Mezeshkalach - magyar mézes mézeskalács

Ma mázzal bekent mézeskalács sütiket a sütőben pergamenre szárítottam, nem tapadtak, bár a máz kissé vágott

Lányok! És információra van szükségem arról, hogyan lehet mézeskalácsot készíteni egy adag tésztából! Nekem például 45 négyszögletes, 5x10 cm méretű mézeskalács sütire van szükségem. Nekem elég egy adag tészta ???

Könnyű, szerintem nem elég. Ez a hengerlés vastagságától is függ. De jobb, ha megkérdezed Lisát. Legutóbb kövérkorcsolyán korcsolyáztam, kövér lettem, de a kijárat persze kicsi.

[Az edényt arra tervezték]

Lisa receptje szerint:
Az edényt arra tervezték 40 db, mérete 8x5 cm
De jobb, persze, tisztázza magát)))

Ez azt jelenti, hogy határozottan nem elég!

[Yulia]

Yulia, Ilonaköszönöm lányok! És észre sem vettem !!!

Nos, ez rendezett nélkülem, jól sikerült))

[Vei]

Vei,

ó, Lisaaaaa! hát, olyan fincsi !! Nagyon köszönöm! Ma készítettem ezeket a mézeskalácsokat, érzem az áramot és sütök magamnak. és tetszett a máz! Megtettem, így azonnal óriási a különbség, némelyiket szándékosan, összehasonlítás céljából nem fedeztem le. A kaneshi dekoráció olyan-olyan, nos, a kezek nem nőnek onnan, ezért várom az apró tippeket, talán jobb lenne, ha vigasztalnám magam

sütötték, amint lehűltek (20 perc múlva) mázzal letakarva, ismét a sütőben, és 3 óra múlva festették (nem volt idő néhány napot adni, hogy minden kiszáradjon), reggel zsákban a mézeskalács sütik puhák és illatosak, egyáltalán nem kekszek

[DaNiSa]

DaNiSa, gyönyörű mézeskalács, minden rendben van a kezeddel! És miért nem borította be azonnal mázzal, miért várta meg, amíg kihűlt, majd visszatért a sütőbe?

[Elya]

Elya, köszönöm, hogy takarni kezdtem, de a máz, olyan érzés, mintha megragadta volna és legurult volna az ecset mögé, a sárgája bizonyára megsült, és amikor a kihűltekre kentem, minden rendben van! semmi sem folyt, nem csöpögött, feküdt laposan.
de a sütőben fertőtleníteni kell a sárgáját, még mindig nyers ...

[DaNiSa]

DaNiSa, furcsa, de rögtön a sütő után letakartam, a sárgája nem sült meg, de folyékony keverékem volt. Lisa és Lera elmondták, hogy talán sok tejet adtak hozzá, és a tojás frissessége is befolyásolja a vastagságot.

de nem kezdtem el túl folyékony habot készíteni, nem akartam, hogy csöpögjön és mindent kifröccsönjen körülötte, de egy tojás volt a csirke alól, de mi kell nekem?

[DaNiSa]

DaNiSa, bármelyik tojás, csak állítsa be a folyadék mennyiségét, mindent jól csinált.

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyona !!!! a mézeskalács sütik szuper szépek és csodálatosak! Elvileg mindent jól csináltál, a lényeg, hogy a hab ne szakadjon le az izzadságtól kiszáradó mézeskalácsról. Ehhez előszárítják.
Festményed csodálatos, apró tippeket kapsz, és a mézeskalács témánkban adu leszel!)))
Nagyon örülök, hogy tetszett a mezeshkalachki, süt a gyerekek örömére!

