Rozsbúza kenyér 100% teljes kiőrlésű

Rozsbúza kenyér 100% teljes kiőrlésű

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Teljes kiőrlésű rozs kovász (100%)	300 g
Teljes kiőrlésű rozsliszt	130 g
Teljes kiőrlésű búzaliszt	200 g
Víz	230 g
Rozs malátakivonat folyadék	1. sz. l.
Só	10 g
Növényi olaj	1. sz. l.

Főzés módja

• Kombinálja az összes tészta hozzávalót és gyúrja nagyon puhára.
• Legjobb kampós keverővel gyúrni, mivel a tészta nagyon puha és ragacsos lesz.
• Fedjük le a tésztát, és hagyjuk erjedni 30 percig.
• A nedves asztalon nedves kézzel formázzon kenyérsütőt, zsírozott formába tegye. Nedves kézzel simítsa meg a tetejét.
• Egy kis trükk: ha nagyon szép és ropogós kéregre vágysz, felejtsd el a szokásos tapadásmentes zsírt, és kend meg az edényt vajjal.
• A bizonyítás a kovász erősségétől függ. 3 óra 50 percbe telt.
• Egy másik trükk: az a jel, hogy a korrekció véget ért, lesz az első buborék a munkadarab felületén.
• A sütőt előre 250 * C-ra melegítjük.
• Kenje meg leendő kenyerünk tetejét vízzel, és kezdje el sütni 250 * C-mal. Az első 10 perc. Gőzzel megsütöttem, majd nyitva nyitottam az ajtót, elengedtem a felesleges gőzt és csökkentem a hőmérsékletet 200 * C-ra. Újabb 40 perc és kész a kenyér.
• A felső kérget növényi olajjal kentem meg, és fényes kenyeret kaptam:
• 
  Borono - liszt
  Zhitne - rozs
  
  És mégis, talán valaki már észrevette, "teljes kiőrlésű" egyik kedvenc kenyeremet - Annushkin Darnitsky.

Micsoda szépség!
Meg tudnád mondani holnap, hogy milyen az íze? Még mindig hideg van ...

milyen az íze?

Először elmondom, milyen az illata - az ev megvárta, amíg kihűl. Olyan gazdag és olyan illatos illata van ... megőrülhetsz!
Jó kenyér íze van. Nem nehéz, mint a finomlisztből készült teljes kiőrlésű gabonák esetében (nálunk "extrának" hívják, nem szeretem), de a szájban sem olvad meg, de hogy is mondjam? ... valami mint a "megharapott - tehát van mit rágni".

Igen, Vika !!!

Igen, Vika !!!

Igen, olyan karrierista vagyok
Gash, okkal táncoltam, 300 hálát táncoltam.
Most itt ülök, rágódva gondolkodom az életről ...

Oh! Megyek keresni Gratulálok!

Vika! Adja meg a versenyre, azonnal !!!
És most "tönkreteszem" neked a hárompontodat, itt nincs mit kerek számokkal ragyogni

Viki, kérlek, mondd meg, hogy Odesszában (Juzsnyiban lakom) kapok malátát ??? Nem találom sehol a kenyered gyönyörű és olyan finom !!!

Vika, és kételkedtél abban, hogy nem tudsz kenyeret szerezni központi zárral?

Hittem, hittem és számítottam arra, hogy mindenképp hoz egy SZÉPSÉGET!

Köszönöm, hogy örömet szereztek

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Köszönöm! Köszönöm a hitét és a bizalmát! Csak jó tanáraim voltak! Itt van egy ilyen finom tipp, és köszönöm szépen!
A kételyek pedig csak a rendezvény résztvevőinek számával kapcsolatban merültek fel.

Vladislavsajnos ... jó maláta Odesszában csak ömlesztve, ami 50 kg. Korábban az egész városi fórumot megosztottuk és megosztottuk. Most - valaki megfelel annak, amely a Privozon van a "Baker" boltban, valaki osztrákot visz a Tairovsky piacon, valaki vásárol (mint én) egy online áruházban. Menj a városi fórumra.

Viki, nagyon köszönöm a választ!

[Viki]

Viki, Nagyon tetszett a kenyered. Az álmom az, hogy megfőzzem!
Nemrégiben a fórumon. Egyelőre csak olvasok. De aztán úgy döntöttem, hogy csinálok valami komolyat.
Van néhány kérdésem. Elnézést, ha valami ...Még mindig vízforraló vagyok, bár valami kiderül.
- főz száraz malátát? mint?
- mit jelent a "gabonaállomány alakítása"?
- melyik ponton zsíroztam meg a felső kérget növényi olajjal?
- és milyen formát használ?

