Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Semmi kempingszag, tisztán édes virágaroma, már forog a fejed, ha a közeledben vagy!
Úgy tűnik, hogy főzés után elkészítem a receptemet)))

Yura! Jó ötlet!
A zsálya illata engem közvetlenül érdekelt.

Csak, ha lehetséges, egy fénykép erről a vadállatról, teljes növekedésben, különben nincs hallásom és szellemem sem, hogy ki ez a réti bölcs "az ő szemetesük".

[Tricia]

Tricia,

A zsálya illata engem közvetlenül érdekelt.

Ezt az illatot nem lehet szavakba önteni, őszintén szólva csendes leütésben vagyok! Egyáltalán nem számítottam ilyen nyilvánosságra hozatalra ezzel az illattal! De a fényképekkel egy kicsit nehezebb ... nem készítettem róla képeket, bölcs, a mezőn, a hálózat tele van fotókkal, valószínűleg hiába




P.S: A recept szövege már elkezdte faragni Nos, a folyamat során a fotók sütik. Itt található például a kiolvasztás és az elsődleges erjesztés folyamata az erkélyen




Radushka, Azt hiszem, mindenképpen kedvelné ezt a teát, miért van ilyen bizalom

[Jurij K.]

Igen, történt valami, amitől féltem. Az elektromos húsdaráló nem élte meg a teaidőszak végét. A lányok fentebb írtak valamiféle varázslatos húsdarálóról. Ne ossza meg a címet.

Csatlakozom a kérdéshez! Az epres ribizli tetején egy másik adaptert takartam a darálómban, ez volt az utolsó! Nem sokat fogok csinálni a kezemmel, főleg most a műtét után. Történt, hogy a tea (és nem csak) szezon közepette meg kellett tennem.
A ribizli eperből az utolsó valahogy nem működött nálam, fagyasztva készítettem át, háromszor felolvasztottam, majd megcsavartam, további három órán át erjesztettem. Sütéssel szárítottam, majd 60C-on szárítottam, és egy zacskóban, kötélen kívül. Valami seprű szagú volt a folyamat során. Igaz, még nem próbáltam ki, most problémás a szagló ízlelőbimbókkal, volt fül-orr-gégészeti műtét. Remélhetőleg sokáig nem esek ki.
Nagyon szeretnék tanácsot egy húsdarálóval, modellel, erővel kapcsolatban ......
Gratulálok mindenkinek az új teákhoz, új ízekhez és benyomásokhoz!




Jurij K., Yura, elfelejtettem írni, rózsát is készítettem a mélyhűtőn keresztül. Nagyon megkedveltem!

[Jurij K.]

Jurij K., Egyszer elmegyek horgászni (remélem) ... ott nő a kedvenc libám (az ágak alacsonyak és a víz közelsége miatt a levelek olyan nagyok ...) és ez a zsálya legalább énekelnitengerben ömlött Remélem, hogy a recept addigra már rajta lesz a HP-n?

[Radushka]

Yura, elfelejtettem írni, rózsát is készítettem a mélyhűtőn keresztül. Nagyon megkedveltem!

Alla, kísérletezni fogok))) Nem csinálok tiszta rózsát, túl kevés szirom, csak 200 gramm jött ki. Almafával fogom csinálni, aromájához hasonló az enyém, savanyú zöld alma illata van! De hogyan lehet megszabadulni a szirmok felesleges nedvességétől - amíg nem találom ki, minden már nedves, szinte folyik))

Remélhetőleg addigra már a HP-n lesz a recept?

Lesz! Sakkszó!



Radushka, de főzés közben nem tetszett a pofaszakáll. Még valamilyen illatának megolvasztása is megmarad, egyáltalán nem változtatja meg (((És a színe olyan friss, csak leszedett) ((Úgy tűnik, nem erjed) egyáltalán ...