Liza! Segítség! Sütöttem a mézeskalács sütiket, három napig száradtam. Festett. És 10 nap múlva felveszik. Hol kellek nekik? Karton dobozban fekszenek, vászon törülközővel letakarva. Már nehéz. Csomagolni? Aggódom, korán megcsináltam, lesznek crackerek. A színezéssel is elégedetlen vagyok ... Röviden: ideges voltam (

Sveta! Kérlek, mutasd meg a mézeskalácsodat! 100% -ban biztos vagyok benne, hogy fantasztikusak! Elpakolnék! Bárányt hagytam magamnak az év kabalájának, a konyhában nincsenek változások - csomagolva. És ha lágyabbá és jobbá válnak.
Lisa, sajnálom, hogy bejutottam

[Alyona]

Alyona,, és mutasd meg nekünk?! ; -D Nem jönne be ide, és nem látja!

[Vei]

Vei, Liza. Köszönöm! szép

[ledi]

ledi, ó, futok, futok, viszem Temko tábornokhoz

[fomca]

fomca, Sveta, már pakolhatsz is, bár már nem lesznek lágyabbak, csak ha almával együtt. Biztos vagyok benne, hogy szépek lettek neked, nincsenek mások))

Liza, jól értettem, hogy ha azonnal csomagolod a mézeskalácsokat, akkor azok tovább maradnak puhák?

[DaNiSa]

DaNiSa, Alena, igen. De idővel még mindig kiszáradnak, majd a jegesedés elszakad tőlük. És ha először szárít és fest, akkor nem. Minden attól függ, mennyi ideig tárolódnak. Szárítva egy évig hazudhat.

Liza, köszönöm, azt hiszem, az ügyfelek már megették őket, anélkül, hogy megvárták volna a Valentin-napot
Aggódom az egyenleteim miatt, holnap díszítek, és csak úgy fekszenek, hogy semmivel sem takarják be, azt hiszem, nagyon kiszáradnak ... és bár nedvességet vesznek el a jegesedéstől, aztán azonnal, raaaz és egy zacskóban

Szerintem nagyon kiszáradnak

Szerintem nagyon kiszáradnak. Ha azonnal eszik, jobban tartsa a táskában.

igen, köszönöm, így leszek!

Lisa, szörnyűek! A jegesedés kiszáradt, unalmas lett, kissé érdes. Nyilván a habot hígítottam vízzel. A fenébe, most általában attól tartok, hogy kiszáradtak! És hogy lehet a pénz az emberekkel? Sok mézeskalács is van - 43 darab!

Sveta! mutasd meg, biztosan megmondjuk neked - olyan szörnyű-e, amilyennek látod!

Világítson, mutassa meg, ha akarja, akkor HP-vel vagy OK-val.

... és bár a jegesedéstől elveszik a nedvességet, aztán azonnal egy csomagba tettem őket

Svetik, és miért döntött úgy, hogy vizet vesznek a jégedből? Hát ez cukor !!! Csak vizet tud magára venni. Az aisigből soha nem süllyedt semmi, és nedvesség sem halmozódott fel bennem, ne is reménykedjek. Itt csak a fruktin segít. És létezik egy régi módszer is az elavult mézeskalács lágyítására - tedd egy helyre frissen sült kenyérrel, de ezt nem ellenőriztem - régóta nem sütöttem magam.

[Ilona]

Ilona, Én Alena vagyok!
és mellesleg lágyabbak lettek, én pedig raaazom őket és a csomagban! de ez annak a ténynek köszönhető, hogy a jegesedés már egyik napról a másikra volt. és volt egy kis folyadék, nem volt elég a zappus, de csak kevertem és nem vertem, csak egy félig kitöltött, ilyen félig kifakult mintákat készítettem. mint egy macska, és megpuhult

Itt vannak a mézeskalácsom, itt nem minden! Félek, hogy jegesedéssel lágyítsam őket! Mindent összepakoltam.
🔗

Fény, amire szükségem van! Ezeket is meg fogom csinálni! Mit írtál? Sárga jegesedéssel és kanurinnal szeretnék kipróbálni, működni fog? És téglalap alakúat sütöttem, nem kerekítve, ez nem igaz, igaz? Kiváló mézeskalácsot készítettél! Kár, hogy a neveket nehéz belátni

Vera! Szörnyen elégedetlen vagyok a mézeskalácsommal! Undorítóak a feliratok! Bütykös! Isinggel írtam.

