Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)

A kulináris sekélyekből milyen gyakran alakulnak felfedezések és felfedezések !!!

Most szeretném megismételni ezt a felfedezést is, hogy a projektet úgymond sorozatba állítsam

Pontosan! További kísérletekre van szükség. Az eredmény konszolidálása szükséges.

Szerintem - gyúrjon először "tészta" módban, várjon 40 percet, és kapcsolja be a gyorsított "teljes kiőrlésű" -t. Mit gondolsz, hogyan alakulhat?

Nos, valami sikerül. De szükségünk van rá, hogy JÓ legyen!
Még a "Fast Track" programnak is hosszú a gyúrási ideje (30 perc !!!). A rozsbúzát nem nagyon kedveli.
A "Tészta" algoritmust - növekedés kikapcsolt sütőben - a "Sütés" -et éppen egy hosszú adag eltávolítására találták ki.
Buloshnik, megpróbálnám alkalmazni ezt az opciót, vagy a saját verziómat programoznám a 15. számú módban. Talán ez a recept mintaként segít a program összeállításában:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384253.0
Sok szerencsét!

Lányok fiúk, hamarosan eljön a húsvét, megtaláltam ezt a receptet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123726.0... Mondja, van-e benne őszinte következetlenség a kenyérsütőnkkel kapcsolatban? Tapasztalataid alapján észreveheted a recept sekélyeit.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123726.0 még egyszer link a receptre

Megint két kenyeret próbáltam megsütni, csak eddigi kísérletezés nélkül. Mit mondjak, jó lett, kettő még takaros kenyér is, de ... Rendes, és nem az a csodálatos "gomba" Nos, gondoljuk meg alaposan

Helló. Próbált már valaki süteményt sütni a Polarisban? Kérem, ossza meg, mit és hogyan? Ha működik, beszerezheti a recepteket?

[Elena]

Elena, Helló! BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT! Boldogságot és szerencsét!
Próbáltam muffint sütni a Home Programon. Minden finom lett. A recept divatos volt.
Vegyünk egy receptet bármelyik kenyérkészítőhöz, és sütjük. Mindennek működnie kell. Itt van egy link a témához:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Larissa, megnézte a linken található receptet. Számomra úgy tűnik, hogy nem lehet nehéz előkészíteni. Venném az "Édes kenyér" programot, és könnyű kérget választanék. Próbálja meg, ahogy a szerző tanácsolja, állítson be 4 órás késleltetést az indításhoz, így nyomon követheti a folyamatot, és ha szükséges, beavatkozhat.

Shelena, köszönöm a gratulációkat és a linket. Tegnap először sütöttem francia kenyeret a receptkönyv 23. oldaláról. A kenyér véleményem szerint nagyon sűrűnek bizonyult. Szeretnék levegősebbet. De talán ilyennek kellene lennie? Igaz, hogy csomó képződéséhez vizet kellett adnom.

Itt a kenyerem. A bal oldali a recept szerint, a jobb pedig különféle gyógynövények hozzáadásával.

Sötét héjon sütötték. Több vizet kellett adnunk a zöld kenyérhez, a száraz zöldek nyilván vizet vesznek.

[Elena]

Elena, Azt is meg akartam tudni, hogyan könyvjelzővel látja el a termékeket? Szigorúan a HP-nek ajánlott ajánlásra, vagy valami másra a maga módján?

[Elena,]

Elena, jó kenyeret! Remélhetőleg finom.
A zöldek elnyelik a folyadékot. Talán a kolobok meredeksége kezdetben más volt.
Íme egy pillantás a kolobokokra, és hasonlítsa össze a sajátjaival:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=223&topic=334291.0
A francia kenyerem elég puha.

Elena, Azt is meg akartam tudni, hogyan könyvjelzővel látja el a termékeket? Szigorúan a HP-nek ajánlott ajánlásra, vagy valami másra a maga módján?

Az összetevők hozzáadásának sorrendje nem fontos, csak késedelem esetén. Csak akkor fontos, ha reggelire kenyeret sütünk, mert fontos, hogy az élesztő a gyúrás megkezdése előtt ne érintkezzen a folyadékkal. Soha nem használok késést.
De természetesen a zálogtermékek szokásai már kialakultak a C / P-ben történő sütés évei alatt. Le - folyadék préselt élesztővel és cukorral, a tetején - liszt és só. Elena, tekintse át a témával kapcsolatos kísérleteimet - ott írtam a könyvjelzőkről is.