De nem kevered össze a balekot a fűzzel a toknál, a parton?
Két fajta is létezik, a keskeny levelű liba és az ezüst liba, ha érdekes lesz: 🔗

Fehér fűz, a sírás rokona

Loch keskeny levelű

Jurij, nem, nem keverem össze)))
A balek szaga sem tetszett először. És a kész teában nem tetszett. Túl erős. Még a cseresznye sem tudta elfojtani. DE ... egy év múlva ez a szag virágmézzé változott. És semmi csipetnyi ostobaság

[Radushka]

Radushka, Teljesen bízom a szavaidban! Tehát hagyja a fagyasztóban feküdni, amíg néhány új keverék nem keveredik

De hogyan lehet megszabadulni a szirmok felesleges nedvességétől - amíg ki nem találom, minden már nedves, szinte folyik

Yura, a fagyasztó után van?
Úgy gondolom, hogy feltétlenül szabad száraz levélre kell szárítani (mint az első hervadásnál), különben minden munka lefolyik. Sokan megégtek ettől, és ezzel a felesleges nedvességgel rontották el a teát. Szárítsuk hűvös helyen, hogy a forró erjedés ne érjen véget teljesen.

[Tricia]

Tricia, igen, a fagyasztó után úgy tűnt, hogy a szirmok színe nem veszett el, de érezhetően tapintásra is nedvesek voltak, érezte, hogy túl sok! Természetesen megszárítom, de még nem tudom elképzelni, hogyan, fagyás után még mindig sűrített nedvesség képződik, mindez egy kontrollálatlan folyamathoz vezet, nézzük meg, amíg zsályával vagyunk elfoglalva, és a szirmok a mélyhűtő

Yura, van egy különlegességem a fagyasztóból származó alapanyagokhoz. lap: vászon, puhára mosva és szinte lyukakig, nagyon nedvszívó. Az egyik felére vékony réteggel terítettem egy lapot, a másik felével letakartam. Jól szárad.
Általában, mint sokan mások, én is lefagytam egy lepedőt egy törülközővel vagy lepedővel: az elszáradt lepedőt pamut vagy vászon konyhára fektettem. egy törülközőt, feltekerem egy tekerccsel és egy csigával, egy zacskóba és egy fagyasztóba. Ezután leolvasztáskor a törülközőben lévő páralecsapódás távozik. Egyszer kiolvasztom kibontás nélkül, de utána. Egyszer kibontom és megszárítom, hogy a felesleges nedvesség elhagyja a törülközőt.
De ez csak a kerti sűrű levelekre vonatkozik, az ivan tea egy lepedőben egyszer fagyás után egyszer lefagyott, és nem volt nagy a páralecsapódás.

[Tricia]

Tricia, köszönöm Anastasia, minderről olvastam, de nekem úgy tűnik, hogy ez nem igazán alkalmas a szirmokra, önmagukban gyengédek, egy léből állnak, majd elválasztják a filmeket a szövettől, ha csak lerázzák őket mint a por? Gondolok valamire! Lehet, hogy csak megszárítom őket, és még az erősen szárított levélhez is hozzáadom, kompenzálom a nedvességet)) Nem fogok monót készíteni, félek kapni a zselét levél növényen!

De hogyan lehet megszabadulni a szirmok felesleges nedvességétől - amíg nem találom ki, minden már nedves, szinte folyik))

Tudod, azt is gondoltam, hogy sok a nedvesség, de meglepetésemre minden remekül sikerült. Petesztkov mosdó volt, de a táskában valami hasonló volt, mint a tiéd. Fagyasztva, fagyatlanul hanem kétszer. Egy kézi húsdarálóval egyszer megcsavartam egy finom rácson. A szemcsék gyönyörűek, vastag fekete színűek. Az íze nagyon kellemes, egy kis árnyalatú, mint egy csipkebogyó, aki nem tudja, mi a rózsa, és soha nem fogja kitalálni.

igen, a fagyasztó után úgy tűnt, hogy a szirmok színe nem veszett el

és elvesztettem




Nem értek a pofához, nem ismerek ilyen növényt ... talán láttam, de nem értem, melyik ... gyümölcsökkel is

[al_usya]

al_usyaNos, az első cukormáz után a szín még megmaradt, nézzük meg, mi történik ezután. Elektronikus kantárral lemértünk - csak 200gr tűnik

Nem értek a pofához, nem ismerek ilyen növényt ... talán láttam, de nem értem, melyik ... gyümölcsökkel is

Tudod, ha a tied növekszik! Gyerekkorban randevúnak neveztük, csípősen ilyen kicsi bogyókat kötöttünk, úgy néz ki, mint a madárcseresznye))) Bármilyen videó a goof megjelenésről, azonnal megért mindent és emlékezni fog))

Nem értek egy hülyeséghez,

A levelek egyenesen ezüstösek, sárga virágúak és büdös fojtogatóan édes és ...

csak borzasztó bűz! Bocsáss meg nekem, loha szerelmeseinek! Egész fiatalságom a lélektől volt bekapcsolva - valami okos fickó ezeket ültette, Isten bocsássa meg, bokrokat moszkvai idő szerint egy város töltésén. régióban lehetetlen volt járni.

