenyér normálisnak tűnik, megszorítom a morzsát, kiegyenesedik. A kéreg megrepedt, azt hiszem, kevés volt a gőz, bár a vizes tál állt. De a sütés közben a család nem is értette, hogy én kenyeret sütök, nem volt szaga. Amikor kenyérsütőben sütöttem, akkor 2 órán át az egész körtánc körülötte, majd amíg a kenyér hűlt, addig álltam a tömeget egy seprűvel a kenyérből. A "kovászos kenyér egyedi aromája és íze" miatt alapítottam saját kovászfarmot, de a kívánt hatást nem sikerült elérni

Nos, rendkívül furcsa ... a kezdő kultúrák szagolják az egész lakást. nem, természetesen, és az élesztőkenyér illata friss pékáruknak, kenyérnek stb. van, de vagy egy kifejezett búza vagy dió jelenik meg a kovászon, vagy (mint nekem leggyakrabban) friss tej vagy kefir illata van - általában , savanyú tej illata, nagyon nagyon szép
lehet a liszt? talán ez egy másik liszt?
amikor teljes kiőrlésű kenyeret vagy 2. osztályú lisztet sütök, akkor más lehet az illata - savanyúbb vagy ilyesmi, néha valamikor friss búzaszag érezhető (ezt nehéz leírni, ekkor kinyitották a búzacsákot Felvettem, megjelenik a szaga, ad egy kis szénát) - és azt hiszem, hogy a korpa ad ilyen szagot.

Újra meg kell próbálnia - ez a helyzet, meg kell sütnie a kedves kenyeret. Mi haszna annak, ha időt és energiát pazarol egy nem tetsző termékre.

Nagyon szeretem például a hidegbiztos kenyeret, amikor azt kigyúrják és hűtőbe teszik, majd pékárukat.
És amikor nem volt kovász, hideg tésztában sütöttem meg ... Szóval ízlés kérdése. Végül is sokan szeretik az élesztő kenyeret - kovász és tészta nélkül

rinishek, de küldjön ide további részletekért a hidegbiztosításról.

[Solnche83]

Végül is a "kovászos kenyér egyedi aromája és íze" miatt indítottam el a kovászos farmot, de a kívánt hatást nem sikerült elérni

Solnche83, te magad válaszoltál arra a kérdésedre, hogy a kezdő kultúrád még mindig nagyon, nagyon fiatal és gyenge nem erős.

MKZ kovász, fiatal, 10 napos, ....

A kéreg megrepedt, azt hiszem, kevés volt a gőz, bár a vizes tál állt.

A Steam-nek semmi köze hozzá. A kenyered nem úgy emelkedett, ahogy kellene, vagyis nem volt elég ereje. Legalább fél teáskanál száraz élesztőt kellett hozzáadni. Aztán a fiatal kezdőkultúráddal együtt megemelik a kenyeret.
És a kezdőkultúrád még ebben a korban is okos!
Sok szerencsét!

Zhivchik, köszönöm, ugyanabban a szellemben folytatom, remélem, hogy a kenyeremnek is illata van

[Solnche83]

Ugyanabban a szellemben folytatom, remélem, hogy a kenyeremnek is illata van

Solnche83, a kovászos kenyér sütésének vágyával minden biztosan sikerülni fog.
Megvan, hogyan sütik a kenyeret, aztán csak repülök a szag boldogságától. És amikor kihúzom a sütőből, akkor 5-10 percig ülök, az orromat eltemetve a kenyérben. Az enyém nem érti ezt. Szaga van, nos, egyszer-kétszer megszagolják a frissen sült kenyeret, de ahogy én ...

[Solnche83]

Körbejártam az indító témát és idejöttem ...
Solnche83 ha szeretné kipróbálni ezt Búza kenyér hideg szivaccsal... Jobb azonban végignézni az egész témát, a recept kissé megváltozott. Egészen addig sütöttem ilyen kenyeret, amíg el nem kezdtem a kovászot.

itt Zest tökéletesen festett https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0

itt olvasható a 37. hozzászólásból https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12030.0
még mindig itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14160.0
(ennek megfelelően) receptem sok kenyeret sütöttem kovászig - csodálatos, aromás recept!)