Nos, mint mindig, Ön is nagyon önkritikus. Rendben! Jegesedés arany nélkül?

Nem, nem láthatók közel, és tele vannak - ez most megmenti őket! Igen, hab a kandurin nélkül.

[fomca]

fomca, Fény, itt minden nagyszerű - remek mézeskalács! És kereshet hibáit műveiben, de a benned rejlő fanatizmus nélkül, és senkinek sem mondhat el hangosan, mivel még nagyító alatt sem láthatók!
Mindent, Istennel, jó hozzáállással és magad méltó értékelésével teszed, amit szeretsz! Szeretlek és a munkád, te -: egy csók: a legnagyobb okos lány!

mézeskalácsom, itt nem minden!

Sveta, szépítés nélkül elmondom ... hát, minden rendben van, nos, mi vagy valójában! Én ott HOGYAN mutattam be, de itt teljesen kiváló!
csak a sütést tekinted szobornak, azt a süteményeknek, azt most a mézeskalácsnak! és elkezd keresni bennük hibákat ...
és nagyon tetszettek a sütik !!

Itt vannak a mézeskalácsom, itt nem minden!

Sveta, nagyszerű munka! És ami érdekes, itt nemcsak a péksütemény ismeretére van szükség, hanem a katonaság sorainak megértésére is. Tudja, ki és mennyit, és hol faraghatja a csillagokat.

Jó nap. Használhat csak cukrot porcukor helyett a receptben?

Liz, nem emlékszem, hogyan válaszoltál a vajra vonatkozó kérdésre.
Cserélhetem napraforgóval?
Holnapi bejegyzés, és úgy döntöttem, hogy elkészítem a mézeskalács sütiket))

csak cukrot használhatok porcukor helyett a receptben?

ez nem kívánatos, mivel a cukor nem oldódik fel teljesen, és a kész mézeskalácsban ropog a fogakon. A lányok egy része ezt már átélte.

Ja, még a porcukor is ropog?
És ha melegíted és megolvasztod? Nem fog működni sem?
Ha nem tudsz, akkor krémesre teszem.

Helyettesítheti napraforgóval?
Holnap poszt, és úgy döntöttem, hogy elkészítem a mézeskalácsodat))

nem, Mash, itt nem kaphat folyékony növényi olajat. Ha valóban nem bírja, akkor jobb margarint használni. De itt a kész mézeskalácsnak olyan finom a méz íze és illata, hogy mindent elronthat margarinnal. Bár még nem próbáltam ki, lehet, hogy rendben van. De ott és akkor ugyanaz a tojás a kompozícióban. Tehát ez már nem karcsú lehetőség.

Ó, pontosan! Nem is gondoltam a tojásra!
Nos, oké, a recept szerint csinálom))
A férj böjtölni fog, akkor mézeskalács nélkül is megteszi)

Ó, van még egy kérdésem
És mit gyúrni? Horog és K-rögzítés?

És mit gyúrni? Horog és K-rögzítés?

Keverem a K-csatlakozással.

Ja, én is kevertem K)

Köszönöm mégegyszer)

És mindig olvadok cukrot vajjal és mézzel együtt. Ugyanakkor ő sem oldódik fel teljesen, de úgy tűnik, hogy részben feloldódik, a többi pedig mintha beázna, és a többi hozzávalóval összekeverve feloldódik. Nem ropog a fogakon.

Kivette a tésztát a hűtőszekrényből. Kiderült, ahogy kell, könnyen kitekerhetők, nem szilárd és nem folyékony)
Tegnap pedig olyan volt, mint egy rendetlenség, és féltem, hogy ma is ilyen lesz)

Általában a lényeg az, hogy ne öntsön lisztet, még akkor sem, ha nagyon akarja))
Most melegszik)
Ma mézeskalács sütit sütök, uraaa !!
Tényleg meg fogom csinálni őket, annyit mentem, csak szörnyű)