Ivan tea (tűzifalevél erjesztése) - mesterkurzus

a lényeg, hogy megsült, talán adja a színét.VICC Később nem figyeltem a pontokra.

a legfontosabb megsütni,

hova fog menni!

[Oksana]

Akkor nem figyeltem a pontokra.

Oksana, és helyesen cselekedtek!

különben kidobtam a harmadik részt, még mindig úgy tűnik, hogy a levelet nem ették meg, de magán a levélen nagyon sötétzöld vagy fekete pöttyök voltak, el is dobtam.

natushka, hú! - a harmadik rész! Szégyen! Hagyd figyelmen kívül ezeket a pontokat. aki elkészítette őket, már régen elkúszott ... Őszintén szólva száraz és sárga leveleket dobok ki. És ha egy sárga hegyű levél találkozik, akkor a zölddel együtt a húsdarálóhoz küldöm.

Tanulmányoztam az Ivan-tea elkészítéséről szóló videót ma a YouTube-on.

Nagyon érdekes, hogy hány szerző, ilyen sokféle módon.

Alekszandr Vjazemszkij műanyag vödörbe tépte a leveleket, fedéllel lezárta és 24 órán át így tartotta. Aztán a leveleket műanyag edénybe tette, jól felkeverte, hogy ne legyen csomó, és elkezdte gyúrni ezt a masszát, akár a tésztát. 4 órán át ruhával lezárva. Ezután vágja és szárítsa meg.

Kiderült, hogy nálunk nő a tűzifa, de szerepel a Vörös Könyvben, tilos begyűjteni. De végül is nem a gyökereknél fogva húzódunk ki, miért ne?

Köszönjük a részletes mesterkurzust! Kipróbáltam és sikerült! Igaz, elektromos szárítóban száradt, a tekercsek tealevelekbe omlottak, már megpróbálták főzni, finom!

[Irina. A]

Irina. Amennyi ideig tartott a szárítás. és milyen rétegben terítette el?

Három órán át, de nem vettem észre biztosan, a konyhában pörögtem, egy rétegben, egy raklapon terítettem, majd a tekercseket a kezemmel dörzsöltem, mintha eltörném. először 60 *, majd 30 * hőmérsékleten szárított.
Lehet, hogy valami nincs rendben, de ugyanúgy kiderült. Igaz, ez nem elég, és még nem gyűjtötték össze, egy hétig szinte folyamatosan esik, hűvös, nyarat még nem láttunk.

[Alla]

Alekszandr Vjazemszkij műanyag vödörbe tépte a leveleket, fedéllel lezárta és 24 órán át így tartotta. Aztán a leveleket műanyag edénybe tette, jól felkeverte, hogy ne legyen csomó, és elkezdte gyúrni ezt a masszát, akár a tésztát. 4 órán át ruhával lezárva. Ezután vágja és szárítsa meg.

Allavalójában ez ugyanaz, mint a leírt Galina Iv. és megtette vvagre-valentin - "izzadással". Csomag helyett csak egy vödröt vittek el. A. Vyazemsky pedig levélteát készített, miután korábban összegyűrte a leveleket a jobb leválasztás érdekében, és húsdarálóban megcsavartuk, granulált teát készítve.
Igen, a lényeg ugyanaz, de a megközelítés némileg más.
Egyébként két adag Ivan teát is készítettem izzadással. Elrontottam az első adagot. Szerintem Vjazemszkijnak igaza van, amikor "gyúrja" a leveleket, és nem sodorja őket húsdarálóban. Előre kellett hervasztanom a leveleket - amikor megcsavarodtam, olyan lédús masszát kaptam, hogy az erjedés közben a tea kissé megsavanyodott. Aztán a második adag levelet megsemmisítettem, majd egy zacskóba tettem, szorosan összehajtogattam, szőnyegekkel letakartam és egy napig így tartottam. Ma reggel húsdarálóban csavartam, 14 órán keresztül erjesztettem. Most a teát a kemencében szárítják. Még nem tudom, mi fog történni, de még nem volt ilyen száraz fekete teám a tűzfűből. A tea teljesen megszárad, a benyomásokról írok.

nálunk tűzfát termesztenek, de szerepel a Vörös Könyvben, tilos gyűjteni. De végül is nem a gyökereknél fogva húzódunk ki, miért ne?