Magam hozzá teszem, hogy gyakran az előbb leírt módszer szerint sütök (vagyis kovásszal). Reggel gyúrtam (mindig élesztőt használok - 2-3 g / 400 g liszt + kovász), a végére programoztam a "tésztát" - korrektúrával, dagasztottam, cipót formáztam, salátástálba tettem - elküldtem a hűtőszekrény. 5-6 óra alatt megsütöm. Néha azonnal a hűtőszekrényből a sütőbe, néha még mindig elfér az asztalon - általában, amíg 2-2,5-szer nem emelkedik

Oh, lányok, közvetlenül inspiráltatok engem az üzeneteimmel. Repült elolvasni a linkeket és tovább sütni, köszönöm mindenkinek

Helló! lányok kérlek fogadj be a soraidba! Ide-oda rohangálok a fórumon, minden olyan finom !! egy kis történelem (bár nem tudom, hogy szükségem van-e rá) Körülbelül 3 évvel ezelőtt vettem egy kenyérsütőt, amikor először olvastam a fórumot. és 3 éve sütök kenyeret a fogselyemben, és boldog vagyok! minden jó volt, kevés az idő, a fórumokkal általában nem lehet mit kezdeni! aztán rábukkantam Lyudmila blogjára ........... és rosszul lettem a kovásztól! Általánosságban elmondható, hogy a mese gyorsan hatással van, de hosszú időbe telik a készenlét ... Növeltem magamnak a Kalvel kovászát (hangosan növeltem, ma 5 naposak vagyunk), ami azt jelenti, hogy naponta etetem, áll az ablakpárkányon. Ma kenyeret sütöttem nála a lyudmilai recept szerint (most nem találom a receptet, és nem is róla szól), és természetesen nem sikerült, de ezt már sírtam egy másik Temkában. de! az utat elsajátítja majd a járó, általában a szemem Izyuminkin kenyérre esett, ennek elolvasása után a Temkót megtaláltam a hibáimat a mai kenyérben, figyelembe veszem, de most az első oldalról is vannak kérdések a kenyérre . Nagyon-nagyon szükségem van válaszokra!
1. Nincs kombájnom, kenyeret gyúrhatsz kenyérsütőben (nekem van egy 2 lapátos mulinexem)
2. Nincs wokom, van egy üveglúdkészítőm, nehéz, tudok-e benne sütni? vagy futni üstöt venni?
bocsáss meg az áradásért, ezért szeretnék beszélni, és legalább az egyik oldalával megérinteni a csodálatos pékeket! ha nem, írj, kitörlök.

Értem, hogy sütni fogod a klubházat? Tehát gyúrj, ahol akarsz, és mit akarsz, én tollal csinálom ezt a dolgot, és bármiben süthetsz. Mindenki keres egy megfelelő és elérhető formát, én üveges serpenyőben is sütöttem, amíg nem volt kenyérsütő.

[vlasik]

vlasik

üdvözöljük az indulók sorában))

Nem számít, hogy az első kenyér cserbenhagyott bennünket, a lényeg az, hogy küzdjünk és nézzünk, megtaláljuk és ne adjuk fel

- igen, ennél a kenyérnél nyugodtan használhatja kenyérkészítőt gyúróként. Időnként megküzd. Az egyetlen különbség a kenwood dagasztásnál (megfigyeléseim szerint) a levegősebb kenyér a kijáratnál.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0
itt arról beszéltem, hogy ezt a kenyeret kenyérsütőben gyúrjuk.