Köszönöm!

Nos, oh-oh-oh-chen szép! A lyukak azt mutatják, hogy csodálatosan zseniális lett! Felírtam a receptjét. Köszönöm!

[munkavezérlés]

munkavezérlés, Kösz a figyelmet!
- Folyékony rozsmalátakivonatot vettem, csak egy kanál színt és ízt ad a kenyérnek. Ha a malátája száraz, kétféleképpen lehet - vagy főzni kevés vízzel, vagy szárazra önteni. Miután lefőzte, kap egy pudingkenyeret És mindkét esetben finom lesz. Ez a kenyér maláta nélkül is finom lesz, hidd el.
- Ebben az esetben „kenyérforma formázása”, amikor a tészta nagyon ragacsos - nedves felületen és nedves kézzel, nem nehéz, ha felidézzük gyermekkorában az iskolai munkaórákat és egy darab gyurmát. Csak simítsa meg minden oldaláról, hogy téglalap alakot kapjon, amely illeszkedik az alakjához, és a tetejét már az alakjában simítsa el.
- Kivettem a sütőből, kiráztam a formából, rátettem a rácsra és a növényi olajban lévő ecsettel átfuttattam a felső kéregön, de csak a teteje mentén és úgy, hogy ne csepegjen. Igen, egyenesen forró - forró és olajozott.
- A formám leadott, úgy tűnik, L-7. Megpróbálom megmutatni itt van a kenyérsütőm
Ha valamit nem magyaráznak eleget, kérdezzen, ne habozzon, oké?
Sok szerencsét!

milvok, Köszönöm!
Süt. Nem fogod megbánni. Várom az eredményt és sok sikert!

Viki, szinte mindent megértett, köszi !!
Egy kérdés marad.
Miért formázzuk a tésztát, ha még belefér a formába?
Amúgy nem terjed el formában?
Mi a különbség, ha csak úgy teszed a tésztát a formába, ahogy van?

Csak meg kell vennem egy mérleget, hogy megpróbáljam elkészíteni a kenyerét

Amúgy nem terjed el formában?
Mi a különbség, ha csak úgy teszed a tésztát a formába, ahogy van?

Nem annyira folyékony, hogy szabadon terjedjen. Az űrlappal kopogtatnunk kell az asztalon, hogy ott terjesszük. Nem olyan nehéz ragacsos masszából "kolbászt" készíteni, próbáld ki. De pontosan tudom, hogy a jobb sarokban annyi tészta van, mint a balban. De az egyik fórumon láttam, hogy a rozstésztát kanállal formára tették, és minden úgy alakult, ahogy kell.

Köszönöm! Megpróbálom. Ha ez sikerül, akkor fényképpel jelentem.

Megpróbálom.

Sok szerencsét !!!

[Viki]

Viki
Csak sensei helyezhette el 100% -ban teljes kiőrlésű kenyerét
Csodálom, meghajlok
Köszönöm, kedves, a tudományért, a tehetségért és természetesen ezért a receptért!
Megtartom az öklömet! Sok szerencsét!

Csak sensei rakhatta először a kenyerét

Nem tény. Sveta, nem vetted figyelembe, hogy vannak még kamikaze-k

Nem tény. Sveta, nem vetted figyelembe, hogy vannak kamikaze-ok

és az ő soraikban vagyok ...

Viki, nagyon tetszett a kenyered. Az álmom az, hogy megfőzzem! Szerinted kenyérkészítőben gyúrható? talán milyen funkciók vannak? Nincs tésztakampós keverőm. És mondd, puha tészta - meg kell-e tartania az alakját, vagy kissé elterjed? És az utolsó: jól értettem-e, hogy összegyúrjuk a tésztát, és 1 nagy próbára hagyjuk (ne engedjük le)? Előre is köszönöm!

... kenyérsütőben gyúrható?

És a kenyérkészítőnek nehéz lesz, és a tészta nem keveredik egyenletesen. Egy részét összegyűjtjük a keverő körül, és egy részét bekenjük az aljára.
Ezt a tésztát nagy kanállal összegyúrhatjuk. Keze keményebb - ragadós.
Általában nálunk (Odesszában, Moldavankán), ha nincs semmi (keverő, például horgokkal), mindig körbejárhatja a szomszédokat. Biztosan engedik használni.