A törvények vannak! Végül is sokan nem a leveleket pengetik, ahogyan azt bemutattam, hanem a szárakat tönkre tépik. Nagyon sok ilyen fotót láttam az interneten. Virágokkal viszik el, aztán nincs mit kiszűrni. Így tűnnek el a növények fajként. A tűzfű gyűjtésének módja humánus.Nem károsítja a növényt, és a virágok tovább virágoznak, majd pihe keletkezik, és a magokkal együtt több tíz kilométeren át terjed, nagy területeket vetve. Harmadik éve készítek ivan teát, és látom, hogy több a tűzfű - nőnek a tisztások.

[Irina. A]

Köszönjük a részletes mesterkurzust! Kipróbáltam és sikerült! Igaz, elektromos szárítóban száradt, a tekercsek tealevelekbe omlottak, már megpróbálták főzni, finom!

Irina. A, Nagyon örülök, hogy felhasználta a receptet, és elkészítette a teát! Próbálja meg a kezdeti szárítást magasabb hőmérsékleten (100 *). A tea jobb lesz.
És azt javaslom, hogy keresse fel a szomszédos témákat https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 és https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0 és cseresznye, alma, körte, málna, ribizli, eper leveleiből teát főzni. És egyszerre több növényből is. Kiderült, nagyon jó tea!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Köszönöm!! "Megfertőzte" a szüleid receptjét. Teát főztek, megvendégeltek minket ... férjemmel nem tudtuk elviselni - elindultunk a vadászatra! A recept szerint mindent megszárítottak ... Párnahuzatba öntöttem és felakasztottam a folyosóra, nem lehet végigmenni a folyosón - UGY illatozik! És meddig kell így lógnia egy párnahuzatban? És akkor a férj azzal fenyeget, hogy elkezdi ennyire nyersen fogyasztani!

[Anna]

Anna, egészségedre! Ez egy hasznos "fertőzés"! Készítsen teát az egész családdal, és élvezze!

Meddig kell egy ilyen párnahuzatban lógnia?

Ez a ház hőmérsékletétől és páratartalmától függ. Ha száraz és meleg, akkor egy nap alatt kiszárad. Előfordul, hogy két-három napig tartom. Az utcán, a szellő egy nap alatt kiszárad.
Tea készenléti mutató - amikor megnyom egy tealevelet, szilárdságot érez. És a tealevél eltörik. Ha a tea nem teljesen száraz, akkor töréskor puha érzés lesz. És nehéz megtörni egy ilyen tealevelet - úgy tűnik, elkenődött. És még valami: ha szárított teával rázza meg a párnahuzatot, susogó száraz hangot hallhat. A nem szárított tea szinte nem susog. Ezenkívül a szárított tea aromája gyenge.

És akkor a férj azzal fenyeget, hogy elkezdi ennyire nyersen fogyasztani!

Igen, hadd fogyasszon egészséget! Igaz, nem fogja érezni az ősz-télig megjelenő aromát ... De az íze így is hűvös lesz.

Köszönöm!

És még egy dolog: ha szárított teával rázza meg a párnahuzatot, susogó száraz hangot hallhat. A nem szárított tea szinte nem susog.

aki szénát készített - ismeri ezt a hangot
ez a jól megszáradt fű hangja
Évek óta utoljára szénaztam ... húsz évvel ezelőtt, de a hang azonnal eszembe jutott

[IvaNova]

aki szénát készített - tudja ezt a hangot, ez a jól megszáradt fű hangja

IvaNova, pontosan! Ő van!