- igen, vannak sütőink, akik üvegformákat használnak sütéshez, ez így is lehetséges, de ebben az esetben fennáll annak a veszélye, hogy a penész hőmérséklet-eséstől repedhet fel (elvégre vöröses forróságig melegítjük) , majd átültetjük a szobahőmérsékletet). Tehát ez véletlenszerű kérdés, de a fórum több tagja repedt formákról számolt be

- És miért nevezi áradásnak a kérdéseket ebben az esetben? Feltétlenül vegye fel velünk a kapcsolatot, és ne felejtse el jelenteni sikereit vagy kudarcait, együtt leszünk, és boldogok leszünk, és szükség esetén segítünk

Zest, régóta szerettem volna megkérdezni tőled. Mivel itt vagy, kérlek, tanácsolj, milyen kovásszal indíts olyan embert, aki semmit sem ért belőle? Vagyis először, lehetőleg egyszerűbb és gyorsabb.

lehetőleg egyszerűbb és gyorsabb.

De a "kovász" és az "egyszerűbb és gyorsabb" számomra nem egyeztethető fogalmak. Minél többet teszel be, annál többet kapsz.

Természetesen vannak olyan félkész rozs termékek receptjei, amelyek nem igényelnek akkora munkaerőt, mint a szobahőmérsékleten élő kovász. De jó, ha rozskenyérre vannak a búza kovászával párhuzamosan.

Írok a megfigyeléseimről. Számomra különbség van az ugyanazon a "francia nőn" sütött kenyér ízében, amelyet szobahőmérsékleten tartottak, és amelyet az alagsorban "bebörtönöztek" 10-12 *. A szoba ízlés szempontjából jelentősen győz.

Ezért nem azt tanácsolom, hogy keressük a látszólagos sebességet és egyszerűséget, hanem a kovász termesztésének teljes körforgását járjam be. Mivel "minden szippantás ..." tanácsot fog adni egy francia nőnek. Nagyon jól megemeli a kenyeret, ízlik, változtathatja a savasság mértékét, minimálisra csökkentheti a "hulladékot", tészta helyett használhatja minden süteményben, beleértve a vajat is - nem érzi a savanyúságot, és a tészta minősége jelentősen javul, vegyes, teljes kiőrlésű és rozskenyér sütéséhez, könnyen számlálható receptekhez stb.

Elég régóta használom, még mindig nem vagyok csalódott, ellenkezőleg, egyre inkább gyengéd érzelmek hatnak rám

Nem annyira ijesztő, mint első pillantásra tűnik. Próbálja ki - minden működjön, és megmondjuk, ha történik valami

Megértettem mindazt, amit tovább mentem, vagyis a francia kovász témában

Zest, elmondanád nekem is
A kovász él, növekszik, de mi az - nem tudom megmondani, úgy indult, mint egy MKZ, most úgy etetem, mint egy örökét. Az ablakpárkányon tartom, kb 20 fok, hűtőbe nem küldöm, minden nap etetem. Felveszi a kenyeret, több receptet is kipróbált, ez pedig 1 oldalról származik, és Izyumkin kedvence, és éjszakára hűtőbe küldte a tésztát, az eredmény ugyanaz - a kovászos kenyerem egyáltalán NEM SZAGOL, semmi , semmi, még sütés közben sem Bár, amikor a kenyérsütőben sütem, a kenyérsütés szagától forog a fej. Mit csinálok rosszul?

[Solnche83]

Solnche83

A kovász ismeretlen állattá fajult

A leghelyesebb kiút az, ha nyugodtan hagyja nyugodni, és újat növeszt, figyelemmel a technológiai folyamatra, valamint a tárolás és etetés szabályaira.

ó, köszönöm, hogy inspiráltál!

Zest, én csak megpróbáltam rögtön elindítani egy örökkévalóságot, de ez nem ment, semmilyen módon nem akart erjedni, de az MKZ azonnal elárasztotta, úgy döntöttem, hogy áthelyezem az örökre, csak etessem meg nem liszt + tejsavó, hanem liszt + víz, úgy tűnik, hogy él. És kiderült, hogy minden nincs rendben?

