Receptet keresek a fórumunkon

Lányok, segítsen nekem megtalálni a csavart receptet, emlékszik a Szovjetunióban az ilyen fánk sóska formájában volt? Kerestem az egész internetet, semmi hasonlót nem találtam. Csak fánkot vagy néhány sodort zsemlét ad ki.

Talán ezt

A Verguns egyszerű (ang-kay)

vagy az

"Taratushki" a kefiren (V-tina)

[Galina]

Galina, svetta, Mandraik Ludmila, ang-kay, köszönöm a tanácsot. Megpróbálom.

[ang-kay]

ang-kay, nem, egyáltalán nem, így néznek ki

[Tanuhka]

Tanuhka, csak a tésztában levő kolbászok emlékszem. Voltak fánkok is?

így néznek ki

A fő tészta mi. És a formázás bármilyen lehet.

Igen, töltelék nélküli fánk volt, mindet csavartnak hívták, és amennyire emlékszem, sokat árultak, hol és különböző városokban ettek.

[Tanuhka]

Tanuhka, Tatyana, ezek fánkok, nem fánk, azt hiszem

Nemrégiben egy műsorban hallottam, hogy Szentpéterváron a fánkokat fánknak hívják. És még valamiféle buja is van vagy volt

[Tanuhka]

hogy Szentpéterváron a fánkokat fánknak nevezik. És még valamiféle buja is van vagy volt

Tanuhka, Tatiana, talán a "csavart fánk" churros?

Churros nem kellene bordázni? Az íze pedig teljesen más ...

És még valamiféle buja is van vagy volt

Emlékszem Zhelyabovnál, a Senny piacon. Ebben a században Vasziljevszkijre nyitottunk, elvileg semmi, de a régiek kísérete nem volt elég.

És még van valami buja

de a régiek kísérete nem volt elég.

Most sokan vannak, és létezik a leghíresebb is, amely Zhelyabovon, és most B. Morszkaján van! És az ottani kíséret ugyanaz, szovjet, és sorok vannak! És ami a legfontosabb - a fánk ugyanaz!

az ottani kíséret ugyanaz, szovjet,

És még szürke papírokat is vágnak szalvéták helyett

És az újunk nem tudta elviselni a versenyt kíséret nélkül és bezárva. Azonnal el akartam mondani, de rohantam elővenni életemből az első cipót a kemencéből, és gépiesen megnyomtam a „send” gombot.

A kenyér íze és megjelenése szinte szovjet városnak bizonyult, de görbe és a felület mentén repedések voltak - nem voltak a kemencében, és levettem a törülközőt - megjelentek.

Churros nem kellene bordázni?

Nos, a "csavart" szónál bordáztak és bemutatkoztak. Soha nem láttam ilyen sült "kolbászt" töltelék nélkül (sült pitét szerettem volna csak a lehetetlenségig burgonyával és kaporral).

Vasziljevszkijben és a múlt században határozottan dúsak voltak, emlékszem, hogyan mentünk apámmal egy trolibuszon a Tuchkov hídon át ilyenekből (nos, nem álmodtam?).
Staronevsky-n pedig Gidromet elment ülni egy születésnapra.
Vlagyimirszkijnál pedig, néhány lépéssel feljebb, most valamiféle bank működik.

[Kubeba1]

Kubeba1, valamiért csak süteményekre emlékszem. Nyilvánvaló, hogy a családunk fánkjait nem tekintették elfogadható ételnek, oda (és a pite mellé) való jutalom számomra jutalom volt, mert bevásárló utat tettem a központban vagy a piacon

[Tatyana]

Lányok, segítsen nekem megtalálni a csavart receptet, emlékszik a Szovjetunióban az ilyen fánk sóska formájában volt?

Tatyana, lásd a receptet:

Fánk a GOST szerint (GruSha)

, van egy tipp a megjegyzésekben:

íze valóban olyan, mint a buja szovjet időkben

, egy forrás: Fánk a GOST # 31 szerint.
Valószínűleg az ovális formázás lenne előnyösebb egy adott tésztasűrűségnél.

És vannak hasonlójaim is, itt azonban a tészta folyékonyabb:

Leningrádi fánk mechanikus ütővel (dopleta)

ez a recept hiteles fánkokat (töpörtyűket) készített, teljes örömömre.

Köszönöm szépen, megpróbálom.

Vettünk egy görögdinnyét, de kiderült, hogy meglehetősen édesítetlen, akár egy uborka. Készíthet belőle valami ízleteset, vagy eldobhatja, és nem gőzölhet?

Kérem, segítsen megtalálni egy olyan témát, ahol a húsgombóc szilikon formáit vitatták meg, hogy mindkettő megfagyjon, majd gyorsan főzzen

[Vika]

Vika, ezt a témát keresi? Húsgombócok készítése és nem csak szilikon jégformákban



Svetlana, és vékonyra vágva kissé megszórjuk cukorral, hagyjuk feloldódni és a szárítóban, ill

[Svetlana]

Svetlana, itt:

Görögdinnye a saját levében (Zsiráf)

[SvetaI]

SvetaI, a legtöbb édesítetlen gyümölcs nagyon ízletes lesz, miután a szárítóban van. Tapasztalatom szerint. Görögdinnye, dinnye - már nem emlékszem.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, gála10, Anna 1957, köszönöm a tanácsot. Valószínűleg megpróbálom megszárítani. Sózva - pácolva, attól tartok, hogy az evőim nem fogják jóváhagyni

[SvetaI]

SvetaI, Megkísérelném javasolni, hogy egy görögdinnyét paradicsommal pácoljak, van egy recept a profilomban.