Köszönöm! Mindenképpen megpróbálom 100 * -on megszárítani, (a sütőm nem túl jó, kipróbálhatom egy légszárítóban?) A szomszéd temkit is alaposan tanulmányozom, hogyan hangolódik az idő, gyűjtünk alapanyagokat.

[Irina. A]

Irina. A,

Kipróbálhatom a légszárítóban?)

A lányokat szárítóban szárították. Tetszett nekik.

A tűzfűmnek nem volt virágmézes illata, közönséges fűszagú. Lehet, hogy reggel 22 órától 4 óráig túl sokáig erjedt, bár a szoba hőmérséklete csak 21 fok volt, betakarta. Elektromos szárítóban szárítottam, először a maximális hőmérsékleten, majd 30-40-re csökkentettem, szárítottam. Talán én is kiszárítom, ha egy zacskóba akasztod, nekem úgy tűnik, hogy nedves lesz, itt hideg és nedves.

A tűzfűmnek nem volt virágmézes illata, közönséges fűszagú. Lehet, hogy reggel 22 órától 4 óráig túl sokáig erjedt, bár a szoba hőmérséklete csak 21 fok volt, betakarta. Elektromos szárítóban szárítottam, először a maximális hőmérsékleten, majd 30-40-re csökkentettem, szárítottam. Talán én is kiszárítom, ha egy zacskóba akasztod, nekem úgy tűnik, hogy nedves lesz, itt hideg és nedves.

Kevés tapasztalatom van
azonban két lehetőséget látok
a) a tűzifa nem erjed
b) a szag még mindig megjelenhet
Becsuknám egy edénybe, és egy hétig egyedül hagynám, majd kinyitnám és megszagolnám
minden megváltozhat

[natushka]

Lehet, hogy reggel 22 órától 4 óráig túl sokáig erjedt, bár a szoba hőmérséklete csak 21 fok volt, betakarta.

natushka, 6 óra egyáltalán nem hosszú. 24 órát erjesztem. És a hőmérséklet normális. Nekem is ugyanaz. Sőt, a teát is becsomagolták.
Hogyan készítette elő a leveleket erjesztésre - granuláltak, vagy laza levél tea volt? A levelek megszáradtak vagy lefagyasztottak? Milyen réteg volt az erjedésben?

Talán én is kiszárítom, ha egy zacskóba akasztod, nekem úgy tűnik, hogy nedves lesz, itt hideg és nedves.

Ha kiszárítja, akkor egyáltalán nem lesz szaga. Száradáskor ennek a szagnak megjelennie kellett volna. Mi illata száradáskor? Egyébként a szárított tea illata nagyon gyenge. Aztán raktárban fokozza a szagot.

[IvaNova]

Becsuknám egy edénybe, és egy hétig egyedül hagynám, majd kinyitnám és szagolnám, hogy minden megváltozhat

IvaNova, egyetértek!

granulált vagy laza levél tea? A levelek megszáradtak vagy lefagyasztottak? Milyen réteg volt az erjedésben?

Szárított, szemcsés, 8 cm-es réteg

Mi illata száradáskor?

Fű

b) a szag még mindig megjelenhet

Remélhetőleg. Száradás után egy csavaros kupakkal ellátott üvegbe és egy dobozba tettem.

Szárított, szemcsés, 8 cm-es réteg

Rendben van! Furcsa! Soha nem volt fűillatom! Lehet, hogy sok eső volt, vagy a leveleket megmosták?
Próbáljon legközelebb körülbelül 20 órán át erjedni. Vagy egy nap.

Lehet, hogy sok eső volt, vagy a leveleket megmosták?

nem, egy hétig nem volt eső és nem volt szappan. Nem tudom, miért történt, megpróbálom újra megtenni. Miközben nem főz, hadd álljon és gondolkodjon, igazolni tudja magát

[natushka]

natushka, korábban nem erjesztetted, mint az első teáim. I] amikor többféle fermentációs lehetőséget szárítottam (az első 6, majd a 12 és a 20) - azonnal észrevettem, hogy az érettebb tea sötétebb szemcsés színű, háromféle színem van, a közepesen zöldtől a barnáig. Állványok - ízesítve. Már mutatok egy boomot, hogy várjak.

