Alma lekvár bagel

Alma lekvár bagel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tej	200ml
Liszt (valamivel kevesebb)	500g
Vaj	2 evőkanál. l.
Cukor	1,5 evőkanál. l.
Tojás	2 mókus + 1 sárgája
Só	0,5 tk
Élő élesztő (szárazra cseréltem)	15 gr.
Vaníliás cukor	8 g
Alma lekvár

Főzés módja

• Készítmény:
• 1. Öntsön tejet, élesztőt, cukrot, vaníliás cukrot, fehéreket, sárgáját és sót az elkészített edényekbe, 30–40 fokosra hevítve, keverje össze.
• 2. Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. A dagasztás vége előtt a tésztához adjuk a sűrű tejföllé megolvadt vajat, és folytassuk a dagasztást, amíg a vaj teljesen össze nem áll a tésztával.
• A jól összegyúrt tésztának homogénnek kell lennie, keverék nélküli lisztdarabok nélkül, és könnyen le kell esnie az edények keze és falai mögött.
• 3. A dagasztás után enyhén megszórjuk a tésztát liszttel, zárjuk le az edényeket fedéllel vagy tiszta ruhával, és tegyük 3-3,5 órára meleg helyre erjedés céljából. A bizonyítás során a tésztát 1-szer át kell gyúrni, és vissza kell állítani az utat.
• A kész tésztát nem szabad túlfeszíteni, mivel a minőség ettől csak romlik. Az ilyen tésztából készült termékek durva és savanykás ízűek. Ezért teljesen felesleges a tésztát este betenni.
• 4. Tegye a tésztát egy növényi olajjal kikent asztalra, gyúrja össze, görgessen ki egy kört, vágjon szeletekre (mint egy torta), tegyen egy lekvárt egy szélére és tekerje fel.
• 5. Sütőpapírral borított tepsire tesszük, hagyjuk állni 10-15 percig, megkenjük sárgájával és tejjel, és 200 * C-on aranybarnára sütjük.
• Jó étvágyat kívánunk!
• Forrás: Főzés Lena Sokurral. A recept a fórumról készült Fotóm.
• Nagyon finom lett!

jegyzet

Hasonló receptek

Zsemle lekvárral és streusel-morzsával búzaforrán "Eternal" (sveta-Lana)

Buhtle zsemle lekvárral és vanília mártással (Lisss's)

Zsemle lisztből 1 fokozat lekvárral (Korzika)

Hányszor sütöttük mindannyian ezeket a töltött bageleket, nem számíthat! De mindig vonzó és ízletes - csak gyermekkori sütemények, és mindig otthon és kényelem illata van!

[Natusik]

De még soha nem sütöttem csak élesztőt vagy kefirt.
Natusik

nagyon étvágygerjesztő

[KLASSZIKUS]

Bagel lekvárral - KLASSZIKUSsoha nem unalmas én is élesztő tésztával sütök többnyire

[Rendszergazda, Galina S, Albina,]

Rendszergazda, Galina S, Albina,köszi lányok!

[Natusik]

Natusik! Készített bageleket ennek a receptnek megfelelően. Ez finom ... A család örül, és a bagelek egyesével eltűnnek. Köszönjük, hogy bemutatta valakinek ezt a receptet, és emlékeztetett rá valakit.

Köszi a receptet !!!!!! A bagelek csak szuperek !!!!!!!!!

A recept valahogy elfeledett, és teljesen hiába! A bagelek fantasztikusak !!!



A tészta nagyon hasonlít az általam szeretett Chelsea zsemlékhez!

Köszönöm a receptet!
Csak én nem nagyon követtem mindent, sürgősen el kellett mennem, és azonnal mindent betöltöttem a kenyérsütőbe, és a főprogram szerint bekapcsoltam a dagasztáshoz-2-30, megérkeztem, természetesen csak előjött a tészta nem olyan szép, de ízletes
🔗

[svetta]

svetta, Vestamilyen gyönyörű bagelek! Jól sikerült, lányok!