Vettünk egy görögdinnyét, de kiderült, hogy meglehetősen édesítetlen, akár egy uborka. Készíthet belőle valami ízleteset, vagy eldobhatja, és nem gőzölhet?

Esetleg saláta, édes (banán, méz, bogyós gyümölcsök) és cukrozatlan (fehér sajt, menta, kakukkfű, olívaolaj, néha olajbogyó és hagyma) görögdinnye pizzák, grillezett görögdinnye túróval és bazsalikommal (mézzel vagy vajjal, balzsam) ), sajttal, mentával, szorbettel:

.

[Svetlana]

Svetlana, sushi, és örülni fogsz, ugyanazt a cukrozatlan görögdinnyét szárítottam, érdekes módon kiderült, de szándékosan nem veszem meg és nem szárítom .. különben azt a szárítottat azonnal megették. Gyors, egyszerű és nem foglal helyet

Szárított görögdinnye egyszerű! (Vio)

Lányok, tartsák be magukat a finom kemencében sült hajdina kenyér receptjén, lehetőleg beváltan. Kipróbáltam a daralisztet. Őrölt hajdina. liszt .. most egy kenyér receptjét kutatom

[Inna]

Inna,

milyen malom? Nem fogok vigyázni, nem választom meg a saját költségvetésemet és a kívánságlistát

[SvetaI]

SvetaI, Svetik, megszárítottam, majd édesség helyett teával repesztettem, de kiderült, hogy nagyon édes, csak cukros, így a tea csak édesítetlen. Vagy savanyúság / erjesztés, ha vannak szerelmesek a családban. Nem szeretem, de a férjem nagyon egyenletes. Kiváló receptünk van az ilyen görögdinnyére a weboldalunkon.
Ecetes és konzerv görögdinnye (receptek)

[Inusya]

piszkálni egy finom sütő hajdina kenyér recept

Inusya, ez finom

Hajdina kenyér (még egy) (ang-kay)

Azt hiszem, Angela végigvezeti Önt abban, hogyan lehet csinálni kovász nélkül, ha nincs meg.

Nem találtam receptet tojás és vaj nélküli pudinghoz. Van ilyen?
Vagy legalább hozzávetőleges arányban ... 40 liter keményítő vagy liszt elegendő 0,5 liter tejhez? Megtartja a formáját?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, néz ez választási lehetőség.
A forma megőrzéséhez szükség esetén csak további lisztre lesz szükség.
De jobb, ha a búzadarabhoz készítünk egyfajta „madártej” szuflét, és melegen félretesszük.
Sok szerencsét!

[Olga]

Olga,

tojás és olaj nélkül.

És a recept vajjal.

[Olenka]

Olenka, Inkább a "kuko" felé hajlok, de "ko" nélkül.
És a búzadara is tilos
Vagyis tej és kukoricakeményítő vagy liszt. Összes...

Vagyis tej és kukoricakeményítő vagy liszt. Összes...

Tehát ez a tejes zselé, nem igaz?

Nos, még több cukrot, természetesen.
És mi van, ha semmi más nem lehetséges

A recept vajjal.

nagyon kevés az olaj. Vele természetesen jobb az íze, de enélkül is megteheti, csak akkor jobb krémet vagy valami mást adni hozzá, különben teljesen íztelen lesz.

És mi van, ha semmi más nem lehetséges

Milyen betegség?

Allergia gluténre, tojásra, tehéntejre.
Kecskén akarok főzni, a lánynak születésnapja van, valami sütemény, ilyen krémmel.

Mivel lehetséges a cukor - mi az a szál, mint a marshmallow krém a csicseriborsó húslevesén?
És miért feltétlenül krémmel? A gluténmentes liszttartleteket lekvárral töltheti meg, gyümölcsökkel díszítheti

Hol keressük?

Van receptünk - sovány pillecukor Angelától és Fagyöngytől. Mindjárt megtalálom a kosaraimat.Ó, tegnap betettem őket a galuskámba)))

Szépen! Hol van a krém?

[Daria]

Daria, főzhet kókusztejben keményítővel és adhat hozzá egy kis kókuszolajat a stabilitás érdekében. Ha tudsz kókuszdiót. Ha tud citrusféléket, akkor van ilyen lehetőség. Nem rossz. Természetesen drága és kicsi

Citromos sütemény sütés nélkül (sovány, vegetáriánus) (ang-kay)

[angyal]

Igen, nincs semmi, köszönöm, angyal... a citrusféléket is tiltják, a kókusz "nem ment" - mondták nekem. Rájöttem, hogy nem kell nekem jobban, vagy eléggé.
Kíváncsi lennék, ha kókuszolajat adsz a pudinghoz, mi fog kijönni

Búzadarával és narancslével csináltam. Jó.

Sovány narancs torta (ang-kay)

Lányok, és ki tudja a zöld paradicsom télire erjesztésének receptjét. Közvetlenül a nejlon sapka alatt.

Lányok, és ki tudja a zöld paradicsom télire erjesztésének receptjét. Közvetlenül a nejlon sapka alatt.

Teszem ezt: élelemhez és konzervekhez egyaránt - az eredmény kiváló, jól kerülnek A tavalyi évhez képest több doboz is van


Paradicsom, zöld-sárga, pácolt töltelékkel (Rendszergazda)