Kukorica kenyér
Melegre melegítsen 150 ml tejet + 200 ml vizet
35 gramm olvasztott margarin
450 gr búzaliszt
100 gr kukoricaliszt
Só 1,5 tk
Cukor 2 ek.kanalak
Élesztő 1,5 tk
3. program teljes kiőrlésű, közepes kéreg, 1000 g

az első tétel után

az utolsó tétel után

jól emelkedett

és letelepedett, mint mindig


de minden finom volt, de a kukorica íze nem kifejezett. A boltban még mindig vannak kukoricadara darabok. Érdekes áztatni? Egyszer pite-t sütöttem kukoricadarával, így kemény maradt.

[Larissa,]

Larissa, jaj, nem tudok neked semmit mondani a kukoricadaráról, mivel nem sütök. De a következő gondolatok jelentek meg a kenyéren: megpróbálnék egy kanál lisztet adni a zsemléhez, és kissé csökkenteni az élesztő mennyiségét. Vagy másik programot választottam volna. Valószínűleg # 3 növekedési és sütési hőmérsékleten ebből a kenyér túl magas, ezért a kenyér "megereszkedik".
Egy másik pont: a recept megköveteli a folyadék felmelegítését. Ezt nem érdemes megtenni, mert a fűtés elegendő az első 5 percben. Kiderült, hogy az élesztő túl gyorsan kezd működni, majd sütéskor leesik a tető.

[L. Laura]

L. Laura, Két kályhám van, már írtam róla. A kiválóan garantált kenyér pedig minden bizonnyal a Polarisba esett (és még most sem ritka). Ha összehasonlítjuk azt az érzést, hogy ez a kályha túl meleg a próba során. Találtam egy kiutat magamnak: kb. Harmadával csökkentem az élesztő mennyiségét. Szinte mindig működik, de nem lehet kitalálni, néha a "Még mindig túl gyors vagyok. Gyakran félbeszakítom a programot és felteszem a sütést. De ez az én személyes véleményem.

Ezért úgy döntöttem, hogy sütök egy süteményt. Nem is számítottam ilyen jó eredményre. Tetszett az egész háztartás! Köszönet természetesen a recept szerzőjének (valahol az interneten találtam). Bár a torta nem olyan omlós, mint a péksüteményeké, mégis finom.
Cupcake "Lemon": verjen 4 tojást, 300 gr. cukor, 0,5 ek. sót, öntsük a keveréket a formába. Adjunk hozzá 120 gr. puha lefolyó. vaj, 450 gr. liszt, 3,5 ek. sütőpor (2 teáskanál szódát vettem és apróra vágott citromban oltottam ki), 1 citrom húsdarálón áthaladt vagy turmixgéppel apróra vágott. 1 órát sütöttek. 40 perc Először a "Home Program" módot választottam, hogy mindent összekeverjek. 4-5 perc múlva. kikapcsolta, minden jól összekevert. És kétszer bekapcsoltam a Bake programot.

A torta súlya 1,090 kg.

[Elena,]

Elena, a cupcake gyönyörű lett! És pirospozsgás, és a tető szép, és nyilvánvalóan finom (még a fotóból is észrevehető)! Kezdéssel! Most finomságokkal kényeztetheti családját, nemcsak kenyérrel.
Köszönöm a bevált receptet! Használni fogom!

Mondja, mozogás közben elveszítette a gyúrópengéket egy kis kosár számára. Nem biztos benne, honnan szerezheti be őket?

Köszönöm mindenkinek a megjegyzéseket.

Hogyan indítottam el ezt a Temkót? Amikor a férjem megvette nekem ezt a kenyérkészítőt, és elhozta a dachához, egy ideig velem állt - nos, én nem akartam! Aztán megtaláltam ezt a témát, elkezdtem sütni az Ön, Shelen receptjei szerint. Ez sikerült, de az íze nem tetszett, és a tető szinte mindig sápadt volt. Csak az éhes kilencvenes években maga sütött kenyeret a kemencében, és a fiam még mindig emlékszik ennek a kenyérnek az ízére.
Amikor ősszel visszatértek a dachából a városba, elhagyták a kályhát, de csak a tésztát gyúrták benne. És akkor a tea témánkban (erjesztett tea) szereplő lányok felvettek engem, tanácsokat kezdtek adni és "követelni", hogy csiszolják főzőtudásukat a faluban. Nem azonnal, de minden sikerült, az egyetlen dolog, hogy a tető mindig majdnem sápadt. A tésztát x-be gyúrom. stb., majd vagy hagyja közvetlenül benne több órán át, és állítsa be az üzemmódot, vagy tegye éjszakára a hűtőszekrénybe egy étellel borított vödörbe. film, reggel pedig x-ben sütök. Az egyetlen kivétel a kemence kenyere.
És mégis, Shelena, hála neked, aktív (remélhetőleg) tagja lettem ennek a fórumnak, tavaly szeptember óta nem vettünk kenyeret a boltban, de hány recept van itt! És mindig van menü a család számára holnapra, és nem csak holnapra!