[natushki]

korábban nem erjesztetted

Oksana, az erjedés megvolt. 6 óra normális! 3 órán át erjesztek, amikor könnyű erjesztő teát akarok kapni. Miután megtörtük a levélszerkezetet, az erjedés már megkezdődött. Nézd meg a recept oldalt. A legkönnyebb tea egy könnyű fermentációs tea. És nagyszerű illata volt.
Továbbra is gondolni kell arra, hogy a szemcsék nem voltak benne natushki gyűrött. De alig. Szerintem ott minden rendben van - minden feltétel tökéletesen teljesül. Várjon, natushka, legalább egy hét. Azt hiszem, a teád még mindig megmutatja magát.

Szerintem lehet még egy dolog (ha ez az első tea)
elolvasta itt, és képzelje el, hogy az illata lenyűgöző lesz - akárcsak egy üveg mézből
de nagyon vékonynak bizonyul
amikor a második-harmadik rendszeres teát hívja, akkor az orr már finomabb munkára van "hangolva", és jobban megfogják az illatokat
azt mondod, hogy fűszagú? A melilot szintén fű, de kifejezett mézszagú
úgyhogy magamra hagytam a teát, majd egy hét múlva nyugodtan beszívtam
Szerintem megszokásból látszik, hogy még mindig nem sikerült a tea
ráadásul "nem jutott" száraz helyre

PS: Ma van egy almafám és egy fekete tavam
körbe járni egész nap a tálak körül
tehát ha először érzem az almafa illatát, akkor megérzem a finom aroma sietetlen vágását
és ha az almába teszem az orromat a fekete arábia után, akkor nem almafát, hanem tiszta timótiát
nyilvánvalóan a fekete arábia éles, erős illata után az orr "tompul"
tehát még mindig van egy "mérőeszköz" a beállításhoz, és ez idővel - tapasztalattal - meg fog érkezni
elnézést az offtopicért

szóval otthagytam a teát,

De a körte levelek, úgy tűnik számomra, szárított körte illatúak, mint korábban kompótnak vásároltak. Még nem tettem meg, nincs körtém, holnap megyek szedni, megtaláltam, hol kaphatom.

[IvaNova]

tehát még mindig van egy "mérőeszköz" a beállításhoz, és ez idővel - tapasztalattal - meg fog érkezni

IvaNova, egyetértek! De legyen natushki és szárítás közben a tea fűszagú volt.De végül is a szárítás során az illata igazán lenyűgöző! És egyáltalán nem gyógynövényes!

[natushka]

De nekem úgy tűnik, hogy a körte levele szárított körte illatú,

natushka, a körteám sült körte illatú.

Nincs körtém, holnap megyek szedni, megtaláltam, hol kaphatom.

Próbáljon tovább erjedni.

[lappl1]

lappl1, csak az első teám is fűszagú volt, de nem tekertem be. És utána olvastam Tirkát, betettem a salátástálat a takaró alá, és tovább tartottam - utána minden a tea aromájának és színének bizonyult. talán nem sűrítik az igazságot? vagy hibát találunk és így is kell lennie.
Mindazonáltal az első tea már megváltozott és aromát nyer.

[Oksana]

A salátástálat a takaró alá tettem és hosszabb ideig tartottam - utána minden kidolgozta a tea aromáját és színét is.

Oksana, fontos! Az erjedés során oxidatív folyamatok játszódnak le, amelyek miatt a tömeg önmelegedő. Ha a ház hűvös, akkor fontos, hogy ezt a meleget megtartsa. Takarók / régi kabátok segítenek ebben. Ha a ház meleg, akkor takarókra nincs szükség. Mióta natushki hűvös, akkor az erjedési folyamat lassú volt. Ez azt jelenti, hogy vagy hosszabb erjesztésre volt szükség, vagy valami meleggel be kellett csomagolni a tartályt a masszával. Akkor az aroma határozottan olyan lenne ...

vagy hibát találunk és így is kell lennie.

nem, ennek nem kell így lennie.

az első tea már megváltozott aromát vesz fel.

hova fog menni? Várjon - még több lesz!

