Rozskenyér minden kenyérsütő géphez

Rozskenyér minden kenyérsütő géphez

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Víz	270 ml
só	1,5 tk
cukor	1,5 evőkanál. l.
növényi olaj	1,5 tk
hámozott rozsliszt vagy teljes kiőrlésű liszt	195gr.
búzaliszt c. tól től.	225gr.
panifarin	5 tk
könnyű agram	2 teáskanál
maláta	2 evőkanál. l.
száraz élesztő	1,5 tk

Főzés módja

• A recept minden kenyérkészítő számára alkalmas, egy figyelmeztetés, ha a könyvjelző az élesztővel kapcsolatos HP utasítások szerint kezdődik, akkor az összetevőket ennek a receptnek a fordított sorrendjében kell elhelyezni.
• Nem igényel programozható funkciókat és programkombinációt.

Az edényt arra tervezték

700

A felkészülés ideje:

3h 40 perc - 4 óra

Főzés program:

Alap, teljes kiőrlésű vagy rozs

[Fotó beszúrása az üzenetbe]

Fotó beszúrása az üzenetbe

Nagyon szeretnék látni egy fotót a kenyérről általában és főleg a szakaszban

és a panifarinban található glutén mellett még mindig sok minden van az összetételben, még az íze is kissé megváltozik, ha eltávolítja és lisztet ad hozzá!

[Fotó beszúrása az üzenetbe]

Fotó beszúrása az üzenetbe

Nagyon szeretnék látni egy fotót a kenyérről általában és főleg a szakaszban

Készülj és feltétlenül tedd el) bocs

És nagyon jó a receptben feltüntetni, hogy melyik Agram-ot használják - világos vagy sötét.
Az adagolás háromszor különbözik a termék eltérő savtartalma miatt.
Ez sok lelket megment.
.

köszönöm a tippet

Vagyis a panifarin helyettesíthető aszkorbinsavval? És milyen arányban? A receptben 5 tk. hány grammot kell cserélni? Most kezdem a kenyérsütést, szóval ilyen kérdések. Nincs kenyérkészítő, csak MUM 5 sorozat gyúróként.

Itt olvashatja el a részleteket.Aszkorbinsav kenyértésztában https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124237.0

[Vagyis a panifarin helyettesíthető aszkorbinsavval?]

Vagyis a panifarin helyettesíthető aszkorbinsavval? És milyen arányban? A receptben 5 tk. hány grammot kell cserélni? Most kezdem a kenyérsütést, szóval ilyen kérdések. Nincs kenyérkészítő, csak MUM 5 sorozat gyúróként.

A panifarin és az aszkorbinsav nem ikrek ... A panifarin fő alkotóeleme a glutén (glutén), az aszkorbinsav pedig kevés kiegészítőként van jelen. Ezért lehetetlen beszélni arról, hogy a panifarint aszkorbinsavval helyettesítsék.
A gluténról itt olvashat.Glutén a tésztában
És itt Agram, Panifarin és egyéb javítószerek, előételek, malátatartalmú adalékok, termékek

Daria33! Kiváló kenyér! Nem is tudok fényképet feltenni, gyorsan "rábeszéltek", nem volt idejük fényképezni!

Nem is tudok fényképet feltenni, gyorsan "rábeszéltek", nem volt idejük fényképezni!

Nekünk, a fórumon van egy szabályunk: "először a fórumért - aztán magamért"
Elűzzük a háztartásokat a kenyér és egyéb finomságok elől, lefényképezzük ... és csak ezután engedjük meg, hogy lecsapjunk és felfaljunk

Nos, sajnálom! Az is előfordul, hogy aki süt, nem mindig kapja meg! Ritkán, de előfordul. Ma készítettem egy képet! Kenyér és




Van egy kis módosítás az 5 teáskanál panifarin helyett. csak 3 teáskanál, világos agram, sötét agram helyett, és adtunk hozzá 1 teáskanál. "Extra-R". A kenyér finom, finom.