... puha tészta - meg kell-e tartania az alakját, vagy kissé elterjed?

Ezt a tésztát gyúrják serpenyőkenyérhez, ezért nedves. Ha kandallót akar sütni, akkor kissé csökkentenie kell a folyadékot, de a morzsa sűrűbb és kevésbé perforált lesz.

...Helyesen megértettem, hogy összegyúrjuk a tésztát, és 1 nagy próbára hagyjuk?

Nem. Gyúrjuk, és egy órán át hagyjuk a padlón erjesztés céljából, majd penészezünk (miért nem zúzunk össze?) És utána hagyjuk próbára.
Figyelje őt alaposan. Láttam, ahogy a kovász erősödik, és a második 2 órán és 20 percen át áll a próbanyomaton. Sőt, az utolsó 20 perc. utolsó erőmmel, miközben hisztérikusan melegítettem a sütőt.

[Viki]

Jó estét, Viki!
Így kaptam a kenyeremet:
Tetszett, hogy azonnal fel lehet használni 300 g starter kultúrát. Elvileg nincs rozs malátánk, én másfél evőkanálnyi száraz kvasat főztem. kanalak. A kenyér kiderült, de ízlésem szerint egy kanál méz és kömény nem árt. Legközelebb megpróbálom.
Köszönöm a receptet

[Viki]

Jó estét, Viki!
Így kaptam a kenyeremet:
Tetszett, hogy azonnal fel lehet használni 300 g starter kultúrát. Elvileg nincs rozs malátánk, én másfél evőkanálnyi száraz kvasat főztem. kanalak. A kenyér kiderült, de ízlésem szerint egy kanál méz és kömény nem árt. Legközelebb megpróbálom.
Köszönöm a receptet

kisuri, köszönöm az ötletet, hogy a malátát száraz kvassra cseréljük! Én is megpróbálom ezt megtenni!

[Vladislav]

kisuri, köszönöm az ötletet, hogy a malátát száraz kvassra cseréljük! Én is megpróbálom ezt megtenni!

Szia, Vladislav!
Tehát nem jó ötlet, hogy a malátát száraz kvassra cseréljük. A rozs erjesztett malátánk valami fantázia. A száraz kvas pedig tartalmazza, plusz darált rozsos keksz. Mi a rossz! Igaz, akik kipróbálták, azt mondják, hogy az íze némileg más, de én szeretem a kvasszal, és tettem belőle egy keveset.
Egyébként megint elkészítettem ezt a kenyeret, és adtam hozzá egy teáskanál mézet, tetejét és egy csipet köményt. Nagyon finom kenyér lett!
Most még a tetőn kell dolgoznom, látszólag, sütés előtt túllépi, szeretném, ha egyre magasabbra nőne, és ez helytelen. El kell jutnunk az első lyukig, mint Vikáé.

kisuri szia! Ahol lakom, akkor sem vásárolhat csak malátát. Csak az interneten keresztül szükséges megrendelni. Ezért nagyon remélem a kvasat! Hazamegyek Kharkovba - talán ott találom, hogy nagyon szeretnék ilyen kenyeret sütni

[Viki]

kisuri szia! Ahol lakom, akkor sem vásárolhat csak malátát. Csak az interneten keresztül szükséges megrendelni. Ezért nagyon remélem a kvasat! Hazamegyek Kharkovba - talán ott találom, hogy nagyon szeretnék ilyen kenyeret sütni

Valójában a maláta itt nem olyan fontos, és Viki az előző oldalon azt írja, hogy anélkül is lehetséges. A Kvass tökéletesen helyettesíti. És megteheti anélkül is.
Észrevettem, hogy gyakran, amikor elkezdnek rozskenyeret sütni, találkoznak a "rozsmaláta" szavakkal - és ennyi ..., a kenyér véget ér, és megkezdődik a maláta keresése, ami sehol sem található. Micsoda megszállottság ... én magam is majdnem kiégtem ezen, az egész országot felmásztam ennek az ereklyeterméknek a keresésére, és miközben (hiányában) így sütöttem, betömtem a kezem. És amikor rábukkantam a száraz kvasra (amit délután tűzzel is elfogyasztunk ...), kiderült, hogy ez valójában semmit sem változtat. Sokkal fontosabb - kovász, dagasztás, tepsi.
Tehát véleményem szerint - süsd bátran, minden neked sikerül!

kisuri, sütjük!

kisuri, sütjük!