Az egyetlen növény, amelyet nem adok a teához.

[Tricia]

Tricia,

Az egyetlen növény, amelyet nem adok a teához.

De mi van a fanyarsággal? A lányok azt írták, hogy ő azon kevesek egyike, aki fanyar és erőérzetet ad, ráadásul a szín telítettségét a teáknak. Bár mások színt adnak, de itt van a fanyar ...Jómagam még nem próbáltam hozzáadni, a fagyasztóban fekszik, sem a színét, sem az illatát semmilyen módon nem akarom megváltoztatni (((Egyébként már nem gyűjtöttem a virágzást, egyáltalán nincs olyan szaga, amelyet utál) )

De mi van a fanyarsággal?

Eh, igen, a fanyarságot kergetem. De nem egy balek kárára biztos. Igen és nem Lenben. területeken. Moszkvai idő szerint. vidék a szülőknek is van egy kis - dekoratívként vagy vadként, de bármelyik oldalról megkerülöm ... itt a homoktövis normális, de ostoba. Túl édes-olajos-mézes illat ... Én sem tudom meginni a saját Machóm - ez túl édeskés-mézes, átkozott, és itt még inkább árokás

[Tricia]

Tricia, ez így történik ... Hogyan próbáltál harcolni az édes mézzel? A sütési módszer nem segít?

[Jurij K.]

Jurij K., kacsa Brutális sütésem van ott! Ó, a levél fiatal, tejszerű, ő ad olyan édességet-mézességet, hogy legalább megsütje. Felnőtt levélre van szükség az erő érdekében.

[Tricia]

Tricia, hasznos információk számomra, köszönöm! Most őszi leveleket fogom üldözni, teáimban 100% erő hiányzik, nosztalgia zúzza a fekete erős fajtákat

Teáimban hiányzik a 100% -os erő, nosztalgia zúzza a fekete erős fajtákat

Drukh és testvér!

[Tricia]

Tricia,

Tudod, ha a tied növekszik! Gyermekkorunkban randevúnak hívtuk, és fanyaran kötöttünk ilyen kicsi yagot

Más klímában nőttem fel, felnőttként kezdtem itt élni, ezért talán nem ismerem a helyi flórát. Van egy fa, amelyet egyesek olajbogyóknak neveznek. Olyan kékes keskeny levelei vannak és apró gyümölcsei vannak, amelyek távoli olíva alakúak. Lehet, hogy ez egy hülye? Szükséges lesz alaposabban megvizsgálni és összehasonlítani a képekkel
Olvastam erődhajhászásodról, és megértettem, hogy számomra a legfontosabb az íz, a szín és az aroma. Most kissé kényelmetlen postoperatív állapotban vagyok, és rosszul alszom. Tegnap nem aludtam el, és eszembe jutott, milyen jól aludtam a tea alma + meggy után, és mentát adtam hozzá. Legalább kelj fel és főzz az éjszaka közepén. Ma szándékosan főzöm, megnézem, hogy egy ilyen szédítő hatás rám maradt-e és most

[al_usya]

olajbogyónak hívják

al_usya, Alla, ez valószínűleg egy ezüstliba. Ilyen?

Olyan kékes keskeny levelei vannak és apró gyümölcsei vannak, amelyek távoli olíva alakúak. Lehet, hogy ez egy hülye? Szükséges lesz alaposabban megvizsgálni és összehasonlítani a képekkel

Valószínűleg ő)) Csak a homoktövis még mindig hasonlít rá, és a fűzfák))

Ilyen?

ó, nem ... annak van keskeny levele és apró gyümölcsei, de ez olyan, mint a kis alma. Látom, hogy készít egy képet, láttam ültetni az iskola közelében. Ha ő, akkor később keresek egyet a városon kívül
tövis legyen rajta vagy sem? hogy a homoktövis?

tövis legyen rajta vagy sem?

Ott néhol hatalmasak, ezért nem feltűnőek, inkább gallyakhoz hasonlítanak. Régen az iskolák közelében és területén ültették))) Keskeny levelű liba volt, kis "citrommal" bogyó alakban, ugyanolyan színű levelekkel, míg éretlen)))

[al_usya]

tövis legyen rajta vagy sem? hogy a homoktövis?

al_usya, Alla, Igen.
Akkor ez.