Üdvözlet mindenkinek! Köszönet ennek a fórumnak minden idősének! Nagyon sok hasznos és érdekes információt fedeztem fel magam számára. Régóta olvasok és elragadtatással, mint egy jó regényt. Két héttel ezelőtt megfertõztem kovászt. Rozsot növesztettem, erősségemre úgy jutott, hogy ma Izumenkából kenyeret sütött élesztő nélkül. És négyszer megnöveltem, túlzás nélkül. Mindent a téma első oldalán megadott utasítások szerint tettem. Az eredmény minden várakozást felülmúlt, bár rettenetesen féltem. Azt kell mondanom, hogy már régóta és gyakran foglalkozom különböző tésztákkal, de úgy döntöttem, hogy most barátkozom meg a kovásszal. És minden sikerült! Hurrá! Még egyszer köszönöm a szerzőnek
Nincs WOK-om, egy régi öntöttvas serpenyőt kellett átalakítanom, fedél helyett pedig hasított formát a pitékhez. A találmány feltalálása ravasz)))
Megtanulom a képek beszúrását, megmutatom egy óriás portréját, amelyet kaptam.
Köszönöm mégegyszer!

Nos, ma így tettem. Még nem kóstoltam, várom, hogy a fiam eljöjjön az iskolából. De miközben a rostélyra hűlt, az egész ház ágyékja nagyon étvágygerjesztő volt.

Zest, én csak megpróbáltam rögtön elindítani egy örökkévalóságot, de ez nem ment, semmilyen módon nem akart erjedni, de az MKZ azonnal elárasztotta, úgy döntöttem, hogy áthelyezem az örökre, csak etessem meg nem liszt + tejsavó, hanem liszt + víz, úgy tűnik, hogy él. És kiderült, hogy minden nincs rendben?

Ha sütés közben nincs aroma, akkor rossz baktériumok gyökereztek.

A kovász a tejsavbaktériumok (amelyeknek semmi köze a savanyú tejben élőkhöz) és a vadélesztő tandemje. Barátságos közösségük a művelés minden szakaszán keresztül megy keresztül. A tejsavbaktériumok felelősek az aromáért, a vad élesztő a tészta felemeléséért. Ha emelkedik, de nincs aromája, akkor ennek megfelelően nincsenek tejsavbaktériumai, vagy nagyon gyengék.

Sokkal könnyebb egy új kezdőkultúrát kialakítani, mint feleleveníteni a sajátját. Még a francia kovászot is ajánlott félévente egyszer újra termeszteni, mivel a kovászos kenyér egyedi aromája gyengül.

Régóta olvastam és elragadtatással, mint egy jó regényt.

Nos, most már maguk is kezükben voltak a regény megírásában. Nem kevésbé érdekes volt olvasni a tésztával, immár kovászos barátságáról, valamint a rögtönzött konyhai eszközök sütéshez való felhasználásáról.

Ha szerelem támadt a tésztával, akkor ez komoly, és sokáig egyáltalán nem csodálkozom azon, hogy nem voltak nehézségek az indítóval, és ilyen gyönyörű elsőszülött óriás sütött.

Kíváncsi vagyok, hogyan nevelte a rozst? Milyen gyorsan alakult, nem okozott csalódást az úrnőnek

[eugeniya2006]

eugeniya2006 ! Az első kenyérnél az eredmény kiváló! Gratulálunk és üdvözöljük sorainkban!

Köszönöm lányok!
Itt egy vágás. Igaz, a fotó nem teljesen sikeres. A fele pedig eltűnt


A pép csodálatosnak bizonyult. Az összes élesztő kenyér, amelyet korábban összetörtem és gyorsan megszáradtam. Ezúttal minden olyan, amilyennek lennie kell - a kenyér egyszerre puha, könnyű és rugalmas. És nem omlik össze. És a kéreg ... mmmm. A fiam 5 percenként fut a konyhába