Sok szerencsét, Vlada!
Ira

Vika, mi a kenyered!
Ugyanezt akarom, csak nincs kovász, és hámozott rozsliszt. Vettem pár kilót Auchanban.
Süthetõ ez a kenyér élesztővel és hámozott liszttel?

És még egy kérdés a buborékról, amely jelzi, hogy a korrekció véget ért. Mi legyen és hol? A felszínen, mint egy buborék a búzatésztán, amikor pitét készít? Vagy csak egy kis lyuk van egy buborék?

Itt egy ilyen csoda történt a Wikin recept szerint
Csak malátakivonat nem volt - száraz volt. Most úgy gondolom, hogy főznöm kellett volna - csodálatosabb lett volna.
Már régen kiírtam a receptet, de a kezem nem érte el. És amikor megcsináltam, lefényképeztem, sőt megtanultam egy fénykép beillesztését, kiderült, hogy nem írtam le a szerzőt.Az egész fórumot lapátoltam, hogy megtaláljam
Olyan dicsekvés vagyok
Köszönet Vikinek a receptért

És még egy kérdés a buborékról, amely jelzi, hogy a korrekció véget ért. Mi legyen és hol? A felszínen, mint egy buborék a búzatésztán, amikor pitét készít? Vagy csak egy kis lyuk van egy buborék?

A rozslisztes kenyér olyan csodálatos. Pontosan úgy láthatók, mint a repedések, vannak repedések a felszínen, duzzanatok. Ez nem hasonlítható össze a búzatésztával.

[Új vitamin]

Új vitamin, bravó!
Milyen jóképű ember lett belőle!
Minden a helyén van - morzsa és kéreg is!
Köszönjük a visszajelzést! És a fotóért! Valóban - csoda

[Viki]

Viki, Köszönöm!
Mindent szigorú irányítása alatt - mind a kovászt, mind a sütés alapjait

[Vladislav]

Szia, Vladislav!
Tehát nem jó ötlet, hogy a malátát száraz kvassra cseréljük. A rozsos erjesztett malátánk csak valami a fantázia birodalmából. A száraz kvasban pedig tartalmazzák, plusz rozs kekszet, zúzva. Mi a rossz! Igaz, akik kipróbálták, azt mondják, hogy az íze némileg más, de én szeretem a kvasszal, és tettem belőle egy keveset.
Egyébként megint elkészítettem ezt a kenyeret, és adtam hozzá egy teáskanál mézet, tetejét és egy csipet köményt. Nagyon finom kenyér lett!
Most még a tetőn kell dolgoznom, látszólag, sütés előtt pihenni hagyják, szeretném, ha egyre magasabbra nőne, és ez helytelen. Biztosan az első lyukig van, mint Vikáé.

Valahol találkoztam azzal, hogy az online sörfőzdékben vásároltam malátát Izraelben.

[munkavezérlés]

munkavezérlés, Kösz a figyelmet!
- Folyékony rozsmalátakivonatot vettem, csak egy kanál színt és ízt ad a kenyérnek. Ha a malátája száraz, kétféle módon lehet - vagy főzni kevés vízzel, vagy szárazra önteni. Miután lefőzte, kap egy pudingkenyeret És mindkét esetben finom lesz. Ez a kenyér maláta nélkül is finom lesz, hidd el.
- Ebben az esetben „kenyérforma formázására”, amikor a tészta nagyon ragacsos - nedves felületen és nedves kézzel, nem nehéz, ha felidézzük gyermekkorában az iskolai munkaórákat és egy darab gyurmát. Csak simítsa meg minden oldaláról, hogy téglalap alakot kapjon, amely illeszkedik az alakjához, és a tetejét simítsa el már az alakjában.
- Kivettem a sütőből, kiráztam a formából, rátettem a rácsra, és növényi olajban lévő ecsettel átfuttattam a felső kéregön, de csak a teteje mentén és úgy, hogy ne csepegjen. Igen, egyenesen forró - forró és olajozott.
- A formám leadott, úgy tűnik, L-7. Megpróbálom megmutatni itt van a kenyérsütőm
Ha valamit nem magyaráznak eleget, kérdezzen, ne habozzon, oké?
Sok szerencsét!

milvok, Köszönöm!
Süt. Nem fogod megbánni. Várom az eredményt és sok sikert!