[Jurij K.]

Jurij K., azzal a kockázattal, hogy az öregkorúak igaz haragját kiváltom, megosztom, hogyan készítettem hirtelen mono teát egy rózsából. A hálás ügyfelek hatalmas csokor sötétvörös rózsát adtak nekem. Egy hétig állt velem, mintha élne. Aztán elkezdett "elfáradni". Úgy döntöttem, hogy már kidobom. A kezembe vette, és olyan kellemes illata van! Kár volt eldobnom. Levágtam a szirmait és úgy döntöttem, hogy megszárítom. Aztán véletlenül beírtam a "rózsaszirom" szót a Kenyérkészítő keresőjébe, és ő adott nekem egy linket a teához. Azonnal ledarálom a szirmait és szárítom a sütőben. Ezek a szemcsék csodálatosak! És jó illatuk van. Kész formában összesen 50 g lett. Nem szárítottam meg (már oltottak), nem fagytam meg, nem erjedtem (erre nem sok volt). Tehát most egy külön dobozban tárolom, és arról álmodozom, hogyan fogok főzni a hosszú téli estéken, és hogyan emlékezem meg a kellemes vásárlókról. Már összegyűjtöttem 800 grammot. Arra gondolok, mihez keverjem őket ...

azzal a kockázattal, hogy az öregkorúak igaz haragját ébresztik

A francba

Csak azt akartam mondani, hogy ha a rózsák az üzletből származnak, és nem az adományozó házikertjéből, akkor a virágokat szükségképpen vegyszerekkel kezelik felülről és táplálékon keresztül is. Vigyázzon, nehogy megmérgezze.

[elena88]

elena88, egy megható történet, elmegyek a virágos standok mellett, és azt hiszem, hogy mindez a kezemben lesz, aztán elkapom magam, hogy ezeket a hollandokat aligha változtatom a teámon, egy évig kémia van a halandó testem balzsamozására

[Tricia]

Tricia, Anastasia,
elena88, Kevertem málnával. Összecsavarták, fermentálták, majd megcsavarták és újra szárították. Nagyszerű lett! Másodszor gondoltam úgy, hogy a multikukacos málna nyugalmának végére a rózsaszirom erjedése véget ér, és összecsavarja őket (miközben csak párolt málna illatát hallom, még nem főztem őket). Fermentált eperkeverék készítése. Jurij pedig tesz valamit az almafával.



Jurij K., pontosan! Itt fokozatosan átadom kertemet az ökológiai gazdálkodásnak, csak azért, mert életünkben a kémia szörnyű "dominanciája" van

[Radushka]

Radushka, Radushka, hol olvashatsz a multicooker bágyadtságról? Valahol találkoztam vele, de most, a szokásos módon elkészítve a teát, ezt is ki akartam próbálni, nem találom. Mondd, segíts, kérlek ...

[tavaszi]

arról, hogy a multicooker lanyhul

tavaszi, Elena, Zöld tea - erjedés a Brand 100 joghurtkészítőben és a Brand 701 multicookerben

[Lyudochka]

Tehát ez a Temka elérte az 1000 oldalt.
Gratulálok mindenkinek!
Siess, a téma írója-Lyudochka, visszatért hozzánk.

[francevna]

elérte az 1000str

francevna, Allaigen
Másodszor

[francevna]

francevna, a legnépszerűbb és a "csináld magad" téma a teaházakból. Itt több kísérlet van, mint Ivankával

[elena88]

elena88, Aligha változtattam volna ezeket a hollandokat teámmá, ott a kémia egy évig balzsamozó halandó testemet

Most rengeteg helyi rózsát árulunk. És a csokor olyan friss volt, hogy arra gondoltam, mi van, ha ezek a mi Kubanunk? Tudja-e a történetet Koroljevről, aki szándékos döntéssel elrendelte, hogy szilárdnak tekintsék a hold felszínét, mert akkor még senki sem tudta, mi ez. Ezért elrendeltem, hogy a rózsákat tekintse helyioknak, és keresztbe vetve teát főzök. Kicsit kiderült. Azt hiszem, nem mérgezem meg. És már gyűjtöm a saját, nyaralókat. Egyébként fagyasztva nem változtatták meg a színüket. Lássuk, mi történik leolvasztás után.