Az Ivan tea 36 órás erjesztéséről beszélek, az eredmény csodálatos!
Egy héttel később mentünk, mint a Kerzsacs folyóhoz. Azt hittük, vannak halmok, nem lehet ferdíteni! Semmi ilyesmi! Alig találtuk meg, és máris régi volt, választanunk kellett, csak egy karját gyűjtöttük össze!
Szegény három napig feküdt törölközők alatt, a tetején könnyű kabát alatt, gyakorlatilag szárazon. Nem mentem túl sokat - nem volt időm, elválasztottam a virágokat. A hűtőszekrény tele van, nincs húsdaráló a közelben, csak elkezdtem a kezemmel karfákat szedni és mozdulattal megcsavarni, mintha törölközőt szorítottál volna! Most az egyik, most a másik irányba! Fazékba tettem, meglocsoltam tiszta meleg vízzel, nyomtam egy tányérral, nedves törülközővel és tetején egy zacskóval letakartam, és a takarók alá tuszkoltam a már álló lekváros üvegekbe, forrón öntöttem. Csak egy nappal később találtam időt a megnézésre. A levelek egy része zöldes volt, aromája nem volt, boros és kissé korhadt illat volt. Úgy döntöttem, hogy savanyú és rothadó, ezért csak fejjel lefelé fordítottam a csomót, jobban megtapostam és 12 órán keresztül hagytam minden eredmény reménye nélkül.
12 óra múlva az illata nem változott, késsel durvára vágtam és 30 percig szárítottam 100 g-onként. , majd egy Sedona szárítóban 35 gr-ért. két órán át, aztán egy zsákban a napon és a szélben.
A szárítás kezdetén a szag azonnal megnyilvánult, szó sem volt dohos vagy savanyú aromáról! Hová tűnt az egész!
Ez a mai napig a legjobb eredmény! Három infúziót kibír, egy teáskanálból 350 ml-es termoszt főznek, így vizet kell adni a csészéhez!
Még egyszer köszönöm, Ljudmila! Most nem kell 250 rubelt fizetnem. 50 g teaért itt egy jól ismert társaságban. Ezenkívül az általános vélemény szerint házi Ivan teánk sokkal jobb, aromásabb, átláthatóbb! Hogy lesz-e még akkor is, amikor beérik!
Kár, hogy késő volt felébredni! Nos, semmi, kompenzálom a most imádott fordulatommal!

[Rada-dms]

Rada-dmsmilyen kellemes olvasni egy ilyen jelentést, különösen a sorokat egy ismert cég Ivan-tea-val való összehasonlításáról (nem az utóbbi javára) ...
Igen, a mély erjesztésű tea jó! Nagyon jó, hogy sikerült! Nem hiszem, hogy te főznél ilyen teát, és gyomnövényt tenyésztene tőled sétatávolságra. Köszönjük a folyamat részletes leírását. Jól fog jönni!

Lányok! Készítettem még egy adag tűzifa "mézet" ivan-tea virágból. Gyere és nézd meg a "méz" irreálisan gyönyörű színét. Itt ismerkedhet meg a recepttel https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391208.0

Ja .. túl későn kerültem be a Temko Lyudochka-ba!
Közvetlenül olvastam, olvastam, mondtam a férjemnek, most új chipem van - saját teát készítek)))
Szóval, a tűzfű már öreg, ezért kíváncsi vagyok, eltalálom-e.
Egy hete autóztunk a dachához, egy kedves kicsi nő a vasút mentén. Arra is gondoltam, mennyi, mert ez tea.
Nos, tegnap rátértem erre a témára. Nagyon sok információ van, amíg a fejembe nem fér.
Úgy tűnik, hogy a technológia megértette, de mennyit kell erjeszteni, hogy ne savanyuljon meg és mélyen erjedjen?

