Sertés sonka sertés

Sertés sonka sertés

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sonka	1kg-1,5kg
só, bors, gyógynövények, paprikadarab, fokhagyma

Főzés módja

• Mossa meg a húst, szárítsa meg, töltse meg fokhagymával, ha szükséges sárgarépával. Mozsárban törje össze az összes kedvenc ételízesítőjét sóval, és kenje meg a húst minden oldalról.
• 

A felkészülés ideje:

4-5 óra

Főzés program:

2 óra magas, 2 óra alacsony

jegyzet

Az olvasztott léből mártást készíthet. Adja hozzá a pácot a pácolt szilvaitól a léhez (akinek van), és egy teáskanál lisztet vagy annál többet (a lé mennyiségétől függően), forraljuk egy serpenyőben alacsony lángon 5-10 percig

Hasonló receptek

Főtt sertéshús "lusta" (mumi)

Sertéshús fokhagymamártásban (szelep)

Pulyka főtt sertéshús "Juicy" (Luysia)

Leka, nos, gyors vagy, a hús finomnak tűnik. Milyen ízű? Tudja, hogy a szerző benyomásai nélkül a recept nem teljesen egyértelmű.

Most öntöttem a mártást, kinyitottam a Qween savanyított krémet
és inkább egyél. Azt hiszem, a férjem ma szótlan lesz az ilyen finomságoktól

És ez nem lehet alaptalan



Shl. A gyermek megnyalta a tányért: elájult: ekkor nevelkedett

Igen, Leka, van egy kulináris tehetséged. Nos, össze kell állítanod szilvával és szilvából készült pácléval.

Gabi, az egész ősszel kínlódva töltöttem, hogy hova tegyem ezt a pácot, és most teljes mértékben megfordulok !!!!

Főtt sertéshúst is készítettem először az MV-ben. 2-2,5 kilogrammos sonka volt. A "Hús áztatása" témában már korábban írtam, hogy a húst előre áztatom a puhaság érdekében: vízzel, hogy ellepje a húst + egy pohár só + egy pohár ecet, bors, babérlevél és más ízlés szerint, lehűtöm mindent egy éjszakán át vagy egy napig, ha a főtt sertéshús este megteszi. Ezután kiveszem, hagyom lecsöpögni, megszórom fokhagymával, és megkenem borssal. Korábban egy hüvelyben sütöttem a sütőben, de most kipróbáltam MV-ben, de kissé kioltottam - 8 óra sok, még lassú mód esetén is. 4-5 órát vesz igénybe. Nincsenek képek, de úgy néz ki, mint egy közönséges főtt sertéshús a sütőből. Hamarosan elkészítek egy darabot a gallérból, majd lefényképezem.

lányok, főzés közben megfordítjátok a húst?
Óránként megfordultam, de szívesen nem tettem volna felesleges mozdulatokat
Kíváncsi vagyok, kaphatok-e ilyen főtt sertéshúst, mint a fotón

[shuska]

shuska
Csak egyszer fordítom át, hogy a másik oldal izzadjon és minden rendben legyen (y)

[shuska]

shuska, Nem fordítom.

[shuska]

shuska, Nem fordítom.

Anechka, és mi, a főtt sertéshús minden oldalról ugyanolyan vörösesnek bizonyul?

Olga, a teteje és az oldala megközelítőleg ugyanolyan pirospozsgás, az alja viszont nem, mivel a húslé felszabadul. és a hús nem vörösödik miatta.