tea téma (erjesztett tea) felvettek engem, tanácsokat kezdtek adni és "követelték" a faluban való főzés készségének csiszolását. Nem azonnal, de minden sikerült, az egyetlen dolog, hogy a tető mindig majdnem sápadt. A tésztát x-be gyúrom.stb., majd vagy hagyja közvetlenül benne több órán át, és állítsa be az üzemmódot, vagy tegye éjszakára a hűtőszekrénybe egy étellel borított vödörbe. film, reggel pedig x-ben sütök. P

Lena, és linkelheted ezt a témát
Tegnap nem volt időm kovászos kenyérrel babrálni, az idő korlátozott, és a kenyér elfogyott otthon. A kész keverékből "Borodinsky" -t sütöttem kenyérsütőben - finom lett, de a kenyér tetejének megjelenése nem felel meg nekem ... ha megmondja, melyik gombra kattintva tölthetem fel a fotót , Megmutatom a kenyeremet. különben a fotó nem nő más forrásokból

Natalya, de nem tudom, hogyan lehet linkeket adni, csak erjesztett teát a kert és a vadon élő növények leveleiből, de van egy tea téma, és útközben megtanítottak, és nemcsak kenyeret sütöttek, hanem savanyítottak is tej, kolbász, és most palacsintát sütünk, minden nap más. Nézd, nagyon érzelmes ott, a fórumon és mindenhol!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen, köszi, mindenképpen betérek.

ha megmondja, melyik gombra kattintson ide egy fotó feltöltéséhez, megmutatom a kenyeremet. különben a fotó nem nő más forrásokból

Beírja profilját (a "profil" gomb jobb felső sarkában), kiválasztja a "Saját galéria" lehetőséget (bal oldalon a "Profil módosítása" oszlopban), kiválasztja a "Fájl feltöltése" lehetőséget (fent), kattintson a jobb felső sarokban a válasszon ki egy fájlt (és válasszon ki egy fájlt), majd a központban kattintson a fájl letöltéséhez, majd válassza az 1. Kép ​​a szövegben: vagy a 2. Előnézet lehetőséget - kattintson a nagyításhoz: (másolja a teljes sort és illessze be az üzenet szövege). Valami ilyesmi. Ha nem világos, akkor képernyőképekkel csinálom.

Ha nagy fotót szeretne egy másik forrásból, akkor a nagyítás után mentse el, és ne kis formában.

[L. Laura]

L. Laura, köszönöm!

Testvérek, nagyon csalódtam, mert a sütőnk nem képes tésztát készíteni az oszét pite számára ... Ez szomorú.

, nem kis csalódás, mert a sütőnk nem képes tésztát készíteni az oszét pite számára ... Ez szomorú.

milyen tészta? kérlek, mondd, nekem úgy tűnik, hogy szinte mindenki képes gyúrni, ha a grammokat helyesen mérik

a "Borodinsky" kész keverékből sült kenyérsütőben - finom lett, de a kenyér tetejének megjelenése nem felel meg nekem ...

Itt vettem Borodino moszkvai kenyér kész keverékét is a "Khleb Burg" -tól. A tető leesett, mert több vizet vettem, mint a receptben, de maga a kenyér finomnak bizonyult.

[Elena]

Elenacsinosan néz ki
Én is finom lett, de a tető nem illett, a tiéd érdekesebb. Én éppen ellenkezőleg, adtam hozzá egy kevés rozslisztet, vékony tésztának tűnt.

Szeretném megosztani a "porózus" kenyér receptjét is. Már 3-szor sütöttem, adalékokkal és anélkül, mindig bevált. A receptet az interneten találtam, amikor porózus kenyeret kerestem. "Alap" mód, kéreg "közepes", súly "750g".
Víz - 250 ml
liszt - 320 gr
rast. olaj - 2 evőkanál. l.
só - 1 teáskanál.
cukor - 1 evőkanál. l.
száraz élesztő -1 tk
Kicsit megváltoztattam az összetevőket anélkül, hogy megváltoztattam volna a súlyt:
Víz + tojás + kefir - 250 ml + minden más a recept szerint. Tetszett hozzáadni a sült hagymát.ez íjjal van,

ez adalékanyagok nélkül (sajnálom, nem tudom, hogyan kell itt elforgatni a fotót)

Igen, azt is elfelejtettem hozzátenni, hogy a zsemle kissé vizesnek bizonyul (a lapockák alatt tésztafoltok vannak), de a kenyér jól megsült, a morzsa nem nedves.