Malátát főzve pudingkenyeret kapunk? ..
Sűrűségét tekintve inkább összehasonlítanám a rozstésztát az agyaggal. És nagyon kényelmesnek bizonyult a Peki Sam-ben vásárolt kaparókkal formázni (és eltávolítani a tálból).

[vabalas]

Valahol találkoztam azzal, hogy az online sörfőzdékben vásároltam malátát Izraelben.

Köszönöm, vabalas, már gyártunk malátát a sörfőzőknek, de ez nem rozsmálta, hanem árpamaláta. Egyszer vettem és megkóstoltam ... semmi köze a rozskenyérhez. Megkérdezték tőlem a boltban: "Te sört főzöl?" Eldobtam az egészet.
Természetesen online rozs malátát rendelhet online boltokban ... szóval, néhány zacskóval más országokból, de csak egy külön konyha körülményei között valahogy ... De itt javítjuk a sütési képességünket finom rozskenyér ezen adalékok nélkül. Különben is, köszönöm a segíteni akarást

[Viki,]

Viki, Ilyen kenyeret akarok sütni. Ebben a tekintetben a kérdés. 130 gramm kovászom van (30 gramm 100% rozs volt, reggel 10-kor etettem teljes kiőrlésű búzaliszttel 50 + 50, szobahőmérsékleten áll). Süthetem ma este a kenyerét, ha van még ennivalóm? Mennyit hagyni állni etetés után, amikor összegyúrhatja a tésztát. Nemrég kezdtem el a kovászt, és eddig még mindig nem kaptam teljes tisztaságot a fejemben.Kérem, segítsen nekem kitalálni!

130 gramm kovászom van (30 gramm 100% rozs volt, reggel 10-kor etettem teljes kiőrlésű búzaliszttel 50 + 50, szobahőmérsékleten áll). Süthetem ma este a kenyerét, ha van még ennivalóm?

Van 130 g, de szükségünk van 300 g-ra, és nem lenne rossz egy kis "válásra". Tehát adnunk kell neki még 100 g vizet és lisztet (én bátran adnék 130 darabot), és hagyni kell, hogy keljen. Jó lenne duplázni.

És ma etetni? Egy nap alatt felkelt és már le is esett. Meg tudja-e ma etetni a szükséges mennyiséggel, és hagyhatja holnapig, és holnap elkezdheti a tésztát?

[+ Gála +]

+ Gála +, takarmányozzon, mivel kényelmes az Ön számára, persze, csak ne feledje, hogy az "opál" után kezd önmagában felhalmozódni a sav. Ezért, hogy reggelre készen legyek, éjjel többet ettem volna. Pontosabban, kevesebb kezdő kultúrát és több takarmányt vettem.

[Viki,]

Viki, Köszönöm! Elmentem merni.

Van 130 g, de szükségünk van 300 g-ra, és nem lenne rossz egy kis "válásra". Tehát adnunk kell neki még 100 g vizet és lisztet (én bátran adnék 130 darabot), és hagyni kell, hogy keljen. Jó lenne duplázni.

Bocsásson meg, hogy belevágtam a vitáiba, de ha akkor betartja a "törvény betűjét", akkor kapjon 300gr-ot. először 46g kezdőkultúrát kell bevenned. kezdő tenyészetek, adjunk hozzá 23 g-ot. vizet és lisztet, és tegyük fel 8-12 órára, majd vegyünk 90 g-ot ebből a tömegből. (és ez az aktivitás csúcsán 100% nedvességű kezdő kultúra lesz),
adjunk hozzá 90 g-ot. víz és 120gr. lisztet, jól keverjük össze, és hagyjuk 4-5 órán át 26-28C-on, ennek eredményeként 300 g-ot kapunk. minőségi kezdőkultúra használatra kész. Egyetért ezzel, vagy sem a vállalkozásával, én nem ragaszkodom hozzá, akár a moderátor jogait is igénybe veheti, mindezzel együtt.
Sok sikert a kenyérhez.