[lappl1]

lappl1, Már nagyon várom ezt a receptet, köszönöm

Lyudmila, beszámolok erről a témáról!
Annak ellenére, hogy a kedvencem (eddig) a cseresznye, szeretnék köszönetet mondani az Ivan tea készítésének tudományáért! Ez a kedvenc teám is! Sőt, egyre inkább "kedvenc")))
Megosztom megfigyeléseimet és érzéseimet is - hirtelen valaki jól jön.
Amikor elkészítettem az első teát (egy hónappal ezelőtt) - 20 percenként elmentem a fazékhoz - éreztem az illatot, kerestem a legerősebb illatot (féltem kihagyni) - és 8 óra múlva éreztem igazán a mézes-gyümölcsös illatot - Azonnal beraktam a sütőbe - az illata leírhatatlan volt - aszalt gyümölcs illata volt! Aztán egy zacskóban megszárította, majd egy üvegbe öntötte - minden nap szagolta - élvezte!
Később teát készítettem a "megtörtént, ahogy történt" sorozatból, vagyis egyik napról a másikra erjedésre állítottam (azt hittem, 10 órán át állni fog és reggel megszárítja), de reggel nem volt idő és , ennek eredményeként a teám körülbelül 16 órán keresztül erjedt.18 - amikor megéreztem, a keverék fűszagú volt ... Ideges voltam, azt hittem, hogy túlexponáltam, és a szaga már távozott, de beállítottam úgyis megszáradni. És akkor a szárítás során ugyanaz a "szárított gyümölcs" illat jelent meg! Szárítva, kiöntve, áll, finom illata van egy korsóban!
Tegnap pedig az érdeklődés kedvéért megéreztem az első tea illatát - és szinte NEM SZAGOL, ismét fel vagyok háborodva - azt hiszem, mit csinálok rosszul? Hová tűnt egy ilyen finom aroma? Én főztem. És főzték! Igen kaak "aromatizált"! )))
Tehát, még akkor is, ha valakinek hirtelen úgy tűnik, hogy a szaga eltűnt - ne rohanjon idegesíteni - csak főzzön teát, és minden egyszerre kiderül!
P.S. Elnézést a "mnogabukaf" -ért, de hirtelen
aki jól jön)

Már nagyon várom ezt a receptet, köszönöm

Oksan, mi a recept? De mégis sok szerencsét!

[Altusya]

késő nap a Temko Lyudochkádhoz kerültem!

Altusya, jobb később, mint soha ! Üdvözöljük !

elvégre a tűzfű már öreg, ezért kíváncsi vagyok, eltalálom-e.

Megtalálja! Pár napja találtam jó sűrűnű tűzgombát, amely csak virágozni kezdett. A levelek szaftosak, fiatalok! Egyszerűen nem értem, miért olyan fiatal. Körülbelül - a tűzfű már kemény, bolyhos, és ez a közelben nő és ilyen különbség! Sőt, a napon növekszik, a közelben nincs erdő. És mennyi belőle! így még legalább egy hétig az Ivan teával vagyok elfoglalva.

Nos, tegnap rátértem erre a témára. Nagyon sok információ van, amíg a fejembe nem fér.

Altusya, olvassa el itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 Az egész folyamatot dióhéjban vázoljuk fel. És ami nem világos, kérdezze meg!

[Linga]

Jelentem ebben a szálban!

Linga, köszönöm egy ilyen csodálatos jelentést! Tapasztalata sokaknak segít abban, hogy jobban megértsék a teájukat! És miért nem főzött velünk ilyen sokáig (retorikai kérdés)?

[Altusya]

Szóval, a tűzfű már öreg, ezért kíváncsi vagyok, eltalálom-e.