Srácok, lehet pünkösdi rózsa szirmokból ilyesmit készíteni? Vagy nem éri meg?

Saját rózsáimat termesztem. 15 bokrom van.Nem sok szirom tőlük. DE megpróbálok kötegenként lefagyasztani.

Így vannak velem, mások.

,

Alla, igen.
Akkor ez.

ez úgy néz ki! Igen, figyelek. Ki kell próbálni, mi az. És akkor még mindig van egy almafám a tömegek számára))))) Valami baj történt az eperrel. Azt hiszem, a leolvasztási folyamat során túl erjesztett voltam, nem tudom, mire gondoljak. Tegnap főztem ezt az epres ribizlit, nem érzem a szagát, az orrom csak valahogy elkezdett lélegezni, a színe jó, gazdag, íze enyhén lágyszárú. Kicsit megpróbálom. Elég sokat csináltam belőle

[ANGELINA BLACKtovább]

Egyébként fagyasztva nem változtatták meg a színüket. Lássuk, mi történik leolvasztás után.

Jó neked, rózsakerteket termeszthetsz a környékeden! )) Egyébként a szín nálam nem változott, amíg el nem kezdtem a leolvasztást, most már lassan ilyenek lesznek .... nem nagyon esztétikus, de az illata, halálozása!




ANGELINA BLACKtovább, itt van egy téma a rózsaszirmokról https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460042.0

Srácok, lehet pünkösdi rózsa szirmokból ilyesmit készíteni? Vagy nem éri meg?

A pünkösdi rózsairól itt azt mondták, hogy nem boldogok. Nagyon keserűek. Még a tea hozzáadásához sem ajánlott. De mi akadályozza meg abban, hogy megpróbálja? Mi van, ha különböző pünkösdi rózsa van?

Egyébként a szín nekem addig nem változott, amíg el nem kezdtem a leolvasztást,

Ja, de véleményem szerint valaki ide írta, hogy megolvasztás nélkül sodorta a rózsaszirmokat? Igaz, valamivel a keverékben. Vagy álmodtam ... de az az érzésem, hogy valahol voltak ilyen információk.

[elena88]

elena88, van egy témája a rózsasziromnak, a bejegyzés fölött a linket kapták ANGELINA BLACKtovább... És csak egy almafával fogok keverni, nem álmodtál

[Könnyű]

Könnyű, Köszönöm!

ki kérte a mezei bölcs megmutatását? csak mentem gyűjteni a hétvégén. szárítani akarta a leveleket és a virágokat. de annyi levéltetű van a virágban! csak levágja a leveleket

és itt a dachámnál olyan szép bölcs virágzott. a virágok illatosak, de a levelek nincsenek. látnia kell, hogy milyen növényt ültett el.

[édes_szőke]

édes_szőke, járja körül a virágokat levéltetvek forrásban lévő vízével, rázza le a vizet, és boldog leszel.Nos, hogyan akartál mézes növényeket gyűjteni, steril? Semmit sem hoztam a rózsák színével, még egy kis darált is, vagy ki tudna kaszálni alatta? És a hibákról, hibákról - általában hallgasson el!

[Yuri K,]

Yuri K, tavaly gyűjtöttem, úgy tűnik számomra, hogy nem voltak állatok, gondolom köszönet!

járja át a virágokat levéltetvek forrásban lévő vízével,

nincs srác, nincs forrásban lévő víz! Az erjedéshez szükséges levél felületén a teljes réteget lemossa!
A hervadáskor a levéltetvek önmaguktól leesnek a levélről, ellenőrzik, rendszeresen van Ivan-tea a levéltetvek hordáiban. Esd el a hervadó lepedőt. Csak neked kell gyakrabban kevergetned.

Zhenya! Köszönöm a fényképet, kértem.

Igen, kár elrontani az egész vadat levéltetvekkel és általában állatokkal ...

a virágok illatosak, de a levelek nincsenek. látnia kell, hogy milyen növényt ültett el.

Pontosan! Nekem is pontosan ugyanaz. Virágok száradtak, a leveleket teljesen levágták. Most elmennek az újak.

[Jurij K.]

Jurij K.,
Mély erjesztésű hosszú tea "Apple Sage Sonata" (Jurij K)


Ennél jobb lenne, igaz?

Vagy így!

Hosszú teás mély erjesztés "Apple Sage Sonata" (Jurij K)

édes_szőke, elena88, az alján Zhenechkin photo clary bölcs!