Lena, köszönöm, hogy a recept olyan étvágygerjesztőnek tűnik, megpróbálom, amikor újra lejár az idő.
most kovászos tészta van, megpróbálom Peter Richter szerint megsütni - ott 20–21 órán át hidegben erjedés és tészta és tészta, mindenről minden 1,5-2 napot vesz igénybe. de sütőben fogok sütni, így itt nem mutatom meg

kovászos tészta van

Oh. Még nem nőttem meg erjedni, de valahogy felkészülök ... Sokat olvastam, hogy az éppen erjedt rozskenyér szép és ízletes. Álmodni próbálok

[Natasha]

... vagy hivatkozhat erre a témára

Natasha, itt van egy link az erjesztett teához:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

Buloshnik, Érdekel! Mi ez a titokzatos tészta, ami nem működött a kenyérkészítőben?

elena kadiewa, Üdvözöljük! Köszönöm a szép szavakat! Örülök, hogy tetszett a Kenyérkészítő. (Én magam is nagyon szeretem ezt az oldalt. Olyan sok érdekes és hasznos dolog van, amelyet a szavak nem írhatnak le.)

Igen, nem érdekeltem, csak találtam az interneten egy receptet egy tésztára az oszét pite számára KhP-ben, és kaptam zsemlét hússal és burgonyával, és amikor elutasítottam lustaságomat és összegyúrtam (a YouTube használatával), kézzel tökéletes lett

Morcos öregember helyzetéből fogok beszélni, elűztem egy citromos süteményt, de pusztán sportszerűen, mert ez a recept házunkban "családias" és régóta érvényes. Keverővel, kerek formával és sütővel készül, és HÁROMszor kevesebb időt vesz igénybe. A HP használata olyan, mint egy komplex számítógépes program előállítása és egy ugyanolyan összetett robot építése egy szegfű kalapálása érdekében - minden rendben lesz, de időbe és erőfeszítésbe fog kerülni ...

Szeretném megosztani a "porózus" kenyér receptjét is. Már 3-szor sütöttem, adalékokkal és anélkül, mindig bevált. A receptet az interneten találtam, amikor porózus kenyeret kerestem. "Alap" mód, kéreg "közepes", súly "750g".

mondd el voronovának, hogy azt írtad, hogy a súly 750 gramm, és a képen van egy kis cipó. Félbe osztja a receptet, vagy egy kis vödörre, vagy egy nagyra szól?

Két éve van ez a kenyérkészítő. Nem tetszett a kenyér teteje, a homlokát ráncolta, majd lehullott, majd fehér volt, sok receptet kipróbáltak. Végül úgy döntöttem, hogy megpróbálok más formában kenyeret sütni a szokásos recept szerint. Búza kenyér, főprogram, kéreg színe - közepes, de az utolsó tétel után kicserélem a formát a régi, jó L-7-re. Itt történik, mi történik.

[Larissa]

Larissavalójában a kenyérhozam kevesebb, mint 750 gramm, de itt a sütési idő számít. Sütés kis formában. Nagy formához pedig: 480 g lisztet, 375 ml vizet, növényt veszek. olaj 3 evőkanál. l, só 1,5 ek, cukor 1 evőkanál. l, száraz élesztő 1,5 ek (ha sült hagymát adok hozzá, akkor 2 ek olajat veszek). 1250-es súlyt választok, közepes kéreg.

Mesés, magyarázza el, az utolsó gyúrás után helyezze át a tésztát ebbe a formába, és süsse valahol a sütőben vagy a sütőben. P.?

Nem, betettem az L-7-est a kenyérsütőbe, és levettem a saját vödröm, becsukom a fedelet, a program folytatódik, és minden

Ó, köszönöm! Most vennék egy ilyen nyomtatványt, ne mondja meg, honnan szerezte?
És akkor a kenyér íze csodálatos, és a teteje ... már megkentem egy tojással, de ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Elvittem Avitoba, ahol a pékség eladta a felszerelését. De kereshet online boltokban is. A lányok itt is írnak ezekről a formákról https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=173600.860

Köszönöm.

[Mesés,]

Mesés, köszönöm egy érdekes ötletet.
Megpróbáltam a kenyérformát a sütőbe tenni - nem fértem be, de valahogy eszembe sem jutott ilyen "kenyeret" kipróbálni.
(De hogy őszinte legyek, az egységem jól pirul, és elégedett vagyok a felsőkkel. Régóta sejtem, hogy minden eszköz másképp működik.)
Mégis szórakoztató valami újat kipróbálni.