Altusya, ha nincs elég tűzfű, akkor a receptek szerint kerti növényekből készítsen teát https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 és https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0
És még akkor is, ha tűzfű van, próbáld ki ezeket a recepteket. Azt javaslom, hogy a "country tea" granulátumot készítsen, ne leveles legyen, ahogy a receptben írtam. Engem és a lányokat nagyon kedvelnek. Ezenkívül bármilyen kerti növény leveleit is megteheti, és nem feltétlenül a receptben feltüntetetteket. Ha az "Ország" granulátumot készít, akkor a leveleket ne fagyassza le, hanem szárítsa meg a húsdaráló előtt.

Lyudmila, a kérdés retorikus, de válaszolok, nem?)))
Már egy hónapja főzök Önökkel, köszönöm, teakészítők - mindannyian annyi energiával és fantáziával rendelkeznek, de én csak csendesen ülök - átveszem a tapasztalataimat! De veled vagyok !!! A recept első napjától kezdve!
Általában 2 évvel ezelőtt tanultam az Ivan-teáról (hogy valódi teát főztek belőle) édesanyám gyermekkori barátjától - elmentünk a Vashana folyóhoz, és a tűzifa mezőkön láthatóan láthatatlan volt! Beszéltünk arról, hogy "érdekes lenne kipróbálni, valahogy teát főzni", különben szárította a leveleket, de valahogy valami nem stimmelt ... és boldogan elfelejtette ezt a beszélgetést. Ma pedig a pavilonban lévő dachánál valódi tűzfából készült teával kezeltem őket (anyám és ennek a barátjának)! és büszkén))) elmondta a főzés titkait és leírta az erjedési folyamatot! Szóval, Lyudmila, köszönöm neked és receptjeinek, utánpótlás a teakészítők sorában! (Anya barátja most is "eltűnt"!)

Helló kedves fórum felhasználók. Nagyon köszönöm a lappl1-nek és minden más résztvevőnek a téma ilyen fejlesztését. Próbáltam teát is tűzfűből főzni - mintha valami működne. Tehát még egyszer köszönöm mindenkinek. De a kérdés gyötör - hogyan kell kezelni a csigákat a leveleken? Végül is a válaszfaluk ideje mérhetetlenül telik - körülbelül 3 óra kilogrammonként. Ha valakinek van tapasztalata ebben a kérdésben, kérjük, tanácsot adjon.

Könnyebb a levelek gyűjtésekor megdönteni a szárat, és megnézni, hogy tiszta növényt választok-e ...
Akkor is hangosan kiabálhat - hirtelen szétszóródnak

Akkor is hangosan kiabálhat - hirtelen szétszóródnak

Oksan osztály szívből nevetett

Nagyon köszönöm a tanácsokat. Szem előtt fogom tartani.

Elmentem az egykori mezőkre Ivan-teaért. A fű az övben félelmetes horror (ki van odalent? Nem tudom, gyáva vagyok) bottal a földön járok és (ne nevess, oké nevess) hangosan mondom: én csak a levelekért menj, senkit sem zavarok, senkire sem fogok rálépni stb. - Lődd le mindent oldalra. Remélem, senki sem hallott engem, de ha ilyesmit hall, akkor a levelekért mentem - az egész családom nyöszörgőLikeHorses... És mi a teendő, ha félsz zajongani. Hétvégén ismét elmegyek félni, félelmetes ..

Eeh, Oksana! Most én is félni fogok ... És olyan jól jártam a mezőkön, az erdőkön keresztül - fel sem merült bennem, hogy valaki ül ott és várja, hogy megharapjon! (Igaz, nemrég települtem le egy dombra, aztán rájöttem - vagy pontosabban a saját bőrömön éreztem, hogy ez ANT! Nem volt túl vicces ;-))

Ne féljen - általában jobban félnek tőlünk, mind egyszerre távoznak (csak nem csigák, nem érdekli őket). Ha csizmát kell viselni! Nagyon szeretem az erdőt, bakancsban !!! A terv szerint még mindig Ivan-tea virágokat kell gyűjtenem mézért - ez a minimum, és ha sikerül több levelet gyűjteni!