Nakrepok - Tveri halpite

[A tesztre]

Nakrepok - Tveri halpite

Kategória: Péksütemények

Konyha: orosz

Hozzávalók
A tesztre
Préselt élesztő	5 g
Búzaliszt	200 g
Só	1 teáskanál
Hámozott rozsliszt, zabpehely, lenmagliszt egyenlő arányban	100 g
Szérum	150 ml
Növényi olaj	1 evőkanál. l.
Töltő
Főtt tojás	3 db
Sózott lazac	150 g
Szeletelt zöldek	150 g

Főzés módja

• 1. Préselt élesztő - 5 g - tegye egy tálba
• 2. Tegyen sót a tetejére - egy teáskanál
• 3. Őrölje meg jól és tegye félre
• 4. Lisztet - búzát és a többit - tedd egy tálba
• 5. Ezután átkerülünk a kenyérsütő vödörébe
• 6. Tegye a tetejére az élesztőt és a sót
• 7. Töltsön szérumot (hűtőszekrényből) - 150 ml
• 8. A kenyérsütőben felvesszük a gyúrási programot
• 9. Ezután kivesszük, rétegre nyújtjuk, növényi olajjal meghintjük, borítékba hajtjuk, gömbbé göngyöljük, tálba tesszük, letakarjuk és éjszakára hűtőbe tesszük.
• 10. Enyhén zsírozza be a papírformát növényi olajjal
• 11. Nyújtsuk ki a tésztát 20 cm átmérővel
• 12. Betesszük az űrlapot
• 13. Az előre főtt tojásokat villával ledaráljuk
• 14. Zöldek - metélőhagyma, petrezselyem, nagy útifű levelek, apróra vágott sóska
• 15. Keverjük össze tojással, kevés sót adva hozzá
• 16. A tésztára kenjük
• 17. Az enyhén sózott lazacot tányérokra vágjuk
• 18. Fektesse a töltelék tetejére
• 19. Megcsípjük a tészta bal oldalát, és villával ráerősítjük
• 20. Melegítse elő a sütőt 180 fokra
• 21. A sütőbe ültetés előtt a tortát a tetejére kenjük meg tejföllel
• 22. Sütésig sütjük
• 23. Ezután a tetejét megkenjük olajjal, letakarjuk sütőpapírral és egy törülközővel, és hagyjuk teljesen kihűlni.
• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

Ropogós, élesztős tészta pite különféle töltelékekkel - zabkása (hajdina, zabpehely vagy rizs), burgonya, tojás stb., Amelyek tetejére vékony szelet sózott halat helyezünk szorosan; a tölteléket halrétegek húzzák össze és adták a nevet ehhez a pskovi és tveri vidékeken gyakori tortához.

A pite számára nem zabkását főztem, főtt tojással, apróra vágott kerti fűszernövényekkel keverve sikerült.

Hasonló receptek

Pite halakkal (Rendszergazda)

Pomerániai tőkehal és túrós pite (marika33)

Pie "Novgorodsky" (Oroma)

[Olya]

Olyamilyen szépség és finom !!! És mennyi töltet, a lélek örül.

A felfedezés a felfedezést követi ... Nem csak a pite ilyen nevéről hallottam, de fogalmam sem volt, hogy sózott hal használható a töltelékben.
Olga, köszönöm !!!

A felfedezés a felfedezést követi ... Nem csak a pite ilyen nevéről hallottam, de fogalmam sem volt, hogy sózott hal használható a töltelékben.
Olga, köszönöm !!!

Checkmark, ugyanezt a nevet hallom először, először az SKRёbysh oldalon olvastam el
De pite-ben sós halat használok, finom, csak nagyon enyhén sózva.

Sós halat használok

Tanya, minél tovább élek ezen a fórumon, annál inkább meg vagyok győződve a saját tudatlanságomról ...

milyen klassz pite. Sütnünk kell. Töltő csoda

Olenka, micsoda pite, csak "bomba", és a név megéri, osztály.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, Magam is imádom, ha sok a töltelék!

gála10, Galya, Gyakran készítek pitét például sózott lazac - pite! Főleg, ha magam is sózom a halat!

Tökfilkó, Vika, látogatás? Igen könnyű! A málnát még nem vágtam ki, a gyomok megnőttek ... ki kell ásni egy fokhagymás kerti ágyat .... a többi uborkát hozzá kell adni a sóhoz, de soha nem lehet falu!

Köszönöm lányok a visszajelzéseket!

A mesterkurzusok jobbak, mint a másik!)) Olya - bravó!

[Tanechka]

Tanechka, Köszönöm!

Olga, köszönöm a felvilágosítást. Csak örültem, hogy megláttam a rúzsot, de itt van egy új név.
Nem is emlékeztem azonnal, vissza kellett térnem a téma elejére-on-cr-pok-in-SPEAKED.

Áááá, micsoda pite .... Milyen diéta. A képek annyira csábítóak. Nagyon szerettem volna, megölheted magad. :-)

Olya, ez a pite! Nagy, sok töltelék. Csak tökéletes!

[Híd]

Köszönöm lányok a visszajelzéseket!

HídNatasha, a pite elég kicsi! Többé nem.....

[MariV]

MariVóóó! Nos, ma nyaralásból jöttem ... fogyni akartam. De most visszavonom a szavaimat))))
Hogyan lehet megtagadni egy ilyen tortát?
Olya, köszönöm a tveri pitéket! Különösen érdekel

Igen? és Tverben születtem és nőttem fel. Szeretem Tveret! Igyekszem minden évben eljönni oda!



ezeken a partokon minden gyermek- és ifjúság elmúlt!

[MariV]

MariV, és 12 éve járunk nyaralni a Tver régióba. Nem is pihenni, hanem ... élni. Csak annyi barát alakult ott, és olyan érdekes élet folyik, hogy ragaszkodtunk hozzá. Már írtam, hogy ott, Osztaskovban most kulináris fesztiválok zajlanak, és nagyon érdekelnek mindenféle helyi ételek. Szirnyikov mindenféle receptet gyűjt az orosz konyhához, és ezt jól csinálja. Magunk szinte elfelejtettük, hogy nemcsak "a káposztaleves és a zabkása az ételünk", hanem a szivacsok, kalapok, kapuk, fiúk és még sok minden más is.

Eh, bár Tverben nőttem fel, nemrégiben tanultam meg a tveri karéliaiak történetét! és halpite - ez inkább a karéliai konyhából származik!

[MariV]

MariV, ha! Ha most nem mondtad volna el, nem mentem volna megnézni. És folyton azon gondolkodtam, miért volt Maxim a "karel" becenév. És ott van!

[Ikra]

Ikra, Ira és Syrnikov - Tverből?

[MariV]

MariV, Osztaskovból.

Igen, talán a tveri karéloktól.