Viki, nagyon köszönöm a receptet !!! Nagyon finom kenyér lett, kenyérsütőben készítettem. Az egyetlen dolog, amit kissé az ízlésemhez igazítottam - 1,5 evőkanál. l. rozs maláta, 100 ml főzéssel. forralt víz + 130 ml. vett egy sört, hozzáadott 1 evőkanál. l. méz, és 1 evőkanál. l. növényi napraforgóolaj, hozzáadva 3/4 evőkanál. l. növényi mustárolaj. És természetesen csemege, sült tökmag és egy marék koriander formájában. A bizonyítás 2,5 órát vett igénybe. A férj örül ...

[Könnyű]

... hozzáadott 1,5 evőkanál. l. rozs maláta, 100 ml főzéssel. forralt víz + 130 ml. vett egy sört, hozzáadott 1 evőkanál. l. méz, és 1 evőkanál. l. növényi napraforgóolaj, hozzáadva 3/4 evőkanál. l. növényi mustárolaj. És természetesen csemege, sült tökmag és egy marék koriander formájában.

Könnyű, osztály! Milyen jóképű férfi! Kedves látvány. Bravó! Te vagy az, aki "gazdag" ennyi édességben ...

A férj örül ...

Ahogy megértem .... Az enyémnek tetszett az opció szárított barackkal és dióval, a lányom pedig az aszalt szilvával.
Köszönjük a visszajelzést!

Viki, mit csinálnánk nélküled, tanáraink nélkül ... köszönöm szépen!

Az enyémnek tetszett az opció szárított barackkal és dióval, a lányom pedig az aszalt szilvával.

Kísérletezünk, főleg, hogy szeretem ezt a vállalkozást ... Őszintén szólva két hónapja van tűzhelyem, rengeteget és változatosabban sütöttem, de ez a kenyér az első, amit fényképezni akartam ...

Kísérletezünk, főleg, hogy szeretem ezt a vállalkozást ... Őszintén szólva két hónapja van tűzhelyem, rengeteget és változatosabban sütöttem, de ez a kenyér az első, amit fényképezni akartam ...

És próbáld meg sütni a sütőben! Százszor szebb lesz!
Miután elkezdte sütni a sütőben, a kenyérkészítő csak gyúrásra marad (nos, vagy készítsen saját joghurtot)

És próbáld meg sütni a sütőben!

Ó, egyébként ezt az üzenetet írtad! Hogy őszinte legyek, nemrég tértem át sütőre, de van nálam ősi és gáz, minden benne mindig ég. Most megszoktam a kemencét egy nagy üstben (anyósom adta), de ez csak élesztővel derül ki, de az indítót kipróbáltam, valahogy nem nagyon, nem olyan porózus, mint egy kenyérsütőben, mert nincs alakja egy üstnek ... írja meg, mit használjon joghurtkészítőként, kérem, mondja el, hogyan ... az utóbbi időben arról álmodoztam, hogy megvásárolom ezt a készüléket, de eddig csak az információkat tanulmányozom, félek túlmelegedéssel lyukba kerüljön

de csak élesztővel derül ki, de a kovászt kipróbáltam, valahogy nem nagyon, nem olyan porózus, mint egy kenyérsütőben, mert az üstnek nincs formája ... Próbáltam a lehető legjobban elmagyarázni. És azt is írja, hogy mit használjon joghurtkészítőként, kérem, mondja meg, hogyan .. az utóbbi időben arról álmodoztam, hogy megvásárolom ezt a készüléket, de eddig csak az információkat tanulmányoztam, félek, hogy túlmelegedésbe kerülök

Ellenkezőleg, a sütőben sokkal porózusabbnak bizonyul, mint egy kenyérsütőben.
Milyen hőmérsékleten tesz kenyeret a sütőbe? Ez maximálisan szükséges.
Valahol olvastam egy részletes leírást a sütés sütéséről Iziuminkaéknál, egyébként bográcsban is.

Van egy joghurt funkciójú kenyérkészítőm. Kifejezetten vettem egyet a kovász termesztésére (állandóan a hidegben halt meg). És akkor annyira megtetszett a joghurtunk (1,5 literes a kapacitása), hogy most minden másnap csináljuk

Kiváló - szerencséd van, nincs ilyen funkcióm, de én is tettem bele a kovászt, már erős is (pah-pah), így nincs különösebb probléma, és a sütőt az üst és a fedél mellett jól felmelegítem, kb. 40 percig, az élesztő jobb, de a kovász, amelyet gyakran rozslisztből készítek, nedves és, hogy úgy mondjam, tortára hasonlít, de mégis finom Köszönöm a válaszokat, nagyon szeretem a sütést, de nincs kinek beszélni róla