Napon szárított paradicsom pácolt

Napon szárított paradicsom pácolt
Kategória: Üresek
Hozzávalók
paradicsomkrém 1 kg
só 15 gramm
cukor 15 gramm
1: 1 térfogat% sónak nevezett fűszerkeverék
szárított bazsalikom 1 evőkanál
illat nélküli napraforgóolaj 3 evőkanál
őrölt fekete bors csipet
Főzés módja

Mossa meg a paradicsomot, vágja hosszában, távolítsa el a magokat péppel.
Keverje össze a sót, a cukrot, a fűszereket és a napraforgóolajat, alaposan keverje össze.
Tegye egy tartályba (én egy 3 literes fedeles vödörbe tettem) sorokban, mindegyik feléhez adunk egy csipetnyi fűszerkeveréket, és hagyjuk egy napig szobahőmérsékleten, majd 12 órára hűtőbe tesszük.
Vegye ki a hűtőszekrényből, engedje le a levét, tisztítsa meg a paradicsom felét ecsettel a fűszerektől (hogy a szárítás során ne égjenek el), és tegye az Isidri szárító tálcáira.
Kapcsolja be a sebességet 2 (50 ° C) 10 órán át.
Kapcsolja ki és hagyja teljesen kihűlni a szárítóban, majd tegye egy edénybe (én műanyagot tettem tejfölös üvegekbe), zárja le a fedelet és a mélyhűtőbe.
Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt 100 grammra tervezték
Főzési idő: óra
jegyzet
Nekem és a házastársamnak leginkább ez a recept tetszett, háromféle módon csináltam: 1 - tettem hozzá fokhagymát, 2 - ezt a fent leírt módszert, 3 - az apróra vágott paradicsomot azonnal megszórtam fűszerekkel és olajjal, majd szárítóba tettem. Igazi finomságnak bizonyul. A Photo még nem tanult beilleszteni, sajnálom, egy kis időbe telik, míg elsajátítja.
Köszönöm a figyelmet.

Mikrohullámú pácolt paradicsom (letka-enka2)

Örmény paradicsom (celfh)

Paradicsom hagymával és növényi olajjal (OlgaYUB)

Paradicsom a saját levében (barbariscka)

Paradicsom paradicsommártásban (Rendszergazda)

Napon szárított paradicsom a sütőben illatos olajban (főzés és konzerválás) (Rendszergazda)

Szárított paradicsom (paradicsom chips) (Rendszergazda)

Vegye ki a hűtőszekrényből, engedje le a levét, tisztítsa meg a paradicsom felét ecsettel a fűszerektől (hogy a szárítás során ne égjenek el), és tegye az Isidri szárító tálcáira.

Így fognak égni a fűszerek 50 fokon?

Furcsának tűnhet, de fűszerek nélkül a pácolt paradicsom szárítás után finomabb és szebbnek tűnik, a zöldek a pác után, sőt szárítás után is kissé csúnyán kinéznek.

Miért nem ügyesek?



https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141689.0 és szinte ugyanúgy főzött

Vagy az



https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140265.0

Gyönyörű, de te, rendszergazda, sajnálom, nem látod a gyógynövényeket, úgy értem.

Szóval, nem teszek gyógynövényeket! Apró fűszereket használok grillezéshez, leveshez és egyebekhez, és nem maroknyi, hanem egy teáskanálnyit teszek csak ízlésképpen

természetesen megszórtam a paradicsomot az Adjika keverékhez tartozó szárított gyógynövények keverékével. (Itt van a fotón egy variáns, amelynek bal oldalán fűszerek vannak, jobb oldalán pedig fűszerek nélkül.) Kérem, segítsen beilleszteni egy fényképet.

Célszerű a recepteket mindig fényképpel és a folyamat leírásával kísérni https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0